1、第二节 三七 v 三七 Panax notoginseng (Burk) F H Chen为五加科多年生草本植物，又名金不换、血参、田七等，是名贵中药材。以根、根状茎入药，花叶也能入药。v 三七分布范围极其狭小，主要局限在 2330N附近的中高海拔地区。云南文山为主要产区，广西、广东、四川、湖北，江西等省区有少量种植，多栽培于海拔 14001800米的山上。 1一、植株形态特征v 三七是多年生宿根性草本植物，根茎粗短，主根粗壮肉质，倒圆锥形或纺锤形，有分枝和多数支根。v 二年生即可开花结果。浆果熟时红色。种子 1 2粒居多。花期 7-9月，果实成熟 10-12月。 2二、生物学特性v （一）
2、三七种子生物学特性v 三七种子最佳贮存方法是湿砂保存，湿砂的水分以 20%左右为宜，三七种子的休眠期为45 60 d，在自然条件下三七种子的寿命为15 d左右。3v （二） 三七种苗生物学特性v 1、三七种苗萌发的三基点温度为最低 10 、最适15 、最高 20 。v 2、最适合出苗的土壤含水量为 20% 25%，生产中应注意适时浇水，以保证三七正常生长。v 3、三七种苗有休眠特性，休眠需要一定时间的低于 10 的低温才能打破。v 4、三七种苗不耐贮存，应及时取挖、及时移栽。4v （三） 三七开花习性v 一年生三七不开花，从生长的第二年开始，每年都可以正常开花结实。三年生三七在 6月中下旬现蕾
3、，经过 45 d左右的现蕾期，于 8月初开花。三七开花过程中，从始花至开花盛期约需 22 d。5v （四） 三七皂苷积累规律v 三七总皂苷积累经历了由高到低再到高的过程。v 1、三七出苗期总皂苷含量较休眠期高，是因为出苗期三七营养物质大量消耗，淀粉含量减少，总皂苷含量相对增加。v 2、 5-7月，三七干物质积累增加，总皂苷含量却呈递减趋势。v 3、 8-10月为高速增长期， 11-12月增幅大为减少，到地上部分枯萎期（ 12月），三七总皂苷积累达最大值。v 三七单体皂苷与总皂苷的积累规律相似。6v （五）三七生长与环境条件的关系v 1、光照v 三七是典型的阴生植物，需要在遮阴条件下栽培。v 荫
4、棚透光度的合理调整是三七栽培中的一项关键技术。三七的荫棚透光度以 10% 15%为最好。当透光度超过 20%时，产量明显下降；在透光度 30%条件下，三七产量和质量都受到明显影响，植株生长已出现不正常状态，甚至出现死亡。7v 2、温度v 三七性喜温暖，最适宜在海拔 1400m 1800m，年均温 15 17 ，最冷月均温 8 10 ，最热月均温20 22 ， 10 年积温 4500 5500 ，年降水量 1000 1300mm，无霜期 300 d以上，土壤为碳酸盐岩与碎屑岩混合型的黄红壤地区生长。v 生长时如遇 30 以上高温，植株易生病；结果期遇10 以下低温，则影响种子饱满和成熟。种子在休
5、眠期具有较强的抗寒力，一般在 10 左右。种子未出芽前，只要适当保温，即可安全越冬。8v 3、水分v 土壤水分 ：土壤湿度在 25 30%之间，三七生长良好。低于 15%，种子会丧失发芽能力。土壤必须保持湿润，但水分过多易引起根部病害的发生。v 空气湿度 ：要求在 75 85%之间。旱季，空气湿度低于 60%，日照强烈，会发生干叶病和其他病害。v 为保持园内空气湿度，应适当密闭园门，定期浇水，但如园内空气不流通，易诱发落叶、熟叶病。在开花结籽期遇到阴雨，会使三七只开花不结籽，空花率在 20 50%之间。9v三、栽培技术v （一） 选地、整地v 1、选地v 选地应掌握 “坡优于平 ”的原则，即要
6、有一定坡度的缓坡地，一般坡度为 5 15之间。v 以选择 6年内未种过三七、土壤 pH值为 5.5 7.0中性偏酸的砂壤土、排灌方便的地块较好 。10v 2、整地v 在前作收获后或新开的生荒地均应进行三犁三耙。第一次耕作时间为 11月初，以后每隔 15 d耕作一次，耕作深度为 30 cm。v 在播种和移栽前，将畦做好，畦面宽 1.4 1.6 m，长度根据地形酌定，根据坡度的大小畦高为 20 25 cm，畦沟上宽 30 50 cm，下宽 20 cm左右，三七作畦要求上窄下宽，土壤上实下虚。11v （二） 荫棚建造v 1、专用遮阳网荫棚的建造v 按 3.0 m1.8 m打点栽叉，铺上大杆（或铁线）
7、固定，铺盖遮阳网，加放压膜线（铁线）于两排大杆中部，每空用铁线“人 ”字状将压膜线拉紧，固定于左右两七叉中部，使荫棚呈“M”形，以利防风和排水，见下图。荫棚高度以距地面 1.8 m左右，距沟底 2 m左右为宜。园边用地马桩将压膜线拉紧固定，整个遮阳网面应拉紧。12v 2、传统荫棚的建造v 按 1.7 m（ 1.7 m 2.0 m）打点栽叉，铺上大杆（或铁线），固定，每空放置 4 5根小杆，铺盖顶棚草（或作物秸秆，但最好不要用玉米秆），加 2 3根压条，调光，固定。应注意荫棚透光度尽量做到均匀一致。13v （三） 繁殖方法v 1、采种和贮藏v 选择 3年生、生长健壮、粒大饱满的植株留种。当果实成
8、熟时，分批采收。v 不宜久贮，如不能及时播种，可将种子摊放于阴凉处或用湿砂贮藏。一层砂一层种子，砂不可过湿或过干，水分含量以 20%为宜，即以手上没有水印又感到有水分时为好。14v 2、播种和移栽v 要随采随播、及时移栽。种子、种苗存放后，会降低发芽率和出苗率。v 三七播种或移栽时间一般在 12月中下旬至次年 1月中下旬。在种子播种或种苗移栽之前需要对种子、种苗进行分级栽培，以保证种子、种苗质量。15v 3、播种密度及方法v 播种或移栽的方法是先用自制打穴器在床面上打出浅穴，再人工点播或移栽。播后盖上基肥和一层茅草，浇定根水。 v 播种密度以（ 4 cm5 cm）（ 5 cm5 cm），即每亩
9、播种 18万 20万粒，种苗种植密度以（ 10 cm12.5 cm）（ 10 cm15 cm），即每亩移栽种苗 2.6万 3.2万株为宜。v 播种或移栽后用充分腐熟的农家肥每亩 2 500 kg或细土覆盖，以见不到种子或种苗为宜。 16v 4、种子包衣v 三七种子包衣的方法是按照药、种比例（ 140160）称量好种子和种衣剂后，先放种子，边搅拌边加入种衣剂直到包衣均匀。v 包衣好的种子晾两天即可播种，不能存放很长的时间，因为三七的种子寿命较短，在自然状态下仅有15 d。17v （四） 田间管理v 1、浇水与排湿v 从 1-2月播种至 3-4月出苗展叶期间，如遇旱季，应及时浇水，以免会影响种子和
10、种苗出土。土壤的含水量以保持在 25%左右为宜。v 雨季由于湿度大，是三七黑斑病、根腐病的高发季节，因此雨季防涝排湿也十分重要，特别是地势平坦的七园，雨季来临前必须检查排水沟，挖好防洪沟，调整畦面，做到雨停沟内、畦面无积水。18v 2、调整荫棚 v 荫棚透光度对三七生长发育有密切关系，若透光过小，病虫多，结果少，产量低；透光过大，三七易晒死。v 透光度的调节应根据 季节和七龄 来决定。早春气温低，透光应大；随着气温的升高，荫棚应密闭。 1年生三七应透光小， 2年生适中， 3年生应稀。v 此外，还应根据 建园的地点 来调节，在山底和有山遮阳处，透光可大；平地和丘陵地区透光要小。19v3、除草，保
11、持七园清洁 v 保持七园清洁，要做到经常化，切勿忽视。要勤除杂草和清除病株落叶。v 除草要根据杂草的生长确定。在除草时，用手握住杂草的根部，轻轻拔除，不要影响三七根系。拔除时若有三七根系裸露，应用细土覆盖。 20v 4、追肥 v 追肥应掌握 “少量多施 ”的原则，以保证三七正常生长发育的需要。v 出苗初期在畦面撒施草木灰 2 3次，每次每亩 2550 kg，以促进幼苗生长健壮，减少病虫危害；v 4-5月追混合肥一次，每亩 500 1 000 kg，促进植株生长旺盛；v 6-8月三七进入开花结果时期，应追混合肥 2-3次，每次 1 000 1 500 kg。21v 5、防寒保温 v 若遇气候反常
12、，三七出苗遭受寒流时，刚萌发的幼苗新芽和休眠芽会冻死或冻伤，表现青枯状，严重的造成植株地上部死亡。v 因此，三七产区在冬季栽种或管理中，要注意气象预报，及时做好防寒保温工作。22v 6、冬季管理 v 剪去地上茎 ： 12月上旬，距畦面 1 2 cm处将地上茎剪去。v 消毒 ：用药剂对畦面进行全面、彻底的消毒处理，以达到预防次年病虫害大发生的目的。v 追施盖芽肥 ：消毒后应及时追施一次盖芽肥。盖芽肥要求：火土 60%，厩肥 40%。达到充分发酵腐熟、细碎，每亩 2 500 kg以上。v 撒草 ：盖芽肥施用结束后，应及时均匀撒一层保墒草，以利保温、保墒、保芽等。v 此外，应全面检修荫棚，调整荫棚透
13、光度，这样有利于次年的三七生长发育。 23v （五） 病虫害防治v 1、三七根腐病v 是三七块根、根茎、休眠芽等地下部病害的总称。由于病原种类不同，在田间主要表现两种症状类型：地上部植株矮小，叶片发黄脱落，地下部块根呈黄色干腐，称 “黄臭 ”；叶片呈绿色萎蔫披垂，地下发病部位有白色菌浓，闻有臭味，称 “绿臭 ”。v 其发生和发展在很大程度上取决于环境条件，当温度为 15 20 ，相对湿度大于 95%时，就会引起根腐病大发生或流行。24v 三七根腐病防治方法：v 拔除病株并进行消毒处理和清除病残体及杂草；v 选择土质疏松、排水较好的砂壤土并在有一定坡度的地块种植；v 忌连作，实行轮作，轮歇时间为
14、 6 8年；v 增施 K肥和有机肥，不偏施 N肥；v 用 58%瑞毒霉锰锌 20%叶枯宁 50%多菌灵按111的比例稀释成 300 500倍液灌根防治。25v 2、立枯病（ Rhizocton iasolani Kuhn）和猝倒病（Pythinm sp.）v 是三七苗期的主要病害。v 立枯病在三七播种后即开始发生，种子受侵染后组织腐烂成乳白色浆汁而不能出苗。幼苗被害后，在假茎基部出现黄褐色水渍状条斑，茎表皮组织凹陷，染病部位缢缩，地上部逐渐萎蔫，幼苗折倒枯死。v 猝倒病发生在三七出苗后，在幼苗假茎基部近地面处受侵染，产生水浸状暗色病斑，受害处收缩变软倒伏死亡，湿度大时，被害处常有灰白色霉状物。
15、一般在 3-4月开始发生， 4-5月危害加重， 7月以后病害逐渐减轻。26v 立枯病和猝倒病防治方法：v 选择无病、饱满、健壮的种子，并进行种子和土壤消毒处理；v 三七出苗后，勤检查，发现中心病株应立即拔除，在病株周围撒石灰粉进行消毒。v 用 50%腐霉利可湿性粉剂 1000 1200倍液或 58%甲霜灵可湿性粉剂 600 800倍液每隔 7 10 d进行防治，连续使用 2 3次。27四、留种技术v 1、摘除花薹 v 不留种的三七摘除花薹，不让养分向花方向运输，有利于干物质的积累，能明显提高产量，同时增强植株的抵抗力。v 2年生三七的花薹要全部摘除，不提倡作留种用。v 摘除花薹方法： 2年生三
16、七在花序抽出达 2 3 cm高度时，将花蕾摘除； 3年生及 3年生以上的三七，花序抽出达 3 5 cm时摘除。28v 2、疏花 v 是培育良种的一项传统措施，七农称为 “打边花 ”。疏花能有效提高籽种饱满度，增加种子的千粒重。v 疏花方法简单，即在七花撤盘时，按花的多少大小目测，将边花修剪去 1 3圈即可。29v 3、留种 v 选择生长健壮、无病虫害、结果饱满的 3年生三七留种，在 6月抽薹时将花盘周围密生的小叶片和过多的变异花摘除，避免养分消耗。v 为防止果实太多，植株坠断，在距离植株 6 7 cm处插一根长约 60 cm的竹子，用绳子在花盘下 3 cm左右把花梗与竹拴好。v 对留种田要加强病虫害防治和追施叶面肥，保证养分的供给，促进种子饱满和提高种子产量。病害严重的七园植株不能留种。另外，尾籽发芽迟缓，生长势弱，抗病性较差，也不宜留种。 30
