1、食 品 行 业 化 工 实 验 室 实 验 室 的 设 计食 品 行 业 化 工 实 验 室 实 验 室 设 计 理 念食 品 行 业 化 工 实 验 室 实 验 室 的 工 作 环 境 与 办 公 环 境 不 同 ， 它 是 一 个比 较 枯 燥 、 烦 锁 的 工 作 场 地 ， 我 们 在 设 计 过 程 中 要 “以 人 为 本 ”， 如 何 设计 出 安 全 的 整 体 设 计 ， 功 能 化 的 产 品 ， 美 观 实 用 的 家 具 ， 是 我 们 成 功 的前 提 。面 对 不 同 客 户 、 不 同 食 品 行 业 化 工 实 验 室 ， 销 售 员 如 何 把 顾 客 的
2、信 息 准确 传 递 到 设 计 部 门 ， 设 计 部 门 如 何 进 行 合 理 设 计 ， 给 客 户 一 个 “经 济 、实 用 、 安 全 ”的 全 新 实 验 室 设 计 方 案 ， 这 正 是 我 们 所 要 完 成 的 工 作 。食 品 行 业 化 工 实 验 室实 验 室 规 范 要 求 ： 食 品 行 业 化 工 实 验 室 实 验 台 高 度 要 求根 据 人 体 工 力 学 ， 坐 式 操 作 实 验 台 高 度 为 7 5 0 8 5 0 ； 站 式 操 作 高 度8 5 0 9 2 0 。 试 剂 架 高 度 1 2 0 0 1 6 5 0 。 高 柜 1 8 0
3、0 2 2 0 0 。 食 品 行 业 化 工 实 验 室 安 全 通 道常 用 实 验 室 门 宽 为 9 0 0 1 5 0 0 mm， 并 设 有 一 个 安 全 门 ， 内 部 操 作 流 程要 求 顺 畅 ， 防 止 发 生 危 急 情 况 时 ， 出 现 通 道 堵 塞 现 象 ， 设 计 时 常 用 岛型 、 半 岛 型 、 L字 型 、 U字 型 等 实 验 室 布 局 方 案 。 主 通 道 、 两 个 中 央 台双 面 操 作 ， 间 距 大 于 1 5 0 0 mm， 边 台 单 向 距 离 大 于 1 2 0 0 。 排 毒 柜 双 面 操作 距 离 大 于 1 5 0
4、 0 mm。 食 品 行 业 化 工 实 验 室 通 风 系 统1 、 通 风 气 体 管 道 符 合 安 全 要 求 ： 工 程 必 须 达 到 化 学 类 实 验 室 安 全 要求 ， 诸 如 防 火 ， 防 爆 ， 防 腐 ， 防 泄 漏 ， 防 雷 击 ， 保 证 通 风 排 毒 系 统 在 安全 状 态 下 运 行 ， 安 全 要 求 是 本 工 程 第 一 重 要 因 素 。a)充 分 实 现 功 能 要 求 ： 在 系 统 安 全 的 前 提 下 ， 充 分 实 现 通 风 系 统 通 风换 气 、 排 毒 彻 底 的 功 能 ， 并 通 过 综 合 降 噪 ， 营 造 相 对
5、舒 适 的 实 验 工 作 环境 。b )符 合 经 济 节 约 原 则 ： 在 保 证 系 统 安 全 ， 充 分 实 现 系 统 功 能 的 前 提下 ， 通 过 优 化 管 系 ， 优 化 风 机 ， 达 到 降 低 建 设 成 本 ， 节 约 运 行 成 本 的 目的 。c)保 证 系 统 技 术 先 进 性 ： 通 过 优 化 管 系 和 气 流 组 织 ， 充 分 考 虑 通 风 工作 面 状 况 、 管 系 组 成 、 消 声 设 施 、 风 机 运 行 和 系 统 控 制 等 综 合 因 素 。 采用 新 型 复 合 材 料 和 数 控 变 频 先 进 控 制 技 术 ， 达
6、到 系 统 技 术 领 先 、 运 行 可靠 、 节 约 能 源 、 经 久 耐 用 的 目 的 。(4 )安 全 设 备a) 桌 上 型 洗 眼 器 安 装 （ 双 头 、 单 头 ）b ) 淋 浴 洗 眼 器c) 安 全 箱 放 置 于 明 显 、 易 取 的 地 方 。食 品 行 业 实 验 室 设 计 说 明实 验 室 因 为 一 般 面 积 比 较 小 ,所 以 说 在 功 能 区 的 划 分 上 来 说 也 比 较少 ,主 要 有 以 下 几 个 区 域 :1 、 试 剂 ,器 皿 区 :一 般 来 说 这 部 分 的 功 能 相 当 于 工 业 生 产 中 的 原 料 仓库 ,主
7、 要 作 用 是 存 放 化 学 试 剂 ,玻 璃 器 皿 ,实 验 工 具 和 其 他 耗 材 .实 验 试 剂 有分 为 强 腐 蚀 性 ,毒 性 ,挥 发 有 机 试 剂 和 普 通 试 剂 ,也 就 是 说 分 成 管 制 药 品 和一 般 药 品 .各 种 试 剂 需 要 按 照 其 本 身 的 理 化 性 质 采 用 相 应 的 试 剂 柜 进 行存 放 ,而 不 是 混 到 一 个 柜 子 里 存 放 .凡 是 可 能 对 社 会 或 人 身 造 成 危 害 的 试剂 均 需 要 管 制 !玻 璃 器 材 也 是 需 要 专 门 的 存 放 柜 ,按 照 尺 寸 分 类 存 放
8、.所 以说 在 设 计 此 区 域 的 时 候 ,需 要 考 虑 试 剂 的 种 类 和 数 量 ,然 后 确 定 柜 子 的 尺寸 和 材 质 ,根 据 尺 寸 做 房 间 面 积 的 评 估 .2 、 理 化 实 验 室 区 :理 化 实 验 区 一 般 有 三 部 分 组 成 :理 化 实 验 包 括 一 般 的 检测 实 验 ,精 密 的 称 量 实 验 ,标 准 成 份 测 量 实 验 .检 测 实 验 一 般 来 说 需 要 中 央实 验 桌 ,靠 边 实 验 桌 ,水 池 ,抽 气 罩 等 等 .精 密 的 称 量 实 验 和 成 本 标 定 实 验 是需 要 控 制 房 间 的
9、 温 度 和 相 对 湿 度 的 .所 以 在 选 择 空 调 上 应 该 注 意 .基 本 上精 密 实 验 室 和 一 般 理 化 室 的 区 别 就 在 于 空 气 质 量 的 控 制 .3 、 微 生 物 实 验 室 :这 部 分 比 较 复 杂 ,通 常 来 说 是 需 要 控 制 房 间 的 气 流 和洁 净 度 的 ,还 需 要 相 关 的 辅 助 房 间 ,比 如 更 衣 ,手 洗 ,消 毒 池 等 等 .简 单 的 来说 就 是 要 有 必 要 的 设 备 ,比 如 生 物 安 全 操 作 柜 ,比 如 风 林 室 ,缓 冲 间 ,消 毒锅 ,空 气 品 质 上 以 舒 适
10、性 为 好 ,洁 净 度 控 制 在 1 0 0 0 -1 0 K就 好 了 .只 要 能 放 下实 验 设 备 就 好 ,因 为 空 间 一 大 ,消 耗 的 电 力 就 多 .这 样 不 太 合 适 .通 常 是 需 要负 压 控 制 环 境 ,避 免 室 内 污 染 的 空 气 跑 到 室 外 .4 、 工 作 办 公 室 和 休 息 区 域5 、 配 电 室6 、 资 料 室 和 教 育 训 练 室化 学 类 实 验 室 的 设 计实 验 室 是 存 在 一 定 危 险 系 数 的 空 间 ， 实 验 操 作 使 用 一 些 酸 、 碱 、 有机 溶 剂 等 试 剂 药 品 ；试 管
11、、 烧 瓶 、 烧 杯 、 冷 凝 管 等 玻 璃 器 皿 ； 原 子 吸 收 、 气 相 色 谱 、 液 相 色谱 、 紫 外 分 光 光 度 计 等 精 密 仪 器 以 及 烘 箱 、 马 弗 炉 等 高 温 设 备 。实 验 室 规 划 设 计 是 必 须 以 “实 用 、 安 全 ”为 出 发 点 ， 综 合 考 虑 各 种 仪 器 设备 安 全 操 作 要 求 ， 配 置 相 应 实 验 设 备 。 普 通 及 分 析 化 学 实 验 室普 通 及 分 析 化 学 实 验 室 从 事 研 究 实 验 包 括 化 学 物 之 混 合 、 加 热 、 冷却 、 蒸 馏 、 蒸 发 、 稀
12、 释 及 反 应 ， 这 些 工 作 可 在 开 放 实 验 台 上 或 排 烟 柜 操作 ， 所 需 分 析 设 备 如 分 光 光 度 计 、 瓦 斯 、 液 态 层 析 计 等 ， 分 析 化 学 实 验室 常 会 使 用 一 些 有 害 物 品 ， 包 括 高 毒 性 、 挥 发 液 体 、 粉 体 、 有 压 可 燃 气体 。 虽 然 毒 性 物 质 分 析 过 程 可 分 解 成 无 毒 性 合 成 物 ， 但 在 分 析 操 作 上 仍为 有 毒 状 态 ， 通 常 不 建 议 分 析 化 学 实 验 室 操 作 极 毒 化 学 物 ， 如 致 癌 、 致命 易 爆 炸 等 化
13、学 物 及 较 高 放 射 性 物 质 等 。配 置 实 验 设 备 ： 边 台 、 中 央 台 (水 槽 、 试 剂 架 )、 通 风 柜 、 药 品 柜 、 器皿 柜 、 回 流 冷 凝 装 置 （ 小 水 杯 及 水 拷 克 ） 、 抽 滤 装 置 （ 抽 滤 水 龙 头 、 小水 杯 槽 ） 。(2 )有 机 化 学 实 验 室有 机 化 学 实 验 室 从 事 研 究 实 验 包 括 一 般 有 机 物 分 析 (定 量 分 析 和 定 性 分析 、 药 品 检 测 (含 量 测 定 和 鉴 别 、 农 药 残 留 测 定 (六 六 六 DDT农 药 残 留 、菊 脂 农 药 残 留
14、 、 有 机 氮 农 药 残 留 、 有 机 磷 农 药 残 留 、 气 体 分 析 （ 人 工 煤气 组 分 分 析 、 天 然 气 的 组 成 分 析 、 液 化 石 油 气 成 分 分 析 ） 、 有 害 物 质 测定 (苯 并 吡 、 多 环 芳 烃 、 黄 曲 霉 毒 素 )、 红 外 光 谱 未 知 物 鉴 定 、 质 谱 未 知物 鉴 定 、 侦 检 样 品 (水 、 食 品 、 血 样 ) 等 。 有 机 实 验 室 拥 有 高 效 液 相 色 谱仪 、 气 相 色 谱 仪 、 薄 层 扫 描 仪 、 元 素 分 析 仪 、 核 磁 共 振 仪 、 红 外 吸 收 光谱 仪 等
15、 大 型 仪 器 及 配 套 设 施 。配 置 实 验 设 备 ： 边 台 、 中 央 台 、 中 央 台 式 整 体 通 风 罩 、 药 品 柜 、 器 皿柜 、 回 流 冷 凝 装 置 （ 小 水 杯 及 水 拷 克 ） 、 抽 滤 装 置 （ 抽 滤 水 龙 头 、 小 水杯 槽 ） 。(3 )无 机 化 学 实 验 室无 机 化 学 实 验 室 从 事 研 究 实 验 包 括 重 金 属 （ 铅 、 镉 、 汞 、 砷 等 ） 定 量分 析 ， 包 括 环 境 、 食 品 、 生 物 、 中 药 材 等 各 类 型 样 品 、 常 见 微 量 金 属 定性 、 定 量 分 析 ， 比
16、如 ： Fe、 Cu 、 Ca、 K、 Mg 、 Mn 、 Zn 、 Li、 Mo 、Sr、 Co 等 、 微 量 贵 重 金 属 元 素 （ Au 、 Ag 、 Pt） 和 痕 量 金 属 元 素 （ 比如 ： Tl） 、 非 金 属 及 其 化 合 物 （ 比 如 ： Se、 B、 P、 N、 NO2 -、 NO3 -、F-、 Cl-、 SO4 2 -等 ） 、 容 量 分 析 的 各 种 项 目 、 中 药 材 及 中 成 药 药 物 含 量分 析 、 食 物 营 养 成 份 分 析 （ 比 如 ： 碳 水 化 合 物 、 淀 粉 、 脂 肪 、 纤 维 素等 ） 、 物 理 性 指 标
17、 分 析 （ 比 如 ： 密 度 、 熔 点 、 折 光 率 、 旋 光 度 、 PH值 、 水 分 等 ） 、 无 机 化 学 试 剂 各 种 理 化 指 标 分 析 。 无 机 实 验 室 拥 有 原 子吸 收 光 谱 仪 、 紫 外 光 谱 仪 、 荧 光 光 谱 仪 、 电 感 偶 合 等 离 子 体 原 子 发 射 光谱 仪 、 离 子 色 谱 仪 等 大 型 进 口 精 密 仪 器 ， 能 承 担 绝 大 多 数 无 机 项 目 的 分析 测 试 工 作 。配 置 实 验 设 备 ： 边 台 、 中 央 台 （ 水 槽 、 试 剂 架 ） 、 通 风 柜 、 药 品 柜 、器 皿
18、柜 、 抽 滤 装 置 （ 抽 滤 水 龙 头 、 小 水 杯 槽 ） 。出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 规 划 设 计 说 明出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 微 检 科 实 验 室 基 本 布 局 、 主 要 功 能 及 仪器 装 备 构 想一 、 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 病 毒 学 实 验 室1 . 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 功 能 ： 对 我 市 病 毒 病 流 行 情 况 进 行 监 测 、处 理 上 报 和 专 项 分 析 ， 主 进 行 病 毒 流 行 病 学 、 分 子 生 物 学 、 病 毒 培 养 分离 检 定 、
19、 病 毒 病 原 学 、 免 疫 学 等 方 面 研 究 ， 为 我 市 为 病 毒 病 预 防 与 控 制提 供 科 学 的 实 验 室 数 据 ， 对 辖 下 实 验 室 进 行 技 术 指 导 与 支 持 。2 . 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 功 能 组 设 置 ：(1 ) 病 毒 培 养 实 验 室* 功 能 ： 进 行 病 毒 分 离 培 养 及 鉴 定* 具 备 的 检 测 能 力 ： 流 感 病 毒 分 离 鉴 定 、 脊 灰 病 毒 分 离 鉴 定 和 中 和 抗 体测 定 、 脊 灰 糖 丸 效 价 测 定 、 麻 疹 疫 苗 效 价 测 定 等* 分 两 区
20、 ： A、 肠 道 病 毒 培 养 区B、 呼 吸 道 病 毒 培 养 区 （ P2 设 计 ）* 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：倒 置 显 微 镜 、 荧 光 显 微 镜 、 超 低 温 冰 箱 、 液 氮 罐 、 二 氧 化 碳 培 养 箱 2台 、 普 通 培 养 箱 、 水 浴 箱 、 二 级 生 物 安 全 柜 2 台 、 台 式 低 温 高 速 离 心机 、 台 式 普 通 离 心 机 、 全 自 动 高 压 消 毒 器 、 电 镜 （ 发 展 方 向 ） 等 。(2 ) 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 病 毒 免 疫 学 实 验 室 （ P2 设 计 ）* 功
21、 能 ： 病 毒 免 疫 学 检 测* 具 备 的 检 测 能 力 ： 酶 免 试 验 、 血 凝 、 血 抑 试 验 、 间 接 免 疫 荧 光 试 验 、凝 集 试 验 、 中 和 试 验 、 补 体 结 合 试 验 等* 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：荧 光 显 微 镜 、 超 低 温 冰 箱 、 普 通 培 养 箱 、 水 浴 箱 、 二 级 生 物 安 全 柜 1台 、 酶 标 仪 、 洗 板 机 、 台 式 低 温 高 速 离 心 机 、 台 式 普 通 离 心 机 、 全 自 动高 压 消 毒 器 等 。(3 ) 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 HIV实 验
22、室* 功 能 ： 艾 滋 病 初 筛 、 确 认* 具 备 检 验 项 目 ： 酶 免 试 验 、 蛋 白 印 迹 试 验 、 凝 集 试 验 、 金 标 （ 硒 标 ）快 速 检 测 ；* 发 展 方 向 ： 核 酸 分 析 、 抗 原 检 测 、 HIV相 关 免 疫 因 子 检 测 、 病 毒 载 量检 测* 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：酶 标 仪 、 洗 板 机 、 全 自 动 蛋 白 印 迹 仪 、 生 物 安 全 柜 、 低 温 冰 箱 、 普 通 培养 箱 、 全 自 动 高 压 消 毒 器 、 数 码 相 机 、 流 式 细 胞 仪 （ 预 留 发 展 ） 等 。(4
23、 )出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 生 化 免 疫 实 验 室 （ 肝 炎 室 ）* 功 能 ： 进 行 肝 炎 病 毒 免 疫 学 分 析 及 生 化 分 析* 分 两 区 ： A、 酶 免 检 测 区B、 生 化 分 析 区C、 时 间 分 辨 免 疫 检 测* 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：全 自 动 生 化 仪 、 全 自 动 酶 标 仪 、 时 间 分 辨 检 测 仪 等 。二 、 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 分 子 生 物 学 实 验 室 （ P2 设 计 ）1 . 功 能 ： 进 行 分 子 生 物 学 方 面 研 究2 . 分 四 区 ： A
24、、 试 剂 准 备 区B、 样 品 处 理 区C、 扩 增 区D、 产 物 分 析 区3 . 发 展 方 向 ： 基 因 芯 片 检 测 、 DNA测 序4 . 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：普 通 扩 增 仪 、 实 时 PCR仪 、 凝 胶 产 物 分 析 系 统 、 分 子 成 像 系 统 、 台 式 低温 高 速 离 心 机 、 高 速 离 心 机 3 台 、 普 通 培 养 箱 、 二 级 生 物 安 全 柜 1 台 、 超净 工 作 台 1 台 、 全 自 动 高 压 消 毒 器 、 DNA测 序 仪 （ 预 留 发 展 ） 等 。三 、 出 入 境 检 验 检 疫 局 实
25、 验 室 细 菌 学 实 验 室1 . 功 能 ： 细 菌 分 离 鉴 定 、 细 菌 卫 生 指 标 检 测 等 ， 为 疫 情 处 理 提 供 细 菌 学检 测 指 标 ， 为 下 级 单 位 提 供 技 术 指 导 及 支 持 。2 . 功 能 组 设 置 ：(1 ) 病 原 细 菌 室* 功 能 ： 进 行 病 原 细 菌 培 养 及 分 离 鉴 定* 分 两 区 ： A、 肠 道 细 菌 培 养 区 B、 呼 吸 道 细 菌 培 养 区 （ P2 设 计 ）* 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：全 自 动 细 菌 鉴 定 仪 、 细 菌 免 疫 分 析 仪 、 超 低 温 冰 箱
26、 、 普 通 显 微 镜 、 荧 光显 微 镜 、 生 化 培 养 箱 一 批 、 厌 氧 培 养 箱 、 霉 菌 培 养 箱 、 二 氧 化 碳 培 养箱 、 二 级 生 物 安 全 柜 1 台 、 离 心 机 、 全 自 动 高 压 消 毒 器 等 。(2 ) 卫 生 细 菌 室* 功 能 ： 相 关 产 品 细 菌 学 指 标 检 测 、 鉴 定* 分 区 ： A、 1 0 0 0 级 实 验 室 2 间B、 1 0 0 级 实 验 室 1 间* 所 要 添 置 的 主 要 设 备 ：全 自 动 菌 落 计 数 仪 、 普 通 显 微 镜 、 全 自 动 细 菌 鉴 定 仪 （ 与 病
27、原 细 菌 室 共用 ） 、 细 菌 免 疫 分 析 仪 （ 与 病 原 细 菌 室 共 用 ） 、 普 通 显 微 镜 、 荧 光 显 微镜 （ 与 病 原 细 菌 室 共 用 ） 、 生 化 培 养 箱 一 批 、 厌 氧 培 养 箱 、 霉 菌 培 养箱 、 普 通 培 养 箱 、 全 自 动 高 压 消 毒 器 等 。四 、 出 入 境 检 验 检 疫 局 实 验 室 其 它 实 验 室1 . 寄 生 虫 病 实 验 室* 功 能 ： 粪 便 检 查 、 血 液 检 、 寄 生 虫 培 养 、 免 疫 学 试 验* 发 展 方 向 ： 食 品 卫 生 寄 生 虫 检 验 、 动 物 实
28、 验* 所 要 添 置 的 仪 器 设 备 ： 普 通 显 微 镜 、 荧 光 相 差 显 微 镜 、 酶 标 仪 、 洗 板机 等 。2 . 毒 理 学 实 验 室* 功 能 ： 急 性 毒 性 试 验 （ 经 皮 、 经 消 化 道 、 呼 吸 道 ） 、 眼 刺 激 试 验 、 皮肤 刺 激 试 验 、 粘 膜 刺 激 试 验 。* 发 展 方 向 ： 致 癌 致 畸 试 验 、 慢 性 毒 性 试 验 、 营 养 指 标 毒 理 试 验* 分 区 ： A、 动 物 房 （ 按 普 通 级 动 物 房 设 计 ）B、 实 验 区* 需 要 添 置 的 仪 器 ： 冷 冻 切 片 机 、
29、显 微 镜 、 电 子 天 平 等 。3 . 抗 性 实 验 室* 功 能 ： “四 害 ”抗 药 性 试 验* 分 区 ： A、 动 物 房 （ 按 普 通 级 动 物 房 设 计 ）B、 实 验 区* 需 要 添 置 的 仪 器 ： 显 微 镜 、 电 子 天 平 等 、 毒 气 橱 等 。4 . P3 实 验 室 （ 预 留 发 展 ）* 主 要 功 能 ： 高 传 染 性 病 原 体 实 验 室 检 测组 织 培 养 前 实 验 室组 织 培 养 前 实 验 室 设 计在 进 行 植 物 组 织 培 养 工 作 之 前 ， 首 先 应 对 工 作 中 需 要 哪 些 最 基 本 的 设
30、备 条 件 有 个 全 面 的 了 解 ， 以 便 因 地 制 宜 地 利 用 现 有 房 屋 ， 或 新 建 、 改 建实 验 室 。 实 验 室 的 大 小 取 决 于 工 作 的 目 的 和 规 模 。组 织 培 养 前 实 验 室 以 工 厂 化 生 产 为 目 的 ， 实 验 室 规 模 太 小 ， 则 会 限 制生 产 ， 影 响 效 率 。 在 设 计 组 织 培 养 实 验 室 时 ， 应 按 组 织 培 养 程 序 来 没计 ， 避 免 某 些 环 节 倒 排 ， 引 起 日 后 工 作 混 乱 。植 物 组 织 培 养 是 在 严 格 无 菌 的 条 件 下 进 行 的 。
31、 要 做 到 无 菌 的 条 件 ， 需 要一 定 的 设 备 、 器 材 和 用 具 ， 同 时 还 需 要 人 工 控 制 温 度 、 光 照 、 湿 度 等 培养 条 件 。组 织 培 养 前 实 验 室 实 验 室 设 计 原 则 ： 保 证 无 菌 操 作 ， 达 到 工 作 方 便 ，防 止 污 染 。组 织 培 养 前 实 验 室 实 验 室 组 成 ： 化 学 实 验 室 、 洗 涤 菌 室 、 无 菌 操 作 室（ 接 种 室 ） 、 培 养 室 、 细 胞 学 实 验 室 、 其 他 小 型 仪 器 设 备 。1 ) 化 学 实 验 室 （ 准 备 室 ） ： 完 成 所
32、使 用 的 各 种 药 品 的 贮 备 、 称 量 、 溶解 、 配 制 、 培 养 基 分 装 等 。主 要 设 备 ： 药 品 柜 、 防 尘 橱 （ 放 置 培 养 容 器 ） 、 冰 箱 、 天 平 、 蒸 馏 水器 、 酸 度 计 及 常 用 的 培 养 基 配 制 用 玻 璃 仪 器 .2 ) 洗 涤 、 灭 菌 室 ： 完 成 各 种 器 具 的 洗 涤 、 干 燥 、 保 存 、 培 养 基 的 灭 菌等 。主 要 设 备 ： 水 池 、 操 作 台 、 高 压 灭 菌 锅 、 干 燥 灭 菌 器 （ 如 烘 箱 ） 等 。3 ) 无 菌 操 作 室 （ 接 种 室 ） ： 主
33、 要 用 于 植 物 材 料 的 消 毒 、 接 种 、 培 养 物 的转 移 、 试 管 苗 的 继 代 、 原 生 质 体 的 制 备 以 及 一 切 需 要 进 行 无 菌 操 作 的 技术 程 序 。组 织 培 养 前 实 验 室 主 要 设 备 ： 紫 外 光 源 、 超 净 工 作 台 、 消 毒 器 、 酒 精灯 、 接 种 器 械 （ 接 种 镊 子 、 剪 刀 、 解 剖 刀 、 接 种 针 ） 等 。接 种 室 宜 小 不 宜 大 ， 一 般 7 8 平 米 ， 要 求 地 面 、 天 花 板 及 四 壁 尽 可 能 密闭 光 滑 ， 易 于 清 洁 和 消 毒 。 配 置
34、 拉 动 门 ， 以 减 少 开 关 门 时 的 空 气 扰 动 。接 种 室 要 求 干 爽 安 静 ， 清 洁 明 亮 。 在 适 当 位 置 吊 装 1 2 盏 紫 外 线 灭 菌灯 ， 用 以 照 射 灭 菌 。 最 好 安 装 一 小 型 空 调 ， 使 室 温 可 控 ， 这 样 可 使 门 窗紧 闭 ， 减 少 与 外 界 空 气 对 流 。 接 种 室 应 设 有 缓 冲 问 ， 面 积 1 m2 为 宜 。 进入 无 菌 操 作 室 前 在 此 更 衣 换 鞋 ， 以 减 少 进 出 时 带 入 接 种 室 杂 菌 。 缓 冲 间最 好 也 安 一 盏 紫 外 线 灭 菌 灯
35、 ， 用 以 照 射 灭 菌 。4 ) 培 养 室 ： 培 养 室 是 将 接 种 的 材 料 进 行 培 养 生 长 的 场 所 。 培 养 室 的 大 小可 根 据 需 要 培 养 架 的 大 小 、 数 目 、 及 其 他 附 属 设 备 而 定 。 其 设 计 以 充 分利 用 空 间 和 节 省 能 源 为 原 则 。 高 度 比 培 养 架 略 高 为 宜 ， 周 围 墙 壁 要 求 有绝 热 防 火 的 性 能 。培 养 材 料 放 在 培 养 架 上 培 养 。 培 养 架 大 多 由 金 属 制 成 ， 一 般 设 5 层 ， 最低 一 层 离 地 高 约 lOcm， 其 他
36、 每 层 间 隔 3 0 cm左 右 ， 培 养 架 即 高 1 7 m左右 。 培 养 架 长 度 都 是 根 据 日 光 灯 的 长 度 而 设 计 ， 如 采 用 4 0 W日 光 灯 ， 则长 I 3 m， 3 0 W的 长 lm， 宽 度 一 般 为 6 0 cm。培 养 室 最 重 要 的 因 子 是 温 度 ， 一 般 保 持 在 2 0 2 7 左 右 ， 具 备 产 热 装置 ， 并 安 装 窗 式 或 立 式 空 调 机 。 由 于 热 带 植 物 和 寒 带 植 物 等 不 同 种 类 要求 不 同 温 度 ， 最 好 不 同 种 类 有 不 同 的 培 养 室 。室 内
37、 湿 度 也 要 求 恒 定 ， 相 对 湿 度 以 保 持 在 7 0 % 8 0 %为 好 ， 可 安 装 加 湿器 。 控 制 光 照 时 间 可 安 装 定 时 开 关 钟 ， 一 般 需 要 每 天 光 照 1 0 -1 6 h ， 也 有的 需 要 连 续 照 明 。 短 日 照 植 物 需 要 短 日 照 条 件 ， 长 日 照 植 物 需 要 长 日 照条 件 。 现 代 组 培 实 验 室 大 多 设 计 为 采 用 天 然 太 阳 光 照 作 为 主 要 能 源 ， 这样 不 但 可 以 节 省 能 源 ， 而 且 组 培 苗 接 受 太 阳 光 生 长 良 好 ， 驯 化
38、 易 成 活 。在 阴 雨 天 可 用 灯 光 作 补 充 。主 要 设 备 ： 培 养 架 （ 控 温 控 光 控 湿 ） 、 摇 床 、 培 养 箱 、 紫 外 光 源 等 。5 ) 细 胞 学 实 验 室 ： 用 于 对 培 养 物 的 观 察 分 析 与 培 养 物 的 计 数 等 。 主 要 设备 ： 双 筒 实 体 显 微 镜 、 显 微 镜 、 倒 置 显 微 镜 等 。6 ) 其 他 小 型 仪 器 设 备 ： 分 注 器 、 血 球 计 数 器 、 移 液 枪 、 过 滤 灭 菌 器 、 电炉 等 加 热 器 具 、 磁 力 搅 拌 器 、 低 速 台 式 离 心 机 等 。
39、原 子 吸 收 光 谱 仪 器 对 实 验 室 的 要 求原 子 吸 收 光 谱 仪 器 对 实 验 室 的 要 求 仪 器 室 原 子 吸 收 实 验 室 不 一 定 要 很 大 ， 但 必 须 尽 可 能 与 化 学 实 验室 分 开 ， 以 防 止 酸 、 碱 及 其 他 腐 蚀 性 气 体 、 蒸 汽 或 烟 雾 侵 蚀 仪 器 的 光 学和 精 密 机 械 零 件 。 室 内 要 配 有 暖 气 、 空 调 等 设 备 ， 以 保 持 室 温 在 1 0 3 0 C 的 范 围 内 ， 空 气 相 对 湿 度 应 小 于 7 0 %。 在 空 气 潮 湿 或 多 雨 的 地 区 ，应
40、 配 去 湿 机 ， 保 持 室 内 干 燥 。室 内 供 电 系 统 实 验 室 内 供 电 系 统 ， 应 具 有 2 2 0 伏 5 0 周 市 电 ， 若 室内 电 压 不 稳 定 需 配 置 5 0 0 1 0 0 0 W的 电 子 交 流 稳 压 电 源 。 仪 器 主 机 、 计算 机 、 记 录 仪 的 2 2 0 伏 进 线 接 入 稳 压 电 源 上 。 其 余 如 空 压 机 、 台 灯 之 类的 2 2 0 伏 用 电 设 备 则 不 通 过 稳 压 电 源 。 地 线 为 保 证 仪 器 稳 定 工 作 和 安 全 操 作 ， 原 子 吸 收 仪 器 的 机 壳 及
41、电源 线 上 均 设 有 接 地 端 ， 室 内 地 线 按 要 求 应 接 到 一 块 直 接 埋 入 地 下 一 米 深的 铜 金 属 板 上 。工 作 台 安 放 仪 器 的 工 作 台 ， 应 结 实 牢 固 ， 承 重 后 不 变 形 ， 以 修 建水 泥 工 作 台 面 的 工 作 台 为 好 。 工 作 台 后 面 及 侧 面 应 留 出 0 .5 m的 空 间 ，以 便 从 仪 器 背 后 连 接 气 体 管 路 、 放 置 废 液 瓶 及 方 便 检 修 ， 桌 面 铺 防 酸 、碱 胶 皮 。 工 作 台 宽 0 .7 米 、 高 0 .7 米 ， 在 只 有 仪 器 主
42、机 时 （ 无 计 算 机 工 作站 及 石 墨 炉 ） 工 作 台 长 1 .2 米 即 可 ； 仪 器 配 有 计 算 机 工 作 站 时 工 作 台 长1 .8 米 ； 配 有 石 墨 炉 装 置 时 工 作 台 长 2 .5 米 。乙 炔 气 备 有 高 纯 乙 炔 气 的 乙 炔 钢 瓶 及 减 压 表 。 对 燃 气 钢 瓶 应 另 室单 独 存 放 ， 且 禁 止 火 源 靠 近 。标 准 溶 液 1 0 0 mg /lCu 标 准 溶 液 及 需 要 测 试 的 其 它 标 准 溶 液 。 各 种 溶量 瓶 若 干 。操 作 员 具 有 较 高 学 历 的 分 析 化 验 人
43、员 。根 据 配 置 附 件 不 同 选 配 的 其 他 物 品 ：高 纯 氮 气 准 备 无 水 或 高 纯 氮 气 或 氩 气 （ 气 动 氢 化 物 系 统 ） 。 分 析 试 剂 优 级 纯 HCL、 HNO3 、 H2 SO4 、 NaOH、 K2 Cr2 O7 、K3 Fe(CN)6 、 KBH4 、 KI、 硫 尿 ； Pb 、 As、 Hg 标 准 溶 液 ； 去 离 子 水 。高 纯 氮 气 纯 度 为 9 9 .9 9 以 上 的 高 纯 氮 气 或 氩 气 （ 石 墨 炉 系 统 ） 。冷 却 水 （ 或 制 冷 机 /冷 却 循 环 ） 仪 器 室 内 设 置 冷 却 循 环 水 管 路 （ 有室 内 上 下 水 即 可 ） 。 上 水 水 龙 头 为 化 验 室 专 用 水 水 龙 头 （ 出 水 口 外 直 径约 6 毫 米 左 右 ， 以 便 与 石 墨 炉 的 塑 料 水 管 连 接 ） 。电 源 3 0 安 培 2 2 0 伏 交 流 电 源 （ 电 源 插 座 由 设 备 自 带 ） ， 相 线 与 仪 器相 线 分 相 使 用 。标 准 溶 液 1 0 0 mg /lCd 标 准 溶 液 及 需 要 测 试 的 其 它 标 准 溶 液 及 离 子 交换 水 。
