1、知识点 23：乙醇和乙酸（061128）班级：_姓名：_【默写内容】硫酸铝和氨水反应的离子方程式：_氢氧化铝和烧碱溶液反应的离子方程式：_氢氧化铝受热分解：_碳酸氢钠受热分解：_碳酸钠和盐酸反应：_【高考考点】乙醇和乙酸的结构和性质；乙醇和乙酸在生活中的应用。【要点填空】乙醇的分子式_，结构式_，结构简式_或_，乙醇俗名_，是_色、有特殊香味的_体，密度比水_，沸点_，_挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以_互溶。在医院里经常用来_。乙醇的化学性质：乙醇分子结构中含有OH 基团，称为_基，从而乙醇和乙烷的性质大相径庭。乙醇与金属钠反应：_比较水与钠反应：_说明1、水、乙醇、钠三者密度由大
2、到小顺序是_2、乙醇中OH 上的氢原子_水中的氢原子活泼乙醇的氧化反应：a、在氧气中燃烧_b、在 Cu 或 Ag 做催化剂的条件下被空气中氧气氧化为_（_） ，此过程中 Cu 先在酒精灯上灼烧生成_，再插入乙醇中生成_，所以 Cu 或 Ag 反应前后的质量_。_c、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性_溶液反应，被直接氧化成_。举例_乙酸的分子式_，结构简式_，乙酸俗名_，是_色、有强烈刺激性气味的_体，熔点_，纯净的乙酸称为_，乙醇易溶于_和_。乙酸的化学性质：乙酸分子结构中含有COOH 基团，称为_基。乙酸的酸性：电离方程式_a、使蓝色石蕊变_b、同样可以与钠、镁、锌反应放出_c、与烧碱反应
3、_d、与纯碱反应_说明1、酸性：乙酸_碳酸 2、乙酸中COOH 上的氢原子_水中的氢原子活泼酯化反应：与乙醇_解释1、酯化反应是指_和_反应，它的逆反应是_反应2、该反应中加药品的顺序是：先加_，再加_和_3、该反应中浓硫酸的作用是：_、_ 饱和碳酸钠的作用：_4、该反应的现象：液面上有_产生，并可以闻到香味，这种有香味的液体叫_【课堂练习】1下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D由于乙醇容易挥发
4、，所以才有俗语 “酒好不怕巷子深” 的说法2工业上为使 95.6乙醇变为 100%绝对乙醇，常加入一种物质加热回流一段时间后蒸馏，得到99.5%的无水乙醇，然后再加入另一种物质加热回流一段时间后蒸馏得到绝对乙醇，这两种物质分别是（ ）A无水硫酸铜，生石灰 B无水氯化钙，金属钠C生石灰，金属镁 D浓硫酸，金属镁3NaH 是一种离子化合物，它跟水反应的方程式为：NaHH 2ONaOH H 2，它能跟液氨、乙醇等发生类似的反应，并都产生氢气。下列有关 NaH 的叙述错误的是（ ）A跟水反应时，水作氧化剂 BNaH 中 H 半径比 Li 半径小C跟液氨反应时，有 NaNH2 生成 D足量 NaH 跟
5、1mol 乙醇反应时，生成 0.5molH24苯甲酸(C 6H5COOH)和山梨酸(CH 3CH=CHCH=CHCOOH) 都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（ ）A金属钠 B氢氧化钠 C溴水 D乙醇5已知 在水溶液中存在平衡： 当 与 CH3CH2OH 酯化时，不可能生成的是（ ）6下列过程中涉及化学变化，且属于氧化还原反应的是（ ）A家庭中经常用食醋浸泡有水垢的水壶B甘油加水作护肤剂C烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味D交通警察用酸性重铬酸钾检查司机是否酒后驾车7下列各组物质中各有两组分，两组分各取 1mol，在足量氧气中燃烧，两者耗氧量不相同的是（
6、 ）A乙烯和乙醇 B乙烷和乙烯 C乙酸和甲酸甲酯 D乙炔和乙醛8下列各组混合物中，都能用分液漏斗分离的是（ ）A乙酸乙酯和水 酒精和水 B溴苯和水 硝基苯和水C己烷和水 甲酸和水 D苯和水 乙酸和乙醇9有机物 CH2OH（CHOH ） 4CH3 CH3CH2CH2OH CH2=CHCH2OH CH2=CHCOOCH3CH2=CHCOOH 中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是（ ）A B C D10下列物质中，不能发生酯化反应的是（ ）A酒精 B冰醋酸 C甲苯 D硝酸11下列选项中说明乙醇作为燃料的优点的是 燃烧时发生氧化反应 充分燃烧的产物不污染环境 乙醇是一种再生能源 燃烧时放出大量热量（ ）A B C D12禁止工业酒精配制饮料，这是由于工业酒精中含有（ ）A乙二醇 B丙三醇 C甲醇 D氯仿13维生素 A 的结构简式如下图所示，关于它的叙述中正确的是（ ）A维生素 A 不能使酸性 KMnO4 溶液褪色 B维生素 A 不能与金属钠反应产生氢气C维生素 A 属于烃 D维生素 A 能发生取代、加成、酯化反应
