1、巨菌草替代玉米制造草基复合饲料的技术方案一，技术背景： 巨菌草营养成分堪比玉米，之所以暂时没有替代玉米，是因为巨菌草的碳水化合物的含量或糖分的含量不如玉米，约为玉米的1/3，虽然巨菌草的产量、粗蛋白含量与植物脂肪含量都比玉米高，但菌草不能提供复合饲料所需要的高能量（高热量）； 但巨菌草的纤维含量为55%以上，玉米的纤维含量仅为2%，而纤维也是一种糖，但是不能被人体吸收，因为人体缺乏一种纤维消化酶。 如果可以把纤维这种糖转化为人类或者畜类可以吸收的糖，巨菌草的价值将大大超过玉米，在饲料产业可以大量替代玉米，未来可以直接进入人类食品（如现行蔬菜面条就是加入了蔬菜粉，未来也可以有菌草面条或面粉）。
2、植物超细粉技术是利用消化植物纤维的一种有效途径。二，人类的消化系统： 粘膜、胃与小肠（人类口腔与食道粘膜和小肠也能吸收部分营养）； 纤维的高能低热与功用（减肥、消脂、抗饿、促排泄等）； 超细微粉技术的应用：纤维壁破壁技术（裂解纤维与释放细胞壁内的营养物质）； 纤维的裂解与食用（纤维裂解后可被人类小肠吸收）。巨菌草纤维裂破壁前后对照图三，技术手段从上图可以看到，当菌草被粉磨到足够细度的时候，菌草纤维结构就会发生破壁解构，析出包裹在纤维管壁内的营养物质，同时，破壁后的纤维粒度已经足够小，可以被人体小肠吸收为高能低热的能量。详见以下表1、表2：表2：菌草草粉不同粒度的-葡聚糖溶出量比较筛目 40 1
3、00 120 150 200 250 300 400-葡聚糖（%） 7.07 8.50 9.47 10.47 11.10 11.39 11.45 11.42当菌草被粉磨到粒度300目时，菌草纤维结构完全破壁解构，葡聚糖含量已经增加到11.45%，超过玉米的8.3%，并可完全被人体吸收。但无论作为饲料或人类替代玉米的食品用途，没有必要磨到300目，磨到200目就足够了（破壁率93.7%），因为这样粉磨的成本要低很多，同时： 作为饲料用途，牛羊等多胃动物都有纤维消化酶，可以消化200目菌草粉中细微纤维；表1：菌草草粉不同粒度破壁率筛目 30 um粒径，% 破壁率，%100 21.87 78.131
4、20 11.29 87.71200 6.30 93.70250 0.05 99.5300 0.00 100400 0.00 100对于猪与家禽类等单胃动物，可以适量添加人工瘤胃发酵剂（市面已有成熟产品，详见附件），帮助消化吸收细微纤维； 作为食品用途，保留部分人类不能消化的纤维，有利于促进肠胃蠕动，保证肠道健康。四，湖南广义的技术储备：湖南广义科技有限公司成立19年，对粉磨技术有深厚的沉淀，植物纤维的转化，其关键技术就是植物超细粉磨，而此类超细粉磨技术，广义已经完全掌握，已为国家菌草中心提供样机。下图为秋冬巨菌草通过二级粉磨后达到粒度200目的浆体图片：（湖南广义科技有限公司提供）五，结语：巨
5、菌草易种植(非耕地种植)、产量大（每亩每年20吨鲜草），营养丰富（超过玉米），但淀粉含量低，无法很好地为复合饲料提供所要求的能量。利用植物超细粉碎技术，将菌草纤维超细粉化，其表面积成几何倍增，并适量加入人工瘤胃发酵剂，使得细粉草粉与人工瘤胃发酵剂充分接触高效发酵，帮助牲畜家禽吸收草粉为优质低热能量，提高菌草复合饲料的热量，可以大部分替代玉米，发展草基复合饲料。中国是人口大国，又喜面食，将超细菌草粉部分加入面粉或米粉中，生产出类似市场上已有的蔬菜面条、蔬菜馒头类产品，不但节约粮食，而且增加面制品原来没有的植物纤维含量，食品更加健康，风味独特。由于巨菌草的种植不需要占用耕地，如能部分替代玉米等粮食
6、作物生产复合饲料、部分替代小麦或大米生产食品或副食品，可解决中国长期以来饲料产业与粮争地，与人争粮的尖锐矛盾，对于我国在提高人民生活水平的同时保证国家粮食安全，有着重大非凡的意义。湖南广义科技有限公司附件： 巨菌草人工瘤胃技术简介湖南广义科技有限公司湖南广洁生物科技有限公司一，前言：1，巨菌草简介：巨菌草，是福建省农业林业大学从国外引进并成功实现本地化改良的先进草种，具有超强适应性（可种植在沙漠地/盐碱地/干旱地/矿山复垦地等各类边际土地），多营养含量（含粗蛋白8.32%-18.64%、含有17种氨基酸、总糖含量高达8.3%，超过大部分玉米的总糖含量），和高比例纤维结构（纤维含量最高可达80%
7、），是优良的牧草或寄生菇类食品的载体菌草；巨菌草还具备高产量和高观赏性（一年可多次收割，沙漠地带每亩可年产20吨鲜草，留下四季常青的绿色景观），已经在中国21个省市地区和海外非洲,美洲,亚洲等各种气候地质条件下已经大规模引种成功并且产量比自然生长状态下的产出提高数倍，是品质全面不可多得的优良草种。巨菌草采取活体折枝种植，自身无法繁殖，种植范围可控，不存在生物物种入侵危害，可以广泛推广。巨菌草植株根深叶茂，宿根性能好。大面积栽种于荒坡、沙滩、或渠、江、河畔，很快形成防护生态块状绿洲或带状绿篱，对截留降雨，拦蓄地表经流，治理生态环境恶化，防止水土流失，治理沙漠盐碱地，矿山废弃地等，防治荒地沙化，防
8、风固水，改善生态环境，提高土壤蓄水保水能力等都具有积极作用。同时，巨菌草新陈代谢旺盛，代谢后的根叶是极好的有机质，有利于土壤质地改良，提高荒坡荒山的利用率。巨菌草外观结实而高大，有高粱的壁厚，似甘蔗的外形，叶姿弯软披垂，茎节灰白，光滑发亮，无论在庭院、房前屋后，还是城市园林、风景区的绿化，巨菌草是首选品种。连片栽后，不断进行人为修剪造型及管护，每年春季萌发前进行一次疏理，抽出部分弱小过密的植株，待株高200厘米以后，摘除下部老叶，促使茎节老化、坚实，并能迅速形成葱绿的“草林”，美化了当地环境，增添了观叶观茎观节的观赏价值。“草林”的形成还将改善当地小气候，吸引小动物和鸟类逗留定居（其粪便也为草
9、林提供良好的有机肥），为地方创造生态旅游资源。巨菌草属四碳禾本科植物，碳源含量高，有较强的光合作用，对涤化空气，吸收空气中的有毒气体具有较强的作用，成片种植于公路、水渠两旁、厂矿附近或庭院、公园内，可降低空气中有害物质的污染，吸收空气中的二氧化碳，同时释放大量新鲜氧气，改善人们的生活和工作环境，提高了人们生活质量。2，作为饲料植物巨菌草与玉米的比较：我们以福建农林大学在宁夏沙漠地区种植的巨菌草与我国最好的青贮玉米品种黑龙江阳光1号在青贮营养成分、用地要求、病虫害、肥料用量、土地产出和生长年限这六个方面进行全面比较： 青贮巨菌草与青贮玉米的全面比较表比较项目 整株青贮巨菌草 整株青贮玉米阳光1号
10、1，青贮时营养成分粗蛋白 10.8% 7.06%可溶性总糖 8.3% 8.23%纤维素 50.68% 36.55%半纤维素 25.82% 25.34%木质素 9.25% 6.96%2，用地要求 退耕地，荒漠化土地沙漠，半沙漠土地 旱地，盐碱地 油田，煤田和矿山复垦地 中等肥力的耕地3，病虫害 北方地区少量蝗虫害 大斑病二级丝黑穗发病率3.216.%4，肥料消耗 少量有机基肥 有机基肥每亩1330公斤磷酸二胺每亩20公斤尿素每亩25公斤磷酸钾每亩7公斤5，产量 沙漠地区亩产20吨 亩产7吨6，生长年限 寒带一年生半寒带温带多年生亚热带热带常年生 一年生由此可见，除了不能直接食用以外，巨菌草无论作
11、为粮食作物，饲料作物，能源作物或者其他经济作物，其性能品质都超过玉米，特别是其超强的生命力和对土地的广泛适应能力使得工业规模的农作物产业化项目的实施成为可能和可行。3，巨菌草饲料的必要性、可能性与发展前景巨菌草营养丰富，经过简单加工，可以成为优质青贮饲料直接喂养牛羊等食草动物。但是目前畜牧业大量采用复合饲料，包括牛羊饲料，大量使用玉米等粮食作物加工饲料（复合饲料中玉米的使用量占60%以上），并且我国是养猪与猪肉消费大国，猪饲料中粮食的成分比重更高。在我国养一头100公斤肥猪需粮食300公斤以上。经过测算，如果用巨菌草饲料养猪，每头猪可节省下粮食100公斤-150公斤，养殖效益增加一倍多。养猪业
12、在中国是个大产业；中国近几年猪肉年平均产量约5200万吨，占全世界总产量的50.1%；我国每年养猪就要用去粮食约1.56亿吨。近五年我国粮食产量年均5.86亿吨左右，每年用到养猪产业上要占26.6%；据专家预测，到2015年、2020年和2030年，我国养殖业饲料用粮与粮食总产量的比将分别达到36%、41%和50%，饲料用粮问题将成为我国粮食安全的主要问题。幼牛幼羊也不能很好地直接消化巨菌草或其它牧草，猪与其他禽类更加不能直接吸收巨菌草的营养成分；为此，湖南广义科技有限公司、湖南光洁生物科技有限公司研发出人工瘤胃技术，力争推广和普及以巨菌草替代粮食为主料的饲料改革，根除目前中国饲料业“与粮争地
13、”和“与人争粮”的可怕局面。4，发展“巨菌草饲料养殖”降低了养殖业的风险性，解决了饲料资源短缺问题；由于饲料用粮价格上涨导致饲料价格攀升，再加上管理、人工费用的增高，反刍动物由散放转为舍饲。上述种种原因导致养殖成本居高不下，养殖效益低，使养殖积极性受挫，因此阻碍了养殖业的发展。由于我国自改革开放以来，计划经济向市场经济转变，人们对畜产品的需求直接受市场规律调节，而养殖业的发展早已失去计划性，这种情况导致了市场需求左右养殖业的发展。由于市场的风险性，养殖业就产生了相应的风险性。还以养猪业为例；当市场需求旺盛，养猪规模不足时，市场猪肉售价高，养猪可赚钱，养猪业得以发展。但当养猪规模扩大，市场供应充
14、足到供大于求时，猪肉售价低，养猪亏本，养猪业萎缩。因此，养猪业具有较大的风险性。养殖业基本上都是如此。由于巨菌草的种植技术简单，不需要耕地，单产量大，发展“巨菌草饲料养殖”；扩大了饲料资源降低了饲料成本，从根本上解除了养殖业的风险性。发展“巨菌草饲料养殖”拓宽了新的饲料来源，从根本上解除了困扰养殖业发展的饲料资源短缺、价格不断攀升的问题。二，人工瘤胃技术简介：1，工作原理：植物之所以可以被反刍动物消化吸收，是因为反刍动物的胃多分为四个胃室（骆驼分三个胃室），分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。前两个胃室（瘤胃和网胃，特别是瘤胃）将食物和唾液混合，特别是使用胃液与唾液中的共生细菌将纤维素分解为葡萄糖
15、。然后食物反刍，经缓慢咀嚼以充分混合，进一步分解纤维。然后重新吞咽，经过瘤胃到重瓣胃，进行脱水；然后送到皱胃，最后送入小肠进行吸收。人类或其它单胃（室）动物没有瘤胃与网胃，也就是没有消化植物原料的前端预处理设备（器官），所以，植物饲料只能直接进入到单胃中，无法吸收植物饲料中的营养，基本原样随粪便排出。人工瘤胃技术就是一种模仿反刍动物瘤胃功能的仿生技术，将植物饲料进行预处理，将大部分纤维类大分子多糖降解为单糖、双糖、葡萄糖等；粗蛋白大分子降解为多肽小分子，最终变为氨基酸。而葡萄糖和氨基酸可直接被动物吸收，使草本植物变成了有营养的饲料。既可满足反刍动物的需要，消化吸收率更高，也可以很好地为单胃动物
16、提供可消化的有营养的草本饲料，从而使单胃动物养殖成本大大降低。2，人工瘤胃技术工艺流程说明：新鲜巨菌草收割-菌草超细粉碎机粉碎(细度约1mm以下)-草料热气流粉碎（将草料消毒灭菌并将草料的纤维组织解构-细胞破壁）-配入人工瘤胃酵剂（专有配方的高活性纤维酵素）搅拌均匀-密封发酵罐厌氧发酵-巨菌草原料顺利地被降解为单胃也容易消化吸收的单糖、双糖、葡萄糖、氨基酸等小分子营养物质-干燥装袋（或直接饲喂）。用上述方法制作的巨菌草饲料营养丰富，适口性好，容易消化，保存期长。三，结语巨菌草饲料技术的核心是利用人工瘤胃技术将草料转变为营养丰富，容易消化吸收的饲料。人工瘤胃技术的核心是草料的超细粉碎+人工瘤胃酵
17、剂；人工瘤胃酵剂的结构成分为酶活化剂和高活性物酶。使用该技术处理加工巨菌草，可使巨菌草丰富的纤维素大分子多糖降解为小分子单糖、双糖、葡萄糖等；粗蛋白分子降解为多肽，最终变为氨基酸。而葡萄糖和氨基酸可直接被动物吸收，使巨菌草草料变成了有营养的饲料。既可满足反刍动物的需要，消化吸收更加充分，也可很好地为单胃动物提供可消化的有营养的秸秆饲料，从而使单胃动物养殖成本大大降低。巨菌草顽强的生命力使得其可以在广阔的荒漠化土地、盐碱地、半沙漠土地、荒山、滩涂等边际土地上种植而繁茂生长，为此，巨菌草饲料养殖业具有得天独厚的条件，推广该项技术投资少，操作简易，用工少，养殖业的粪便可为巨菌草肥料而降低农业成本。按
18、目前技术水平测算：每头猪可节粮150公斤/头、全国年产6.5亿头计算，每年节约下来的粮食是9750万吨，可供应5.6亿人一年的口粮（按每人每年174公斤的原粮消费标准），这对于人口众多、耕地有限的中国粮食安全问题具有重大的现实意义。巨菌草饲料技术有利于食品安全，有利于人民的身体健康。应用活性纤维酵素发展巨菌草养殖不仅降低成本，生产的畜禽产品品质可显著提高，是安全的肉食品。该技术生产的牛羊猪肉瘦肉率高可达84左右，口感好，脂肪低，可达到经权威部门规定的绿色食品肉标准。巨菌草属四碳禾本科植物，碳源含量高，有较强的光合作用，其营养是光合作用的产物，富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途、
19、可再生的生物饲料资源。巨菌草是一种草本高粗饲料，粗纤维含量，过去只能被多胃反刍动物如牛、羊、驼、鹿等牲畜消化吸收利用，现在利用“人工瘤胃技术”处理后也能很好的为猪、鸡、鸭、鹅等单胃动物所充分消化吸收利用。植物秸秆粗纤维是太阳能转化而成，可以说是永远取之不尽、用之不竭的“永恒万能之源”。推广和普及以巨菌草替代粮食为主料的饲料改革，可以根除目前中国饲料业“与粮争地”和“与人争粮”的矛盾局面，促进中国养殖业的大力发展，不断提高人民生活水平，保证国家粮食安全，同时，巨菌草的大面积种植，可以绿化荒漠化土地，改良生态环境，实现经济质量增长、生态环境保护、和谐社会进步的可持续发展模式。湖南广义科技有限公司（可在沙漠环境茂密生长的巨菌草-宁夏沙漠种植实景）
