1、第 1 页 共 89 页 五星级 万达酒 店 机电系 统设计 导则 Five Star WanDa Hotel Mechanical Design Guide 万达酒店建设有限 公司 2011 年 4 月 27 日 2.0 版 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 2 / 89 2011-4-27 目录 第一章 采暖、通风与空调部分 P3 第二章 给排水部分 P37 第三章 强电部分 P52 第四章 弱电部分 P64 第五章 消防部分 P69 第六章 隔振与消声 P85 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 3 / 89 2011-4-27 第一章 采 暖 、通风与 空调部
2、 分 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 4 / 89 2011-4-27 第一节 室内设计参数 酒店各区 域空调 系统室 内 设计参数 ： 客房区/Guestroom ： 区域 干球温 度（ ） 相对湿 度 （% ） 人员 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季 冬季 客房 23 22 50 40 2 100m 3 /h. 间 - NR32 客房卫 浴 - 20 - - - - 90m 3 /h NR32 客房走 廊 24 20 - - - 2AC/H - NR38 服务间 25 20 - - - 0% 3AC/H NR40 备注： 总冷 负荷 按 1.3 人/ 天. 间
3、 计算。 酒店大 堂接 待区/Reception ： 区域 干球温 度（ ） 相对湿 度 （% ） 人员 每人 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季 冬季 大堂 24 21 60 40 8m 2 /p 30m 3 /h - NR38 电梯厅 24 21 60 40 8m 2 /p 30m 3 /h - NR38 前台办 公 24 21 60 40 5m 2 /p 30m 3 /h - NR38 楼梯 - 10 - - - - - NR40 酒店商 务区/Businesses ： 区域 干球温 度（ ） 相对湿 度 （% ） 人员 每人 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季
4、冬季 会议室 23 21 50 40 2m 2 /p 40m 3 /h -10% NR35 贵宾室 23 21 50 40 8m 2 /p 40m 3 /h -10% NR35 多功能 厅 23 21 60 40 2m 2 /p 40m 3 /h +5% NR35 商务中 心 24 21 60 40 8m 2 /p 30m 3 /h -10% NR35 前厅/ 走廊 24 20 60 40 4m 2 /p 20m 3 /h - NR40 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 5 / 89 2011-4-27 酒店宴 会区/Conference and Banqueting： 区域 干
5、球温 度（ ） 相对湿 度 （% ） 人员 每人 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季 冬季 宴会厅 23 21 50 40 1.5m 2 /p 30m 3 /h 0% NR38 前厅 23 21 50 40 3m 2 /p 20m 3 /h -20% NR38 说明 ： 宴会厅 空调 末端 按满足夏 季室 内设 计温 度 21计算 选型，但 不适用 于总冷负 荷计算 。 酒店公 共区 域/Public ： 区域 干球温 度（ ） 相对湿 度 （% ） 人员 每人 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季 冬季 大堂吧 24 21 50 40 4m 2 /p 30m 3 /h
6、+5% NR38 全日餐 厅 24 21 50 30 2m 2 /p 35m 3 /h +5% NR38 中/西餐 厅 24 21 50 30 2.5m 2 /p 35m 3 /h +5% NR38 中餐大 包房 21 25 50 30 2.5m 2 /p 35m 3 /h +5% NR38 咖啡/酒吧 24 21 50 30 2m 2 /p 30m 3 /h +5% NR38 商店 24 21 50 40 4m 2 /p 20m 3 /h - NR38 卫生间 24 21 - - - - 12AC/H NR40 康体中 心/Health Club ： 区域 干球温 度（ ） 相对湿 度 （%
7、 ） 人员 每人 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季 冬季 接待 24 21 60 40 8m 2 /p 30m 3 /h - NR38 更衣室 24 25 - - - -10% 6AC/H NR38 游泳池 29 28 65 6 0 10m 2 /p 注 2 +10% NR38 健身房 24 21 60 40 10m 2 /p 50m 3 /h -20% NR38 美容、 美发 24 21 60 40 10m 2 /p 30m 3 /h +10% NR38 SPA 洗浴 26 25 - - - -20% 10AC/H NR38 SPA 包房 25 25 60 30 2 100 m
8、 3 /h +10% NR38 SPA 休息 25 25 60 30 5m 2 /p 50 m 3 /h 0% NR38 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 6 / 89 2011-4-27 酒店后勤区/Back of House ： 区域 干球温 度（ ） 相对湿 度 （% ） 人员 每人 新风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 夏季 冬季 后勤办 公 24 21 60 40 8m 2 /p 30m 3 /h -20% NR38 行政办 公 23 21 60 40 10m 2 /p 40m 3 /h -20% NR35 工程师 办公室 24 21 60 40 8m 2 /p 3
9、0m 3 /h -20% NR38 员工服 务 25 21 - - - 0% 4AC/H NR38 员工更 衣 25 21 - - - -10% 6AC/H NR38 员工餐 厅 25 21 60 30 1.5m 2 /p 30m 3 /h +10% NR38 工作间 26 20 - - - -10% 6AC/H NR45 通讯/IT 值班室 24 21 - - 8m 2 /p 30m 3 /h 0% NR38 消防/保安 监控室 24 21 60 40 8m 2 /p 30m 3 /h 0% NR38 洗衣房 28 18 - - - -20% 注 3 - 服务走 廊 25 20 - - -
10、0% 2AC/H NR45 酒店厨 房区/Kitchen ： 区域 干球温 度（ ） 补风 全面排 风 局部排 风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 热厨/烹饪间 （Hot Kitchen ） 28 18 -20% 12AC/H 注 4 - 洗碗间 （Dish Washing） - - - - 2000m 3 /h - 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 7 / 89 2011-4-27 酒店粗 加工 区： 区域 干球温 度（ ） 补风 全面排 风 局部排 风 噪声 （dB ） 夏季 冬季 凉菜间 （Cold Kitchen ） 22 18 3AC/H - - NR45 糕点 裱花 间
11、 （Pastry Area ） 22 18 +20% 2AC/H - NR45 巧克力 间 （Chocolate room ） 22 18 3AC/H - - NR45 面包间 （Bakery Area ） 24 18 10000 m 3 /h - 12000 m 3 /h NR45 果汁 加工 间 （Fruit Prep. ） 18 16 +20% 2AC/H - NR45 蔬菜 粗加 工间 （Vegetable Prep. ） 24 18 -20% 3AC/H - NR45 肉类/鱼类 粗加工 间 （Butchery/Sea Food Prep. ） 24 18 -20% 6AC/H -
12、NR45 烧腊间 27 18 -20% 12AC/H NR45 干货库 、饮 料库 、酒 水库 24 18 - 2AC/H - NR45 花房 （Flower room ） 24 18 - 2AC/H - NR45 垃圾处 理间 （Waste Handing Room ） 24 12 -20% 20AC/H - NR45 说明： 厨房 区各 个功 能房 间的温 度要 求是 为了 满足 厨房工 艺的 需要 。 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 8 / 89 2011-4-27 酒店机 电用 房/Plant Room ： 区域 干球温 度（ ） 补风 排风 噪声 （dB ） 夏季 冬
13、季 制冷站 3 5 5 注 5 注 5 - 锅炉房 3 5 5 注 6 注 6 - 换热站 3 5 5 8AC/H 8AC/H - 通风机 房 3 5 5 - - - 变配电 室 3 5 5 注 7 注 7 NR55 发电机 房 4 5 5 注 8 注 8 - 电梯机 房 3 5 5 注 9 注 9 - 水泵房 3 5 5 - 6AC/H - 污水处 理机 房 3 5 5 -20% 12AC/H 中水机 房 3 5 5 -20% 12AC/H - 通讯 及 IT 机房 3 0 1 0 - 3AC/H NR50 地下车 库 - 5 -20% 6AC/H NR50 注解： 1 、 KTV 夜 总会
14、的 设计参数 参见万 达酒店 KTV 夜 总会机电 设计标 准 。 2 、 游泳池新 风设计 基于消 除 室内余湿 、 稀 释氯气 和满 足人员舒 适需要 ， 为 保证 室内负压 排风 量在新风 量基础 上增加 10 。 3 、 洗衣房通 风用于 排出室 内 设备散热 及满足 洗衣设 备 的局部排 风要求， 为保证 室内负压 新风 量在排风 量基础 上减少 20 ；洗衣 设备的 排风量 最终应由洗衣房顾问提供。 在方案阶段 ，可 按 25000m 3 /h 预留 总排风 量，并 划分 2 个排 风系统 ，60% 的排风 预留给 烘干机， 另外 40% 的排 风预留给 其他区 域和设 备 。 4
15、 、 厨房排风 分为局 部排油 烟 、 全面 排风和 洗碗间 排风 ， 为保 证室内 负压新 风量 在排风量 基础 上减少 20 ；厨房 的局 部排油烟 和洗碗 间的排 风 量 最终应由厨房顾问提供。 在方案阶段 ，排 油烟系统预留按 全 日餐厨房 60000m 3 /h （含 明厨 25000m 3 /h 的排油烟 风 量） ， 中餐厨房 （含 烧烤 BBQ ） 60000m 3 /h ， 风味 餐 厨房 20000m 3 /h ， 宴会厨 房 65000m 3 /h ， 员工餐厅 厨房 20000m 3 /h 计算。 整个厨房 区的风 量平衡 、 及运行策 略如下 ： 机电系统 设计导 则
16、 万达酒店 建设有 限公司 9 / 89 2011-4-27 忙时 ：排油烟风机运 行，全 面换气排风机关闭/ 低速 运行，补风来自排油 烟 罩直接补风、 全面换气 补风和 邻室（ 餐 厅）渗漏 风。 闲时 ： 全面换 气排风 机运 行时，排 油烟风 机关闭 ， 补风来自 全面换 气补风 和 邻室（餐 厅） 渗漏风。 厨房内需 要设计 事故排 风和机械 排烟。 排油烟 风 机不得用 于机械 排烟。 5 、 制冷站 （电制 冷） 除 设计 平时通风 系统 （6 AC/H）外， 还 应 根据 制冷剂 的类 型确定是 否需 要设计事 故排风 。R123 、R22 需设 事故排 风， 而 R134a
17、不需设 事故排 风。 制 冷站值 班室 设计空调 系统。 6 、 锅炉房设 计的平 时/事故通风系统 （12 AC/H ） ， 补风还应 增加燃 烧用空 气 量。锅炉 房值班 室设计空 调系统 。 7 、 变配电室 设计的 通风系 统 应满足排 出设备 发热量 的 需要。 如通风 不能满 足降 温要求 ， 需补 充额外的 降温措施 。 8 、 发电机房 的通风 除满足 在 发电机工 作时的 要求 ， 还 应设计日常 排风 系统，以 满足 发电 机 未 工作时 3 AC/H 的要 求。 日用油箱 间同样 应满足 3 AC/H 的换气要求 。 9 、 电梯机房 需要设 置分体 空 调。 不 建议采
18、 用通风 降温 ， 因通 风时空 气中粉 尘易 对电路板 造成 危害。 10、 人员密度 参数中“ 面积” 采 用使用/ 营业面 积。 11、 噪音标准 ： NR 噪声评价曲 线对应 的 倍频带声 压级（dB）： 评价 曲线 dB(A) 倍频带 中心 频率 （Hz ）声 压级（dB ） 63 125 250 500 1000 2000 4000 8000 NR30 35 59 48 39 34 30 26 25 23 NR35 40 63 52 44 38 35 32 30 28 NR40 45 67 56 49 43 40 37 35 33 NR45 50 71 61 53 48 45 42
19、 40 38 NR50 55 75 65 58 53 50 47 45 44 NR55 60 79 70 63 58 55 52 50 49 NR60 65 83 74 68 63 60 57 55 54 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 10 / 89 2011-4-27 说明： 1) 当噪声 源为 风机 盘管 时， 是指其 在中 速运 转时 产生 的噪声 。 2) 作为主 观噪 音评 价的 NR 值与 dB(A) 值之 间并 没有 恒定的 关系 ， 而是 随着 噪 音频谱 特性 而 变化。表中 的换 算关 系是 一种可 以接 受的 、 大体 准确 的换 算关 系。 机电系统
20、设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 11 / 89 2011-4-27 第二节 酒店空调、采暖 总负荷计算与分析 2.1 空调和采暖 总负荷计算原则 2.1.1 酒店各个功能区的运营状况 A 客房入住 率按 80% 计算 。 B 会议室、 宴会厅 等会议 场 所按 90% 的使用 率计算 。 C 餐厅、酒 吧的上 座率按 90% 计算。 D 康体中心 （健身 房、SPA 、游泳池 ）按 90% 的人 员密度计算 。 E KTV 按 90% 的人 员密度 计算。 F 后勤办公 区按 100% 的人 员密度计算 。 2.1.2 酒店各个功能区的运行时间表 序号 功能区 运营时间表 1 大堂 00
21、:0024:00 2 大堂吧 10:0002:00 3 全日餐 厅 6:0010:00 ；11:0015:00；17:0024:00 4 中餐厅 及前 厅 11:0014:30 ，17:3022:30 5 风味餐 厅及 前厅 11:0014:30 ，17:3024:00 6 酒吧 18:0002:00 7 咖啡厅 6:0024:00 8 会议室 及前 厅 9:0022:00 9 宴会厅 及前 厅 9:0022:00 10 健身房 、游 泳池 及前 厅 6:0022:00 11 SPA 10:0002:00 12 KTV 19:0002:00 13 客房 00:0024:00 14 行政酒 廊
22、6:0024:00 15 员工餐 厅 7:009:00 ，11:0015:00 ，17:0024:00 16 后勤办 公 7:0022:00 17 洗衣房 8:0020:00 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 12 / 89 2011-4-27 2.1.3 进行负荷分析的 建筑物模型 进行空调冷热负荷计算时 ，应依据实际的建筑热工 参数进行计算。但在建筑热工参数未 确定以前，可参照公共 建筑节能设计标准中的 要求进行初步计算。万达 酒店的建 筑 热工参数 中，窗 墙比通 常 取值范围 0.40.55 ， 玻 璃幕墙的 综合传 热系数 2.5W/m 2 . 。 2.2 总冷负荷计算
23、 由于建筑物内各功能区使 用时间以及人员流动情况 的不同，造成各功能区出现最大负荷 的时间也不尽相同。若简 单将各部分最大负荷值叠 加，将导致计算负荷远大 于实际负 荷 值，造成不必要的能源浪 费。既增加业主的设备投 资，同时也增加了运行费 用。我们 要 求冷负荷计算按非稳定传 热，逐时计算，全年分析 的方式（寒冷、严寒地区 的冷负荷 分 析从每年 的四月 至十一 月 ） 。 设计单位 需要在初 步设计 阶段提交 冷负荷分 析报告 ，在施工 图设计阶 段（配 合精装修 ） 提交冷热 负荷计 算书。 2.2.1 室外计算温度 空调系统 的室外 计算温 度 取 夏季空 调室外 计算温 度。 厨房、
24、洗 衣房的 新风冷 负 荷的的室 外计算 温度取 夏季通风 室外计 算温度 。 2.2.2 灯光和设备冷负荷指标 房间类型 照明 （W/m 2 ） 设备（W/m 2 ） 备注 标准客房 350 W/ 间 350 W/ 间 电视、电 脑、冰 箱、筒灯、线 灯采用 LED 灯 套房 15 500W/ 套 电视、电 脑、冰 箱 大堂 60 0 大型吊灯 、筒灯 等 大堂吧 50 0 吊灯、筒 灯等 餐厅 50 18W / 人（ 食品） 酒吧 20 0 宴会厅 70 18W / 人（ 食品） 餐饮、吊 灯等 宴会厅前 厅 70 0 大型吊灯 、筒灯 等 会议室 30 20 投影仪、 电脑等 健身房 2
25、0 50 跑步机等 公共活动区 （电梯 厅、前 厅等） 20 0 吊灯、筒 灯等 SPA （包房） 20 200 W/ 间 电视 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 13 / 89 2011-4-27 KTV（包 房） 10 400 W/ 间 电视、音 响 KTV（其 它） 15 5 吊灯等 后勤办公 室 15 20 电脑、复 印机等 说明： 在计 算总 负荷 时， 以通风 冷负 荷为 主要 负荷 的功能 区不 再考 虑其 它的 冷负荷 。 2.2.3 人员、照明和设备的同时使用率 客房 人员 逐时 在室 率： Guest Room People Schedule Time 1 2
26、 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 80 80 80 80 80 80 80 70 60 40 40 40 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 40 40 40 40 40 40 40 70 80 80 80 80 客房 照明 逐时 使用 率： Guest Room Lighting Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 10 10 10 10 10 10 50 50 50 30 30 30 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 30
27、 30 30 30 30 80 80 80 80 80 50 10 客房 设备 逐时 使用 率： Guest Room Equipment Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 20 20 20 20 20 20 60 60 60 40 40 40 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 40 40 40 40 40 40 40 100 100 100 60 60 中、西 餐厅 、酒 吧 人员 逐时在 室率 ： Restaurant People Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7
28、 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 90 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 90 80 20 20 40 80 90 80 50 40 20 0 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 14 / 89 2011-4-27 中、西 餐厅 、酒 吧 照明 逐时使 用率 ： Restaurant Lighting Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 70 Time 13 14 15 16 17 18 19
29、 20 21 22 23 24 % 70 70 70 50 50 100 100 100 100 100 100 0 全日餐 厅 人员 逐时 在室 率： All Day Dinning People Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 10 20 90 90 50 30 50 90 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 90 80 30 30 40 80 90 90 50 30 30 20 全日餐 厅 照明 逐时 使用 率： All Day Dinning Lighting Sch
30、edule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 50 100 100 70 70 70 70 70 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 70 70 70 70 70 100 100 100 100 100 50 50 宴会厅/ 会议 室 人员 逐时 在室率： Ballroom / Meeting Room People Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0 0 0 50 90 90 90 90 Time 13 14 15 16 1
31、7 18 19 20 21 22 23 24 % 90 90 90 90 90 90 90 50 50 30 0 0 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 15 / 89 2011-4-27 宴会厅/ 会议 室 灯光、 设备 逐时使 用率 ： Ballroom / Meeting Room Lighting/Equipment Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0 0 0 70 100 100 100 100 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 100 100 100
32、 100 100 100 100 100 100 70 0 0 KTV 人员 逐时在 室率： KTV People Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 50 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 0 0 10 10 10 10 60 90 90 80 70 60 KTV 灯光 逐时 使用 率： KTV Lighting Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 60 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0
33、0 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 0 0 30 30 30 30 60 100 100 100 100 100 SPA （包 房、 休息 ） 人员 逐时在 室率 ： SPA People Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 30 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 10 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 10 20 30 30 30 20 70 90 90 80 60 30 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 16
34、/ 89 2011-4-27 SPA （包 房、 休息 ） 灯光 逐时使 用率 ： SPA Lighting Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 30 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 10 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 10 20 30 30 30 20 70 90 90 80 60 30 健身房 人员/ 设备 逐时 在 室率： GYM People/Equipment Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0
35、50 90 90 30 20 20 10 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 10 10 10 30 90 30 10 50 30 0 0 0 健身房 灯光逐 时使 用率 ： GYM Lighting Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0 100 90 50 50 50 50 50 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 50 50 50 50 90 100 100 100 100 0 0 0 洗衣房 新风 开启时 间： Kitch
36、en Fresh Air Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 0 0 0 50 50 50 100 100 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 100 100 100 100 100 100 100 100 0 0 0 0 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 17 / 89 2011-4-27 中餐、 风味 餐、 宴会 厨房 新风 开启时间 ： Kitchen Fresh Air Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0
37、 0 0 0 0 0 0 0 50 50 100 100 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 100 100 50 50 100 100 100 100 100 50 0 0 全日餐 、员 工餐 厨房 新风 开启时 间： Kitchen Fresh Air Schedule Time 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % 0 0 0 0 50 100 100 100 100 50 100 100 Time 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 % 100 100 50 50 100 100
38、100 100 100 50 50 0 2.2.4 厨房、洗衣房补风系统冷热负荷 厨房全面 排风补 风： 该部 分补风来 自新风 机组， 夏 季制冷， 送 风温度 为 21 ， 冬季制热， 送风温度 为 16， 以岗 位送风的 形式送 入厨房 。 厨房排油 烟补风 ： 该部 分 补风来自 新风机 组， 仅 在 冬季加热 后， 送 风温度 为 5 ，直接 补入厨房 排油烟 罩。 洗衣房补 风：该 部分补 风 来自新风 机组， 夏季岗 位 送风均为 20 ，冬 季补 风 16。 2.3 总热负荷计算 空调及采 暖热负 荷主要 包括 围护结 构的热 负荷和 新 风热负荷 。 2.3.1 室外计算温度
39、 空调系统 的室外 计算温 度 取 冬季空 调室外 计算温 度。 采暖系统 的室外 计算温 度 取 冬季采 暖室外 计算温 度。 洗衣房 、 厨房 、 车库 和设 备机房 的通 风热负 荷的室 外 计算温度 取 冬季 通风室 外计算温 度。 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 18 / 89 2011-4-27 2.3.2 围护结构的热负荷计算 按稳定传 热计算 ，包括 基 本耗热量 和附加 耗热量 。 2.3.3 过渡季节热负荷计算 当室外通风 计算 温度5 时，不 需要计 算洗衣 房 、厨房等 工艺补 风的通 风 热负荷。 2.3.4 低温地板辐射采暖热负荷计算（不计入总热负荷
40、） 低温地板 辐射采 暖主要 用 于酒店大 堂、 泳池池 岸等 区域， 以提高 上述区 域舒 适性为目 的， 是辅助的 采暖方 式。以 埋 地管道间 距 200mm ， 地 表面温度 30 来计 算 供热量 。 2.3.5 空调和采暖热负荷汇总 考虑到酒 店内有大 量的通 风热负荷 ，而这些 负荷通 常只在一 天当中的 一段时 间内出现 ， 而一天当 中室外气 温最低 的时候是 凌晨，此 时这些 通风热负 荷是没有 的。所 以，总的 热 负荷需要 考虑这 一因素 的 影响。 计算总热 负荷= （空调热负荷+采暖热负 荷+ 通风 热负荷+ 空调加 湿热负 荷 ）X0.9 。 2.4 冷热负荷分析
41、报告 冷热负荷 分析报告 应作为 冷热源设 备选型的 依据。 其内容除 了包含负 荷分析 的依据、 计 算原则 、 各个 功能区 域的 冷热负荷 计算值 外， 还需 要提供冷 负荷的 逐月典 型 日的 24h 负 荷变化曲 线。 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 19 / 89 2011-4-27 第三节 空调 冷源系统 3.1 制冷机的类型及性能要求 除非通过 经济技术 比较证 实其它形 式的冷源 更有优 势，否则 应优先考 虑采用 水冷冷水 机 组。 当 单台冷 水机组 的制 冷量达到 400RT 时 ， 应 采用离心 式冷水 机组 ， 制 冷剂采用 环保 冷媒 R134a。
42、冷 水机组 在额定工 况下的 能效值 要 求如下： 离心式冷 水机组 ：COP 不小于 5.1 （W/W）（或 0.689 kW /Ton ） 螺杆式冷 水机组 ：COP 不小于 4.9 （W/W）（或 0.718 kW /Ton ） 当冷冻水 系统采用 一次泵 变流量时 ，需要要 求冷水 机组蒸发 器所能允 许的最 低流量为 额 定流量的 35% ， 允许的 流量变化 率为 30%/min 。 3.2 制冷机的台数及总装机容量 制冷机组 的台数 不宜少 于 3 台 。 每 1 万 平米建 筑 面积的装 机容量 不超过 300RT ， 寒冷地 区应低于 此控制 值。按计算负荷选 择 制冷 机，
43、不 考 虑富裕量 。 3.3 冷水机组的运行参数 冷冻水供 回水温 度，冷 却 水供回水 温度为 应根据 当 地气候特 点和本 项目的 负 荷特点分析 确定，原 则上应 是在满 足 空调需要 的前提 下，适当加大供回 水温差 ，减少 运 行能耗。 3.4 其它的冷源 根据当地 的气候 特点， 考 虑是否利 用冷却 塔在冬 季 提供“Free Cooling” 。 板 式换热器 采用 1 台 SUS316 不锈钢板 式换热器 。冷源 侧供/ 回 水温度为 8.5/12 ，负 荷侧供/ 回水温度 为 10/15 ，室外 湿球温 度 4 。板 式换热 器的换 热能力为 计算冷 负荷的 115% 。
44、严寒地区 不考虑 采用冷 却 塔免费供 冷系统 ， 而 考虑 采用新风 供冷 （不包 含客 房区域） 。 采 用新风供 冷时， 应校核 新 风量的多 少。 消防控制室/ 保安监控室 、客房部、通讯/IT 机房 、设备机房值班 室设计分 体空调或多联 机。 如 室外机 位置不 易解 决， 可 以采用 水冷式 （如 水环热泵） ， 其 冷却水 来 自酒店厨 房冷 库冷却水 系统。 3.5 中央制冷站 考虑酒店 冷负荷的 特点以 及酒店管 理的便利 ，为酒 店设计独 立的中央 制冷站 。制冷站 应 靠近酒店 的核心筒 布置， 并应布置 在酒店的 最下面 一层。制 冷站内需 要设置 值班室（兼 配电室
45、） 。 制冷站 应该考 虑制冷机 的运输 通道。 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 20 / 89 2011-4-27 3.6 冷却塔 冷却塔应 采用模 块型冷 却 塔，优先 布置在 酒店裙 房 （如需布 置在塔 楼屋顶 ， 需要与建 筑 师协商） 。冷却 塔的总 排 热量应该 是冷水 机组总 排 热量的110% 。 如冷却塔 需要冬 季运行 ， 则需要根 据当地 的气候 特 点，考虑 是否需 要在冷 却 塔集水盘 和 冷却水管 分别配 设电加 热 器和伴热 电缆， 以防止 在 冬季运行 时水的 冻结。 冷却塔的 布置位 置需要 考 虑对周边 环境的 噪声和 振 动影响， 需要声
46、 学顾问 提 供具体的 解 决方案。 3.7 厨房 24h 冷库制冷机用中央冷却水 为满足厨 房冷库 制冷机 的 散热需要 ，设计 中央冷 却 水系统。 冷却塔 采用闭 式 冷却塔， 一 用一备， 布置在酒 店的屋 顶。需要 根据当地 的气候 特点考虑 是否需要 在闭式 冷却塔的 水 槽内置防 冻电加 热器， 并 配套相应 的控制 柜。 如泳池的 除湿热 泵采用 水 冷，则该 冷却塔 需要负 担 其冷却水 量。 严寒地区 的厨房 冷库制 冷 机采用风 冷方式 。 由于冷库 系统属 于重要 的 功能区， 其制冷 和冷却 系 统均应有 足够的 可靠性 。 所以不仅 冷 库制冷机 需要纳入 应急供
47、电系统， 而且中央 冷却水 系统中的 相应容量 的水泵 和冷却塔 需 要纳入应 急供电 系统。 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 21 / 89 2011-4-27 第四节 热源系统 4.1 热负荷 酒店的热 负荷包 含以下 六 项内容： A. 空调、采 暖热负 荷，24h 负荷。 B. 通风 热负 荷， 非 24h 负荷。 C. 空调加湿 热负荷 ，24h 负荷 。 D. 生活热水 热负荷 ，24h 负荷 。 E. 泳池池水 加热热 负荷，非 24h 负荷 。 F. 洗衣房蒸 汽负荷 ，非 24h 负荷。 首先，酒店 的热源 必须完 全满足以上 的供热 需求， 并应有一定 的富
48、裕 。其次 ，上述热负 荷的峰值 并不会 在同一 时 刻出现， 且 有部分 热负荷 并非 24h 的 负荷。 所以， 酒店总热 负 荷需要考 虑 0.9 的系数 。 4.2 锅炉的 类型、台数及总装机容量 根据市政 热力的 情况， 锅 炉的类型 、台数 和总装 机 容量应有 不同的 方案考虑。 4.2.1 当没有市政热力时 空调、采 暖和生活 热水等所有 热源 均来自项 目自建 锅炉房， 再通过换 热器制 取所需要 的 热水。 锅炉应采 用 燃油/ 燃气蒸汽锅炉 （如机房面积足够 ， 也可采用热水锅炉+ 蒸汽锅炉的方案） ， 锅炉的台 数不少于 3 台 。 锅炉的总 装机容 量为计 算 总热负
49、荷的 100% ，且 当 其中一台 锅 炉故障时 ，其余 的锅炉 仍 然可以满 足 70% 的计算 热负荷。 当市政燃 气故障 时，锅 炉 改用柴油 。柴油 的储量 需 要满足以 下的热 负荷 24h ： a) 整个酒店 的围护 结构热 负 荷 及 60% 的客房 和会议 室的新风 热负荷 。 b) 70% 的生活 热水热 负荷。 c) 全日餐厅 和员工 厨房的 全 面换气热 负荷。 d) 供应洗衣 房 300kg/h 的蒸 汽，以满 足客衣 的清洗 。 4.2.2 全年有市政热源（热水或蒸汽） 机电系统 设计导 则 万达酒店 建设有 限公司 22 / 89 2011-4-27 空调、采 暖、生 活热水和 泳池加热 的热源 均来自市 政热力， 均通过 设置换热 器制取所 需
