1、科学四年级下册第三单元食物练习班级 姓名 座号 成绩 1、我会选。1.食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（ ） 。A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 2.下列食物必须烧熟了吃的是（ ） 。A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 3.下列食物中，含维生素比较丰富的是（ ） 。A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 4.食物中能调节我们身体机能的营养成分是（ ） 。A、蛋白质 B、脂肪、 C、维生素 5.下列食物中含有丰富糖类的是（ ） 。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉6.下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ） 。A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期7.许多蔬菜中含有丰富的（ ） 。A、
2、蛋白质 B、糖类 C、维生素、矿物质 8.下列食物必须烧熟了吃的是（ ） 。A、马铃薯 B、梨 C、萝卜 9.含维生素丰富的食物是（ ） 。A、牛肉 B、马铃薯 C 、饼干10.下列食物中含有丰富蛋白质的是（ ）A、牛奶 B、米饭 C、肥肉11.下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（ ） 。A、 鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 12.下列食物中含有丰富糖类的是（ ） 。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 13.把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（ ） 。A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉14.谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ） 。A、维生素 B、脂
3、肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）15.油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ） 。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）16.蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（ ） 。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）17.瘦肉中含有丰富的（ ） 。A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 18.鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ） 。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）19.（ ）是人体能量的主要来源。A、脂肪 B、蛋白质 C、维生素 20.肥肉中含有丰富的（ ） 。A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素21.将马铃薯烧熟后，下列说法不正确的是（ ） 。A、变软了 B、
4、变香了 C、糖类的含量增加了22.（ ）不是食品添加剂。A、食用香精 B、膨松剂 C、食盐 D、乳化剂23.在一般情况下人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（）A、蛋白质 B、矿物质 C、糖类 D、维生素24.下列食物中含有维生素较多的一组是。 （ ）A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、青菜、瘦肉 C、肥肉、菜油、黄瓜25.老年人骨质疏松是由于骨中缺少。 （ ）A、蛋白质 B、铁 C、维生素 C D 钙 26.下列不正确的膳食搭配原则是。 （ ）A、荤素搭配 B、粗细粮搭配 C、多种搭配 D、新鲜水果富含维生素所以每天只吃水果27.下列不正确的说法是。 （ ）A、面包发霉是因为它上面长了霉菌
5、B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了 C、霉菌也是一种微生物 28.下列食物中含有丰富糖类的是。 （ ）A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 D、花菜29.细嚼馒头时觉得有甜味是因为馒头中含有（ ） 。 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素 30.小明不爱吃蔬菜近期刷牙时牙龈经常出血医生说是坏血病建议他多吃些。 （ ）A、蛋类食物 B、鱼类食物 C、蔬菜类食物 D、谷类食物31.人体肌肉、内脏、指甲、头发和血液的主要成分是。 （ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素、矿物质32.下列各种叙述中不符合青少年膳食指南的是。 （ ） A、多吃谷类供给充足的能量 B、参加体力活动避免盲目节食C、
6、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入D、想吃什么就多吃一些33.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质为补充蛋白质应多吃等食物。 （ ） A、瘦肉 B、米饭 C、肥肉 D、饮料 34.食品放在冰箱中能保持一定时间不腐败主要因为冰箱中。 （ ）A、细菌都冻死了 B、细菌繁殖很慢 C、没有细菌 D、细菌较少 35.胖胖最近要减肥请你帮他选出最佳的减肥方法。 （ ）A、进行高强度的体育运动 B、到药店买减肥药 C、尽量少吃或不吃食物 D、适当的体育锻炼加合理膳食 36.下列饮食习惯比较合理的是。 （ ）A、一日三餐按时进餐 B、合口味的多吃不合口味的少吃 C、早上、中务必少吃晚上多吃 D、为了节省时间不吃早餐 二、我会答。1.面包发霉与哪些因素有关？2. 把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？3. 要想研究光对霉菌生长的影响，我们应该怎么做实验呢？4. 人们用什么方法减慢食物变质的速度？5. 我们从食品包装袋上获得了哪些信息？一般食品包装袋上有哪天几类信息？6.为什么人们吃的食物要多样化？三、实验探究。1.怎样判断马铃薯中是否含有糖类？实验需要的材料：实验过程：实验现象：实验结论：2.设计实验研究：温度对霉菌的生长速度有什么影响。我需要的器材是： 我的方法和步骤是：
