1、基层农技人员培训教材 西甜瓜作物生产第一章 安徽省西甜瓜主导品种第一节 西瓜品种西瓜品种向多样化发展，大果型和中小果型，早熟、中熟、晚熟品种各占部分市场。从上世纪 80 年代后期，安徽省西瓜经历了由大果型向中小果型转变的演变特点，95 以前以大果型品种为主，95 年以后，以中果型品种为主，以小果型西瓜品种开始登陆，21 世纪初，中果型品种比例进一步扩大，大约占 80%左右，大果型和小果型西瓜分别占 10%左右，小果型西瓜受中小家庭消费者欢迎，栽培面积逐渐扩大。近年来，大果型小型西瓜品种受种植户青睐。小果型以早春红玉类型为主，中果型以京欣和 84-24 类型为主，大果型以西农 8 号类型为主。主
2、推品种有：一、小果型西瓜1、秀丽品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：极早熟，果实发育期 24-26 天，全生育期 80-85 天。植株生长健壮，耐出：低温弱光，早春大棚栽培条件下易坐果。果实椭圆形，外皮鲜绿色，其上覆有锯齿形窄条带 15-16 条。瓜瓤深红色，肉质细嫩酥脆爽口，中心含糖量 13-14，且中边糖度梯度小，风味极佳。单瓜重 2-2.5 千克左右。 ，最大果达 3 公斤以上。爬地栽培每 667m2 产量 3200 公斤左右，立架栽培单产35004000 公斤。栽培注意事项：最适宜春秋季大棚等保护地种植。春季栽培，12 至 2 月份育苗，秋延后栽培 7 月份播种。施足基肥，
3、少施氮肥，多施磷钾肥。合理密植，2 蔓整枝。吊蔓栽培，可加大密度，花期辅助授粉，果实膨大期间要追肥灌水，棚内通风换气。2、春艳品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：果实长椭圆形，瓜皮底色深绿，单瓜重 2-2.5 公斤，中心含糖量13.5%，少籽，保护地和露地栽培纤维均较少，不裂瓜，耐贮运。货架期 10 天以上。比对照品种“早春红玉”增产 10.5%。 栽培注意事项：春季专用型品种，适宜春季小棚和露地栽培的小西瓜品种， 12至 3 月份育苗。采收前 1 周内控制浇水。3、秋艳品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：果实椭圆形，单瓜重 2 公斤，外皮鲜绿色，皮薄有韧性，瓜瓤深红色
4、，肉质细嫩，中心糖量达 12-13%，中边糖梯度小，风味极佳。早熟，易坐果，果实发育期 22-23 天。一般亩产可达 3500 公斤左右。抗病性极强，耐重茬。栽培注意事项：适合秋季栽培，7 至 8 月中育苗。其他注意事项同“秀丽” 。4、丰乐小天使品种来源：合肥丰乐种业股份有限选育。特征特性：特早熟种，生长势稳健，座果率高(一般在 300%左右)，长椭圆果，鲜绿皮覆墨绿细齿条，平均单果重 1.5 公斤，果肉红，质细脆，品味极佳，特别适合早熟保护地栽培。栽培注意事项：同“秀丽” 。5、秀雅品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：极早熟种。花皮极薄，黄瓤，肉质细嫩，品质优，种子少，果实高圆
5、形，单瓜重 1.5-2.0 公斤，中心含糖量 12%-13%，比对照品种“台湾小兰”提高 0.5 度。极易坐果，裂瓜率低，耐贮运，货架期 10 天以上。比对照品种“台湾小兰”增产 12%以上，一般每 667 平方米产达 3 000 千克左右。 栽培注意事项：适宜春秋保护地栽培。春季育苗，1 月下旬至 2 月下旬大、小棚育苗。2 月下旬至 3 月下旬定植于大棚或小拱棚内。秋季育苗，于 7 月上、中旬至 8 月上旬播种，8 月上旬至 8 月下旬定植。通常于 5 片真叶的摘心，留2-5 条子蔓。两蔓整枝留两瓜，第二雌花留瓜；一般四蔓整枝留 3 个瓜；五蔓整枝的留 4 个瓜。果实生长期间供水要均衡，切
6、忌大小漫灌，棚内要充分通风换气，降温排湿，提高品质和产量，临近收获期切忌高温、高湿。6、迷你红玉品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：全生育期 80-85 天，果实发育期 28-30 天。单瓜重 2-2.5 公斤，商品瓜产量 3500 公斤左右。植株生长势强，易坐果。果实高圆形，花皮，红瓤，瓤质细嫩多汁酥脆，中心糖含量 13%-14%，中边糖梯度小。栽培注意事项：无籽西瓜种壳厚，浸种 4h 后，要破壳，破口为种缘的1/3，掌握“控湿、高温催芽”的原则进行催芽，催芽应放在较高的温度 (33-35)下进行，保持较高的湿度，但不能渍水，育苗过程中注意提高地温，防止低温导致僵苗，幼苗出土后及
7、时去帽。适时定植，配置普通授粉西瓜品种，人工辅助授粉。二、中果型西瓜品种1、京欣一号品种来源：北京蔬菜研究中心。特征特性：全生育期 90-95 天，从开花到果实成熟 28-30 天。单果重 5-6 千克，在嫁接栽培条件下，单果重在 6 千克以上，最大可达 18 千克。每亩产量4000-5000 千克，肉质是脆沙，肉色桃红，纤维量极少，爽口，含糖量在 11-12，在嫁接栽培条件下，含糖量在 12.5以上。果实圆形，外有明显的绿色条带 15-17 条，果皮为绿色，上有一层薄薄的腊粉，果皮厚为 1 厘米左右。栽培注意事项：该品种适宜作保护地栽培。果皮较脆，不耐长途运输。但如嫁接栽培，则耐运输性加强。
8、三蔓整枝，留一个果。生长期忌大水漫灌，采收前 1 周停止浇水。2、春宝品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：果实为花皮圆球形，红瓤，比对照品种“京欣”的中心含糖量提高 0.5 度，增产幅度 9.5%，单瓜重 5-8 公斤左右，瓜皮薄，韧性强，不易裂瓜，耐贮运。高抗枯萎病。 栽培注意事项：适宜春季大棚和露地栽培。爬地栽培，每亩种植 600 株，座果前三蔓整枝，座果后放任生长。主蔓第二雌花留果。施足基肥，适时追肥.注意氮、磷、钾肥配合施用。该品种糖分积累主要是在果实发育中后期，为保证果实品质，应以果实九成熟时采收。生长期忌大水漫灌，采收前 1 周停止浇水。3、早佳(84-24)品种来源：
9、新疆农业科学院园艺研究所。特征特性：早熟种，全生育期为 70-76 天，果实圆球形，绿色覆墨绿色条带，较耐运输。红瓤，质地细脆，多汁，不易倒瓤，抗湿性较强。含糖量 11%，高者达 12.8%，风味好，单瓜重 5 公斤左右，大瓜重可达 9 公斤。大棚栽培，易座果，采收期长，可采收 2-5 茬瓜，每 667m2 产量在 3500-4000 公斤之间，最高可达 5000 公斤以上。栽培注意事项：适宜春季大棚栽培。露地栽培受气候影响严重，产量、品质不稳定，小拱棚早熟栽培需在梅雨之前产收完毕。该品种抗病性强，注意田间温、湿度，利用农业综合防治技术，可保持全生育期内不发病。三、大果型西瓜品种1、西农 8
10、号品种来源：西北农林科技大学特征特性：为中熟杂交一代品种，开花到成熟约 35 天，全生育期 95 天，茎蔓粗壮，座果力强。果实椭圆形，浅绿色果皮覆有深绿色条带，耐贮运，单果重一般为 8 公斤左右，肉质细脆，中心含糖量 11%以上，品质好、高抗枯萎病，较抗旱耐湿。一般亩产可达 4000 公斤。适宜在我省中晚熟地区种植。栽培技术要点：适合露地、地膜覆盖以及大、小拱棚保护地栽培。每亩定值 500-600 株， 5-6 叶打顶 3 条蔓，第 2-3 雌花留果，一株一果；坐果前适当控制肥水，坐果后要及时供应肥水，适时采收。 2、丰抗八号 品种来源：合肥丰乐种业股份有限公司。特征特性：属中晚熟品种，全生育
11、期 110 天左右，果实发育期 35 天，植株生长势强，抗枯萎病。主蔓第一雌花节位 10-12 节，雌花间隔 4-6 节。果实椭圆形，花皮，外观光滑丰满，皮厚 1.1 厘米，果肉红色，纤维少，中心可溶性固形物含量 12左右，平均单果重 6-7 公斤左右。平均亩产 4277 公斤，比西农八号增产 7.5。栽培注意事项：同“西农 8 号” 。3、金绿红铃品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所特征特性：果实高圆形，果皮绿色，上有墨绿色锯齿条带，果瓤鲜红，中心含糖量 12-13%，抗裂，果皮坚韧耐贮运。单瓜重 8 公斤左右，最大可达 10公斤以上。栽培注意事项：春季早熟栽培 1 月下旬至 3 月下旬播种
12、育苗，秋季 7 月上旬至立秋前育苗。爬地栽培，每亩 600-700 株。根据栽培密度可采用 3 蔓或 2蔓整枝。注意加强肥水、温度管理及病虫害防治。4、华蜜十号品种来源：安徽省种子公司。特征特性：中熟品种，开花至果实成熟 33 天左右。植株生长稳健，易坐果，果实发育整齐度好。果实椭圆形，果皮绿色上覆有深绿色锯齿状条带。瓤色大红，色质鲜艳，中心糖含量可达 13%左右，口感好，风味佳，果皮薄而坚韧，不裂果，耐贮运。单瓜重 11-13 公斤，大瓜可达 30 公斤以上，一般亩产达5000-6000 公斤。抗病性强，高抗枯萎病，兼抗炭疽病，耐重茬。栽培注意事项：同“西农八号” 。三、无籽西瓜品种1、郑抗
13、无籽 1 号品种来源：中国农业科学院郑州果树研究所。特征特性：中晚熟花皮无籽西瓜新品种。全生育期约 110 天，果实发育期约 38 天。种子发芽率在 90%以上。生长势强，抗病耐湿。坐果习性好。平均单果重 6 公斤左右，每茄 7 时产量高者可达 5 姗公斤果实短椭圆形，果皮浅绿底上覆数条深绿条带;红色脆肉，果心可溶性固形物含量在 11%以上，品质优。栽培注意事项：种子必须经过浸种、破壳和催芽。55温水浸种，自然冷却，浸泡 6-12 小时后破壳，35恒温及适宜湿度下催芽 24 小时发芽。4 月下旬至 5 月上旬直播，但须注意整地应精细，严防地下害虫。可稀植，但不宜过密。配植授粉品种与人工授粉。选
14、瓜留瓜与采收选留主蔓第 3、4 雌花所坐之果，九十成熟采摘。以施优质有机肥为主，适量施氮、磷、钾化肥为辅，苗期少浇水炼苗蹲苗、中后期小水适时灌溉。2、郑抗无籽 8 号品种来源：中国农业科学院郑州果树研究所。特征特性：中晚熟，果实发育期 37-40d。生长势强，抗病耐湿性好。果个大，产量高，单果重可达 8-10 公斤，普通栽培 667 m2 产量 4 500 公斤左右，温室嫁接栽培在 5 000 公斤以上。果实圆球形，纯黑皮，幼果转黑快，外形美观。瓜瓤大红色，中心可溶性固形物含量可达 11.8%以上，边部 8.5%以上；瓤质硬脆，白秕籽小、少，味好，品质优，极耐贮运。全国各地均可栽培。栽培注意事
15、项：由于该品种生长势强，栽培时可适当稀植，多雨地区和嫁接栽培，667 m2 定植 400-500 株。其他同“郑抗无籽 1 号” 。3、皖蜜无籽 1 号品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：早熟无籽西瓜杂交种，植株生长势较强，抗病性强；果实圆球形，果皮青绿色，覆盖有青黑条纹。瓤色鲜红，单瓜重 6.0 -8.0 公斤，中心糖含量 12%，中边糖梯度小，不易空心崩裂。栽培注意事项：12 至 2 月份，采用温床育苗(地热线温床、酿热温床育苗等方式)，可等待气温已稳定升高时直播。适时定植，行株距以 2.0 米0.4 米为宜，每亩 600-800 株，嫁接育苗可适当稀植。其他同“郑抗无籽 1
16、号“。4、皖蜜无籽 2 号品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：早熟无籽西瓜杂交种，植株生长势较强，抗病性强；果实高圆形，深墨绿色皮上有隐网纹，瓤色大红， ，外形美观，皮薄耐贮运。平均单瓜重4.0 公斤以上，中心糖含量 12.5%，边部 8.5%以上，瓤质硬脆，白秕籽小、少，风味好，品质优。栽培注意事项：同“郑抗无籽 1 号“。5 、黑蜜 5 号品种来源：中国农业科学院郑州果树研究所。特征特性：该品种抗逆性强，易坐果，属中晚熟品种。果实圆球形，黑绿色果皮上覆有暗宽条带，果实圆整度好，果皮较薄在 1.2-1.3 厘米以下，果肉大红，剖面均匀，纤维少，汁多味甜，质脆爽口，中心折光糖含量
17、11.0左右，中边糖梯度较小，白色秕籽少而小，无着色籽。果皮硬度较大，耐贮运，在室温下一般可贮存 20 天以上。 平均单瓜重 66 公斤左右，最大可达 12 公斤以上，一般单产 4500 公斤667m2，高者可达 6000 公斤667m2 以上。 栽培注意事项：植株生长势中等，抗逆性强，第一次果采收后一般茎叶仍可保持健壮，无衰老现象，通常可结二次瓜。其他同“ 郑抗无籽 1 号” 。第二节 甜瓜品种甜瓜品种主要有薄皮、厚皮和厚薄皮中间类型。我省多以厚皮和厚薄皮中间类型为主，少量种植薄皮甜瓜品种。主要栽培品种有：一、厚皮类型甜瓜品种1、早甜品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：早熟性突出
18、，低温生长能力强，容易坐果。单瓜重 1-1.2 公斤，果形长椭圆。果肉白色，肉厚 3 厘米以上，含糖量 15-18%，脆甜情香，品质佳，耐贮运。每亩产量 2500-3000 公斤。栽培注意事项：适宜早春保护地栽培，爬地双蔓栽培，每亩定植 600 株左右，坐果节位以 10-12 节为宜，每株留果 3-4 个。坐果 40 天左右，果皮及果柄部位转成黄绿色时采收。2、风味四号品种来源：新疆农业科学院哈密瓜研究中心。特征特性：全生育期 75 天，果实发育期 40-45 天，风味独特，单瓜重在 1-1.5 公斤左右，果肉细腻如晶玉，含糖量在 16%，风味酸甜，含有丰富的维生素E 和抗疲劳的烟酸。 风味四
19、号甜瓜的柠檬酸含量达 1100-1200mg/100g，是哈密瓜的 3 倍以上。亩产量 2000 公斤。栽培注意事项：适合大棚温室栽培。及时整枝，加强管理、防治病虫害。立架栽培，每亩 1200 株左右。采用单蔓整枝，坐果节位以 10-12 节为宜，每株留一果。后期控制肥水管理，防治裂果。3、 网蜜品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：全生育期 95-105 天，瓜发育期 45-50 天。该品种植株生长势强，耐高温；瓜圆形，瓜皮灰绿色覆网纹，瓜肉浅黄绿色，肉厚 4-5 厘米，肉质松脆、风味好、有清香，可溶性固形物含量中心 16 度以上；耐储运，自然存放20 天商品性仍较好；平均瓜重 1
20、.5 公斤，亩产量 2000-2500 公斤。栽培注意事项：适宜春秋季大或小拱棚栽培。江淮地区一般春季在 2-3 月份播种，秋季在 7 月下旬到 8 月中旬播种。采用立架式栽培，每亩定植 1200-1500株。及时整枝打杈，在主蔓 11-13 节上留瓜。开花时进行人工辅助授粉。每株留 1 个瓜。注意温、湿度管理。秋季栽培，重茬地应在夏秋季灌水、高温闷棚，以减轻甜瓜连作障碍；大棚门口、通风口设防虫网，控制瓜螟危害。适时采收。4、西薄洛托品种来源：日本引进。特征特性：果皮白色，果肉厚，果实高圆型，果形圆整，单瓜重 1.1 公斤左右，开花后 40 天左右成熟。成熟果中心糖度 15-16 度，风味佳，
21、品质优。栽培注意事项：适宜春秋两季栽培，春季大棚栽培一般于当年的 12 月至次年的 2 月份播种，秋季大棚栽培一般于 8 月上旬播种，利用大棚避雨栽培。合理整枝、留果，立式双杆整枝的每一子蔓留一果，单杆整枝每一主蔓留一果，爬地栽培的，每根子蔓留 1-2 果。病虫害防治应采取预防为主，综合防治。二、厚薄皮类型甜瓜品种1、中甜一号品种来源：中国农业科学院郑州果树研究所特征特性：高产、耐湿、抗病、易于栽培，果实发育期 25-28 天，果实长椭圆形，果皮黄色，上有 10 条银白色纵沟。果肉纯白色，肉厚 2.5 厘米左右，肉质细脆爽口，单瓜重 1.0-1.5 公斤，可溶性固形物含量 13.5-15.5
22、%，耐贮运性好，常温下可存放 20 天以上。一般亩单产 2500-3000 公斤，高者可达 3500 公斤。对霜霉病、白粉病等有较强抗性，坐果性好。栽培注意事项：适应性广，在大棚、小拱棚等保护地和露地条件下均可栽培，各地可根据当地的气候条件和商品流通情况，选择合适的栽培方式。高畦立架栽培，单行种植行株距 1.00.35 米，双行种植株距 0.4 米，畦距 1. 5 米，单蔓整枝。坐瓜节位主蔓 12 节左右的子蔓坐瓜，坐瓜节位的子蔓摘心后留 1-2片叶，主蔓 25-30 片叶打顶，每株留瓜 l-2 个。爬地栽培行株距 1.50.33-0.5 米，根据株距大小采用 2-4 蔓整枝，子蔓 5-8 节
23、上的孙蔓坐瓜，坐瓜节位的孙蔓摘心后留 l-2 片叶，主蔓 18-20 片叶打顶，每株留瓜 3-5 个。雨水多、空气湿度大时注意防治病害。2、金丽品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性：抗病抗逆，适应性强，极易坐果。果实发育期 35 天左右。单果重 1.2-1.5 公斤，果肉白色，肉质细脆，香味浓，含糖量 15-16 度。适宜温室、大棚、小棚及露地地膜覆盖栽培。栽培注意事项：同“中甜一号” 。3、白玉玲品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所。特征特性： 果实高圆形，单瓜重 2 公斤。果皮浅白，皮薄，不易裂瓜。外观漂亮，含糖量 16%左右。极早熟，植株生长势强，丰产性好，耐贮运。抗病性强，适
24、应性广，春夏季均可栽培。栽培注意事项：同“网蜜” 。第二章 西甜瓜栽培技术第一节 育苗技术一、常规育苗技术1、品种选择根据市场需求和消费习惯，确定育苗时期，选择抗病抗逆性强的专用型品种。2 育苗技术2.1育苗时间春季育苗一般 12 至 2 月上中旬。露地栽培一般在 3 月底至 5 月中播种。秋季栽培 7 月上中旬至 8 月初播种育苗。2.2 育苗土配制选择 5 年以上未种过葫芦科作物的菜园土，过筛后菜园土：灰粪土2：1，或者园田土：腐熟堆肥：腐熟过筛鸡粪=6 22 混合配制育苗土，或选用商品化的育苗基质作育苗土。1%福尔马林或福美双粉剂 500 倍液及敌百虫800 倍液均匀浇于营养土中，然后用
25、薄膜覆盖堆闷 3 天，揭膜后露放 7-10 天即可装钵。2.3 育苗床准备选择地势高、较干燥、避风向阳、光照条件好、排灌方便的非重茬地块，上面加设大棚。整平苗床，床宽 1.2-1.5 米，长度根据需要而定，要求床土细碎平整。选用 1010 厘米规格塑料营养钵，或 50 穴的育苗盘，装好土后紧密地排列于苗床上，边上用土封牢。早春低温季节需在育苗盘（钵）下加设地热线。方法如下：拍平土面，先在苗床上铺垫 2-4 厘米厚的干砻糠或稻草，表面喷施多菌灵，防治杂菌的生存，每 8 平方米苗床布 1000 瓦电热线，按 S 形平行布线，杜绝线与线间的交叉，一般地热线间距 5-10 厘米，畦中间稀些，两边稍密。
26、如果采用直接撒种育苗，应在电热线上覆盖 3-5 厘米厚的营养土待播。2.4 种子处理将种子晒 2-3 小时后，用干布包好放于恒温箱中，70热处理 4-5 小时。将种子放入 55左右的温开水中浸泡，不断搅拌，保温 20 分钟后自然降温， 30下继续浸 2-3 小时，然后取出种子。或用 1%高锰酸钾水溶液浸种 30 分钟，用清水将种子表面药液冲洗干净，在 30下用清水继续浸 2-3 小时，然后取出种子。再将消毒浸种后的种子用湿纱布包好，放于恒温箱或温室中， 28-30催芽。催芽期间，每天早晚用 30清水冲洗种子。当种子胚根达 3-4 毫米时，分次捡芽播种。无籽西瓜品种催芽温度 33左右，催芽前需破
27、壳处理，破口长度约为种缘的三分之一。2.5 苗床播种营养钵内装上营养土，整齐排列于床内，在播种前 3-4 天，将营养钵浇透底水，基本达到饱和状态，再盖上一层地膜，促使钵内温度提高，并保持湿度。播种时将芽长 0.5-1 厘米的瓜种排放在钵内，再盖上 1 厘米厚的细土，最后铺上地膜。寒冷季节，四周用土填实，上加盖草帘或保温被，以利于保温。夏季育苗要要覆盖遮阳网降低温度。2.6 苗期管理2.6.1 温度管理 出苗前，苗床温度控制在 25-28。待 70%的种子破土出苗后，温度控制在白天 25-26 ，夜间 15-18。第 1 片真叶出现后，白天 20-25，夜间 15-16 。移栽前 5d-7 d
28、开始炼苗，逐渐通风降温至与定植环境一致。2.6.2 湿度管理播种前一天浇透底水，出土前一般不再浇水，子叶期应控制地面见干见湿，以保墒为主。真叶展开后可适当加大喷水量，浇水时间应选在晴天上午，阴天不宜浇水。结合浇水喷洒 75%百菌清 800 倍液或 70%甲基托布津 800 倍液，预防苗期病害。 2.6.3 光照管理出苗时，及时揭除土面覆膜。不透明保温材料要早揭晚盖，尽量加强光照，延长光照时间。2.7 壮苗标准幼苗株高 10 厘米左右，子叶完整，3 片-4 片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，节间短粗，根系发达，无病虫害。二、嫁接育苗技术嫁接育苗可以防止枯萎病、提高植株抗逆性，促进瓜苗生长，提高产量。主
29、要育苗技术如下：1、砧木的选择选择抗土壤传播病害、与所用接穗品种嫁接亲和力强、嫁接后品种不受影响的砧木品种。2、砧木、接穗的播期通过调节播种期使砧木和接穗适期相遇。采用顶插接法时，砧木应提前接穗 6-7 天播种，采用靠插接法时，砧木则应比接穗晚 4-5 天播种。一般嫁接后需 8-10 天才能恢复正常生长，故播种砧木和接穗应较常规育苗稍提前，江淮地区早熟栽培采用顶插接砧木的播种期为 2 月下旬至 3 月上旬，一般露地栽培嫁接期为 4 月上旬。温度过低，需采用加温设施，否则成活率会明显下降。砧木种子播种于 50 孔育苗穴盘，保证每穴一苗。接穗播种撒播于苗床。3、苗床和嫁接3.1、苗床 淮河以北地区
30、可利用早春光照条件，可在大棚或日光温室中设置冷床、酿热温床或电热温床培育西瓜嫁接苗。江淮之间和长江流域游地区采用宽约 4 米，高 1.5 米竹木或钢架结构的中棚，中棚里设置宽 1.5 米，高约 0.5 米的冷床、 酿热温床、电热温床培育嫁接苗。必须保证嫁接苗生长需要的温度，大棚保温性能好，透光性好，空间较大便于操作。3.2 嫁接工具3.2.1 刀片：即刮脸用的双面刀片，使用时纵向分成两片。刀片切削不利时要及时更换，以免切口不齐，影响嫁接苗的成活。 3.2.2 竹签：顶插接法用于插孔和剥去砧木生长点的工具。竹签可用竹子或竹筷削制而成，其粗细与接穗茎粗相等，长 8-10 厘米，先端削成楔形，长 1
31、.0-1.5 厘米，尖端稍钝，用火轻烧一下，使尖端变硬而无毛刺。3.2.3 捆扎用具：嫁接时为了使砧木与接穗的切面紧密接合，在嫁接部位要用塑料嫁接夹子或塑料带子进行捆扎。嫁接夹可在市场购买，使用旧塑料夹时，应事先用 200 倍福尔马林浸泡 8 小时进行消毒。可将小麦杆或稻草杆落去碎草，沿一边切开，展成扁平状用作捆扎带，但嫁接苗成活后需要及时解开。3.3 嫁接方法嫁接应在没有直射阳光、温暖、背风和湿度大的场所进行。早春嫁接一般在塑料大棚、温室或中棚内进行，若是晴天必须进行遮光，防止阳光直接照射。嫁接时环境温度应保持在 26-28，湿度越高越好，有利于嫁接苗伤口的愈合。目前，生产上大面积推广应用的
32、为顶插接法、靠插接法。3.3.1 顶插接法适期嫁接砧木苗为具有一片刚展开的真叶，或一叶一心，接穗为刚展开的子叶苗。先用竹签去掉砧木两子叶间的生长点及真叶，然后竹签削面朝下，从一子叶叶脉处向另一子叶方向斜插入下胚轴，深约 7-10 毫米，以不扎破外表皮，隐约可见竹签为宜。签插入砧木胚轴后，马上取出接穗苗，左手拇指与中指轻轻夹住子叶，下胚轴放在食指上，用刀片将一侧表皮轻轻削掉，再翻转接穗，在另一侧距子叶下 1-1.5 厘米处斜削一刀，削成长 7-10 毫米的斜面，切面一定要平直。然后左手捏砧木，右手取出竹签，随即把接穗削面朝下插入孔中，使砧木与接穗切面紧密吻合，注意使砧木与接穗子叶呈十字形。然后用
33、嫁接夹子在嫁接处夹紧，用左手拇指与食指轻轻压一下夹子，使砧木与接穗切面紧密结合在一起。3.3.2 靠插接法靠插接法又称舌接法。嫁接时，砧木与接穗苗大小相近，茎粗细一致，长短一致，否则嫁接困难，不好栽植，影响成活率。取出大小适宜的砧木与接穗苗，先将砧木生长点去掉，在砧木的下胚轴上端靠近子叶节 0.5-1 厘米处，用刀片作 45 度角向下斜削一刀，深达 104 茎粗的 1/3-1/2，长约 l 厘米左右。然后在接穗的相应部位向上作 45 度斜削一刀，深达胚轴 1/2-2/3，长度与砧木削口相同，为 1 厘米左右。左手拿砧木，右手拿接穗，自上而下把两舌状切口相互插入、互相吻合。用嫁接夹子夹紧或用地膜
34、带捆紧，使削切面密切结合。嫁接后将砧木与接穗连根一起栽植到营养钵中，砧木与接穗根基部相距 l 厘米，以便成活后切除接穗嫁接部位以下的胚轴。10-15 天应及时解除捆扎物或去掉嫁接夹。4 嫁接成活期苗床管理先从嫁接到成活约需 8-10 天左右，这个期间必须做好保湿、保温、遮光、放风和除萌等项工作。嫁接后 2-3 天内：棚室要密封，棚室要全部密封，小拱棚加覆盖物，避免阳光直射苗床，防止嫁接苗萎蔫。棚内湿度要达到饱合状态。棚内温度白天保持28-30 ，夜间 15-18。嫁接 3 天-1 周：湿度达到 90-95。逐渐将小拱棚开口，白天保持 28，夜间不低于 15，超过 35或低于 10都会影响成活率
35、。早、晚可见散射光和侧光，根据嫁接苗的愈合情况，即在在嫁接苗不萎蔫的情况下适当延长见光时间。开始放风炼苗，放风口由小到大，逐渐加大通风量，晴天中午光照强，必须用草苫遮光。如果棚内温度不够，也可隔苫遮光。如果观察到嫁接苗由于湿度过大，导致叶片腐烂，附着有白色霉菌，应及时拔除病株，同时通风晾晒，直至叶面无水珠聚集。嫁接 1 周后：嫁接苗基本愈合，温度白天 25-28，夜间 13-14。接穗开始抽出新叶。注意苗床水分，见干时要及时浇水。及时除去砧木萌发侧芽。嫁接 10 天后：同普通苗床管理。可提前 1-2 天将苗床浇足水。接穗便可断根，在接口下 1.0 厘米和钵面处各切一刀。5、嫁接苗的田间栽培管理
36、特点5.1 适当稀植 嫁接苗较自根苗长势旺盛，侧枝萌发快，因此栽培密度较自根苗应适当降低，并及时整枝。如稀植栽培每亩定植 300-400 株。5.2 减少基肥使用量 嫁接苗由于根系发达，吸肥力强，应适当减少基肥和苗期追肥的用量，防止由于追肥过量，出现生长过旺，影响雌花的出现和延迟坐果。一般基肥量为自根苗的 80%，坐果以后则应根据植株的长势灵活掌握。5.3 加强水分管理嫁接苗根系较西瓜自根苗浅，故耐旱性不及自根苗。在后期高温干旱的情况下，故应加强后期的肥水管理。5.4 正确整枝理蔓整枝打杈时，尽量减少伤口，并让伤口不接触地面；压蔓时采用明压法，并在压蔓节下铺草或塑料薄膜，以防止茎蔓和土壤接触及
37、发生不定根，预防病菌从压蔓部位侵入西瓜植株，造成枯萎病的发生。5.5 勿忽视病虫害防治 嫁接栽培是为了预防土壤传播病害，主要是枯萎病，但不可忽视对其它病虫害的防治，在生产中应预防病菌从其它部位侵入。第二节 大棚多层覆盖栽培技术大棚多层覆盖栽培，可使商品瓜上市期大大提前，江淮之间可在五一期间上市，由于上市早，价格高，种植比较效益明显。1 大棚建造1.1 大棚选址大棚建设在地势较高、干燥、排灌方便的非重茬地块。土壤以砂壤土为宜，有机质含量 1.0%以上。大棚四周应配套排水沟。供水系统应设地下管道，每个大棚设 1-2 个进水口，有条件的铺设滴灌系统。1.2 大棚建造竹架大棚：跨度 5-10 米、高度
38、 1.8 米、长 50 米为宜；钢管大棚：跨度 6-10米、长 50 米以下。棚间距 1.5 米。棚膜选择多功能（长寿、无滴）膜。 1.3 小棚搭建低温寒冷条件下，育苗期及定植后吊蔓前，需在大棚内搭建小竹拱棚，跨度 1.0-1.5 米、高度 0.8-1.0 米。2 品种选择 选择适合耐低温、抗病性强、符合目标市场需求的西甜瓜品种。西瓜选择秀丽、春艳等，甜瓜品种可选择中甜一号、金丽等。3 培育适龄壮苗培育壮苗是早熟丰产优质的关键。壮苗的标准是苗龄适当，即日历苗龄 30-35 天，生理苗龄为 3 真叶 1 心叶。下胚轴粗壮，子叶肥大完整，真叶舒展，叶色浓绿，根系发育良好，不散土团不伤根，幼苗生长大
39、小一致。首先注意播种和种子处理等问题。采用电热线温床育苗，多层薄膜覆盖，根据气候和温度的变化，大棚内采用 2 膜 2 毡或 2 膜 1 毡保温。4 定植4.1 整地扣膜冬前深翻 40 厘米，晒垡土壤。4.2 施肥作畦定植前 10d-15d，施基肥、整地、做畦。一般每 667m2 施经无害化处理的人畜禽粪 1500 公斤-2000 公斤，发酵菜籽饼 100 公斤，过磷酸钙 50 公斤，48%的硫酸钾三元复合肥 40 公斤-50 公斤。肥土混匀，耙碎整平。吊蔓栽培时，单行畦宽 0.6 米，双行畦宽 1.0 米，畦高 0.2 米-0.25 米；爬地栽培时，畦宽 2 米-2.5米。畦面定植中心线旁 1
40、5 厘米-20 厘米处铺设 1 根滴灌软管。畦面覆盖地膜。4.3 定植期苗 3 叶 1 心大棚内土壤温度稳定在 10以上时定植。4.4 栽培密度爬地栽培，每 667m2 栽 650 株-700 株；吊蔓栽培，每 667m2 栽 1000 株-1100 株。4.5 定植要求定植前 1d，苗床浇透水。瓜苗移栽过程要轻拿轻放。瓜苗放入定植穴后覆土，浇定根水，再培土。定植后及时加盖拱棚，根据温度要求决定覆盖层数。5 田间管理5.1 棚温控制缓苗期，即幼苗定植至活棵 7d-10d，棚温尽量控制在 30左右。活棵至伸蔓期间，棚温尽量控制在 25左右，通风一般先揭小型棚膜，后揭大棚通风口通风。初花至坐果期间
41、，温度控制在 25左右，随着外界气温的升高逐步加大通风，降低棚内湿度。坐果后，提高棚温至 30；果实长到 1 公斤大小型时，逐步加大昼夜温差。5.2 整枝引蔓5.2.1 西瓜整枝引蔓吊蔓栽培时，一般采用 1-2 蔓整枝；爬地栽培时，一般前期采用 3 蔓整枝，待第一个瓜坐稳后，放任子蔓、孙蔓生长。利用子蔓、孙蔓上的雌花坐果，形成第二批瓜。一般可不整枝，但要经常剪除病枝、弱枝、病叶、老叶，改善通风透光条件。 第二批瓜采收结束后剪除枯蔓，新枝主蔓 5 片-6 片真叶摘心，留3 个-4 个生长势相近的子蔓，其余子蔓或孙蔓全部摘除。5.2 .2 甜瓜瓜整枝引蔓采用立架栽培，单蔓整枝。坐瓜节位主蔓 12
42、节左右的子蔓坐瓜，坐瓜节位的子蔓摘心后留 1-2 片叶，主蔓 25-30 片叶打顶，每株留瓜 l-2 个。覆盖爬地栽培，根据株距大小和坐果能力采用 2-4 蔓整枝，子蔓 5-8 节上的孙蔓坐瓜，坐瓜节位的孙蔓摘心后留 l-2 片叶，主蔓 18-20 片叶打顶，每株留瓜 3-5 个。5.3 人工授粉及疏果第一批商品瓜开花时需人工辅助授粉，一般在上午 700-900 授粉为宜，晴天应适当提早，阴天适当推迟，授粉同时作标记，确保每蔓坐瓜 1 个。5.4 肥水管理5.4.1 促蔓肥缓苗后到伸蔓期，可结合浇水追施一次含氮量较高的三元素肥料，生长期内也可叶面施肥 0.2%磷酸二氢钾 23 次。甜瓜为忌氯作
43、物，不应大量施用含氯，尤其是含双氯的复合肥料。5.4.2 膨瓜肥 早春棚室内栽培，在定植时气温低，在浇过定植水后应注意保温，控制浇水。进入膨瓜期，根据植株长势浇水施肥，每隔 7d-10d 浇施 0.6%的硫酸钾复合肥，后期用 0.2%磷酸二氢钾叶面喷施 2 次-3 次。头茬瓜采收后，在瓜垄的一侧裁一缝口，可继续生产二茬瓜。每 667m2 穴施复合有机肥 100 公斤，开始滴灌，并随水滴施氮、磷、钾复合肥 8 公斤-10 公斤。至采收前 10 天停止浇水施肥。5.5 后期管理果实膨大期间，翻瓜 2 次-3 次；选用隔热隔湿材料垫瓜；及时清除瓜田杂草；摘瓜前一周停止浇水。6 采收6.1 采收期应根
44、据不同品种特性和授粉日期确定瓜的成熟度。也可根据瓜皮颜色的变化，天气的变化，判断采收期，切勿采摘生瓜上市。大棚西瓜从授粉至成熟为25-30 d 左右，甜瓜从授粉至成熟大约 40 天左右。根据授粉标记确定采收期。6.2 采收技术要求西瓜品种可根据拍打瓜的声音、观察瓜皮的颜色等确定采收期。甜瓜品种最好用剪刀将果柄连同一段秧蔓剪下，以利于储存和运输。对于一些在瓜成熟时，瓜蒂易脱落的品种和成熟后瓜肉易变软的品种，可适当早采摘。采摘选上午或傍晚为宜，避免雨天采收。采瓜和装运过程中要轻拿轻放。7 病虫害防治大棚常见病害有枯萎病、蔓枯病、炭疽病、疫病等，常见害虫有蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇、瓜绢螟等。第三节
45、地膜覆盖露地栽培地膜覆盖越夏露地栽培育苗成本低，栽培要求较低，容易被多数种植者接受，目前的种植面积最大。可充分利用麦茬地提高土地利用价值。合理选择品种，提高产量，是获得好效益的关键1、品种选择选用抗逆抗病性强，耐高温高湿品种，西瓜品种如春宝、金绿佳龙等。甜瓜品种如风味四号、网蜜等。2、选地、整地、施肥 以选择土壤透气透水性好，有机质含量高，速效 N、P、K 及微量元素含量较高，不宜涝的潮土为宜。麦收后，每亩施充分腐熟有机肥 3000-4000 公斤，磷酸二氢钾 15 公斤，硼肥 1 公斤左右，于 6 月中下旬耕翻耙平地，整成高垄待播。3、播种时间3-4 月份育苗播种，5 月中下旬播种，可直播。
46、播前预先催芽，待露白后直接播种，播种 60 厘米种一穴，每穴 2 粒，播种时使种子芽尖向下贴在播种沟的沟垄上用细土覆盖约 l-1.5 厘米，盖上地膜。待出苗后，在出苗处把地膜划开一个破口，使幼苗露出膜外，放苗后把地膜破口用土封严。4、整枝理蔓4.1 整枝根据品种的生长特性，可在主蔓 3-5 节附近两侧留侧蔓，共 2-4 条蔓，坐果前要及时抹除多余侧枝，除保苗、坐果节位侧枝以外，其它侧枝侧芽全部打掉，坐果后应减少抹除次数或不抹除。 4.2 压蔓当瓜蔓伸长后，在行间取土块并将一面削平压在茎蔓的节间上，一般每隔3-4 节压一次。4.3 选留幼瓜西瓜主蔓 l 5 节前后第 2 或第 3 雌花的幼瓜比较
47、合适，每株先留 1 个瓜；到头茬瓜接近成熟时才选留二茬瓜。留瓜后结合人工授粉、瓜未坐稳前不要掐头、注意整枝打杈、抹掉侧枝侧芽。甜瓜子蔓或孙蔓坐果后留 2 片叶掐心。根据结果性能和植株长势先留 1-2 瓜。当瓜坐稳有鸡蛋大小时掐头，控制生长。在疯长不能座瓜时，常将茎 蔓捏伤以控制徒长。5、肥水管理5.1 追肥控制氮肥使用量，限制使用含氯化肥及其复混肥。分别在座果期和果实膨大期随水追肥二次，每次用配方肥 l0 公斤左右，前期可加施叶面肥。追肥结合浇水、每次都在垄上的两行间追肥，利于充分吸收。5.2 水分管理一般在座瓜前多不浇水，特别干旱或需要时可浇点小水。座瓜后在幼果鸡蛋大小浇第一次水，多在瓜畦中
48、田灌浇足、尽量要均匀，一般一个星期浇一次，接近成熟时停止浇水。6 采收期管理注意排水，防治田间积水，烂秧烂瓜。夏季高温烈日，要加盖遮阳设施。商品瓜成熟后及时采收，长途运输可适当提前采收。另外，应注意收获期病虫害防治。第四节 秋延后栽培技术在我省进行秋季栽培，不仅可以满足淡季市场特别是 9 月底至 10 月初国庆节期间人们对优质西甜瓜的需求，而且由于市场价格较高，瓜农可以获得更好的经济效益。但由于秋季栽培技术相对于春作难度大，瓜农一时较难掌握，现将秋季栽培技术措施介绍如下： 1、品种的选择： 由于秋季气温高，光照强，西甜瓜的生育期相对缩短，而且供应期内不是大量消费的季节，因此必须根据市场需求和生
49、产选择品种。2、瓜地选择 宜选择排灌方便，土瓤通透性良好的沙壤土或壤土。要求水田 3-5 年轮作，旱地 5-8 年轮作。 3、培育壮苗 3.1 适时播种 以 7 月中旬-8 月初播种为宜。 3.2 培育壮苗： 7 月中旬-8 月初，正值我省高温干旱季节，播种前苗床要浇透水，为提高出苗率，可进行浸种催芽，利用穴盘育苗。育苗期应加设防虫网与遮阳网，视墒情及时浇透水，浇水时间应在一天中气温较低的清晨或傍晚。4、适时定植 播种后 15 天，苗子 2 叶 1 心时选择阴天或晴天的傍晚进行定植，移栽前施药防病，定植密度爬地式每亩栽苗 700 株，吊蔓栽培 1000-1200 棵。栽后浇足定根水，并覆盖地膜，第二天如发现因高温造成幼苗萎蔫，应在下午补浇水。缓苗期要注意适时遮荫瓜苗定植活棵后，查苗补缺；5、大田管理 5.1 合理施肥 秋季栽培生长快，生育期相对缩短，对肥料的需求为速效和比较集中。为提高品质，结合整地作畦，每 667m2 沟施腐熟饼肥 50-75 公斤（干饼量） ，腐熟猪粪或土杂肥 2000 公斤，硫酸钾复合肥 35 公斤，尿素 5 公斤作基肥，并根据苗势结合灌水追肥 2-3 次，每次施硫酸钾复合肥 5 公斤，当幼果鸡蛋大小时，结合灌膨瓜水施膨瓜肥，每 667m
