面包发霉了,整理者：建德市新安江第一小学 秦爱军,观察发霉的面包,直接观察,原来面包上长了许多霉菌。,（2）、用放大镜和显微镜观察,霉菌,菌丝,孢子囊,我们还在什么物品上看到过霉菌？,（3）、哪一块面包上的霉菌生长得快,实验：（四块面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌）,使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。,在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。,讨论：,1、这两组面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？,2、研究光对霉菌生长的影响,考考你,判断题1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ）2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ）,填空：面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。,想一想，除了面包以外，还有哪些食物在存放过程中会变质？,同学们再见！,
