1、Young Cafe年轻，可以品味YoungCafeComing Soon广告宣传策划书Young Cafe年轻，可以品味一、市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品
2、位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。结合上述观点，所以我们决定针对大学生为消费对象开设独具风格与文化气息的咖啡连锁店。二、市场分析目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以南师为例，中北学院的咖啡店，就开在食堂的二楼（阿 Sir 咖啡） ，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈
3、的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。本连锁店的主要消费对象是校内大学生和教职员工，并且店面位于大学城中心，距离教职员工宿舍，和大学生公寓比较近，步行只需 5 分钟左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距离优势；在价格上，本店秉着薄利多销的策略，推出了价格大众化的饮料食品；本店的位于校园，学生多，人力资源丰富，因此可以招聘到一些廉价的兼职，可以降低成本。三、经营理念：挖掘顾客价值1. 咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识永远和校园生活合拍。2. 你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交
4、流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。：不断提高企业的核心能力1将他人能做得更好、更快或利润更低的活动让其他人去做，从而发挥本公司优势资源，节省不必要的成本。2以全世界的最佳咖啡企业作为标竿、学习的对象。不断创造出新的竞争Young Cafe年轻，可以品味优势。著名战略大师、哈佛商学院终身教授迈克尔波特教授极力主张：应创造持续的竞争优势。因此，我们可以通过认知并回应不断改变的顾客需求和价值来持续为顾客寻找并创造新的价值。 3 .以“年轻，可以品味”作为广告标语。：同时涉足“市集”和“市场空间”把互联网当作一种销售管道，或者当作一种提升企业形象的媒介，通过网络的宣传，和利用
5、，得到外部环境信息，从而提高产品的品质，满足消费者的需求。四、广告诉求对象：学生消费群体由于主要客户群为学生，因此要定价适中，方便学生的消费。如果靠近女生比较多的院校，可以设置女性特区，放置女性杂志等；也可以设置情侣区，设置成带有隔间性质的浪漫区。本店主要消费对象是校园学生和一些附近居民，通过调查，选址在地段处于离中华女子学院不远处世纪村周围，周围居民区比较安静，临街有酒店小吃街。以西式快餐为主价格在 15-30 元之间，咖啡定位在 10-30 元一杯咖啡为主。：教师消费群体1年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色 的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易
6、于接受新事物，追求自己的生活方式。2其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。校园咖啡店特点:高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。五、广告宣传策划、宣传意义现开业在即，如何确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题，对于“YoungCafe”来说，开业时的兴衰决定了他的命运。为了确
7、保“首战必胜” ，不同的项目遇到的症结也有所不同。 “YoungCafe”开业成功所必须克服的症结Young Cafe年轻，可以品味问题是：既要有轰动的场面，又要有实实在在的营业额，而要使经常发生矛盾的两者兼具，就要求助于开业前期的广告渲染。我们的开业活动是否别致新颖即“首战是否能大获全胜” ，给人以耳目一新并最终一炮打响。如果正式开业留下种种缺憾，将对以后各项的开展会造成相当的被动。另外，任何一家咖啡连锁店的生存，很重要的是看它的经营手段如何，营业业绩的好坏，这是我们都回避不了的问题。如何在“YoungCafe”开业庆典上成功的同时，同时也让它有很好的营业佳绩，是摆在我们面前的不容忽视与回避
8、的问题。因此，本次“YoungCafe”的开业前期广告宣传工作无论在广度和深度上都要形成浪潮之势，要达到以下几个方面效果：1、 在本地各大高校都要产生积极广泛的社会影响，有利的促进“YoungCafe”开业庆典的成功举办。2、 完善和树立“YoungCafe”的品牌形象。3、 适时地宣传“YoungCafe”的服务设施和产品。4、 做好“YoungCafe”的招聘宣传及员工的培训工作。5、 提升 “YoungCafe”宣传的主题及社会形象和影响力。、 宣传策略1、 开业前期宣传的时间上可大致分为五个阶段，层层递进，逐步掀起高潮。A、预热阶段：在整个开业前期的宣传预热期，作好 “YoungCaf
9、e”的员工招聘宣传工作，组织若干台宣传车进行“YoungCafe”的车身包装，深入各大高校进行资料发放，进行品牌形象宣传。到达指定地点，宣传车停下来打出横幅进行员工大型现场招聘，届时与当地新闻媒介提前联系，可作为当地的一大新闻热点进行渲染。B、初期阶段：本阶段对“YoungCafe ”的整体形象进行初步的宣传报道，包括员工的业务培训。C、中期阶段（品牌形象树立及概念渗透期）：本阶段对“YoungCafe”的整体形象进行深入宣传，重点报道。D、高潮阶段：本阶段根据“YoungCafe ”的各项筹备工作就绪进行现场深入报道。E、结尾阶段：本阶段总结回顾开业前期的宣传，分析评估广告投放的效果，以便做
10、好“湘中休闲”正式开业庆典的整体活动宣传策划。2、 空间上进行辐射式宣传，形成冲击波效应：主要在媒体选择上，全市电台、纸质媒体、互连网媒体相结合。3、 立体全方位宣传：报纸、电台、电视台、互连网、EMS 邮政快递、户外广告等全方位冲击4、 在进行时空交叉、立体宣传的同时，注意突出重点，深入报道。、宣传突破点（广告创意）1、 以“年轻，可以品味”为主题，进行开业前期的渲染造势。2、 通过到全市各大高校进行宣传招聘活动，作为当地一个新闻的热点进Young Cafe年轻，可以品味行宣传炒作，营造出很好的“YoungCafe”品牌效应和服务形象3、经过系列宣传攻势，在全市的消费者心目中，初步建立“Yo
11、ungCafe”品牌的知名度和好感度，促进、保证“YoungCafe”在正式开业时一炮打响，并且以此为契机，吸引周边城市的消费者。4、 通过宣传，使“YoungCafe”经营理念和品牌形象深入消费者，5、 通过宣传，吸纳更多的有识之士加盟到“YoungCafe” ，与我们共创伟业。6、 着重宣传体现“YoungCafe”的社会性与星剑企业的爱心，为企业夺得社会效益的最大回报。7、 突显出群众性、参与性强的要点，把“休闲有奖知识答卷竞赛”活动推往一个高潮。8、作为本地区上规模、上档次的咖啡连锁企业，宣传“YoungCafe”的品牌形象及影响。9、做好“YoungCafe”正式开业的庆典剪彩仪式等
12、开业后系列活动的宣传预告。、新闻发布会1、 第一次：-时间：待定内容：对“YoungCafe”进行整体介绍，宣布正式开业信息。目的：主要是通过新闻界向社会各界传递信息，对“YoungCafe”进行整体形象宣传，提前将这一大型开业庆典告知大众，形成一个公众期待的焦点。2、 第二次：时间：待定内容：重点介绍“YoungCafe”的实施进展，向新闻界透露开业庆典将举办系列重大活动。 目的：为开业拉响前奏并进行深入报道，提供强大宣传攻势。、媒体宣传策略以平面印刷媒体（宣传册、海报、宣传单等） 、宣传车等传统媒介为主体，整合电视、报纸、广播、网络、户外广告等宣传途径；重点进行新闻、专题报道、软文宣传。广
13、告宣传诉求在前期以理性、感性相结合，中期重理性诉求，末期侧重于感性。广告媒介选择的基本原则为：平面印刷媒体为主导，展开特色宣传；户外媒体（巨幅布幔、广告牌、灯箱、横幅、T 型旗、彩旗、彩带、空飘、挂旗等）全面支持，渲染“YoungCafe”气氛，扩大宣传影响面和持续力；电视媒体配合，进行“YoungCafe ”形象宣传；报纸媒体辅助，侧重于全市的宣传。具体媒介：1、报纸可以选择XX 广播电视报 、 XX 晚报 、 XX 报等报纸宣传。开辟“YoungCafe”专栏、专版，对“YoungCafe ”进行深入报道。广告形式以软广Young Cafe年轻，可以品味告为主，配合少量新闻炒作，投放收费低
14、廉的通栏广告。2、电视台制作“YoungCafe”专题广告片，选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以 30 秒形象广告为主，配合 15 秒广告；电视台可选择 XX 生活频道、XX频道、XX 公共频道等。3、 广播电台充分利用 XX 电台的热门直播节目，进行各种形式的采访报道。4、 宣传车及公交车车身广告由集团办公室出面协调，请求交警队，城管局同意“YoungCafe 宣传车” ，组织若干辆车在市区主干道沿线进行宣传。宣传车具有时效长，流动性大，宣传面广的特点，并且比较经济，另外可以选择在市内跑的几条主要干线的公交车，做几台“YoungCafe” 的车身形象广告。6、 广告礼品设计精美的适合于送
15、给不同身份宾客的有宣传性质的广告小礼品（比如：T 恤文化衫、明信片、打火机、领带、钥匙扣等等带有广告性质的小礼品）在相关活动中赠送。7、 软性广告（相关报道）邀请相关报社记者组织座谈会（或者新闻发布会） ，以“YoungCafe”现象为主题展开新闻，各方位、各角度进行宣传报道，做到报纸有文字、电视有图像、电台有声音。到了“YoungCafe”正式开业的前一个星期各主要媒体再刊播总结性的深度报道。8、网络广告网络广告作为一种现代化的手段，可以进行广泛的宣传、报道。在本地各大论坛发布相关信息。也可以建立“YoungCafe”自己专门网站，与各大相关专业网站进行连接，进行广告推广，扩大传播力度，9、
16、手机短信广告：可以与本地移动公司和联通公司、电信局联系，通过通讯网络不定期的发布“YoungCafe”广告和开业时间的讯息。、广告投放区域平面印刷广告：投放到各高校宿管站户外广告：本地中心地段及各大高校电视广告：本地大大电视台滚动播放 报纸广告：本地区大大主流报纸 六、广告宣传目标一个成功的宣传推广，应整合运用广告、公关、促销、等手段全方位立体传播。 “YoungCafe”将在实践中去开拓自己的品牌与市场，开业前初期阶段的宣传重点以组织宣传车下到各大高校及市中心地段派发宣传资料宣传边进，然后结合互联网进行“YoungCafe”品牌形象宣传，以相关报纸软文和电视新闻报道为辅，以顾客为传播的主要介
17、质，突出以人为本的人性化的宣传策略。Young Cafe年轻，可以品味中期阶段以后的宣传可统一策划、统一口径、统一部署、分层负责、分步实施即“三统两分”的原则展开，采取点、线、面结合的方式，广泛利用电视、报刊、广播、网络、户外广告和商函、邮送广告、海报等媒体，再全方位地宣传 “YoungCafe”的服务功能和设施，传达“YoungCafe”的全新经营理念。开业前期的宣传在兼顾普遍的基础上将以消费能力强、消费潜力大、容易接受和尝试新鲜事物的中年和青年一族为重点。七、宣传计划实施（包含广告）1、价格优势计划：针对咖啡热饮有提神的功效，消费时间一般为早餐、办公时间及学习时间，而晚上消费量较小，夏季消
18、费量较少的消费现象，可以适当的调整热饮类的价格。2、广告表现计划：校园杂志、报纸、海报与宣传单上广告稿的设计(标题、文字、图案)，广播稿编写等。3、媒体运用计划：选择校园的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；校园广播广告选择的节目时段与次数，宣传单的派发，还有以现场泡制及试饮咖啡的方式进行宣传4、促销活动计划：包括主打产品陈列、产品图示展览、咖啡师现场示范咖啡制作、抽奖、赠送礼品、品尝交流会、体验下午茶，现场体验咖啡制作等活动。5、休闲美食计划：在咖啡店休闲区摆放一些造型别致的椅座，顾客可以坐下来慢慢的品尝咖啡，另外，在休闲区随意的放几本留言本、夹杂有涂鸦作品的杂志等，咖啡店的休闲功能将进一
19、步得到体现6、全新品味计划：要在咖啡市场立足，特色是惟一的“武器” ，并应针对目标消费人群。而开自己品牌的咖啡店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。同时，卫生、营养是制胜的法宝，除了咖啡类饮品，甜品、蛋糕和面包也可以是闲暇时解馋的小点心。咖啡的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及调制时的比例，其中原料的选择是关键。因此咖啡店的经营过程中，原料选择最好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一，并在原有口味的基础上进行创新。八、结束语我们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。
