1、第二单元 溶 解第一时 食盐在水里溶解了教学目标：1. 观察比较食盐和沙在水肿的变化。2. 引导学生经历对物质溶解和不溶解现象的观察、描述、解释的过程。3. 培养学生细致的观察习惯和态度。教学重点：描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。教学难点：比较食盐、沙、面粉、高锰酸钾、砂糖在水里的变化有哪些相同和不同。教学准备：师备：调好的两杯干净的盐水和糖水。生备：五个透明的杯子、水槽、食盐、面粉、沙、高锰酸钾、砂糖、漏斗、滤纸、铁架台。教学过程：一、引入：出示两杯干净的盐水和糖水。师：“老师这里有两杯饮料，你猜猜是什么饮料呢？想尝尝味道吗？“说一说，品尝到了什么味道？你认为它们分别是什么东西制作的
2、？“你看见这杯水中的糖和盐了吗？“今天我们就来研究糖和盐等物质在水中会有哪些变化。“二、探究内容：1. 食盐在水里溶解了。（1）取一小匙食盐和一小匙沙，分别放入两个盛水的玻璃杯内，用筷子轻松搅拌一分钟。观察比较食盐和沙在水中的变化。（2）观察比较搅拌成的两杯混合物。师：“食盐在水里溶解了吗？“沙在水里溶解了吗？“（3）讨论：哪些现象使我们可以判断出“盐在水里溶解了“？哪些现象能使我们知道“沙在水里没有溶解“？2. 面粉在水中溶解了吗？（1）师：“食盐在水里很快就被溶解了，形成了盐的水溶液；沙在水中却很难被溶解。面粉在水中会怎样呢？“（2）取一小匙面粉，放入一个盛水的玻璃杯内，用筷子轻轻搅拌一分
3、钟，观察面粉在水中的变化。（3）比较面粉和沙、盐在水中的变化有什么不同？（4）混合在水中的沙、盐在水中的变化有什么不同？（5）讨论：面粉在水中溶解了吗？3. 观察高锰酸钾和砂糖的溶解。（1）在两个玻璃杯里各装半杯水，分别放入几小粒高锰酸钾和砂糖。仔细观察并描述水、高锰酸钾、砂糖的变化。（2）用筷子轻轻搅动一下水，继续观察并描述水、高锰酸钾和砂糖的变化。（3）想像糖在水中是怎样溶解的。4. 整理我们的观察研究结果。（1）比较各种物质在水中变化的异同。食盐沙面粉高锰酸钾砂糖变成的微粒大小在水中的分布是否沉淀能用过滤的方法分离吗是溶解还是没溶解（2）物质是否在水里溶解了，我们能观察和区别吗？我们是怎
4、样观察和区分的呢？（3）小结溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，且不能用过滤的或沉淀的方法分离出来。三、全课总结。四、课外拓展：了解还有哪些物质能溶解在水里或不能溶解在水里。教学后记：第二课时 怎样加快溶解教学目标1知道物质的大小、水的温度、搅拌能使物质加快溶解。2能运用加快物质溶解的方法进行相关实验。3初步学习控制变量的实验。4能通过小组的形式对控制变量实验进行设计。5经历对加快肥皂溶解的探究过程。教学重点：对加快肥皂溶解的探究。教学难点：记录糖块溶解的时间。教学准备小组观察实验用：肥皂、筷子、玻璃杯、热水和冷水、糖块、食盐、勺子、水盆等。教学活动过程1引入复习：
5、一个物体在水中溶解后有什么特征？提出问题：怎样加快肥皂的溶解速度。2分析问题，提出假设学生讨论交流：加快肥皂溶解的方法有哪些？形成假设：用搅拌的方法可以使肥皂溶解得快；热水比冷水更容易使肥皂溶解；将肥皂切成小块更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快3设计与指导选择其中一种假设作为研究的问题。小组讨论：怎样利用实验来验证自己的假设（设计实验） 。实验设计交流。教师初步的指导：控制变量的教学。4学生实验，得出结论。5运用控制变量的观点进一步探究。自主选择其余的一种假设进一步研究。小组设计实验，用图示或文字等方法记录设计方案。小组实验。得到结论。小组交流、教师总结评价（过程、方法、知识）6知识运用加快
6、食盐的溶解。加快糖块的溶解。说说运用的方法及依据。7课外作业：尝试溶解更多的物体、寻找更多的方法来加快物体的溶解。教学后记：第三课时 一杯水里能溶解多少食盐教学目标：1学生能根据问题讨论，并制定简单的研究计划。2使学生初步感知和经历探究性实验的方法和步骤。3能认识到物质在水中的溶解是有一定限度的（一定量的水只能溶解一定量的盐） 。4培养学生初步建立定量研究的概念。5能在班级里交流自己的观察研究发现，并能大胆想象，做出自己的解释。教学重点：培养学生初步建立定量研究的概念。教学难点：经历设计简单的探究实验的活动过程。教学准备：演示实验用：（大包、小包）食盐、玻璃棒、 （大、小）烧杯、水小组观察实验
7、用：食盐（每包 2 克的食盐 10 包） 、筷子、盛 50 毫升水的烧杯、水槽教学活动过程：1引入教师：（出示一杯清水，把一小包盐倒入杯中并搅拌）大家猜猜我用筷子搅拌之后会出现什么现象？ （生：盐会溶解了。 ） 教师：（再往杯中倒入一小包盐并搅拌）那再放入这包盐搅拌后会有什么现象？ （生：盐还会溶解了。 ） 教师：那我不停地往里面放盐，不停地搅拌，盐会不断地溶解吗？ （生：不会吧。 ）教师：那我们今天就来研究一下一杯水里到底能溶解多少食盐？（出示课题）2一杯水里能溶解多少食盐教师：请学生说说一杯水里能溶解多少食盐？学生猜测：10 包、12 包-（有学生反驳）师生讨论：这杯子是大杯还是小杯？一杯
8、水是多少？这杯水是冷水还是热水？怎样计算食盐？怎样算溶解到底了？师生小结：50 毫升的水能溶解多少 2 克一包的食盐？教师：我们怎样来研究呢？学生小组讨论，并汇报讨论结果。学生根据讨论情况修正计划。教师出示较标准的研究计划，请学生填写。实物投影仪反馈。学生根据研究计划，开展研究活动。分组实验，教师巡视指导。全班交流研究结果。3思考与讨论教师：在研究过程中，你们有什么其他发现吗？教师：怎样来回答课题？教师：我们知道 50 毫升的水能溶解多少食盐，那么 100 毫升的水呢？教师：你怎样解释研究中出现的现象和结果？教师：在进行了“一杯水能溶解多少食盐“的研究后，你还想进一步研究什么？研究计划 班级-
9、 小组-研究的问题50 毫升的水能溶解多少 2 克一包的食盐？研究的准备杯里装 50 毫升的水2 克一包的食盐 12 包筷子、水槽、记录纸研究方法研究结果我们小组发现：50 毫升的水能溶解（ ）包食盐，即（ ）克食盐。注意事项4全课小结。教学后记：第四课时 分离盐和水的方法教学目标：1知道减少水分，可以使被溶解的物质重新沉降出来。2了解海水晒盐的过程和原理。3能通过小组的形式进行“盐的沉降“的探究实验。4能利用放大镜仔细观察结晶盐。5培养探究性思维能力。6能在班级里交流自己的观察研究发现，并能大胆想象，做出自己的解释。教学重点： 增加溶液中的水分，想办法溶解浓盐水。教学难点：知道减少溶液中的水
10、分，进行分离盐和水的方法。教学准备：演示实验用：饱和盐水、玻璃棒、水、盐，有关海水晒盐的资料小组观察实验用：饱和盐水、筷子、蒸发皿等蒸发器材、放大镜、食盐等教学活动过程：1提出问题出示放置在教室内的饱和溶液，小组观察现在的溶液与几天前有什么变化？学生观察到：从水在玻璃杯壁上留下的痕迹，推测出水分减少了；看到了有一些白色颗粒沉淀出来。提出问题：沉淀的白色颗粒是怎样来的，水分到那里去了？小组讨论分析两个问题：沉淀的盐是原先被溶解的盐，而不是后来加入的；水分是被蒸发了，而不是人为倒掉了。进一步提问：白色颗粒的沉降与水分有关吗？有些学生认为：水分蒸发是阳光照射的结果，盐的沉降是由于盐粒本身的重量，慢慢
11、沉降出来。这种认识可以用继续搅拌的方法来检验，不同继续溶解了，说明：2提出假设：白色颗粒的沉降与水分的减少有关。3小组设计实验。4交流指导。在玻璃杯中加入水，使水面回到原来的位置，搅拌使盐完全溶解。为有效地实验，做一刻度。有哪些办法可以使水分减少，其中哪些方法是合理的，哪些方法是快速的。选择一种快捷有效的方法进行实验。强调实验过程中的安全性和器材的操作。5学生实验，教师指导。6讨论：在水蒸发的过程中，盐会随着水一起蒸发吗？白色颗粒是什么？有哪些证据来证明它就是盐？观察的方法：观察白色沉降颗粒与原先的盐有什么不同？尝味道：这种方法是否合适？都可以溶解。7怎样从海水中得到盐生活中的盐是怎样得到的？
12、想象海水晒盐的工艺过程。了解海水晒盐的工艺过程。 教学后记：第五课时 观察更多的溶解现象教学目标：1了解液体之间溶解和不溶解现象，以及部分气体可以被溶解在液体里。2能区分液体之间的溶解或不溶解。3能观察液体之间的溶解或不溶解现象，以及气体在液体里的溶解现象。4能通过溶解现象得到结论。5能在班级里交流自己的观察研究发现，并能大胆想象，做出自己的解释。教学准备：小组观察实验用：玻璃杯、滴管、酒精、食用油、其他一些非水液体；雪碧（汽水） 、注射器、试管、试管夹、酒精灯、火柴等。教学活动过程：1引入我们已经知道食盐、砂糖、肥皂等固体物质在水中能被溶解。那么其他的液体、气体能不能溶解在水中呢？2观察液体
13、之间的溶解与不溶解在水里滴几滴酒精，观察酒精是否在水中溶解？在酒精里滴几滴水，观察水是否在酒精中溶解？在水里滴几滴食用油，观察油是否在水中溶解？在食用油中滴几滴水，观察水是否在油中溶解？问：酒精和水相互溶解吗？食用油和水相互溶解吗？运用同样的方法，观察更多的液体与液体之间的溶解和不溶解现象。问：哪些液体能相互溶解，哪些不能？3观察溶解在雪碧（汽水）里的二氧化碳。打开雪碧（汽水）瓶盖，观察液体里逸出的气泡。这就是溶解在饮料中的气体。用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。怎样解释注射器里气体和液体的变化？4观察溶解在水中的空气。这杯水里有空气吗？你是怎样想的？（生活经验的提取）用试管装 1/3 的清水，在酒精灯上稍微加热。观察试管壁上是否有小气泡出现。怎样解释这种现象？5课后继续观察还有哪些物体也能互相溶解。教学后记：
