1、四年级下册科学期末复习题（教科版）第三单元 食物一、我会填空： 1、根据食物的来源，可以分为（ ）和（ ）食物。还可以按（ ）和( ),( )和（ ）等来划分。 2、食物所含的营养成分主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 3、（ ）是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。（ ）和（ ）是人体能量的主要来源。（ ）和（ ）有调节身体机能的作用。 4、食物在白纸上涂擦、挤压、滑动后留下油渍，说明这种食物中含有（ ）。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明食物中含有（ ）。我们也可以通过看食物包装上的（ ）和（ ）知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质。5、我们的身体需要各种
2、（ ），这些营养是从（ ）中得到的。不同食物所含的（ ）是不同的。没有一种食物含有所有的（ ），所以我们要吃（ ）。 6、食物的营养必须（ ），才能保证我们（ ），这就是（ ）。 7、膳食营养搭配原则有： 8、食物在（ ）、（ ）的环境下容易发霉。 9、为了保证营养的吸收，有的食物适宜（ ），有的食物适宜（ ）。 10、食物中的（ ）和（ ）在加热后会发生变化，变得容易被人体（ ）和（ ）。生的食物会保留自身的（ ），特别是（ ）不容易被破坏。 11、食物的腐败变质是（ ）引起的。微生物的生长繁殖需要一定的（ ）、（ ）和适宜的（ ）等条件。 12、储存食物的方法有（ ）、（ ）、（ ）、（
3、）等， 这些储存的方法都是为了破坏（ ）生长的条件。 13、我们可以用（ ）的方法观察变质食物，但要尽量少闻。 二、我会判断： 1、为了使自己获取膳食营养我只吃喜欢的食物。 （ ）2、闻不认识的物体发出的气味的正确的方法是：用手轻轻地在瓶口扇动。 （ ） 3、食品的保质期越长越是好食品。 （ ）4、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （ ） 5、吃食物，只要自己觉得好吃就说明有营养了，科学了。 （ ） 6、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （ ） 7、不同食物的保存日期是不同的。 （ ）8鱼肉含有我们人体所需的全部营养。 （ ） 9用盐腌制一些食物可以长久不变质，那用糖
4、腌制也可以做到。（ ） 10有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物。 （ ）11、含有脂肪的食物会在白纸上留下油渍。 （ ） 12、不管买什么食品。都应该选择保质期短的。 （ ） 13、米、面类和杂粮处于膳食营养宝塔的最底层。 （ ） 14、我们每天摄入的蔬菜类食物要在 400-500 克。 （ ）15、我们身体所需的各种营养都储存在种类丰富的食物中。 （ ）三、我会选择： 1、下列植物中含有丰富糖类的是（ ） A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 2、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ） A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期 3、许多蔬菜中含有丰富的（ ）。 A、蛋白质
5、 B、糖类 C、脂肪 D、维生素、矿物质 4、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。 A、猪肉 B、梨 C、萝卜 D、草莓 5、含维生素丰富的食物是（ ）。 A、牛肉 B、胡萝卜 C 、饼干、 6在白纸上檫一檫、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（ ） A 蛋白质 B 脂肪 C 糖类 7、下列食物中是我们长身体的材料食物是（ ）。 A 鸡蛋 B 米饭 C 肥肉 D 花菜 8、下列食物各含有什么营养成分。 谷类、薯类 （ ）鱼、肉、蛋、奶类、豆类 （ ） 油脂类 （ ）蔬菜、水果类 （ ）A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 9、下列食物中，含有维生素较多的一组是（ ） A、菠
6、菜、白菜、黄瓜 B、鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉 C、肥肉、动植物油 10、 在食物上滴一滴碘酒，出现变蓝色的现象，说明这种食物里面含有（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素 11、下列食物中，含维生素丰富的是（ ） A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 D、香肠 12、将马铃薯烧熟后，下列变化的说法不正确的是（ ）。 A、变软了 B、变香了 C、糖类的含量增加了 13、下列的（ ）不是食品添加剂。 A、食物香精 B、膨松剂 C、食盐 D、乳化剂 14、在膳食营养宝塔中，肉类的食用量为（ ）克。 A、75 B、50 C、150 D、50-100 四、我会连线： 米饭 丰富的糖类 提供我们活动的能量 猪肉 丰富的脂肪 食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能 黄瓜 丰富的维生素 花生 丰富的矿物质 长身体的材料
