保健食品及其原料功效成分概述在线考试单选题、 （由一个题干和两个以上的备选答案组成，其中只有一个为正确答案。选出正确答案。 ）1、 卫生部保健食品检验与评价技术规范（2003 年版） 公布，可申请受理保健食品功能有 （ ）A.12 种 B.18 种 C.31 种 D.27 种2、 国家标准 GB16740-1997保健（功能）食品通用标准功效成分分为（ ）类A.18B.27C.9D.33、 属于活性肽和活性蛋白质类功效成分是 （ ）A.谷胱甘酞过氧化酶 B.谷胱甘肽 C.磷脂 D.左旋肉碱4、 保健食品的标志是 （ ）A.GREEN FOODB.小蓝帽 C.蓓蕾 D.QS5、第三代保健食品要求 （ ）A.安全性、功能性都较为可靠 B.以民间处方、秘方为基础C.功效成分明确 D.经过动物和人体实验6、下列功效成分，除（ ）外，均为抗氧化剂。A.活性肽 B.多酚类 C.维生素 ED.维生素 C7、洛伐它丁是（ ）功效成分，具有降胆固醇作用。A.葡萄籽提取物 B.月见草油 C.槐花 D.红曲8、具有改善肠道菌群的是 （ ）A.L-肉碱 B.乳酸菌 C.牛磺酸 D.10-羟基- - 癸烯酸9、苦瓜提取物具有 （ ）A.辅助降血糖功能 B.辅助降血脂功能 C.辅助降血压 D.辅助改善记忆功能10、山楂不含有（ ）成分A.黄酮类化合物 B.有机酸 C.生物碱 D.消化酶
