1、医药商学院社 会 调 查 报 告关于美宜佳便利店有限公司发展战略的调查专 业 人力资源管理 班 级 07 人管（1）班 姓 名 黄杰豪（组长） 张键钊 学 号 0707502138 0707502136 指导教师 吴芬老师 职 称 讲师 2009 年 11 月 9 日医药商学院人力资源管理社会调查报告第 1 页共 12 页关于美宜佳便利店有限公司发展战略的调查调查目标：通过学校精心策划和组织我们对企业进行的一次“公司发展战略的调查”活动，让我们深入全面地了解发展战略对于公司的成长发展所起到的作用。调查时间：2009 年 8 月调查对象：美宜佳便利店有限公司调查方式：访谈法，网络调查一 调查动机
2、企业发展战略是关于企业发展的谋略。企业发展是成长、壮大的过程，其中既包括量的增加，也包括质的变化。企业发展也需要谋略，对企业发展整体性、长期性、 基本性的谋略就是企业发展战略。便利店在周围并不陌生，规模不同大小的随处可见。但要把一个便利店做成一个品牌，做成一个规模庞大的连锁便利店，那就要有好的企业发展战略。二 被调查公司概况美宜佳便利店有限公司是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁商业流通企业，自1997 年成立以来，坚持“务实、专注、创新、共赢” 的企业精神，以“品质优 良，实惠方便”为服务宗旨，以 “开好店，多开店 ”为店铺发展原则，以特许加盟为主要发展模式，努力构建消费者的生活服务中心。经过十
3、二年的创新发展，美宜 佳已获得“广东省著名商标”、 “中国零售业十大优秀特许加盟品牌 ”等荣誉称号，店铺数超过 2260 间，遍布东莞、深圳、广州、中山、惠州、佛山、江门、河 源、清远、珠海等城市，成为广东省最具影响力及最具投资价值的便利店品牌。三 调查指标调查指标涉及到与企业的总体状况和与企业发展战略相关的方方面面。美宜佳便利店有限公司的发展战略的内容分别有：1、坚持以特许加盟为主要发展模式；2、专注便利店，做精、做宽便利店；3、打造全方位的信息化营运管理平台；4、立足珠三医药商学院人力资源管理社会调查报告第 2 页共 12 页角，做深、做透珠三角并分析实施每项发展战略的具体内容。四 分析讨
4、论1 坚持以特许加盟为主要发展模式特许加盟:是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应的费用。通俗讲特许经营是特许方拓展业务、销售商品和服务的一种营业模式。特许加盟的优点1、由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业,无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。 2、优秀的总部，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟
5、店可不必自设开发部门。 3、由于总部统筹处理促销、进货、乃至会计事务等，使加盟店能心无旁鹜地专心致力于销售工作。 4、加盟店由于承袭了连锁系统的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感，甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、生活习惯等问题，都可以在同一招牌下而受到维护。 5、如果自己创业，则商品、原材料进货等，都可能有种种困难，而加盟店则因总部大规模生产及订制，甚至连设备、餐桌椅、杂项装备等，都可以便宜的买进。 6、开张前的职前培训等工作，都可以由总部获得协助，开张后还会定期有人来做各项指导。 7、自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有
6、总部为后盾，可以作为支援； 8、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心；加盟店则可以有总部咨询，做立地条件评估，甚至总公司帮助选址。 9、由于总部对周围的环境随时作市场调查，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，医药商学院人力资源管理社会调查报告第 3 页共 12 页使得加盟店能及早采取对应措施。 10、加盟店的成功，就是总部的成功，也等于帮助总部拓展市场，因此总部对业绩好的加盟店，还有奖励制度与福利据调查，特许加盟是二十一世纪开店创业的新趋势、新潮流，是推动未来社会经济发展新动力，她将为许多创业者带来新的创业机遇和赢利前景。图一“特许加盟”是与人合作，与人分享是一种先
7、进的营销方式。美宜佳以“特许加盟”为主要经营方式，以“统一装修、统一管理、统一培训、统一采购、统一配送、统一促销”来规范系统的营运，使美宜佳事业的蓬勃发展，成为许多投资者最佳的创业选择，尤其是近几年采取了分区网点开发和店铺服务指导的重大举措，使总部对合作者的服务在时间、距离上更贴近，为走出东莞，向珠江三角洲地区发展探索出一条新路。现在已在广州、深圳、佛山、惠州等域区成立了分公司及事业部。图一所示的是美宜佳便利店有限公司创业至今的成绩，可见加盟者持续增长，这几年的增长速度为平均每个月为 20-30 间，目前已超过 2260 家，门店遍布珠三角 10 个城市，成为全省名副其实最大规模的便利店系统。
8、美宜佳为加强各地门店的销售能力，每当新门店开业前，必定为加盟者提供了专业的便利店管理、经营及技术支持和辅导； 开业时公司派职业店长驻店指导 715 天,现场培训收银、陈列及销售技巧等；开业后每周指导员上门指导,把最新的商品知识、管理方法及促销信息等告知店主；每月两次的店长培训,及时总结经验。营业期间总部医药商学院人力资源管理社会调查报告第 4 页共 12 页还会提供专业的投资策划，让你轻松创业；系统的员工培训；统一的采购配送，强大促销支持；总部的门店管理服务小组，为门店提供贴身、及时的管理服务；总部的市场部专门开发各种增值项目；强大的 HD 系统。2 专注便利店，做精、做宽便利店图二（1） 美
9、宜佳便利店的市场定位 让每一间美宜佳门店成为消费者的生活服务中心！美宜佳正着力构建由丰富的商品、多样化的购物方式、代缴费、代收发、全方位的营销服务组成的消费者生活服务中心。由“图三”可以看到，美宜佳便利店的便民项目包罗万有，涉及范围非常广，所以我们不能单以一家店的规模小就认为它的服务种类少，像美宜佳这样的便利店是深藏不露，一定要尝试过才知道它的美好。除以上服务项目外，美宜佳便利店这两年还推出了新的便民项目，如：医药商学院人力资源管理社会调查报告第 5 页共 12 页1.支付宝定单代付和充值服务2.销售 “顶呱刮”即开型彩票3.美宜佳如意购（2） 美宜佳便利店的使命 ：对社会：品质优良，实惠方便
10、。（3） 美宜佳便利店的口号：美宜佳，有你真好！让所有消费者享受品质优良、价格实惠的商品以及便利的服务，由衷感受到：美宜佳，有你真好！ 从美宜佳的市场定位、使命和口号，我们了解到美宜佳之所以得到广大的认同是因为它的服务种类多，服务范围广，是名副其实的消费者生活服务中心。据不完全统计，美宜佳便利服务项目的月充值和缴费总额已超过 3600 万。这些项目的应用，不但方便了消费者、增加了门店的人气，而 且让门店从商品竞争转移到服务竞争上来，突出了我们美宜佳门店的差异化经营策略，有效地提升了门店的竞争力。2009 年，总部在做深做透原有的增值服务项目基础上，将开发更多、更适合门店经营的项目，努力搭建并不
11、断完善“生活服务中心”大平台。便民项目层出不穷，由此可见， “专注便利店，做精、做宽便利店”这一发展战略已经做到了，为“立足珠三角”做好充足的准备。3 打造全方位的信息化营运管理平台（1） 海鼎信息系统据调查，美宜佳选择了与海鼎公司合作，并开始实施以“四个自动”为核心的 HDPOS 连锁便利版管理系统。于 2002 年 1 月 14 日，美宜佳总部和配送中心系统成功实施。美宜佳的变化由此开始！具体变化有：1. 统一采购2. 自动补货和自动配货3. 商品结构的优化4. 门店经营管理效率的提高、销售提升5. 促进加盟方式多样化医药商学院人力资源管理社会调查报告第 6 页共 12 页（2） HDCS
12、S 系统HDCSS 系统即便利门店支持系统，概括地说该系统是为门店的日常经营管理提供所需的定货管理、参考报表、帐务核对、库存管理、商品和促销信息等等，从而提升门店的综合营运能力。同时又是总部与门店实现公文发送和日常沟通的重要途径。它的优点：1.对财物的管理，可以让加盟者清楚地知道门店的财产状况2.加盟者从库存管理中提升门店经营的能力3.通过 HDCSS 系统，可以利用多媒体文件来将整个堆头陈列的过程的 ABC 进行演 示，这样对门店经营指导方面就更充分了。4.推出了内部在线系统“门店服务在线” ，解决运营过程中的一些细节问题5.一个配合日常经营活动的“168 快乐频道” ， 有“适时提醒”的作
13、用,比如到什么时候有哪些新产品做促销等等HDCSS 系统使各个加盟店都处于一种动态的协作当中。(3) 所需要的 IT 工具ARIS：企业建模和仿真工具，建立新运作模式下流程，不断优化提升；HDIntra：海鼎企业内部管理系统和沟通平台，美宜佳已有良好应用。在新模式下不断扩充新的内容；HDCSS：海鼎便利门店支持系统，是下一步准备推进的项目，通过该系统的上马，将门店的聪明才智应用到经营和决策上，提升门店营运能力。同时解决门店与总部的通问题。硬件:所有便利门店另配 PC 机，运行 HDCSS 便利门店支持系统。网络:所有门店需要 ADSL 宽带上网，与总部进行数据通讯。看到美宜佳便利店的信息化管理
14、，相信每间加盟店都会打理得条条有序，加盟者陆续有来，生意当然是越做越旺。现在是 21 世纪，信息化管理就是与时俱进，适应时代的进步，是现代化管理的必备条件，也是“立足珠三角”的必备条件。医药商学院人力资源管理社会调查报告第 7 页共 12 页4 立足珠三角，做深、做透珠三角图三“立足珠三角,做深、做透珠三角。 ”这是美宜佳目前最核心的战略目标。 开一家美宜佳便利店只需投入 15 万元左右,而像高档便利店“711”,开一家店的投入要 80 万元左右,低廉的投入成本使得美宜佳这些年的发展势头猛烈。根据美宜佳的统计数据显示,2008 年珠三角加盟店总数达到了 2000 家,其中东莞店数量为 1000
15、家左右,另有约 1000 家分布于深圳、广州、中山、惠州、佛山、江门、河源等地（如图二所示） 。按照美宜佳副总经理周振兴的说法,扩容珠三角将是公司今后的战略要点。经过 2008 年的金融危机，各地区的工厂都纷纷缩减员工或者降低工资，甚至一些工厂撤资或关门,直接造成劳动力的流失,而对于工厂周边和工业区内大都有这些便利店,随之流失的就是消费力。不过这种困难是暂时的,经过这 12 年的发展,美宜佳的连锁便利店已经发展相对成熟,轻易不会因金融危机而受到大的影响。所以美宜佳当前任务还是：稳固后方的前提下,转战珠三角，继而“走出珠三角”将为下一个发展目标。美宜佳在东莞虽是龙头老大，但是出了东莞，竞争对手就
16、多了，如广州就有：7-11、喜士多、ok 便利店，每个地方都有当地的同行占据了优势位置，还有其他因素制医药商学院人力资源管理社会调查报告第 8 页共 12 页约，对于美宜佳立足珠三角这项战略不多不少存在着阻碍。就拿我所住的地方长洲来看，当地有两间美宜佳，都是在有利的地理位置上，如十字路口、楼宇附近，车辆、行人都比较多，经询问，两间店的销售额和盈利都在一般水平。而原因是在它们的附近都存在着中山有名而且人民信赖的的连锁超市，如壹加壹、置禾，而且壹加壹、置禾的规模都比美宜佳大，商品种类都比美宜佳多，所以消费者基本选择壹加壹、置禾，因而导致当地的美宜佳便利店的销售额和盈利都在一般水平。幸亏美宜佳便利店
17、是 24多小时营业的，而凌晨这段时间的消费者（娱乐场所人员、出租车司机、夜晚下班族等为主，青年人居多，多为吃宵夜者、回家路过）是不容忽视的。要在其他地方站稳脚步，每间门店必定要制定相应的竞争策略，从搜集的资料总结来看有：1.对商品结构进行了调整优化，从积极引进新商品，到及时淘汰不动销商品，并避免货架存在大面积空位，尽量让每个货架位置都能给店里盈利。2.引进一些差异化的商品来满足顾客的需要，比如周配食品、中高档酒、巧克力、护肤品等。3.积极做好公司的每一次促销活动和海报张贴，由于促销能给我们门店带来更多的顾客，因此对于每次促销都必须重视，尽量让顾客对我们店有信心。4.坚持做好服务工作。5.做好增
18、值服务项目，如公司这几年推出的洗衣、交费易、E 票联、邮政 EMS 快递、感恩卡等便利项目。6. 提高商品周转率,减少库存五、结论美宜佳便利店有限公司的发展战略都是相辅相成的， “特许加盟”是“立足珠三角”的成功前提，而“专注便利店，做精、做宽便利店”和“打造全方位的信息化营运管理平台”等则是让“立足珠三角”走向成功的桥梁。在相辅相成的发展战略带领下，2008 年，美宜佳便利店的门店平均销售额增长了5.41，零售毛利增长了 0.89%，表明美宜佳的发展已经步入了健康快速的轨道。而在金融危机的影响下，09 年上半年美宜佳仍然取得了新的突破。其中，上半年新开门店医药商学院人力资源管理社会调查报告第
19、 9 页共 12 页数达 274 间，业务约增长了 5%，表明在严峻的经济环境下，我们仍然保持了健康稳步的发展步伐。见下面“表一” ，这是美宜佳（2009-2012）三年发展规划 ：序号 项目 2009 2010 20111 发展区域 广东省 广东省 广东省2 店铺总数 2750(750) 3600(850) 4500(900)3 新开店成功率 90% 91% 92%4 单店销售额(元/日) 3300 3350 34006门店盈利水平（盈、平、亏比例）85%，10%，5% 86%，10，4% 87%，10%，3%表一这份规划为美宜佳未来的发展提供了指引性方向。由于经验和时间所限，本次调查一定有
20、诸多不够完善和深入的地方，我会在今后的调查活动中将持续改进和提高。六 体会综上所述，企业发展战略在企业经营管理中占有十分重要的地位，一个明智的、有胆有谋的企业领导必须重视企业战略问题，不能把企业战略规划的制定当成“大而无用” “可有可无”或“不切实际”的空想或幻想，应该把主要精力迅速从企业的内部转向外部，从研究“如何做”的问题转变为研究“做什么 ”的问题。因此，企业的战略规划的制定必须是基于现实并超出现实，然而又要控制在计划时段内部所能及的范围，这种基于实际的可行性是企业制定战略规划时必须准确把握的尺度，在基于实际又不失先进性的战略决策才是企业的最佳选择。只有这样才能使企业在市场竞争中立于不败
21、之地。医药商学院人力资源管理社会调查报告第 10 页共 12 页组员报告美宜佳广东省的品牌便利店，美宜佳便利店有限公司 1997 年 6 月成立。是广东省东莞市糖酒集团有限公司旗下的控股连锁商业企业。目前，公司店铺拓展以东莞为中心，发展至广州、深圳、惠州、佛山、中山等珠三角主要城市，拥有以特许经营模式为主的专业便利店总数超过 680 间，年营业额突破 6 亿元人民币。 “品质优良，实惠方便”是美宜佳便利店有限公司奉行的经营宗旨。追求“品质第一、服务第一、方便第一”。一套以企业文化为导向，以加盟者盈利为目的服务体系。一是严格的铺位选址评估体系（商圏分析，盈利预测）为盈利打下了坚实的合作基础。二是
22、规模化的统一采购统一配送优势，及大客户资源，为门店提供的是质优价廉的商品和可以充分利用的促销资源，满足加盟者经营需求和消费者的需求。三是先进的信息管理系统为总部经营决策提供了科学依据，有利的促进了商品优化，有效控制降低了门店库存经营成本，提高了经营效益；四是指导员细致入微的指导服务，以及每周一次的店长大会，成为总部与门店加强沟通，增进双方的情感交流，经营理念的疏理，及时的商品信息等，不断提高了加盟者的经营管理技术从而，与加盟者之间建立了共创双赢的合作伙伴关系。成为广大加盟者创业财富的摇篮。 12 年来美宜佳荣获了“中国商业名牌企业”、“广东省十佳优秀连锁企业”、“东莞市商贸龙头企业”称号；成为
23、商务部“全国万村千乡市场工程”优秀试点企业。是广东最具规模和影响力的便利店系统。 目前正以每月 2030 间的速度拓展自己的事业。美宜佳（20092012）五年发展规划明确提出 3 年内成为全省性企业，5 年内成为全国性企业的发展目标。 从美宜佳的市场定位、使命和口号，我们了解到美宜佳之所以得到广大的认同是因为它的服务种类多，服务范围广，是名副其实的消费者生活服务中心。据不完全统医药商学院人力资源管理社会调查报告第 11 页共 12 页计，美宜佳便利服务项目的月充值和缴费总额已超过 3600 万。这些项目的应用，不但方便了消费者、增加了门店的人气，而 且让门店从商品竞争转移到服务竞争上来，突出
24、了我们美宜佳门店的差异化经营策略，有效地提升了门店的竞争力。在 2009 年，美宜佳便利店有限公司总部在做深做透原有的增值服务项目基础上，将开发更多、更适合门店经营的项目，努力搭建并不断完善“生活服务中心”大平台。便民项目层出不穷，由此可见， “专注便利店，做精、做宽便利店”这一发展战略已经做到了，为“立足珠三角”做好充足的准备。其次，为了明确门店工作标准，突出门店工作重点，提高门店执行力，美宜佳督察组日前正式成立，将从 8 月份开始，专门对门店各项工作进行跟踪检查和督促。面对变幻莫测的经济环境，让门店保持持续竞争力，一直是美宜佳便利店有限公司总部开展各项工作的中心和重点。除了不断创新和完善对
25、门店的支持与服务体系之外，如门店服务在线网 站、168 快乐频道等平台开发，美宜佳便利店有限公司总部还注重引导门店的经营主动性，让门店从关注日常工作事务做起，来提升门店形象，改善门店服务，最终提高门店销售。值得一提的是，在各部门的工作部署中，服务在线和 168 快乐频道两个平台起了一个非常重要的桥梁作用。在实现两个转变的过程中，广大门店对服务在线的理 解和应用，将占据日常工作越来越重的比例。接下来，服务在线将更好地帮助门店做好数据分析、自主调价、自主报货，让总部与门店更加紧密地联系在一 起；168 快乐频道将更加科学地整合各个栏目，并建立定期监督、检查和纠错的机制，确保门店接收到的信息是最新最
26、准确的。 美宜佳便利店有限公司督察组成员每月至少到店检查一次，一般每次检查项目不超过 5 项。每次检查前都会把检查项目提前通过 168 频道、服务在线、店长会议等方式告知门店。在当次 检查项目中，若有一项不达标，门店需要按要求进行改善；有两项（含）以上不达标，门店应按要求参加再次培训；对于无故不参加再培训、不按规定开启招牌灯箱 及其他违规项目的，将按门店相关管理制度进行处理。同时，对表现优秀的门店，通过服务在线等媒体进行表扬鼓励。美宜佳便利店有限公司在强调 09 年“创新服务，应对挑战，持续发展”为工作重医药商学院人力资源管理社会调查报告第 12 页共 12 页点的前提下，张总提出了目前的两个
27、主要任务：一是引导门店实现“两个转变” ，二是打造总部服务平台，推动门店主动经营。对总部工作的持续开展，张总提出了两个积极的思考：1、经营上，要调整思路。必须坚持“以门店为中心，为门店创造效益”作为终极目标，做好总部的基础服务工作。2、管理上，要尽快实现 OA 办公系统、绩效管理系统的应用和推广，以优化总部管理流程，推动平衡计分卡在每个门店和总部每个岗位的使用。便利店行业投资小、风险低、回报相对稳定，且进入门槛低，对初次创业者来说，是最佳的选择之一。由于经济的不景气，单打独斗往往在市场竞争中难以立足。选 择加盟知名连锁品牌，可以利用其品牌的优势、采购配送的支持以及成熟的管理模式等，实现轻松创业
28、。而美宜佳自 1997 年成立以来，目前已发展分店 2200 余间，分布在珠三角 10 个主要城市，无疑为众多投资者提供了一个良好的品牌优势和发展空间。五 体会企业战略是企业面对激烈变化、严峻挑战的经营环境，为取得长期生存和不断发展而进行的总体性规划。它是企业战略思想的集中体现，是企业经营范围内的科学制定；同时，企业战略又是制定各种计划的基础。更具体地讲，战略是在符合和保障实现企业使命的条件下，在充分利用环境中存在的各种机会和制造新机会的基础上，确定企业同环境的关系，规定企业从事的经营范围、成长方向和竞争对策，合理地调动企业结构和分配企业的全部资源，从而使企业获得某种竞争优势。从企业战略制定的
29、要求来看，战略就是充分利用企业的机会和威胁去评价企业现在和将来的环境，用优势和劣势去评价企业内部条件，进而选择和确定企业总体目标，制定和选择实现目标的行动方案。如果一个企业没有战略，无异于盲人骑瞎马。“联想集团”的总裁柳传志曾经提出，企业发展的“三要素”：一是搭班子，二是定战略，三是带队伍。这是将近二十年来，在市场经济的惊涛骇浪中，柳传志先生的经验之谈。其中第二条就是定战略。美国的一项调查表明：超过 90%的经营者认为，其工作中最花时间、最为重要、最感困难的事情，就是如何制定和实施企业战略。由此可见，选择恰当的战略模式对于企业的兴衰成败有决定性的作用。医药商学院社会调查报告评审表专业姓 名 学号班级题 目：指导老师评审意见指导老师签名年 月 日专业教学组评审意见组长签名年 月 日终审意见领导小组组长签名年 月 日
