1、 资料收集于网络，由早教育网 整理 1 此资料来源于网络 由早教育网 收集整理 资料收集于网络，由早教育网 整理 212岁幼儿的体重和身长有多少？ 满 1岁时，身长为出生时的 1倍半，体重为出生时的 3倍，约 9 公斤上下。 不过，满 1岁后孩子的差异相当大。有的孩子个儿大，有些孩子个儿小；有的胖些，有的又瘦些。一般孩子在满 1岁后的一年里，由于活动量增加等原因，不会像婴儿时期那么胖，身材似乎较瘦，但只要健康，精神状况好就不必 担心。 从 1岁半起到 2岁的这一段时间里，不仅能行走而且能蹦蹦跳跳，身体越来越结实，也显得更瘦了。体重增长很 慢，个子却长得较快。初生时身长与脑袋的比例为 4：
2、1，到 2岁时则为 5：1，且身体重心下降，更能活动了。 1岁半时的体重和身长表 体重（公斤） 身高（厘米） 男 女 男 女 平均值 10.5 9.5 80.5 79.1 低于此值要引起注意 8.4 8 (本表不包括未成熟儿的体重和身长) 12岁幼儿应出多少颗乳牙？ 检查小儿乳牙生长情况，便可知道小儿的骨骼发育大概情况，发育好的小儿能及时出牙，牙质也优良；发育差的， 出牙延迟，牙质也欠佳。后者常见于呆小病和重症佝偻病的患儿。因此许多家长非常重视孩子乳牙的萌出，有时孩子 出牙晚了就很着急。乳牙的萌出时间迟早不同，早者在 4 个月就可以见到，晚者到 910 个月才萌出，这都属于正常 范围之内。满周
3、岁时，一般长出 8颗门牙（上下各 4颗） ，等到 1岁半至 2岁时，上下就各有 8颗牙了，一般来说，乳 牙的总数大约等于婴儿的月龄减 46，家长可以看看，你的小儿乳牙发育是否正常。 12岁幼儿有哪些运动机能？ 1.会独自行走 有的孩子在满周岁以前就能开始行走，但多数孩子要到十四五个月才行。开始时用手牵着走，渐渐放开手，孩子自 己就能往前独自行走两三步，但马上就要抓往什么东西以保持身体不致于摔倒，这两三步路也是摇摇晃晃的。但只要 能走出几步，以后独自走路的步数便一天天地多起来，慢慢地就会保持身体平衡了，从牵着手走到独自行走，一般要 经过约 3个月的时间。 资料收集于网络，由早教育网 整理 3
4、 2.会跑 1岁半以后，孩子就能跑了。在这以前，到底是小步快走还是奔跑，分不太清楚。刚开始学跑时，还不能做拐弯跑， 等到 2岁时，无论是拐弯还是直路都可以奔跑自如了。 3.手指功能 1岁以后，小儿的手指功能也慢慢健全起来了，能够做许多细小的动作了。1岁以后可以自己拿杯子喝水，有的能 自己拿匙吃饭了。如果给孩子铅笔和画纸，小儿会用笔在纸上乱涂画，不能学着大人的动作拉开抽屉或打开药瓶的盖 子，弄得大人很担心。到 2 岁时就想自己脱衣服、穿袜子了。 12岁幼儿听力、语言的发育特征是什么？ 1218个月 1.语言： 能说出家庭日常生活用品的名称，如电视、床、毛巾等。 对某一物品，能说出名称并能指给大人
5、看。 每月都能多说一些词。 2.听力： 能辨认并指出身体的各部位。 能理解较为简短的句子。 能执行一个简单的指令，如“把球给妈妈”。 能辨认出一幅普通的图画，如小鸟。 1824个月 1.语言： 能说 2 个或 3个词组成的句子，如：“妈妈抱”、“喝牛奶”。 能用几个简单的词提问题，如“这是什么”？“娃娃呢？” 能用“不”和“不要”来表示否定。 能发出以 p、m、n、b、w和 h为声母的词。 2.听力： 能重复两位数了，如 12等。 懂得普通人称代词，如你、我、他。 能从头到尾听完一个故事或歌曲。 资料收集于网络，由早教育网 整理 4为什么 1岁多的小儿总爱说一些听不懂的话？ 1岁多的小儿已
6、经能说很多字或词了，有的孩子还能说 23个字组成的句子，如“妈妈抱” ， “小鸟飞了” 。然而， 妈妈也会发现，1岁多的小儿会说一些大人听不懂的话，而且嘴里说个不停，这是怎么回事呢？ 1 岁多的小儿，刚学会说话不久，他所掌握的词汇量很有限，但又想用语言来表达自己的想法和要求，因此常说 出一连串的大人听不懂的话，我们把小儿的这一时期又称为“隐语阶段” 。隐语阶段对小儿的语言发育极为重要，它说 明幼儿在表达思维和想法之前，思想早就产生。因此，当孩子说出难懂的话时，作为家长不应该训斥，要耐心地倾听， 注意分析他所讲的话，尽可能及时做出反应。平时要常与小孩交谈，教他使用正确的语言。一般到 2 岁后，孩
7、子词汇 增加了，能说 78个字组成的句子，基本能用语言表达自己的所需，就不会再说难懂的话了。 1岁小儿会模仿些什么？ 12岁时已是很能模仿成人动作的年龄了。模仿也是学习，孩子通过模仿，使智力发育更为迅速，能学会许多动 作和语言。小儿最初是向与他接触最多的妈妈模仿，有时妈妈扫地，他也会给你忙上加乱；妈妈给他洗澡，他也学着 妈妈帮自己打上肥皂；妈妈吃东西，他也学着拿着吃；还会模仿大人的哭、笑、指鼻子，发生“打”、“爸”、“拿” 等单个音。对于孩子的模仿行为，不要轻易加以禁止，干脆让他模仿着学学，他会因得到父母的重视而得意非常。虽 然不可能模仿得很好，但只要有点像，就应该加以表扬。这样，孩子会有更浓
8、的兴趣，从而树立起自信心。同时，大 人也可通过他的模仿兴趣，训练他洗手、脱衣、大小便、拿勺，帮妈妈整理玩具等。 对那些模仿很少的孩子，其发育指数绝不会很高。因此，如果孩子不怎么模仿，家长就应该教教，帮着孩子练习， 但也不能过于勉强和急于求成。 我要“探索” 1一 2岁儿童的探索活动 夏菡 1 一 2 岁的宝宝，个个堪称积极的“探险家” 。他什么都想看，什么都想做，对任何事情都要亲自碰一碰。显然，他 对这个 多彩世界充满了独立探索的欲望，表现出了不懈的探索精神。但是， “探索”就难免会碰到点危险和麻烦。如 何避免这些危险 和麻烦呢？建议父母站在宝宝的角度，尽量理解宝宝的行为。 宝宝的表现 宝宝的
9、表白 专家的话 小脑袋总是转来转去，一双小 眼睛总是四处张望，对任何事 物都有好奇感，父母越是藏藏 掩掩不想让宝宝看到的东西、 宝宝越是留心。比如，妈妈把 漂亮的首饰盒藏在抽屉里时， 一不小心就会被宝宝看在眼 里、记在心里。 周围怎么这么多好东西 我都没看过？真奇怪， 我 都看不过来了， 要是能再 有一双眼睛该有多好啊！ 儿童出生后，面临的是广阔 的未知世界，了解这个世界 是他成长的需要。2 岁前的 儿童认识事物离不开各种感 觉器官的作用，其中，大量 信息是通过眼睛获得的。 一双小手几乎总是要摸摸这， 弄弄那，遇到细小的窟窿还要 把小手指伸进去捅一捅，比如 在盒子里放上许多小玩意儿， 捏一捏这
10、东西是软的还 是硬的， 摸一摸它是光滑 的还是粗糙的， 摇一摇它 是出声的还是不出声的。 2 岁前的儿童的语言发展水 平还很低，所以他们基本上 是靠摆弄实物来认识世界 的。如果这种实际摆弄和操 然后摇一摇让里面的东西哗 啦哗啦地响；看到电插线板 上，的小眼儿禁不住也要捅一 捅。 要是我不动它们怎么知 道？我这么爱学习， 爸爸 妈妈应该夸奖我才对。 作物体的活动不能得到充分 地发展，儿童会因缺少直接 经验而影响未来的学习活 动。 一双小脚到处走动、到处串， 还喜欢爬高，比如在家里的沙 发上踩上踩下，在桌子下、床 底下钻来钻去，顺着桌椅板凳 爬上窗台，溜进厨房扳动灶具 和各种电器的开关。不容否 认
11、，由于宝宝的自我保护能力 有限，意外事故极易发生，这 构成了父母限制孩子活动的 最大理由。 不要老对我说 “这儿不能 去” ， “那儿不能去” 。我 真的没看出来哪儿有危 险。 爸爸妈妈干吗不带着 我去那些又安全又好玩 的地方。 最好能用我听得 懂的话告诉我不能去的 原因。 宝宝说得对，父母应该创造 条件满足儿童的好奇心和探 索精神。 “不可以” 、 “不行” 之类的话如果说得大多，反 而会降低它的效用。相 反， 很认真他说几次，宝宝倒可 能认真听一听。 最主要的是， 家长应尽可能事先把危险的 物品移到孩子够不到的地 方。 热衷于帮着大人做事，其结果 常常是越帮越忙， “成事不足， 败事有余”
12、 。比如看见奶奶在 剥豆，宝宝一帮忙准会把碗里 的豆子撒一地；瞧见爸爸在修 自行车，宝宝非要主动帮着递 零件，结果弄得衣服上手上全 是黑油泥。 我非常愿意学着大人的 样子做事。 我也想把事情 搞好， 可不知怎么就搞遭 了。 请大人分配给我一些 我能够做的简单的事情。 要是我做得不好， 请不要 生气， 做得多了我会越做 越好的。 宝宝说得很合乎情理。爱模 仿是学龄前儿童的特点，何 况宝宝是在学着做有意义的 事情，家中长辈应该予以鼓 励。只是对宝宝做事的结果 不要期望太高，重在过程， 重在参与。 只顾四处找东西摆弄，一个玩 具玩一会就腻了，玩具箱里的 东西几乎都拿出来，摆得到处 都是，房间乱得无处
13、落脚。 这东西的秘密真少， 刚弄 两下就被我发现了， 还是 看看那个吧。 我也很乐意 爸爸妈妈带着我把玩具 们都送回家。 2 岁前儿童集中注意的时间 很短，不可能长时间仅摆弄 一两件东西，而且，从长远 来看，限制宝宝的活动，只 会打击宝宝的好奇心，压制 他的探索精神。因此，父母 要理解宝宝的所作所为，无 论宝宝做了什么，都应从身 心发展和爱护心灵的角度出 发来对待他，让宝宝愉快而 大有收获地度过 “小探险家” 时期。 摘自父母必读2000.1 1岁小儿前囟门闭合情况怎样？ 满周岁的小儿，前囟门已完全闭合。有的小儿的前囟摸不到， 1岁前已完全闭合，多见于头小畸形。小儿前囟闭合晚， 到了 1岁半尚
14、未完全闭合，且空隙还较大，牙齿长得很慢，多见于佝偻病，另外脑积水、呆小症及生长过速的婴儿也 可见到前囟门晚闭。因此，遇到前囟闭合较晚的小儿，应找小儿科医生检查一下。 不要急于让幼儿学会走路 资料收集于网络，由早教育网 整理 不少做父母的都希望自己的小宝宝学步,早走路。某实,按照科学的道理幼儿学步之前,一定要让宝宝先学会爬行前进。 因为,爬行是身体各系统统一协调的动作,这样可使肢体得到锻炼,使大脑和心脏的位置降低,改善大脑和心脏的血液循 环,使下肢臀部的血液循环畅通,使身体的重量分散到四肢,减轻腹肌及脊柱的负担,能够预防腰肌劳损和脊柱的负担过早 而导致的脊柱病。而且,幼儿爬行时要拼力抬起脖子
15、来,这个动怍可反作用于大脑,会促进幼儿大脑的发育和智力的发展。据美国学者德尔曼博士研究,没有经过爬行过程或爬行过程很短的孩子,运用语言的能力较差。 所以,当幼儿 6-7个月以 后,应该先有意识地练孩子学会爬行,不要急于教刚刚爬行的孩子去学走路。 安慰受伤的孩子 当孩子被碰而疼痛时，他需要安慰，父母也会去安慰他。这很自然，也很合乎情理。但那些特别期望孩子成长为勇敢 而坚强的人的家长，担心安慰会使孩子不坚强，这是多虑。正常的安慰并不会使孩子产生依赖性。 稍被碰伤和疼痛便哇哇叫的孩子，常常因为他受到的关心和保护太多了。家长应该认识到这一点。这并不是说你应该 在孩子生病或碰伤时对他严厉，而是说应当在平
16、时对他和蔼可亲，但又不能过于娇惯，孩子就能正确对待这些问题了。 也就是说，不能夸大伤痛，尽可能快地安慰一下孩子就行了，不要没完没了。孩子越大就越勇敢，用不着过分安慰。 怎样对待小儿说谎？ “做人要有诚实的态度“。这是我们从小教育孩子的一个准则，因此家长不能容忍孩子的说谎行为。这种态度是正确 的，但是具体应怎样对待孩子的说谎呢？小儿说谎，不外乎有几种原因： 1. 想象与现实分不开。有时小儿明明是没有看到某种东西，可偏偏说看到了，这种多是儿童在展开自己的想象力。2. 出于自卫而说谎。这一般是经常遭到斥责或打骂的孩子，他们认为说实话就会遭到打骂，因为害怕被打骂，为 了逃脱打骂就说谎话。 3. 为表达
17、一种愿望而说谎。比如有的孩子看到别的小朋友有某种好东西，而自己没有，但他希望自己能有，就会 说谎，以此来表达自己的愿望。 对小儿的说谎一定要认真分析原因，认真对待。对出于想象的说谎，要向他讲明现实， 引导他将想象运用到游戏当中，以满足孩子的愿望，并让他逐步懂得现实的情况。对为表达某种愿望的说谎，要指出 他的错误，如果小儿的愿望是合理的，应该满足他的愿望。对出于自卫而说谎的孩子，家长应该注意自己的教育态度， 不要经常对孩子训斥和打骂，对认错误的态度给予肯定。如果发现了孩子说谎，也不要以打骂为唯一惩罚手段，也要 对孩子讲清道理，并选择使孩子能够接受的一些惩罚办法。 总之，家长的教育态度要民主，要客
18、观，要耐心，并用自己的行动去教育孩子做一个诚实的人。 世界卫生组织 0-2岁儿童体格心智发育评价标准参考值 女孩 年龄标 准范围 体重(Kg) 身高(cm) 心智发育 初生 2.7-3.6 47.7-52.0 伏卧抬头，对声音有反应。 1月 3.4-4.5 51.2-55.8 伏卧抬头45，能注意父母面部。 2月 4.0-5.4 54.4-59.2 伏卧抬头90，笑出声、尖声叫、应答性发声。 3月 4.7-6.2 57.1-59.5 伏卧抬头，两臂撑起，抱坐时头稳定，视性能跟随180， 能手握手。 4月 5.3-6.9 59.4-64.5 能翻身，握住摇荡鼓。 5月 5.8-7.5 61.5-
19、66.7 拉坐，头不下垂。 资料收集于网络，由早教育网 整理 6月 6.3-8.1 63.3-68.6 坐不需支持，听声转头，自喂饼干，握住玩具不被拿走， 怕羞，认出陌生人，方木能递交。 8月 7.2-9.1 66.4-71.8 扶东西站，会爬，无意识叫爸爸、妈妈，伊呀学语，躲猫 猫，听得懂自己的名字，会摇手表示再见。 10月 7.9-9.9 69.0-74.5 能自己坐，扶住行走，自己熟练协调的爬，理解一些简单 的命令，如“到这儿来“，自己哼小调，说一个字。 12月 8.5-10.6 71.5-77.1 独立行走，有意识叫爸爸、妈妈，用杯喝水，能辨别家人 的称谓和家庭环境中的熟悉的物体。
20、 15月 9.1-11.3 74.8-80.7 走得稳，能说三个字短句，模仿做家务，能叠两块积木， 能体验与成人一起玩的愉快心情。 18月 9.7-12.0 77.9-84.0 能走梯，理解指出身体部分，能脱外套，自己能吃饭，能 识别一种颜色。 21月 10.2-12.6 80.6-87.0 能踢球，举手过肩抛物，能叠四块积木，喜欢听故事，会 用语言表示大小便。 2岁 10.6-13.2 83.3-89.8 两脚并跳，穿不系带的鞋，区别大小，能识2种颜色，能 识简单形状。 男孩 年龄标 准范围 体重(Kg) 身高(cm) 心智发育 初生 2.9-3.8 48.2-52.8 伏卧抬头，对声音有反
21、应。 1月 3.6-5.0 52.1-57.0 伏卧抬头45，能注意父母面部。 2月 4.3-6.0 55.5-60.7 伏卧抬头90，笑出声、尖声叫、应答性发声。 3月 5.0-6.9 58.5-63.7 伏卧抬头，两臂撑起，抱坐时头稳定，视性能跟随180， 能手握手。 4月 5.7-7.6 61.0-66.4 能翻身，握住摇荡鼓。 5月 6.3-8.2 63.2-68.6 拉坐，头不下垂。 6月 6.9-8.8 65.1-70.5 坐不需支持，听声转头，自喂饼干，握住玩具不被拿走， 怕羞，认出陌生人，方木能递交。 8月 7.8-9.8 68.3-73.6 扶东西站，会爬，无意识叫爸爸、妈妈
22、，伊呀学语，躲猫 猫，听得懂自己的名字，会摇手表示再见。 10月 8.6-10.6 71.0-76.3 能自己坐，扶住行走，自己熟练协调的爬，理解一些简单 的命令，如“到这儿来“，自己哼小调，说一个字。 12月 9.1-11.3 73.4-78.8 独立行走，有意识叫爸爸、妈妈，用杯喝水，能辨别家人 的称谓和家庭环境中的熟悉的物体。 15月 9.8-12.0 76.6-82.3 走得稳，能说三个字短句，模仿做家务，能叠两块积木， 能体验与成人一起玩的愉快心情。 资料收集于网络，由早教育网 整理 18月 10.3-12.7 79.4-85.4 能走梯，理解指出身体部分，能脱外套，自己能吃饭，
23、能 识别一种颜色。 21月 10.8-13.3 81.9-88.4 能踢球，举手过肩抛物，能叠四块积木，喜欢听故事，会 用语言表示大小便。 2岁 11.2-14.0 84.3-91.0 两脚并跳，穿不系带的鞋，区别大小，能识2种颜色，能 识简单形状。 宝宝的发育特点 0-1岁的宝宝的世界是一个感知的、触摸的、微笑的和品尝的世界，他可能还不会说话，智力水平也还处于低级阶 段，可他已经能够竖起头来观察周围的事物，并且开始对玩具感兴趣，希望有人逗自己玩，给他一些东西看，发出一 些声音给他听，还想自己用小手摸一摸，放到嘴里咬一咬。因此，我们要利用玩具刺激他们的感官，从而达到开发智 力的目的。如我们可用
24、木棒或铁棒敲击各种瓷器、木器、铁器等或提供带响的玩具，对幼儿进行听觉训练；利用各种 颜色的气球及吹塑玩具、各种形状的积木等对幼儿进行视觉训练；提供一些软的、硬的及橡胶、塑料、纸、布等做成 的玩具对幼儿进行触觉训练。通过感知刺激，能够使幼儿的大脑更聪明，并且初步了培养幼儿的注意力、观察力、记 忆力和分辨、判断能力。 宝宝的一到两岁，可以称作是他的“革命的转变期“。因为-宝宝会走路了，还有，他会说话了！这一年龄段的宝 宝大动作和精细动作的能力发展较快，手眼配合能力、手的操作能力明显提高，行动更为自如。他也能说一些简单的 词语来表达自己的需要，理解力和语言能力有了很大进步，感情日益丰富。这时应该加强
25、宝宝手眼协调能力、动作能 力和言语能力的培养，尽量让孩子多走路，多说话。因此，为宝宝选择玩具时，应选择一些让他发挥体力的玩具，如 皮球、推拉车；协调手眼动作的玩具，如积木、木槌、插片等；还有引导他说话的玩具，如玩具电话、小娃娃等。 宝宝的手眼协调发展程序 孩子在半岁前，由于还不会坐，躺着玩物品时，多数情况下，眼睛看不见手上的物品，手的活动范围与视野不交 叉。半岁后，当孩子能坐起来玩时双手可以在眼睛的监控下玩弄物品，这时手的活动范围与视野交叉。这样，通过手 和眼的作用，可以发现物品更多的特性，更快地了解环境。比如，一个玩具，眼睛能看到它的颜色、形状，手能摸到 它的软硬、质地。在眼睛的监控下，通过
26、手的摆弄，还可以发现物体的上下、左右、前后的特性等。所以，手眼协调 动作对发展孩子的运动能力、智力和行为非常重要。 手眼协调发展程序：孩子 9 个月时，能用眼睛去找从手中掉下的东西；手上拿着一根小棒去敲打另一个物品，尤 其喜欢敲打能发出声音的玩具。10个月到 1岁，能把抓在手上的玩具扔掉，并且用眼睛看着、用手指着扔掉的玩具。 1岁以后，能够拿着笔在纸上涂画，翻看带画的图书；1岁半到 2岁，能把积木垒高，拿着笔在纸上画长的线条，把水 从一个杯子倒入另一个杯子等，这些都是比较高级的手眼协调动作了。 同样，每个孩子手眼协调能力发展的早晚也不一样，与环境、教育和训练有关，家长也应创造条件训练孩子。 注
27、意孩子情感语言的发展 语言的形式是多种多样的，它可以是说话、体态、脸部表情等方式，也可以是书写的方式。年轻的父母常常很关 注婴幼儿开口说话和学习书面语言，但是对儿童的体态和情感语言却不太重视。有的父母把面部表情“含而不露“视为深 沉或含蓄。实际上，情感语言不仅仅是儿童喜、怒、哀、乐的晴雨表，也是儿童借助这一种语言与外界沟通、表达自 己的意愿、与他人建立联系的一种手段。所以，父母要在教孩子开口说话的同时，促进其情感语言的发展。因为情感 语言对儿童的社会交往和个性发展有着非常重要的意义。 情感语言是丰富多彩的，它往往通过脸部表情反映出来，如笑容、惊讶、悲伤、讨厌、害怕、生气、忧愁、哭、 资料收集于
28、网络，由早教育网 整理 资料收集于网络，由早教育网 整理 9 不相信或怀疑、不同意等等。常言道：“会哭的孩子有奶吃，会笑的孩子招人爱。“不同的表情有着不同的含义。即使一 种表情，也可能有多种含义。例如哭，心理学家们分析不同性质的哭声代表婴儿不同的需求，如饥饿、尿布湿了、腹 痛、要人抱等等。因此，和孩子进行情感语言的交流时，父母先要懂得孩子的情感语言，这样才会使孩子产生心理的 满足和安全感。 在孩子还没有说第一个字之前，往往是用体态语言或情感语言表示自己的要求。有一些开口说话比较迟而又智力 正常的孩子，他们的情感语言是十分丰富的，这可能是一种“补偿“的缘故吧。因为他们用这样的方式进行交流，
29、特别是 当别人理解了他们这种表达方式的时候，又强化了他们的这种表达。 即使已经开口说话，甚至已经说得头头是道了，仍需要用情感表达，丰富自己的语言，加强环境对他的理解。在 孩子使用这种情感语言表达方式的同时，如果也学会了解他人的情感表达，他们才会善解人意，懂得他人情感表达的 意义或含义。这种相互的学习有助于儿童改善人际关系，促进社会能力的发展。 教孩子理解情感语言可以采取家长与孩子面对面游戏的方式进行，也可以通过图画或卡片中脸部的表情反映出来。 先让孩子看，然后让孩子模仿，再让孩子自己扮演。通过这一顺序的训练，使孩子懂得表达，善于表达，并且学会适 当的表达。 如何为小儿安排合理的饮食结构？ 孩子
30、 1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、 肉、蛋、蔬菜为主。孩子虽然已断奶，但年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟， 消化能力尚弱。这时，如果饮食调配不当，就会影响消化吸收，以至影响到生长发育。安排合理科学的膳食， 才能保证小儿获得生长发育所需的营养和热量。 要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果各种食物，这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果 小儿经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏较高质量的营养物质，往往容易发生营养不良；如 果小儿整天吃牛肉等肉类，体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分
31、；有的家长认为牛奶、 蛋、巧克力营养丰富，长期让小儿吃这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。要知道，食物营 养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。 为小儿安排饮食结构，第一需要使各营养素的供给量及它们之间的比例合适；第二就是产生这些营养素的 食物间也要有平衡，这些就是安排小儿一周食谱的原则。 一周食谱的基础是一日食谱。所以，每日的食谱安排很重要。每日的食谱中要包含主要食品米、面，副食 品如肉、蛋、蔬菜、水果，使小儿每日从食物中能得到 1100千卡的热量、35克的蛋白质、600毫克的钙、10 毫克的铁及一定量的微生素。在一日的食谱确定后，安排一周食谱时就可本着同类之间相互调
32、整的原则，调剂 食物的种类，使小儿的膳食既多样化又平衡化。 另外，还要注意合理的饮食次数。1 岁至 1岁半小儿每日三餐，2次点心；1岁半至 2岁每日三餐，1次 点心。下面是小儿一周食谱安排表可供安排 11岁半的小儿膳食时参考。 11岁半小儿周食谱 资料收集于网络，由早教育网 整理 10星期 早饭 点心 午饭 点心 晚饭 星期一 牛奶 蛋 枣泥粥 包子 （肉末、 青菜胡 萝卜） 代乳粉 千层糕 肝末、 青菜烩豆腐 星期二 牛奶 馒头干 小米豆粥 蒸饼 烩丸子 烂菜 鸡蛋羹 饺子 （肉末、青菜） 星期三 牛奶 面包片 果酱 大米粥 肉松 软饭 烩鱼泥 豆腐青菜 小点心 马铃薯 鸡蛋饼 菜粥 星
33、期四 牛奶 饼干 蛋花粥 麻酱花卷 肉末炒青菜 代乳粉 烂饭 菜泥 鸡蛋羹 星期五 牛奶 馒头片 麻酱 肉末菜 软饭加肉粥 青菜 豆腐羹 杏仁茶 鸡蛋发糕 鱼泥烩青菜 星期六 牛奶 菜粥 蒸鸡蛋 馄饨 （肉末青菜） 水果汁饼 煮细挂面 加青菜 肝烩豆腐 星期日 牛奶 鸡蛋羹 饼干 代乳粉 煮面片 加肉末青菜 水果羹 烂饭加肉末 青菜烩豆腐 学步儿童每天需要多少蛋白质？应如何掌握？ 学步儿童由于活动量增加，所以需要更多的营养，就蛋白质而言，不少儿童每天需要蛋白质 23 克左右。 30克蛋白质食物大约提供 7 克蛋白质。下面列出的食物所提供的蛋白质相当于 30克蛋白食物。 1只牛肉饼（直径 5厘米
34、厚度 1.3厘米） 1枚肉丸（直径 2.5厘米） 1片猪肉或鸡肉（550.6厘米） 1块炖肉（2.52.52.5 厘米） 1只中等大小的鸡蛋 半节猪牛肉混合的香肠 2汤匙花生酱 90克豆腐 以上列举的仅是大约数，因烹制方法、选料不同，各有差异。 为什么小儿饮食要以菜为主？ 资料收集于网络，由早教育网 整理 11幼儿期是仅次于婴儿期的发育阶段，也需要充分的营养。这一时期，大部分孩子都从同大人一样的食物中 来摄取营养，只是还不能充分消化这些食物。因此必须做些适合幼儿吃的东西。 幼儿发育时期尚需要大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等，其中动物蛋白（牛奶、肉、鱼、蛋等） 比较重要，因此，每餐都
35、应该有一点，豆类及其制品也是很好的蛋白质来源之一。总之在幼儿期里，要多吃菜， 每餐应相当成人的 2/3左右。 小儿也应当多吃些蔬菜，蔬菜的品种很多，营养丰富，纤维素比较多，并且含有丰富的矿物质和各种维生 素、蛋白质等，这些都是幼儿生长发育不可缺少的物质。新鲜蔬菜中丰富的纤维素，能增强消化液和食物的接 触，促进胃肠蠕动和食物残渣的排泄；蔬菜里还含有调味物质，如挥发油、芳香油、有机酸等，能刺激食欲， 加强胃肠蠕动，促进其消化吸收等等。总之多吃蔬菜对小儿的生长发育有着重要作用。 幼儿多吃蔬菜，对牙齿的发育也有好处。如钙是牙齿珐琅质和牙齿本身钙化所必需的物质，而许多蔬菜都 含有丰富的钙，帮幼儿多吃蔬菜
36、有利于牙齿的生长。 小孩吃饭十忌 1、 忌过快。 2、 忌过饱。 3、 忌分心。 4、 忌用汤水泡饭。 5、 忌吃烫饭。 6、 忌边吃饭边喝水。 7、 忌吃饭时打闹说笑。 8、 忌过冷。 9、 忌偏食。 10、 忌吃饭时训斥孩子。 营养过剩影响智力发育 众所周知，营养不良会影响智力发展，严重营养不良会造成智力发育迟缓。然而，调查发现，营养过剩不 仅导致“肥胖儿” ，还可导致“肥胖脑” ，使脂肪在幼儿脑组织堆积过多，大脑皮层的回变浅，脑的皱褶减少， 并且神经网络的发育也差。使智力水平降低。另外，饱餐之后会造成脑缺血，因为此时胃肠里血液供给增多， 而脑部相对处于缺血状态，脑部需要的养料和氧气供给相
37、对减少，这就会影响脑的发育，从而影响智力发育。吃得过饱，营养过剩，还可使人体中免疫细胞过早发育，导致中年时期细胞免疫力迅速下降。营养过剩的 儿童成年后，无论是体力、智力等方面的功能都将大大下降。所以，为了孩子大脑的正常发育，父母要培养孩 子吃饭养成定时定量的习惯，不要见到好吃的东西就拼命吃。 资料收集于网络，由早教育网 整理 12 纤维性食物对学步儿童也很重要？ 纤维性食物是饮食平衡的重要因素，它有助于消化食物和维持消化道的正常功能，因此对学步儿童非常重要。粗纤维的作用很多，主要有： （1）能锻炼咀嚼肌，增进胃肠道的消化功能。 （2）能促进肠蠕动，从而防止小儿便秘。 （3）减少奶糖、点心类
38、细腻食品对牙齿及牙周的黏着，从而防止 龋齿的发生。 （4）增加粪便量，稀释粪便中的致癌物质，减少致癌物质与肠黏膜的接触，有预防大肠癌的作用。 因此小儿应经常吃一些含纤维素菜食物。 纤维素虽对小儿的生长发育很重要，但也无须专门寻找，只要孩子平素经常吃面包、馒头、大米及其它谷类和 水果、蔬菜，但可获得足够量的纤维，含纤维量多的食物可能会给小儿娇嫩的消化道带来不必要的刺激，故没 必要在常规饮食的基础上再补加这些食物。对于习惯性便秘的小儿，可适当多吃些水果、蔬菜等。 一般来说，含粗纤维的粮食有玉米、豆类等。含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、荠菜等。 培养小儿良好的饮食习惯？ 小儿养成良好的饮
39、食习惯对孩子身体健康十分有益，所以不仅要保持小儿进餐的环境清洗、整齐、安静、愉 快，还要从小培养良好的饮食习惯。 （1）注意培养孩子对食物的兴趣和好感，引起孩子旺盛的食欲；大人不要在小儿面前议论某某食物不好吃， 以免造成小儿心理上对某种食物的厌恶，养成挑剔饭菜的坏习惯。 （2）培养孩子爱整洁的习惯，饭前、便后要洗手；吃饭时要安静，不说话，不嘻笑打闹，以免引起食物呛入 气管中。 （3）要适当地训练小儿自己握奶瓶喝水、喝奶；小儿自己用勺，筷、碗进餐，以尽早养成其独立进餐的习惯。（4）小儿进餐时间不宜过长，不能养成边吃边玩，或边吃边看电视的坏习惯。 （5）饭前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，
40、以免影响食欲。 为什么 1岁左右的孩子不像以前那样什么都吃？ 孩子到了解岁左右，不再像以前那么能吃了，而且吃东西比较挑剔，大人对此不必见怪，因为到了 1岁左右， 孩子的生长发育较之一岁以前开始变慢，因此所需的营养物质也随之减少，肚子不像以前那样饿，吃饭时就有 时间来端详食物了，他要看看眼前的食物是不是好吃，根本不像以前那样，一到吃饭时间，就像要饿坏了一样， 迫不及待地将饭咽到肚子里，并不计较东西是不是好吃。 还有一个原因，恐怕是自我意识的萌发，他认为自己“是一个有主见的人“了，因而对原来怀疑的东西开始产生 明确的厌恶感。另一方面，长牙也是造成食欲下降的因素，尤其是长磨牙时，孩子会吃一半，剩一半
41、，有时干 脆一口不吃。此外，人的食欲每周每天都在自然地发生变化。 如何保证不喜欢吃肉的孩子足够的蛋白质？ 有不少年轻的父母总是埋怨自己的孩子不喜欢吃肉。孩子不喜欢吃肉，除个别属异常外，多数属于心理因素。 最可能的原因，是孩子嫌肉比别的食物咀嚼起来费力，因此最好将肉煮烂或给他鲜嫩的肉吃。同时，也不必过 分担心，因为其它食物，如奶类、豆类、约蛋、面包、米饭、蔬菜也含蛋白质。 一般 1-2岁的孩子每日需蛋白质大约为 23克左右。如果日平均喝 2杯奶（16克蛋白南）、吃一 24小片面 包（68克蛋白质）、1个鸡蛋（7克蛋白质）和 3匙蔬菜（2克蛋白质）折合蛋白质约 3032克，即使不吃肉 也能满足孩子
42、的生理需要。另外，孩子一两次不吃肉，也不要在孩子心目中形成孩子不吃肉的概念，应照样给 他吃肉的机会，而且给他吃些鲜嫩易嚼的肉。这样可能有一天你会惊奇地发现，孩子是非常喜欢吃肉的。 资料收集于网络，由早教育网 整理 13教宝宝自己吃饭 手拿食物，训练了宝宝眼、手、口的协调，也增强了宝宝想自己吃的愿望。 这时，家长要及时让宝宝学着用勺代替手，而不是只许他“饭来张口“，因为，自己吃，香多了。 （1） 用空碗、空勺，让宝宝模仿大人的动作。由着他敲碗、扔勺。但只要有那么几下，还有点象样，就用微 笑、拍拍他、赞美等给予鼓励。 （2） 碗里放少许粘稠的食物，让宝宝用勺舀着吃、勺拿反了，舀撒了、吃个大花脸
43、，没关系，重要的是好胃 口。 （3） 可用两把勺，大人用一把喂，保证宝宝吃饱、饭不凉。或是把舀上饭菜的勺与宝宝交换，宝宝也会乐意。 尽早结束“饭来张口“，自己学会吃，有滋有味。 便秘时的食品 与拉肚子相反，敏感的母亲对便秘不关心的情况较多，而且，如果婴幼儿便秘，只要使用开塞路或灌肠就好， 所以母亲很少忧虑。然而过分依赖药物，肠的紧张度就会减弱，要想较好地改变便秘情况，只能用调节饮食的 方法比较好。对于吃奶的婴儿或增加牛奶中白糖的量，或加入麦芽糖和乳糖，或多给一些蜂蜜水、蔬菜汤以及 水果汁等。对于断奶期的婴儿，要给予研碎的水果和煮熟的青菜（菠菜、白菜、韭菜）汤，或给予用乳化脂肪 （蛋黄酱、黄油）
44、烹调的食品。用研碎的生蔬菜、白薯、淀粉制作的果子冻也是改变便秘的有效食品。常用饮 食的制作如下。 例 1：炒荞麦面条 原料：煮荞麦面条 25克，鸡肉末 1大匙，薄胡萝卜片 23片，生香菇半匙，甘兰、带荚嫩豆各少许，色拉油 1小匙，酱油 1小匙。 制作：把蔬菜和生香菇洗净切碎，和鸡肉末一起放入色拉油锅内炒，然后放入荞面条再炒，并放入酱油，使其 具有淡咸味。 例 2：水果果子冻 原料：碎的水果 1大匙，动物胶粉 1小匙，水 2大匙，果汁 2大匙。 制作：把动物胶粉加两倍水浸泡后和水一起倒入锅内煮，然后再加入切碎的水果和果汁，煮后倒入定型容器中 冷却定型。 例 3：西红柿色拉 原料：西红柿 1/2个
45、，白兰瓜、桃各 2 厘米厚的块，酸奶酪 2大匙。 制作：把西红柿横切为二（呈碗状） ，除去籽后把西红柿的肉和白兰瓜、桃都切碎，然后与酸奶酪混合后放入 西红柿杯内。 注：使用葡萄和橘子也可。 有点拉肚子时的食品 突然给婴儿吃断奶食或受凉，都会引起婴幼儿大便的不正常。婴儿的肠胃功能较差，一点原因都能引起消化 不良。尽管如此，婴儿还是健康的，体重也会照样增加，所以不用担心。有点儿拉肚子时，如果给婴儿吃得过 多，反而会严重影响肠胃的正常蠕动，使断奶食的量减少，烹调方法也要退回到初期阶段。同时，不可忘记的 事是给婴儿补充水分，除了凉开水、粗茶、麦茶等以外，也要给婴儿一些稍有咸味的酱汤和蔬菜汤等，要避免
46、给婴儿吃含纤维多的蔬菜和脂肪以及冷的食品，要给他吃容易消化的温热食品，举例如下。 例 1：酸奶酪拌苹果 原料：苹果 1/6个、蜂蜜 1 小匙、酸奶酪 1/2杯。 制作：将苹果洗干净削去皮，去籽后放容器内研碎，然后放入锅内火煮，边煮边搅拌，煮到苹果透明时加入 资料收集于网络，由早教育网 整理 14 蜂蜜，停火后稍凉时加入酸奶酪混合。 例 2：软豆腐 原料：过滤豆腐 2大匙，擦胡萝卜丝 1 大匙，鸡肉末 1大匙，白糖、盐少许。 制作：把豆腐放开水中稍煮一会儿后过滤，并与擦胡萝卜丝混合；将鸡肉末和白糖、盐一起加入豆腐的混合 物中，搅拌均匀后倒入铝制器皿中，再放入蒸锅中上火蒸熟。 小儿总爱吃奶而不吃
47、饭怎么办？ 有些孩子长到 1岁多了还总是爱吃奶而不吃饭，有的家长非常着急而不知如何是好。之所以出现这种情况，多 是由于家长没有根据小儿的生长需要及时添加辅食，使小儿出现只爱吃长期吃惯了的奶，而不愿吃其他食物的 毛病。 如果出现这种情况，家长应该立即予以纠正，不能随孩子的心愿。因为随着小儿的生长和发育，单靠吃奶早已 不能满足其生长需要，必须靠补充其他食物才能供给小儿丰富的营养，否则就会出现营养缺乏症。所以要早发 现早纠正，如此对小儿的生长才有好处。 纠正小儿不爱吃饭的毛病时应循序渐进，首先应减少小儿吃奶的次数。在小儿有饥饿表现时，可适时给他吃些 辅食，例如面条、粥等。饭菜要做得香美且软，这样才吸
48、引小儿。由于小儿长期习惯了吃奶这样的流食，所以 刚开始时应让小儿适应稀软的食物， ，并且每天都要坚持供给几次；食物也应不断变换花样，避免常吃一种食物， 时间一长，小儿慢慢地就不会只想吃奶，而是逐渐喜欢吃其他各种食物了。要纠正小儿的这一毛病，家长一定 要每日坚持，不能怕小儿饿或因小儿不爱吃饭而换上奶，否则，小儿只爱吃奶的毛病很难纠正。只有每天都坚 持，小儿吃奶的次数才有可能减少，吃饭的次数才会逐渐增加，用不了多长时间，小儿就会改掉这一毛病。 婴儿期的肥胖会变成终身肥胖 在人和动物的记载中，幼时的肥胖会引起终身肥胖。这是因为肥胖来自脂肪细胞数量的增加，脂肪细胞一旦形 成就会持续终生，对人体内所有脂肪细胞进行脂肪的正常补充的要求是食欲的一个因素。所以说，婴儿时期过 于肥胖是没有好处的，家长应放弃婴儿肥胖才合乎心意的传统观念。 避免过于肥胖的方法是当孩 子有过
