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类型春来荠菜香.docx

  • 上传人:无敌
  • 文档编号:1062164
  • 上传时间:2018-06-08
  • 格式:DOCX
  • 页数:2
  • 大小:15.07KB
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    春来荠菜香.docx
    资源描述:

    春来荠菜香春意渐浓,荠菜早发,“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”三四月份正是挖荠菜的好时节。春暖花开,呼朋结伴,拿上小铲和袋子,便向田野出发。杨柳依依、杏花粉白,轻柔的春风,明媚的阳光,田野的风光美不胜收。而挖野菜不只为了收获,更为了寻觅春的足迹,感受春的阳光。荠菜又名“地菜”,属于耐寒性植物,在寒春中便开始发芽生长,等到天气变暖,荠菜已青青可人,荠菜具有较高的营养价值,具有降脂降压、清热消炎、凉血止血的功效,而荠菜本身美味可口,营养丰富,是天然的绿色食品,民间就有“到了三月三,荠菜当灵丹”之说。荠菜生命力极强,对土质没有什么要求。长在湿润的土地上,荠菜叶子碧绿,叶子几乎没齿或有浅齿;而在贫瘠或干旱的土地上,荠菜匍匐在地上,叶子呈锯齿状,颜色呈灰紫色。挖荠菜的过程也是一种享受,一棵棵硕大的荠菜鲜嫩可人,以不开花者为宜,每挖一棵便是一种收获,一种喜悦。采一把新绿在手,心情是兴奋而惬意的,当大大小小的荠菜装满袋子时,那种自豪和喜悦不禁溢于言表。荠菜的吃法很多,可炒可炖可做凉菜可做水饺可做馅饼,其中做馅饼是我的最爱。将挖来的荠菜用剪刀去根去黄叶,用水洗净,此时的荠菜青翠欲滴,煞是喜人。再用热水焯后去掉水分,剁细后加肉便可用于做馅了,香香的肉饼咬一口,清香怡人,鲜嫩可口,真乃人间美味。春色渐浓,趁闲暇时光,与家人与友人共享明媚的阳光,感受田园风光,再加上荠菜的收获,何乐而不为?

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