1、农产品质量安全法宣传资料（一）1什么叫农产品质量安全？根 据 农 产 品 质 量 安 全 法 第 2 条 第 2 款 的 规 定 ， 本 法 所 称 农 产 品 质 量 安 全 ， 是 指 农 产 品 质 量 符 合 保 障 人的 健 康 、 安 全 的 要 求 。2哪个部门承担农产品质量安全的管理工作？根据农产品质量安全法第 3 条 规定，县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。3农产品生产记录应记载哪些事项？根据农产品质量安全法第 24 条第 1 款的规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当
2、建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（二）动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；（三）收获、屠宰或者捕捞的日期。4对农产品的包装和标识有何要求？根据农产品质量安全法第 28 条的规定，农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称。具体办法由国务院农业行政主管部门制定。5哪些农产品不得销售？根
3、据农产品质量安全法第 33 条的规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；（五）其他不符合农产品质量安全标准的。6国家如何实施农产品质量安全监测？根据农产品质量安全法第 34 条第 1 款的规定，国家建立农产品质量安全监测制度。县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品
4、质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。7对生产、销售的农产品进行现场抽查的结果如何处理？根据农产品质量安全法第 39 条的规定，县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行现场检查，调查了解农产品质量安全的有关情况，查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料；对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押。8在农产品质量安全监督管理中发现不得销售的农产品应当如何处理？根据农产品质量安全法条 41 条的规定，县级以上
5、人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督管理中，发现有本法第三十三条所列情形之一的农产品，应当按照农产品质量责任追究制度的要求，查明责任人，依法予以处理或者提出处理建议。农产品质量安全法宣传资料（二）1农产品质量安全监管人员不履行职责或滥用职权应承担什么法律责任？根据农产品质量安全法第 43 的规定，农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予行政处分。2农产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或未保存农产品生产记录的应承担什么样的法律责任？根据农产品质量安全法第 47 条的规定，农产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或者未按照规定保存农产品生产记录的，或者
6、伪造农产品生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处二千元以下罚款。3违法进行包装和标识的承担什么法律责任？根据农产品质量安全法第 48 条的规定，违反本法第二十八规定，销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处二千元以下罚款。4违法使用保鲜剂、防腐剂和添加剂等承担什么法律责任？根据农产品质量安全法第 49 条的规定，有本法第三十三条第四项规定情形，使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理，对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并处二千元以上二万元以下罚款。5农产品生产企业、
7、农民专业合作经济组织销售违法、违规的农产品应承担什么法律责任？根据农产品质量安全法第 50 条的规定，农产品生产企业、农民专业合作经济组织销售的农产品有本法第三十三条第一项至第三项或者第五项所列情形之一的，责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁；没收违法所得，并处二千元以上二万元以上罚款。农产品销售企业销售的农产品有前款所列情形的，依照前款规定处理、处罚。农产品批发市场中销售的农产品有第一款所列情形的，对违法销售的农产品依照第一款规定处理，对农产品销售者依照第一款规定处罚。农产品批发市场违反本法第三十七条第一款规定的，责令改正，处二千元以上二万元以
8、下罚款。6冒用农产品质量标志应承担什么法律责任？根据农产品质量安全法第 51 条的规定，违反本法第三十二条规定，冒用农产品质量标志的，责令改正，没收违法所得，并处二千元以上二万元以下罚款。7违反农产品质量安全法在什么情形下承担刑事责任？根据农产品质量安全法第 53 条的规定，违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。8消费者如何维护自己的合法权益？根据农产品质量安全法第 54 条的规定，生产、销售本法第三十三条所列农产品，给消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。农产品批发市场中销售的农产品有前款规定情形的，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿；属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿。消
9、费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿。9中华人民共和国农产品质量安全法何时施行？根据农产品质量安全法第 56 条的规定，本法自 2006 年 11 月 1 日起施行。榆社县农业局宣传资料之（三）一、农产品质量安全管理的几个基本概念：1、什么是农产品质量安全？农产品质量安全是指农产品必须符合国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定，满足保障人的健康、安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险，不得超出有毒有害物质限量要求。2、什么是农药残留？农药残留是指部分农药来不及分解或性质稳定而残留累积在农作物及产品中。3、什么是农药的安全间隔期？农药的安全间隔期是指农产品在最后一次
10、施用农药到收获上市之间的最短时间。在此期间，多数农药的有毒物质会因光合作用等因素逐渐降解，农药残留会达到安全标准，不会对人体健康造成危害。不同品种的农药有不同的安全间隔期。 （大部分蔬菜用农药间隔期在7天左右）4、什么是农产品质量标志？农产品质量标志是指由国家有关部门制定并发布，加施于获得特定质量认证的农产品的证明性标识。如无公害农产品、绿色食品、有机农产品等的标志。二、目前正是农作物种子销售，购买季节,提醒农民朋友在购买种子时应注意以下几点：1、要选择正规的经营单位.一是具有农作物种子经营许可证的经营单位；二是具有农作物种子经营许可证的单位所设的分支机构，并有书面委托的具有种子经营资格的单位
11、。2、购种要索取票据，拒绝走乡串村流动销售的种子，以防购到假劣种子。 3、购种要查看种子包装，标签标注项目内容是否齐全，是否具有真实性。 三、如何识别假、劣种子？1、假种子是指(一)以非种子冒充种子或者以此种品种冒充他种品种的；(二)种子种类、品种、产他与标签标注的内容不符的。 2、劣种子是指(一)质量低于国家规定的种用标准的；(二)质量低于标签标注指标的；(三)因变质不能作种子使用的；(四)杂草种子比率超过规定的；(五)带有国家规定检疫对象的有害生物的。榆社县农业局宣传资料之（四）一、根据中华人民共和国种子法规定，申请领取种子经营许可证的单位和个人，应当具备那些条件？应具备1、具有与经营种子
12、种类和数量相适应的资金及独立承担民事责任的能力； 2、具有能够正确识别所经营的种子、检验种子质量、掌握种子贮藏、保管技术的人员； 3、具有与经营种子的种类、数量相适应的营业场所及加工、包装、贮藏保管设施和检验种子质量的仪器设备；4、法律、法规规定的其他条件。 二 农药标签应标那些内容？农药标签应当注明如下内容：农药名称、有效成分及含量、剂型、农药登记证号或农药临时登记证号、农药生产许可证号或者农药生产批准文件号、产品标准号、企业名称及联系方式、生产日期、产品批号、有效期、重量、产品性能、用途、使用技术和使用方法、毒性及标识、注意事项、中毒急救措施、贮存和运输方法、农药类别、像形图及其他经农业部
13、核准要求标注的内容。 三、自2007年1月1日起，全面禁止使用的五种农药是那些？全面禁止使用的五种农药是甲胺磷、磷铵、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷。四、怎样识别真假化肥？看包装 国家规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等。此外，要注意检查包装袋封口，若封口有明显拆封痕迹，这种化肥可能掺假。 看形状和颜色 如尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶；碳酸氢铵呈白色或其他杂色粉末状或颗粒状结晶，也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。闻气味 有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的细粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙；有特殊腥臭味的是石灰氮。如果过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸，这种劣质化肥有很大的毒性，极易损伤或烧死作物。 加水溶解鉴别 取化肥1克放在器皿中加水充分摇动，全部溶解的是氮肥或钾肥，溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大氨味的是碳酸氢铵。灼烧鉴别 取一小勺化肥放在烧红的木炭上，剧烈地燃烧，仔细观察情况，冒烟起火，有氨味的是硝酸铵；爆响，无氨味的是氯化钾；无剧烈反应，有氨味的是尿素和氯化铵。 最后需要提醒的是有些肥料虽是真的，但养分含量很低，如过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应达12%） ，则属于劣质化肥，对作物肥效不大。
