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肝癌患者的四大饮食禁忌.doc
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1、肝癌患者的四大饮食禁忌肝癌是我们生活中比较常见的肿瘤疾病,该病对患者的危害相当的大,一旦发作给患者带来极大的痛苦,所以患者不但要接受治疗,还要积极做好该病的饮食护理。肝癌患者本身的饮食情况就不是很好,要改善饮食主要的还是要进行中药的辅助治疗,中药人参皂苷 Rh2 可以提高患者的体质,改善患者的食欲,减少复发和转移。下面就为大家介绍肝癌患者的饮食禁忌。1、不吃发霉食物春季,食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为 24 周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用
2、。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。2、不吃或少吃腌菜酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃,接下来天气热了,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。3、动、植物油变质后不宜食用陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此,动植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,使人缩短寿命。4、不饮或少饮酒长期饮酒,酒精会将胃粘膜消化掉,胃的细胞一旦受伤,食物中的有毒物质就容易被胃吸收,从而容易引起酒精性肝炎,损害肝脏的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒,诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议,成年男性每人每天饮酒量不能超过 2 杯,女性不能超过 1 杯。
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