1、您好！这是一个公益环保推广宣传介绍，在这个PPT里我们只想告诉您什么是环保酵素，告诉你环保酵素在您的餐馆里就能自己制作并使用。而且环保酵素它既能帮您解决经营过程中很多的难题。也能使我们的地球母亲不再受到伤害。同时能为我们自己和子孙留下一片净土。所以，希望你能耐心的看完以下的内容。谢谢！,餐馆行业的烦恼：,清洁用品用量大，成本高，效果一般。 厨具用具油腻、粘手 厨房和厕所常常混杂着各种异味 容易滋生细菌 地面打滑 下水道堵塞 ,什么是环保酵素？环保酵素是环保酵素是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素制作过程简单、制作材料随手可得、成本低，而且具有出色
2、的洁净力、广泛的用途，还能减少垃圾，净化水质，对环保起着很大的作用。,日常的清洁用品与环保酵素的比较：,環保酵素的比率 环保酵素厨余(厨房里的菜叶果皮等)+糖+水=3：1：10,材料 ： 1份 糖+ 3厨余 + 10水 红糖（红糖或黄糖， 不用白糖， 因为黑糖有多矿物质，功能很强）；菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾，菜根，水果皮，马铃薯皮等,避免使用鱼、肉或油腻的厨余），水：自来水，纯净水都可以。 简单容器：有密封开盖口的塑胶器材料 （不建议用玻璃的容器或铁器）制作时间：三个月或以上,环保酵素的做法：,1. 把自來水和黑糖倒進塑膠桶子裡，順時針方向攪拌均勻。 2. 攪拌均勻後，加入生廚餘。生廚餘
3、可以 包括：菜渣/果皮/水果 記得必須還没煮過的3. 餘留一些空間讓他發酵（大約20%的空間）,4. 把酵素放在陽光曬不到的地方就可以了， 最好的是陰凉處。 5. 每天必須鬆開瓶/桶蓋，讓氣體流出， 直到氣體消失為止。 6. 須發酵至少三個月。在酵製過程不必擔心 產生臭氣，只需將容器蓋好。发酵期越久， 效果越佳。 7. 等發酵完全後，就可以過濾殘渣以 取出酵素來使用。长期保存都不会变质。,1.廚餘+果皮、黄糖,2。秤重量(鲜垃圾重900g、黑糖300g、清水3L),3.把糖和水倒入7L的漆桶(乾淨的),4.攪溶黑糖，倒進鲜垃圾,5.攪拌一下，再壓一壓，最後蓋緊蓋子並寫上製作日期就成了。,6.发
4、酵过程,第一个月,第二个月,第三个月,1、三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水,2、过滤,3、装在瓶子里,7、收成,注意事項： 1. 需讓黑糖水蓋過垃圾，把浮在液體面上的 垃圾按下去，使其埋在液體中。 2. 環保液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣 味。如果液體呈現黑色，即是失敗了。 3. 如果發現蒼蠅卵，不必擔心也不用對它進 行處理，因為釀製過程的化學反應會把蒼 蠅溶解在搖籃裡。,4. 釀製完後的果皮渣可以繼續保留放在缸底， 下次鮮垃圾再次釀製新的環保酵素。 5. 可將釀製完後的果皮渣切碎加黑糖後沖入馬 桶，或者再切成小丁後曬乾，可埋在土裡作 肥料。 6. 如果用没有切碎的果菜皮來發酵的環
5、保酵素 色澤會比較美也比較清澈。如果是用了很小 很细的，之後就會有沉墊物。,7. 糖的選擇沒有太大的差別，比較有影響的 是色澤，黑糖/紅糖/黃糖發酵出來的類似 琥珀色；黑糖/紅糖/ 黃糖比較接近廚餘 的色澤。 8. 用果肉渣來發酵，需要更多的時間去過濾。 所以建議還是用蔬菜，果皮放置選大型的 塑膠桶。過濾時也比較容易。 9. 蔬菜的味道是鹹菜味，放一些酸柑或 香蘭葉，味道會好很多。,環保酵素的功能: * 酵素的功能有分解，轉化，重組，催化的作用。 * 在厭氧條件下，酵素可耐100 Celsius以上高溫。 * 酵素在養分充足條件下，PH值在3.5以下也能正 常生存。 * 生成抗氧化蛋白質基地分
6、子的抗氧老化物質的功 能，防止物質極細胞的裂化，衰變及老化。 * 酵素在分解的時候同時會產生成對環境有利的臭 氧(O3)，有降溫的作用！ * 酵素的原旨是把廚房要丟棄的鮮垃圾再處理，防 止其腐爛過程中釋放破壞地球溫度的甲烷 。,环保酵素的使用方法,1、家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴、洗碗剂和洗衣水等，清洁效果出色。 （比率：1 份环保酵素：1 份洗条剂：10 份清水。） 2、清洁地板：加入30 毫升或两汤匙环保酵素在抹地 水中，可清洗和消毒地板。 3、清洗蔬菜水果：加入30 毫升或两汤匙环保酵素 在1 公升清水里，浸泡45 分钟。 4、汽车保养：加入30 毫升或两汤匙环保酵素在汽
7、车水箱里，可降低引擎温度。 5、取适量喷洒在水槽里，可疏通马桶及下水道，防止阻塞及净化粪池。 6、取适量加水喷洒在空气中能除臭杀菌。 7、,您相信这是同一只锅吗？是的，确实是！ 清洁方法：餐洗剂和环保酵素：兑好，放置一天，再加份水，和平时一样使用就可以了！,把调配好的酵素洗洁剂喷在锅上，放置几分钟 . 用擦洗布或丝瓜囊擦试，油污很容易就下来了。 .用清水冲洗干净。,使用效果：,这是厨房里用的抹布，上面沾满油污， 餐洗剂和环保酵素：兑好，放置一天，再加份水，和平时一样使用，很快就清洗干净了。,想了解更多，请谷歌或百度： “环保酵素” 也可登录：环保酵素救地球网站http:/， 里面有更多关于制作和使用分享的资料，供大家参考！,保护地球、人人有责！ 愿我们携手共创美好家园！谢谢您的支持！,
