1、韶关市中等职业技术学校旅游心理学课程标准编 者：旅游服务与管理专业教研组审 核 人：课程负责人：编制日期： 2013 年 月 日11旅游心理学课程标准一、课程性质与任务（一）本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业、高星级饭店运营与管理专业的一门专业基础课程。通过教学，使学生熟悉旅游者心理的主要特征、并能够通过本课程的学习，使学生能够通过判断旅游者的外部行为特征，分析其内部心理活动，在此基础上能够为旅游者更好的服务。并且可以使学生了解旅游心理学的学科基本构成，熟悉旅游者的行为、旅游者的心理、知觉、学习、需要、旅游者的个性特征、态度、社会因素及三求心理，在不同的旅游相关服务部门运用有关心理学的有关
2、知识。在旅游相关企业管理中，运用旅游心理学的知识管理员工，实现人力资源的有效发挥，为旅游管理专业、旅游、酒店管理专业学生能够更好推广旅游产品奠定了良好的理论基础。（二）课程设计理念与思路1、课程总体设计如何通过本课程学习，既能让学生更好地掌握基础理论知识，又能锻炼他们的思考分析能力，让学生在知识、能力、素质三方面均有一定收获，是本课程的授课目标。课程设计充分体现职业性、实践性和开放性的要求。将每一个教学目标设计成真实具体的任务；每一项任务的教学以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，激发学习兴趣，引导学生学习相关知识和技能；运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学
3、目标；为了激发学生自主学习、22协作学习，在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目，使课堂教学得到延伸。2、教学实施设计结合专业基础课程的特点，适应中职的要求，探索并完善以参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法。并建立纸质、声音、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体。本课程确定“旅游者行为心理分析”为课程的典型工作任务，再以典型工作任务为核心，全面构建任务驱动的课程体系。 通过项目导向、任务驱动、案例分析、专题讲座、课堂讨论、实地调查、多媒体教学等教学形式，有效地调动学生参与学习的积极性，激发对本专业的学习兴趣。实行以能力为中心的全程化考核方式：注重考核
4、学生的思维与技能；实行全程化考核，考核内容包括学生平时课堂参与状况、项目课业完成情况以及期末课程考试成绩等。3、教学环境的整体设计教学场地主要集中在多媒体教室，借助多媒体课件、光盘、影碟等，为同学们提供开心愉悦的教学课堂，丰富教学手段、增强学生学习兴趣、提高教学质量。二、典型工作任务描述（一）任务名称1、心理学及心理学的有关理论2、运用心理学的有关知识分析旅游者的行为（二）工作对象331、心理学及心理学的有关理论（1）什么是心理学（2）良好注意力的培养（3）良好记忆力的培养（4）良好思维能力的培养（5）情感自控能力、良好的意志品质的培养（6）了解兴趣、需要、动机及气质、性格的基本概念2、运用心
5、理学的有关知识分析旅游者的行为（1）对旅游者鉴貌辨色（2）训练旅游从业人员应具备的基本操作技能（3）了解旅游者的旅游兴趣、需要、动机及其个性（4）了解旅游者在餐厅、客房、前台、商场的心理（5）处理游客投诉（三）工具：多媒体教学设备、教学课件、视频教学资料、网络教学资源（四）工作方法：观察、启发、交流讨论、表演、传授、案例分析、实践操作 （五）工作要求：1、加强仪容仪表训练；2、遵守职业道德3、正确使用服务语言，文明礼貌用语4、根据客人需求、兴趣，周到服务。三、课程教学目标（一）知识目标：、掌握知觉和社会知觉的概念、特征和影响因素 、掌握旅游需要和动机的概念、特征和影响因素 44、掌握态度的构成
6、、特性和转变态度的途径 、掌握性格和气质的概念、特征、形成和对旅游的影响 、掌握人际关系的概念、建立和发展途径 、掌握压力和挫折的概念、产生和处理办法 、掌握前厅、客房和餐厅服务心理及工作者心理素质 、掌握导游服务心理和导游素质要求 （二）职业技能目标： 1、对自身心理健康状态的分析和调适能力 2、对旅游者全面认识和分析能力 3、激发旅游者旅游需要和动机的能力 4、转变旅游者态度的能力、调动旅游者和旅游工作者积极情绪的能力 、建立良好的人际关系的能力 、旅游工作者压力和挫折的处理能力 （三）职业素质养成目标：1、具有正确的世界观、人生观、价值观和一定的文化品位与格调； 2、具有良好的思想政治素
7、质、职业道德和遵纪守法精神；3、具有较强的责任感、事业心和团队精神；4、具有一定的岗位适应能力、人际交流能力和灵活应变能力；5、具有健康的体魄和良好的心理素质。 四、教学内容和要求.55按照学生能力培养目标，本课程教学共安排 10 项任务。学生通过解决工作情景中的问题来训练能力、应用知识。 要求：在课程教学中加大学生能力训练的分量，整个课程 38 学时，强调在“练”字上下功夫，通过模拟教学、情景教学、案例教学和综合实训等方式，把学生的能力训练贯穿于整个教学过程中；在教学过程中设置了大量的工作情景，让学生在学生过程中学会解决问题，从 而提高心理素质和心理调适能力；结合学生自身心理特征进行有针对性
8、的心理调适；在课程结束后为学生安排综合实训，以培养学生综合心理调适能力。模块一 心理学及心理学的有关理论一、适用对象：中职二年级学生二、参考学时：22 课时三、学习目标：（一）掌握心理学的概念（二）掌握培养良好注意力的方法（三）掌握培养良好记忆力的方法（四）掌握培养良好思维能力的方法（五）掌握培养情感自控能力、良好意志品质的方法（六）了解兴趣、需要、动机及气质、性格的基本概念66情境一 什么是心理学参考学时 4学习目标1.熟悉心理学的概念；2.了解心理学的历史；3.熟悉心理学的研究对象及任务。4、掌握心理学的实质工作任务 1.能够说明心理学的含义；2.学会理解心理学的实质。相关实践知识相关理论
9、 心理学的含义；拓展知识 各行业领域心理学概念的普及情境二 培养良好注意力参考学时 4学习目标1.掌握注意的概念；2.了解有意注意、无意注意的区别；3.熟悉注意的外部表现。工作任务 1.能够说明有意注意、无意注意的关系2.学会辨别注意的外部表现。相关实践知识 学会辨别注意的外部表现相关理论 注意的概念；有意注意、无意注意的特点；注意的品质拓展知识 有意注意适用范围情境三 培养良好记忆力参考学时 2学习目标1.掌握记忆的概念；2.了解有意记忆、无意记忆的区别；3.知道记忆的过程。4、培养良好记忆力的方法77工作任务1.能够说明有意记忆、无意记忆的关系2.学会遗忘的规律。3、掌握培养良好记忆力的方
10、法相关实践知识 良好记忆力的方法相关理论 记忆的概念；有意记忆、无意记忆的特点；记忆的过程拓展知识 记忆的方法情境四 培养良好良好思维能力参考学时 2学习目标1.掌握思维的概念；2.了解解决问题的思维过程；3.熟悉良好思维品质的培养。工作任务 能够说明解决问题的思维过程相关实践知识 解决问题相关理论 思维的概念拓展知识 思维的品质情境五 情感自控能力及良好意志品质的培养参考学时 4学习目标1.掌握激情、心境的概念及调节控制的方法；2.了解道德感和美感的培养；3.掌握坚强意志的培养方法。工作任务 能够控制激情、调节心境相关实践知识 能够控制激情、调节心境相关理论 情感的概念、心境产生的原因、意志
11、的品质拓展知识 激情的概念及产生的原因88情境六 个性心理参考学时 6学习目标 1.分别掌握兴趣、需要、动机、性格及气 质的概念；2.了解需要、动机的分类工作任务 知道需要的分类、动机的产生相关实践知识 能够辨别性格与气质概念相关理论 兴趣、需要、动机、性格及气 质的概念拓展知识 分辨气质与性格，知道气质与性格的分类内容模块二 运用心理学的有关知识分析旅游者的行为一、适用对象：中职二年级学生二、参考学时：16 课时三、学习目标：（一）掌握旅游心理学的概念、学习的意义（二）掌握对旅游者鉴貌辨色的方法（三）掌握旅游者的兴趣、需要和动机，旅游者在不同旅游阶段的心理需求。（四）掌握不同气质类型、性格旅
12、游者的特点。（五）掌握旅游者在前台等服务领域的心理需求及服务技巧。（六）了解旅游者的投诉心理及解决办法99情境一 旅游心理学的概念、学习的意义参考学时 2学习目标 1.掌握旅游心理学的概念；2.了解学习旅游心理学的意义工作任务 掌握旅游心理学的概念相关实践知识 如何学习旅游心理学相关理论 旅游心理学的概念拓展知识 学习旅游心理学的方法情境二 对旅游者鉴貌辨色参考学时 2学习目标 掌握对旅游者鉴貌辨色的方法；工作任务 掌握对旅游者鉴貌辨色的方法相关实践知识 掌握对旅游者鉴貌辨色的方法相关理论 观察的含义、第一印象的含义、 观察能力的培养拓展知识 学会对不同性格、需要、种族、国籍的旅游者鉴貌辨色情
13、境三 旅游者的兴趣、需要和动机及旅游者在不同旅游阶段的心理需求，不同类型旅游者的需要。参考学时 6学习目标1、 掌握旅游者兴趣的特点、旅游者的一般需要、旅游动机，2、 旅游者在不同旅游阶段的心理需求，3、 不同类型旅游者的需要工作任务 1、 旅游者在不同旅游阶段的心理需求，2、 不同类型旅游者的需要1010相关实践知识 旅游者在不同旅游阶段的心理需求相关理论 旅游者兴趣的特点、旅游者的一般需要、旅游动机的内容拓展知识 不同类型旅游者的需要情境四 不同气质类型、性格旅游者的特点参考学时 2学习目标 1. 掌握不同气质类型旅游者的特点2. 掌握不同性格旅游者的特点工作任务 1、掌握不同气质类型旅游
14、者的特点2、掌握不同性格旅游者的特点相关实践知识 分辨气质类型和性格、掌握不同气质旅游者的主要表现及接待技巧相关理论 每一种气质和性格类型的特点拓展知识 分辨气质类型和性格情境五 旅游者在前台等服务领域的心理需求及服务技巧参考学时 2学习目标1、 掌握旅游者在前台、餐厅、客房、商场、游 览活动中的心理2、 如何为旅游者在前台、餐厅、客房、商场、游 览活动中进行服务。工作任务 1、掌握旅游者在前台、餐厅、客房、商场、游览活动中的心理2、如何为旅游者在前台、餐厅、客房、商场、游览活动中进行服务相关实践知识 如何为旅游者在前台、餐厅、客房、商场、游 览活动中进行服务相关理论 旅游者在前台、餐厅、客房
15、、商场、游 览活动中的心理活动分析拓展知识 学会人际交往技巧1111情境六 旅游者的投诉心理及解决办法参考学时 2学习目标 1、 分析掌握旅游者投诉的主客观原因及一般心理。2、 学会处理旅游者投诉，掌握处理原则。工作任务 1、分析掌握旅游者投诉的主客观原因及一般心理。2、学会处理旅游者投诉，掌握处理原则。相关实践知识 处理旅游者投诉相关理论 旅游者投诉的主客观原因及一般心理分析拓展知识 学会人际交往技巧六、教学实施建议（一）教材编写与课程资源的开发教材编写 必须依据本课程标准编写教材。充分体现任务引领、实践导向课程设计思想。教材内容 呈现方式。教材要体现先进性、通用性、实用性。反映新技术、新工
16、艺，典型产品或服务的 选择要科学，体现地区产业特点。文字表述要求。活动设计要具体、可操作。利用现代信息技术开发录像带、视听光盘等多媒体课件，通过搭建起多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动；积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教学内容从单一化向多元化转变，使学生知识和能力的拓展成为可能。可参考教材包括：旅游心理学，李祝舜编著，高等教育出版社，2006 版 参考书：现代旅游心理学，薛群慧编著，科学出版社，2005 旅游心理学，秦明编著，北京大学出版社，2005 个性心理学，高玉祥编著，北京师范大学出版社，2007 1212旅游心
17、理学，王婉飞编著，浙江大学出版社，2006 心理健康教育与辅导教程，刘嵋编著，机械工业出版社，2008 旅游心理学，马莹编著，中国旅游出版社，2007多媒体资源： 要求多媒体课室，电脑、投影、麦克风以及相关的教学软件。 （二）教学方法建议围绕“学习目标”的内容，结合复习思考题，把握各项目的脉络和主要内容，进行有针对性的重点教学。精讲教材主要内容，鼓励学生讨论。对重点内容可详讲，必要时还可以补充一些内容；而非重点内容略讲，以便留下足够的时间给学生参与教学活动。案例分析是管理学教学理论联系实际的特色形式，教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，不能用自己的观点影响学生。可采用以下几种教学方法：启发、讨论、表演；讲授；案例分析；课外实训 （三）知识与技能考核要求（评价建议）期末考核评价及方式：期末考核方式为闭卷笔试（其中包括理论知识和实操，实操即给一个工作情景，设计问 题让学生解决）。 教学过程评价：教学过程评价由平时作业成绩、出勤、课堂表现等方面构成。 课程成绩形成方式：闭卷笔试（60%）+实训（10%）+平时成绩（30%）七、其它说明教学实施过程中，教师须作好过程记载。
