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超市常用计算公式.ppt

上传人:精品资料 文档编号:10474173 上传时间:2019-11-21 格式:PPT 页数:7 大小:204.53KB
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资源描述

1、倒扣毛利率,倒扣毛利率,也叫销售毛利率。 售价=成本价(1- 倒扣毛利率) 例:进价10元/袋的话梅,设定目标倒扣毛利率是20%,求零售价。 售价=10(1- 20%)=100.80=12.50(元/袋),顺加毛利率,顺加毛利率,也叫成本毛利率。 售价=成本价(1+顺加毛利率) 例:进价10元/袋的话梅,设定目标成本毛利率是20%,求零售价。 售价=10(1+20%)=101.20=12(元/袋),相关的转换公式,已知进价,售价,求倒扣毛利率(销售毛利率)和顺加毛利率(成本毛利率)。 倒扣毛利率=(售价进价)售价 顺加毛利率=(售价进价)进价 例:进价10元/袋的话梅,售价是12.5元,分别求

2、倒扣毛利率和顺加毛利率。 倒扣毛利率=(12.510)12.5=20% 顺加毛利率=(12.510)10=25%,库存周转天数,库存周转天数=平均库存成本月销售成本X30 (天)平均存货成本 = (期初存货成本 + 期末存货成本) 2 (注:注意月份的天数,如果这个月是0天,就乘以0,如果这个月是天,就乘以,如果是天,就乘以) 例一:A门店每月销售百事可乐成本金额为9.5万元,月初不含税库存为3.5万元,月末不含税库存为2万元,请计算该门店6月份百事可乐的库存天数。 先求平均存货成本: 平均存货成本=(3.5+ 2) 2=2.75 库存周转天数=2.759.530 =8.68(天)=9(天)

3、注:月销售成本,就是一个月售出商品的进价合计金额,库存(周转)天数,库存周转天数=平均库存成本月销售成本X30 (天) 平均存货成本 = (期初存货成本 + 期末存货成本) 2 (注:注意月份的天数,如果这个月是0天,就乘以0,如果这个月是天,就乘以,如果是天,就乘以) 例二:B门店休闲食品8月份的销售成本金额为56万元,平均库存成本为80万元;C门店休闲食品8月份的销售成本金额为90万元,平均库存成本为86万元;请比较二个门店休闲食品8月份的库存水平。 B店的库存周转天数=80563 =44.29(天) C店的库存周转天数=869031 =29.62(天),年库存周转次数,年库存周转次数=月

4、销售成本金额月平均库存成本金额X12例一:B门店休闲食品8月份的销售成本金额为56万元,平均库存成本为80万元;C门店休闲食品8月份的销售成本金额为90万元,平均库存成本为86万元;请比较二个门店的年库存周转次数 B店年库存周转次数=568012=8.4(次) C店年库存周转次数=90861212.56(次),订货量的计算,订货量=日均销量X(订货周期+到货天数+安全库存天数)+最小库存量-订货时的库存-在途订货 注:最小库存量是指在到货日商品在货架上剩余的数量,一般,我们取货架的容量为最小库存量。对于类商品,包装数量和货架容量哪个数量大,我们就取哪个数量为最小库存量。对于类和类商品,取货架容

5、量为最小库存量。 所有的商品都要有天的安全库存天数。安全库存天数,通常的做法是,类商品天,类商品是天。 例一:拉芳洗发水200ML通常7天定一次货,供应商送货周期为3天,该洗发水销售量平均约为40瓶/天,单品最小陈列量为16瓶,已订货5件(每件24瓶),现有库存8件,请计算它的建议订货量。(假设此商品为B类商品) 订货量40(+)+16-24-24144(瓶) (箱)(如果属于类商品,如何计算?) 例二,康师傅红烧牛肉方便面125g(假设为A类商品)通常3天订一次货,供应商送货周期为2天,日平均销售量为480袋,单品最小陈列量为12袋,已订货0件,现有库存40件(24袋/件),请计算它的建议订

6、货量,并指出它的存货管理存在的问题 订货量=480(3+2+2)+-4024-=2424(袋)=101(件) 存在问题:库存为件(袋),库存可销售天数:(天)。到供应商送货到店的时候,可能货架上的陈列量为零了,没有达到最小的库存量袋,这样就造成缺货了。如果供应商推迟送货,问题会更严重。所以,库存量少了,如果增加一天的库存量,就更合理些。库存的控制,主要是通过控制订货来实现的。,如果是B类商品, 订货量480(321)124024 =1932(袋) =80.5(件) =81(件)(四舍五入),商品交叉比率,商品交叉比率=毛利率X周转率 毛利率为17%,周转率8.7次 交叉比率=17X8.7=147.9 交叉比率比较理想的在200以上,如果在100以下,商品就没有效率可言了。,

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