1、水能溶解一些物质【教学目标】科学概念：一些物质容易溶解在水中，有些物质不容易溶解在水中。不容易用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。过程与方法：观察和描述食盐、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的现象，能使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。情感、态度、价值观：体验研究溶解与不容易溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。在观察比较活动中，能够意识到细致的观察才会使描述更准确。严格按照规范利用溶解装置进行实验。【教学重点】描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。【教学难点】比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。【教学准备】分组材料：食盐、沙、面粉、装水烧杯、筷子、玻棒、水槽
2、、漏斗、滤纸、铁架台。（沙在使用前淘干净。）【教学过程】1、讲故事导入新课动画驴子过河的故事导入提问：为什么驴子在水里跌倒后，背上的盐变轻了？引入课题：水能溶解一些物质。二、动手实验，探求新知（一）.食盐在水里溶解了1.动手实验：组长领取器材；介绍实验步骤，将实验记录表格发给学生，强调学生注意观察实验现象，并记录实验中看到的现象在表格中。食盐、沙、面粉在水中的溶解现象不搅拌 搅拌后 放置一会儿 过滤后食盐沙子面粉分组实验：、将盐与沙子放入烧杯的水中；、用玻璃棒进行搅拌；、让两杯溶液静置一会儿。取一小匙食盐和一小匙沙，分别放入两个盛水的玻璃杯内，不搅拌，静静观察，比较食盐和沙在水中的变化。过一会
3、再搅拌，观察它们的变化。2.学生汇报观察现象：食盐在水中的状态是怎样的？学生汇报三个阶段食盐在水中的状态，教师注意规范并纠正（注意纠正学生的汇报：食盐在水里溶解了沙在水里不溶解）3.食盐溶解在水中之后，这杯水就称为食盐水溶液。由此引出沙子4.用同样的方法做沙子的实验沙子在水中的状态是怎样的？（沙子在水里不溶解）5.组织讨论：A、哪些现象使我们可以判断出 “盐在水里容易溶解“？盐的颗粒慢慢变小、变少，到最后盐的颗粒没有了B、哪些现象能使我们判断“沙在水里不容易溶解“？沙子的颗粒仍然还在，并没有变小（板书食盐的溶解现象和沙不容易溶解现象。）5.教师总结：食盐在水里很容易溶解，形成了的溶液我们可以叫
4、做食盐溶液；沙在水中不容易溶解，我们则把它叫做沙和水的混合物。二、面粉在水中溶解了吗1.教师提问：那面粉在水中会怎样呢？你认为它会溶解吗？2.学生实验：取一小匙面粉，放入一个盛水的玻璃杯内，静静观察一会儿，看看面粉在水里的变化，然后再用筷子轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化。3.组织汇报：面粉在水中溶解吗？把它放置一会儿我们还能观察到什么现象？教师引导描述：面粉水中是什么样的状态？4.讨论：面粉在水中的状态更像食盐还是更像沙子？面粉在水中溶解了吗？三、学习过滤1.教师引导：为了作进一步的观察，我们可以采用过滤的方法。因为过滤能将不溶解于水中的物质分离出来。2.教师介绍实验器材。漏斗、玻璃棒、
5、滤纸。A、演示折纸的方法：将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。玻璃棒靠在三层滤纸的一边。B、说明其他操作要领：滤纸紧贴漏斗的边缘，注意不要将液体溅到滤纸外，倒入漏斗中的液体液面要略低于滤纸的上沿，倒的时候要将它们充分搅拌，玻璃棒下端紧靠三层滤纸处，滤纸下端管口紧靠烧杯内壁2.学生实验：分别做过滤食盐溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并观察滤纸，汇报观察结果。食盐：没有出现颗粒沙子：沙留在滤纸上面粉：面粉留在滤纸上3.你对溶解有什么新的认识？根据哪些现象判断一种东西能否溶解在水中？交流实验结果，整理对溶解的新认识记录在科学笔溶解：1.颗粒变小了，变成看不见的微粒了2.没有沉淀，不能用过滤方法分离3.放置一会儿之后不会有沉淀（提醒学生注意：溶解的溶不是熔也不是融。）4、板书设计不搅拌 搅拌后 放置一会儿 过滤后食盐 颗粒慢慢变小 颗粒慢慢消失 颗粒消失 没有出现颗粒沙子 不变 不变 不变 沙留在滤纸上面粉 不变 分散在水中 沉淀在水底 面粉留在滤纸上
