1、1育婴师高级实操复习卷试题 1、编排健康婴幼儿一日食谱具体考核要求：考生按不同的季节划分，在春季、夏季、秋季、冬季选取其中一季，按不同的年龄特点，在 6 个月1 岁、1 岁2 岁、2 岁3 岁中选取其中一年龄段，编排健康婴幼儿一日食谱。参照书本 P310 页的婴儿食谱。注意选择婴儿的时间，一定要写进餐的时间三餐三点心。试题 2、给 28 个月婴儿制作五彩虾仁。具体考核要求：A 简述五彩虾仁对婴儿的作用。B、制作 28 个月婴儿的五彩虾仁的程序。答：五彩虾仁对婴儿的作用：1、虾肉具有丰富的蛋白质，利于婴儿消化和吸收；2、虾仁中所含大氨基酸的比例适合婴儿，其中氨基酸的组成比值与婴儿机体需要的比值最
2、接近，虾肉及其配料具有提高婴儿智商的作用；3、五彩虾仁色香味俱全，能改善婴儿的食欲，满足婴儿的营养需要，促进其生长发育。制作程序如下：1、胡萝卜、蘑菇洗净，切成丁，虾仁切碎，豌豆碾碎2、将虾仁上浆、挂糊，用适量的蛋清和生粉，并放入少量的盐和黄酒3、将豌豆和胡萝卜煮熟，并滴一点油起锅4、爆炒虾仁和蘑菇，再放入煮熟的豌豆和胡萝卜丁，调味出锅即可。试题 3、常见疾病护理例 1、 水痘 249具体考核要求：写出宝宝传染水痘传染的原因，并且写出得水痘后的预防和护理的方法。答： 原因：水痘属过滤性病毒经传染引发预防：注射水痘疫苗有良好的预防效果护理：1、多休息，多喝水，饮食要清淡，保持肠胃通畅。2、保持皮
3、肤清洁健康，勤洗手、勤换衣服、剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。3、不要外出，以免传染给别人。特别注意：得了水痘后，不要涂抹肤轻松等外用软膏，如果水痘续发感染要及时上医院治疗。例 2、 脱水 p232具体考核要求：写出患儿脱水的原因，并根据下列所提供的宝宝脱水的症状指出那条不属于脱水的症状，并写出脱水后的护理方式。宝宝发生脱水主要是分为轻、中、重三度脱水。轻度脱水症状是患儿精神稍差，面色略苍白、皮肤稍干、但有弹性、小便次数频繁。如发展严重后出现患儿极度口渴，特别想喝水眼窝下凹、尿少或无尿、手脚发热、患儿变得浮肿，全身高烧不退。答：脱水的原因：1、没有及时补充水或者饮水不足，比如天气炎热、出汗过多
4、，发烧后大汗淋淋，饮食过咸等；2、腹泻等疾病造成体内失水过多；3、脱水时水分摄入不足，导致体内钠、钾和其他电解质的丢失。不属于脱水的症状：21、轻度脱水不包括，小便次数频繁。2、重度脱水不包括，手脚发热、患儿变得浮肿，全身高烧不退。脱水后的护理方式：1、根据婴儿水的需要量增加饮水量，保证患儿有足够的水分。2、发现脱水情况严重及时送到医院进行诊断，不要未分清情况自已处理。例 3、 便秘 236具体考核要求：根据下列所提供的情境找出宝宝便秘的原因，并说明相应的预防措施。宝宝进来排便次数减少，粪便坚硬。每三四天才有一次大便，排便时出现疼痛和不适。妈妈不知道如何处理。答：便秘的原因：1、吃得少或是身体
5、不适、经常呕吐，胃里面食物减少；2、吃母乳一段时间后加牛奶，受其中钙质影响造成的；3、喝水太少造成的。预防便秘的方法：1、给婴儿喝足水，可用白菜、萝卜、菠菜煮水；给喝一点米汤；在饮水或吃辅食时加一些李子汁2、饮食中要保持足够的水分3、多给婴儿吃新鲜水果、蔬菜、全麦面包、粗粮，在食品中加上一些碳水化合物、根类和绿色蔬菜可以防止便秘4、应帮助婴儿养成定时排便的好习惯5、生病发烧的患儿，病愈后会有几天便秘，这属于正常现象，无需治疗，只要让婴儿多吃正常的食物就会恢复正常。例 4、 肺炎 255具体考核要求：写出婴儿的肺炎后护理的方法答案：1、居室要保持安静，以利于婴儿充分休息，以便减少患儿体内能量的消
6、耗，保护心肺功能和减少并发症的发生。2、注意睡觉的姿势，减轻憋气现象。让婴儿枕高一点的枕头或半躺半左姿势，经常翻身排背或交换体位有利于减少患儿肺部淤血。恢复期可适当参加户外活动，以促进肺部炎症的消失。3、营养与喂养，多吃易消化而富有营养的食品，保证足够的营养供给。如果出现呼吸困难，边吃边喘，可少量多餐，不要让食物呛入气管。咳嗽时应暂停喂食，以免引起窒息，同时应多喝水，有助于痰液稀释。4、要密切观察病情的变化，及时处理。患儿出现气急、口唇青紫等异常表现应及时送医院做进一步治疗。5、注意室内空气新鲜，保持室内空气的湿度和温度。试题 4、意外伤害处理例 1、 摔伤、骨折 262具体考核要求：写出宝宝
7、摔伤及骨折的判断及护理方法答：1、判断摔伤：（1） 淤血：如果婴儿不小心从高处摔下来，身上、头上磕青了或起了大包，那就是淤血了。（2） 脑震荡：如果是头朝下摔下来，要注意观察婴儿有没有蓝色发白、眼神发直、爱睡觉、呕吐等现象。如果出现这些现象，可能是脑震荡。3（3） 骨折：如果摔倒后，胳膊不能动，或者不能走路了，很可能出现骨折。2、护理方法：（1）对于淤血：成人不要急于给婴儿揉；（2）对于脑震荡：立即把婴儿送到医院治疗；（3）对于骨折：不要揉捏，采取以下方法。包扎伤口：如果伤害严重或者骨头穿透皮肤，可以用消毒纱布包时尽量不要碰到伤口。固定肢体：如果没有折骨伸出皮肤，可在受损部位的两侧固定肢体，防
8、止进一步损伤。受伤的上肢可以用绷带吊起来，受伤的腿可以通过系好膝盖和踝骨的方法进行固定。在可能的情况下尽量抬高患部。固定头部：如果怀疑婴儿的脊椎骨断了，要先固定头部，把身体平放，迅速用木板抬到医院进行治疗。例 2、 高温惊厥 253具体考核要求：宝宝一旦得了病毒性感冒、肺炎、腮腺炎、麻疹等，均容易发生高热，特别是 1 岁以内的婴儿很容易高热而惊厥。如婴儿一旦发生高热惊厥，应如何急救。答：急救措施：1、尽快进行物理降温，在患儿额头进行冷敷，5-8 分钟换一次；2、要防止窒息，立即松开衣服，将头偏向一侧，及时清除分泌物、呕吐物。3、禁止喂水、进食，防止气管呛着；4、禁服退热药品，因容易掩盖病情，耽
9、误就诊时机，最重要的是要及时送医院。注意事项：1、当患儿体温正常后，要及时去除降温措施；2、发热时要注意充分供水，防止高温脱水。3、防止便秘，绝对不能用泻药。例 3、 溺水 262具体考核要求：写出溺水婴儿的急救和处理操作答：1、清理：如果宝宝不慎掉到水里了，应迅速把婴儿捞上来，之后大人先把婴儿嘴里、鼻子里的东西清理干净，然后把肚子中的水空出来。2、倒水：大人单腿跪地，一条腿屈膝，让婴儿的肚子趴在大人的膝盖上，头下垂，大人用手按压婴儿背部，尽量让嘴、鼻子、气管和胃里的水流出来。3、人工呼吸：如果婴儿已经停止呼吸了，首先要做人工呼吸，并立即送医院进行抢救。例 4、 气管异物 259具体考核要求：
10、气管异物主要原因和急救措施答：主要原因：1、婴儿把纽扣、玻璃球、硬币等放进口中；2、吃豆类、果核、瓜子时，不慎将食物吐进气管；3、进食说话、嬉闹，导致食物呛入气管；4、给婴儿喂药时方法不当，捏紧鼻子喂药，导致药粒进入婴儿气管等。急救措施：采用以下两种方法尽快清除：1、 倒立拍背法：倒立婴儿两腿，使其头向下垂，轻拍其背部，可通过异物的自身重力和婴儿呛咳时胸腔内气体的冲力，迫使异物向外咳出。2、 推压腹部法：让婴儿坐着或者站着，成人站在其身后，用两手臂抱住婴儿，手握成拳形，大拇指向内放在肚脐与剑突之间，用另一只手掌压住拳头，有节奏地向上向内推压，以促使因而横隔抬起，压迫肺部，让婴儿肺内产生一股强大
11、的气流，使异物从气管由内向4外冲出，并隧气流到达口腔。上述方法无效或情况紧急，应及时带婴儿到医院请医生诊治。例 5、 触电 259具体考核要求：写出触电婴儿的急救和处理操作。答： 1、切断电源。选择一种安全的方法，既能尽快使触电婴儿脱离电流，又保证自己不遭电击。采取穿胶底鞋，踩在干木板上，如果电闸较远或一时找不到，可用干燥木棍和竹竿等绝缘工具。2、现场急救。对呼吸和心跳已停止的触电者，应立即做口对口吹气和胸外心脏挤压，不可中断，直到送到医院。注意保护烧伤面，用干净纱布覆盖创面，待医生做进一步处理。试题 5、婴儿发展评价例 1、12 个月的婴儿发展评价具体考核要求：根据下面所提供的情况，写出观察
12、评级法对婴儿进行评价分析的结果，并写出编写评价量表时的注意事项。一个 12 个月的婴儿，大动作相当于 10 个月，精细动作相当于 15 个月，语言相当于 11 个月，认知能力相当于 13 个月，社会性行为相当于 12 个月。答：用观察评价综合评价该婴儿的平均发展水平是：（10+15+11+13+12）/5=12.2 个月，属于正常范围。但是他的大动作方面的发展水平低，精细动作超前，属于发展不平衡。注意事项：1、不能单纯关注分数，要考虑到测评的偶然性。2、正确把握评价的目的，评价的目的是为了使用适当的手段、方法弥补不足，提高发展速度，保持和弘扬其特长的方面。3、根据结果找到目标和方向，为个别化教
13、学打基础。4、表达的言辞准确、清晰，不要轻易用结论性的语言。例 2、为 14 个月婴儿做发展评价具体考核要求：根据下面所提供的情况，指出哪些是宝宝在某一方面的发展状况并进行综合评价，并指出合理化建议。一个 14 个月的婴儿，大动作相当于 14 个月，精细动作相当于 14 个月，语言相当于 11 个月，认知能力相当于 13 个月，社会性行为相当于 11 个月。14 个月常模：独走几步，一次可拿 3-4 块积木（一只手 2 块） 、知道自己的名字、可以放入圆形模板，有人帮助能用被子喝水。答：1、对评估的结果进行综合评价与分析：该婴儿的平均发展水平是（14+14+11+13+11）/5=12.6 个
14、月，综合评价属于正常范畴2、对评估的结果按各领域评价和分析：宝宝的大动作、精细动作相当于 14 个月，认知能力相当于 13 个月，这三项发育正常；但他的语言相当于 11 个月和社会性行为相当于 11 个月，这两项发展水平偏低，有待提高，属于发展不平衡。3、设计教学计划的建议：对于发展不平衡的婴儿来说，既要针对某一发展不足设计教学计划，采用适当的教育手段和训练方法帮助他提高发展速度，还要注意保持和弘扬其特长的方面。5例 3、15 个月婴儿发展评价具体考核要求：根据下列所提供的情况，指出那些是宝宝在某一方面的发展状况并进行综合评价，并指出合理化建议。宝宝 1 岁半，须大人抱着下楼。能用笔在纸上画线
15、，能有意识说出十个以上的单词，也会说自已的名字。但圆型、三角形分不太清楚。偶尔会在大人的提醒下小便。答：根据所提供的情况发现：宝宝 1 岁半，须大人抱下楼。是大动作发展状况，说明宝宝大动作能力差。能用笔在纸上画线，是精细动作的发展，说明精细动作能力较好。能有意识的说出十个以上的单词，也会说自己的名字，是语言方面发展状况，说明语言能力尚可。圆型、三角型分不太清楚，是认知方面的发展状况，说明认知能力差。偶尔会 在大人的提醒下小便，是生活自理能力状况，说明生活能力好。综合能力评价：宝宝综合能力正常，但在认知能力和大动作能力方面差一些。合理化建议：大动作方面：1、加强训练宝宝独立蹲起站稳的能力。2、鼓
16、励宝宝独走数步，继而独立行走。认知方面：1、加强图片、图书和生活中的实物来加强认知能力。2、加强游戏训练，形状、容器的训练。例 4、2 岁婴儿发展评价具体考核要求：根据下列所提供的情况，指出那些是大运动、精细动作、语言能力、认知能力、社会能力、并指出宝宝在每一方面的发育状况，并指出合理化建议。宝宝快 2 岁了，能坐在小三轮车上用脚踏板让车前进。能搭 67 块积木不会倒下来，也会保护属于自已的东西。只会叫爸爸妈妈，其他别的话都不会说。认识电视里他熟悉的卡通形象，能拿手比划，说不清楚。答：根据所提供的情况发现：宝宝快 2 岁了，能坐在小三轮车上用脚踏板让车前进，说明大动作能力好。能搭 67 块积木
17、不会倒下来，说明精细动作好。会保护属于自己的东西，说明社会能力差。只会叫爸爸妈妈，其他的话都不会说，说明语言能力差。认识电视里他熟悉的卡通形象，能拿手比划，说不清楚，说明认知能力差。综合能力评价：但在认知能力和语言能力方面差一些。合理化建议：语言方面：1、让宝宝多练习模仿正确发音，积极用语言和伙伴及成人交往，能用语言调解自己的行为；2、培养婴儿说话能力，说出较多的短句、儿歌等；认知方面1、让宝宝认识人体的各器官，如头、眼、耳、嘴、鼻、手和脚等；2、认识颜色、认识圆形；6试题 6、个别化教学计划的制定具体考核要求：以下面实例设计为例，编制婴儿个别化教学计划，要写出短期、长期发展目标和游戏婴儿基本
18、资料 姓名： 性别：女 出生 05 年 2 月目前各领域能力水平状况大动作：不扶东西可自己蹲下精细动作：可以自发乱画，翻书不能一页一页翻语言表达：能说 3-5 个字的句子认知能力：一玩具只能玩 5-7 分钟行为：会模仿做家务答：长期目标 短期目标 教学/游戏/策略大动作 加强行走和平衡能力1、不需要别人扶助，走 5 步左右；2、踩脚印，步跌倒教学或户外活动时，设计走一定距离的亲子游戏精细动作 促进手眼协调 1、画一个太阳或小蝌蚪等2、一页一页地翻书连续 3 次以上有目标的练习利用墙壁画画开展亲子阅读活动，进行翻书语言能力 能用简短的句子表达1、模仿别人说 5 个以上的句子2、说出熟悉的物品的名
19、称3、说出自己的五官利用户外活动，组织认识五官的游戏用比赛的方式，看谁说得又对又快。认知表达 提高注意力以及对一个物体的专注力对一个玩具可以持续 8-10 分钟 玩具要有正确的摆放位置，每次只给孩子玩一种玩具，不要轻易打扰孩子，要学会观察宝宝，给他自己探索空间。社会性能力自我照料能力 1、会脱掉内衣2、会帮助大人干扫地等简单的劳动利用每晚睡觉前进行练习帮助老师或家长做力所能及的事情试题 7、育婴师培训的指导计划例 1、具体考核要求：以“母乳喂养和冲调奶粉”为内容制定一次培训计划（培训内容、培训人数、授课时间、座位安排、具体方法、培训目的、培训过程、注意事项）答：培训内容：指导母乳喂养和冲调奶粉
20、培训人数：最多不超过 30 人授课时间：30 分钟座位安排：教师与学员围坐成圆圈具体方法：讲解、示范、询问、参与、交流等培训目的：了解母乳喂养及冲调奶粉的相关知识，工作内容和注意事项7培训过程：1、学员快速抢答关于母乳喂养的重要性知识；2、教师在白板上归纳答案；3、示范母乳喂养的正确姿势和方法；4、由学员谈母乳喂养婴儿、冲调奶粉的知识和经验；5、教师就每人的回答讲解总结出正确答案。6、由学员总结注意事项。注意事项：准备好与培训相关的材料，如奶粉、奶瓶等教学用具。把培训对象作为培训的主体，培训内容和方法要以他们是否需要，是否能够接受为出发点。例 2、具体考核要求：以“婴儿腹痛”为内容制定一次培训
21、计划（培训内容、培训人数、授课时间、座位安排、具体方法、培训目的、培训过程、注意事项）答：培训内容：指导婴儿腹痛的处理方法培训人数：最多不超过 30 人授课时间：30 分钟座位安排：教师与学员围坐成圆圈具体方法：讲解、示范、询问、参与、交流等培训目的：了解婴儿腹痛的相关知识，工作内容和注意事项培训过程：1、学员快速抢答关于婴儿腹痛的相关知识和处理方法；2、教师在白板上归纳答案；3、讲解婴儿腹痛的症状和原因及护理方法；4、由学员谈婴儿腹痛的知识和经验；5、教师就每人的回答讲解总结出正确答案。6、由学员总结注意事项。注意事项：准备好与培训相关的材料，如示范教学娃娃等教学用具。把培训对象作为培训的主
22、体，培训内容和方法要以他们是否需要，是否能够接受为出发点。试题 8、营造和选择有益于婴儿健康和生长的环境具体考核要求：请指出下例中爸爸的错误，并写出错误的原因和正确的方法。宝宝已经 1 岁了，就要从姥姥家回来住了，爸爸为了给宝宝营造一个舒适的环境，把房间重新粉刷了，铺上了崭新的地毯，为了保证宝宝在冬天的温暖，安装了新空调使室温保持在 25 度，还给宝宝新添置了一个软软的床。答：爸爸错误在：1、重新粉刷的房间2、铺上崭新的地毯3、安装了新空调，使室温保持在 25 度4、给宝宝添置了软软的床错误原因：l、新粉刷的房间容易导致中毒2、地毯不易清新，容易藏污垢，是致病源和过敏源，另外也不利于婴儿练习行走3、婴儿体温调节中枢尚未发育成熟，体温变化易受外界环境的影响，25 度室温与外面温差较大，宝宝容易感冒。4、软床不利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走正确方法：l、不要粉刷房间，居室装修要简洁。2、最好不要使用地毯3、选择的房间要向阳、通风、清洁、安静的，居室温度要保持在 18-22 度，选择能够使新生儿保持正常体温，又耗氧代谢最低的生活环境。84、居室不要安装空调，空调会导致空气干燥，宝宝容易产生不适。5、最好睡木床，有利于婴儿身体发育。
