1、校长与总务处签订安全责任书一、 为了保证校内正常教育教学秩序和明确各部门、各相关责任人的职责范围、督促各相关责任人严格履行各自的安全职责，特签订本安全责任书。二、总务主任为本部门的安全责任人。三、安全工作职责范围：1与食堂管理员、学校卫生室、总务管理员签订安全责任书。2督促和指导食堂管理员制订食品卫生制度以及其他相关工作制度，严格执行制度规定，杜绝食物中毒事件的发生。3督促卫生老师严格执行食堂日检制度和饮用水的卫生管理办法；各种传染病高发时期，做好预防工作，防范各种传染病在校内蔓延；做好校内伤害事故的紧急处置工作。4严格执行校内安全巡视检查规定，定期组织人员对校内建筑物、围墙、运动场地、大型体
2、育器械、水电设施、消防设施等进行安全检查、发现问题，及时处理，杜绝事故隐患。四、责任追究：在部门工作范围内发生有责安全事故，除追究具体责任人的责任外，学校将追究总务主任的责任。此责任书一式两份，学校、总务主任各执一份，自签订之日起生效。校 长（签字）： 总务主任（签字）： 2019年 9月 2日 食堂工作人员安全责任书为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的规范性、安全性、实效性，特签定安全责任书:一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服，戴好工作帽。二、工作期间必须严格按照中华人民共和国食品卫生法及食堂工作的各项制度进行操作，禁止各种违法、违规操作。三、食品加工前应先检查食品原料的质量，
3、发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必须彻底清除，坚决不能使用。四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并清除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料的进、出库量，出现严重不符现象由厨房工作人员负责。六、食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题，如果由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间(上级领导及卫生检查人员除外)。八、食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生知识的学习，努力提高业务能力。九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，扣发当月工资。十一. 食堂工作人员必须服从总务处的安排，完成各项任务，与教师和学生之间互相尊重，并及时把食堂的情况反馈给总务处，有任何意见或建议都应直接向总务处或校长反映。十二.本责任书一式两份，食堂工作人员和学校各执一份，自签订之日起生效。总务处盖章: 食堂工作人员签字:2019 年 9 月 2 日
