1、1昌明集团喜来登大酒店员工手册目 录第一章总经理致词第二章昌明集团及东莞喜来登大酒店简介第三章管理理念及组织机构31 经营管理目标32 管理及服务理念33 组织机构34 管理层次35 组织架构第四章劳动条例41 体检42 试用期43 员工档案资料44 劳动合同45 入职培训46 调职于晋升47 加薪48 离职49 中止合同410 离职手续411 兼职412 亲属聘用413 离职员工第五章员工守则51 服从52 服务准则53 仪容仪表标准54 积极态度55 客人投诉处理56 拾遗57 酒店财物58 客用设施59 私人客访510 宿舍卫生检查511 员工座谈会512 党团活动第六章员工设施61 员
2、工证及铭牌62 制服63 员工衣柜64 员工通道65 保安检查66 饭卡及员工餐厅67 宿舍管理268 入住、调房、退宿舍程序69 员工布告栏610 员工娱乐室611 阅览室612 意见/建议箱613 总经理信箱第六章工资、假期、考勤制度71 工资支付72 所得税73 年假74 法定假75 病假76 婚假77 分娩假78 工伤79 例休710 事假711 丧假712 加班713 加钟714 考勤制度715 请假程序716 员工培训及发展717 康乐活动第八章奖惩制度81 口头表扬82 嘉奖83 小功84 大功85 奖励原则86 纪律政策、程序及标准第九章消防安全 91 一般安全守则92 火警9
3、3 发生火灾94 消防培训95 电梯意外措施96 紧急情况第十章修订3第一章总经理致词第二章昌明集团及东莞喜来登大酒店简介昌明集团酒店管理有限公司Chang Ming Hotel Management Co.Ltd.Brief Introduction东莞市昌明集团酒店管理有限公司，多年来致力于酒店业的发展。至今，昌明集团在东莞投资兴建了三家酒店，即东莞喜来登大酒店（国际五星级） ，珊瑚大酒店（四星级）和按国家五星级标准投资兴建的东莞清溪万豪大酒店。昌明集团酒店管理有限公司集多年的高星级酒店管理经验，同时与世界著名的酒店管理集团喜达屋(Starwood)海外管理集团全方位合作，取长补短，优势互
4、补，取得了骄人的成绩。目前，本公司现在正积极向外拓展酒店管理项目，合作不限方式，灵活务实，视双方合作意愿而定。欢迎有志于酒店业发展的投资商来电来人洽谈。东莞喜来登大酒店（Sheraton Hotel Dongguan）是由东莞昌明集团酒店管理有限公司投资兴建的，并聘请世界著名酒店管理集团喜达屋（Starwood）海外管理集团管理，是广东省第一家国际五星级酒店。拥有 413 间各式豪华客房，配套设施齐全并备有“宽频上网” 。餐饮服务除了提供中、西、日本及意大利餐厅外，更设有可容纳 1200 人之宴会厅，是宴会、会议的理想场所；70 多间装修豪华的 KTV 包房，独具特色的桑拿沐足健身中心及别具风
5、情的室外游泳池等，设备设施一应俱全；酒店位于繁华的厚街镇商业、娱乐、购物休闲中心区。高速公路直通广州、深圳、珠海等周边城市，有直通巴士穿梭于香港、澳门与内地之间，交通极为便捷。广东省东莞市厚街镇 107 国道（镇中心路段）邮编：523962（Town Center）Sheraton Dongguan Hotel,Houjie Town,Dongguan City,Guangdong.电话/Tel:(86-769)5988888 传真/Fax(86-769)5998882万豪大酒店Grand Howard Hotel Brief Introduction昌明集团酒店管理有限公司属下优秀成员之一的
6、万豪大酒店是一家按国家五星级标准设计兴建的豪华商务性饭店，酒店位于东莞市清溪镇聚富路，拥有 298 间各式客房，配套设施齐全并备有“宽频上网” 。餐饮服务除了提供中、西、日本餐外，更设有可容纳 600 人之宴会厅，是宴会、会议的理想场所；90 多间装修豪华的 KTV 包房，独具特色的桑拿沐足健身中心及别具风情的室外游泳池，将生活与享受融为一体，彰显您卓尔不凡的至尊享受。广东省东莞市清溪镇聚富路Ju Fu Road,QingxiTown,Dongguan City,Guangdong 邮编：523660 Province P.R.China.523660电话/Tel:(86-769)789888
7、8 传真/Fax:(86-769)7893333珊瑚大酒店Shan Hu Hotel Brief Introduction昌明集团酒店管理有限公司投资建立最早的创造无数辉煌的珊瑚大酒店，是一家集中西餐4厅、豪华客房、卡拉 OK 夜总会、康乐桑拿于一体的豪华四星级酒店。酒店位于东莞市厚街镇莞太路段（256 省道旁） ，地理环境优越，交通十分便捷，其先进完善的设施，亲切周到的服务，业已成为珠三角地区商务旅游、度假、休闲娱乐一颗璀璨的明珠。地址：东莞市厚街镇 256 省道莞太路段电话：5826888 传真：5813988邮编：523962第三章 管理理念及组织机构31 昌明集团酒店管理公司的经营管理
8、目标:1.宣传并推广管理公司的管理模式及形象。2.招聘并负责调配所辖酒店的优秀管理人才。3.督导、检查所辖酒店服务质量，创造个性化服务。4.使酒店业主获得满意的经济效益和社会效益。32 昌明集团酒店管理公司的管理及服务理念:1.我们相信，成功倚赖优秀的员工队伍、良好的督导及管理、个性化的服务及有效的经营策略。2.在服务上宾客是酒店的上帝，在管理上员工是酒店的支柱，要使宾客在酒店获得最大的满足，我们应在合理的情况下予员工以满足。3.坦诚、信任、理解、团队精神是我们提倡的信念，尊重、热情、温馨、个性化服务是我们推崇的宾客服务精神。33 组织机构本酒店实行董事会领导下的总经理负责制。实行层级管理，制
9、度管理、科学管理、集团化和标准化管理。34 管理层次管理层：行政管理人员总经理至部门 A 级经理 /主管执行层：部门 B 级经理至部门 C 级主任操作层：部长、服务员35 组织架构执行董事董事长集团总经理财 务 部人力资源部 保 安 部市场与销售部 中 餐 部会 所娱 乐 部康 乐 部日 本 料 理管 家 部酒店总经理5第四章劳动条例41 体检员工入职前必须提供东莞市厚街镇桥头医院防疫站办理的酒店业专用的健康证。员工工作期满一年后，酒店将按卫生防疫站的要求，每年安排体检。凡有传染病或有其他妨碍工作的疾病的员工，酒店将根据现行劳动法律及双方签订的劳动合同处理。42 试用期新聘用的员工（培训生除外
10、）原则上都将经过三个月试用期，试用期满，经部门考核合格后方可转正，如考核不合格将中止合同或延长试用期（一至三个月） ，试用期最长不超过六个月。试用期有关规定按劳动合同条款执行。43 员工档案资料员工个人资料有任何更改时，应尽快呈报人力资源部。改地址或电话号码。1婚姻状况。2诞生子女。在申请表或证明上提供不正确资料或假证明、假证书等将会受到即时解雇并不作赔偿处理，同时，酒店保留追究有关损失之权利。3 4 劳动合同新聘用员工在试用期内将收到并签署包括员工和酒店双方达成的条款和条件的试用合同书。试用合格转正后，在员工和酒店双方达成一致的情况下，可续签劳动合同。每期劳动合同期限为一年。4 5 入职培训
11、新入职员工必须参加酒店为期三天（不计工资）的新员工入职培训，在培训期间必须按时上课并签到，经考试合格后方可上岗，考试不合格将给予一次补考机会，补考不合格或各方面能力未达到要求者，将作辞退处理。46 调职与晋升1员工因个人原因要求调职需先书面申请，经本部门经理/主管同意后，部门经理/ 主管将与人力资源部经理配合相关工作程序，经财务总监、总经理批准后方可进行。2酒店有权在需要时调派员工在酒店内其他部门工作,3员工调职/晋升必须有相关职位空缺，且员工必须满三个月试用期后方可申请。4内部晋升由部门经理/主管办理,但必须遵守行政审批程序。否则无效。47 加薪1转正加薪：员工经过三个月试用期，工作表现出色
12、者，可转正加薪鼓励，加薪幅度最高不超过工资的 10。2年度调薪：每年七月一日为年度调薪日。在酒店转正后任职六个月（含）以上，且在非纪律警告有效期内的员工可参加年度调薪。调薪的幅度根据当年同行劳动市场情况、酒店营业状况、员工表现三方面由总办、董事办决定。(操作层 执行层调薪比例最高不超过工资的 15。管理层将依据部门经营业绩报董事会审决定).3调薪程序：由部门填写工作表现评估表 、 员工调薪、晋升申请表交人力资源部审核后，报总经理审批。4 员工签过警告单未过有效期者不予调薪，待警告期过后，在考虑。48 离职1 未过试用期的员工，必须提前 7 天以书面形式向部门经理提出辞职申请，或以 7 天薪金代
13、替；已过试用期的员工须提前 30 天以书面形式向部门经理提出辞职申请，或以 30天薪金代替。2 凡离职员工必须在工作交接完毕后、退还酒店所有物品的前提下，正常办理离职手续；3 所有离职员工必须在最后工作日的次日到人力资源部办理离职手续，特殊情况由人力资源批准后可以在一周内办理离职手续，否则不予办理。64 领取离职工资时间：当月 7 号之前办理离职手续的，10 号可以领取离职当月工资；当月 7 号之后办理离职手续的，次月 10 号领取离职当月工资，如遇假期将顺延 1 天。49 离职手续程序1员工提出书面辞职申请，部门同意后填写离职申请表 ，及时交于人力资源部；辞退、解雇、自动离职、开除由部门填写
14、离职申请表 ，但必须注明理由。2批准离职次日持考勤卡到部门经理处确认并填写员工离职手续清单3持员工离职手续清单到布草房退还制服及相关物品，如遗失则按实际价值赔付；4持员工离职手续清单到人力资源部退还员工证、铭牌、饭卡、宿舍钥匙、更衣柜钥匙、 员工手册等酒店配备物品，遗失按实际价值赔付；5在宿舍管理员清查宿舍物品后，领取物品放行条 ，由人力资源部、保安部双方签名确认后方可放行。410 中止合同劳动合同的中止将根据双方签订的劳动合同书进行411 兼职任何在职员工未得到酒店正式书面同意，不得在外兼职，违反此规定的员工，酒店根据情况处理，情况严重者予以解雇。412 亲属聘用酒店不聘用员工的亲属（父母、
15、配偶、子女、兄弟姐妹）在同一部门或在有利益关系的部门工作，特殊情况须经过总经理书面批准。如酒店内一员工与另一员工结婚，并在同一部门工作，酒店有权调动其中一人的部门及岗位。如有必要，酒店要求其中一人辞职。413 离职员工酒店不再重新录用被解雇、开除的原酒店及昌明集团所属酒店的员工。昌明集团所属酒店的员工辞职不足三个月的不予录用。第五章 员工守则51 服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作，按时上班，在工作时间内不得无故早退及擅离工作岗位，如有任何班次上的调整，必须事先征得部门经理/主管同意。52 服务准则1热情问候遇到得每一位客人并熟悉他们。2友善而高效地处理每一位客人的要求。3参与创造亲切温
16、馨的氛围。4行为举止体现专业形象。5对客人的舒适和安全负责。6提供关于酒店及本地旅游资源的准确资讯。7为客人竭尽所能。53 仪容仪表标准昌明公司仪容仪表规范仪表：即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外观体现。仪容：主要是指人的容貌，主要体现在人的头部。 （如脸庞、眼睛、头发等）男 前不过眉、侧不触耳、后不压领1.头发女 前不遮眼、侧不过耳、后不披肩干净整齐无头屑、用适当发胶定型、不留怪异发型色彩男 不留胡须2.面部女 干净整洁、精神饱满、微笑 修眉毛，化淡妆、口红颜色适宜3.牙齿 无色斑、干净，无菜渣等杂物，健康，常刷牙漱口保持口气清新。74.双
17、手 勤剪指甲、指甲内无污秽、双手干净、女士不可涂有色指甲油。男 着深色袜子无明显花纹、黑色皮鞋干净铮亮无变形、无破损。5.鞋袜女 着中根黑色皮鞋，不着露趾鞋，丝袜（肉色）无破损及划痕、袜口不外露。6.制服 合身、干净、无破损、衬衣袖子和领干净、上衣肩部无头皮、标签不外露，领带整齐。7.首饰 首饰不夸张、双手只允许戴一枚戒指、一块手表、耳环大小直径不超过 1 厘米、贴耳式，项链及玉坠不可外露。昌明公司仪态规范仪态指的是人的行为举止，泛指行为中的姿态和风度，亦同时是体现气质的重要环节。1 站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提
18、供服务的状态。双手不叉腰、不插袋、不抱胸。女子站立时，脚呈 V 字形，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。站累时，脚可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍保持正直。不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，也不可倚壁而立。一.站姿 2 酒店部分岗位人员的站态要求。 （1） 大堂门童、行李员、迎宾员的站立要求除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢， 脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度） ，面带微笑。如无客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势。（2） 服务员，上身挺直，两脚分开， （脚跟分开距离限 8CM 内） ，双臂自然下垂，男女均可采用背手式。（3）
19、柜台人员，上身挺直，两腿分开，双臂可适当处理，但不抱臂。二.坐姿就坐时的姿态要端正。要领是：人坐要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起，脊柱向上伸直，胸前向前挺，双肩放松平放，躯干与颈、髋、腿、脚正对前方；手自然放在双膝上，双膝并拢，目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的 2/3） ，但不可坐在边沿上。就坐时切不可有以下几种姿势：（1） 坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚。（2） 将脚跨在桌子或沙发扶手上，或架在茶几上。（3） 在上级或客人面前双手抱着胸前、跷二郎腿或半躺半坐。（4） 趴在工作台上。三.行姿行走应轻而稳，注意昂首挺胸收腹，肩要平、身要直。女子走一字步（双脚走
20、一条线，不迈大步） ，男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。在地上的横向距离3 厘米左右。走路时男士不要扭腰，女士不要摇晃臀部，行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不要左顾右盼、手插口袋或打响指。不与他人拉手、搂腰搭背，不奔跑、跳跃。因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起。四.手姿在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌斜向上，以肘关节为轴，指向目标。同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标，在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点。五.鞠躬礼任何时候在酒店见到客人都必须主动打招呼，面带微笑，鞠躬 15 度；在客人买单、找零、听候服务时必须行至少 15
21、 度的鞠躬礼；退出房间到门口或即将退出客人视线范围时，必须向室内或者客人行至少 15 度鞠躬礼。六.不雅、不文明行为吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰，万不得已，掩饰回避。在客人面前不要大声喧哗、打闹、哼小调。尊重客人对房间的使用权，因工作需要进入房间时，先敲门，房间内的物品不要随意翻动。旁听客人的谈话或窥视客人的行动。对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客不要交头接耳或指手划脚，不要对一位客人亲热或长时间倾谈而冷待了另一位客人。客人要求办的事，必须踏实去办，并将结果尽快告知客人。对客人的投诉置之不理。8昌明公司礼节礼貌规范礼貌：是人与人之间相互表示敬
22、重和友好的行为规范。礼节：是对他人态度的外在表现和行为规则，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定。服务礼仪是酒店的礼节、礼貌规范的总称。服务态度的标准：热情、主动、耐心、周到。欢迎语： 指客人到来时，对客人表示的欢迎用语（ 如：欢迎光临！欢迎您入住我们酒店！欢迎您来这里进餐！等）问候语： 对客人的最基本问候（如：您好！早上好！上午好！晚上好！多日不见您好吗等）称谓语： 对人的称谓，注意男、女、职称等（如：先生、夫人、小姐、女士、这位先生（小姐） 、XX 局长、XX 董事长、要称谓得当）告别语： 当客人要离开时，对客人表示告别的回应（如：再见！晚安！明天见！祝您旅途愉快！祝您一路平安！欢迎下
23、次光临等） 。祝贺语： 喜庆日、生日或节日对客人的恭祝语（恭喜！祝您圣诞节快乐！祝您生日快乐！祝您新年快乐！节日快乐！祝各位今晚玩的开心等）应答语： 回应客人的咨询或要求言语（如：好的，是的，明白了，没关系，不客气，这是我应该做的，请稍等，马上就来） 。征询语： 当客人莅临酒店在消费过程中我们对客人采用的征询语言（如：请问先生或小姐有什么可以帮到您？请问您需要点什么？请问这个我可以收掉吗？） 。道歉语： 凡有冒犯客人的任何失误，都必须要向客人表示出歉意（如：对不起！打扰了！请原谅！不好意思让您久等了！失礼了等） 。 推托语： 当客人提出一些我们可能办不到或公司没有此项服务的要求时，表示出我们的
24、推托语言（如：实在很抱歉，不能为您帮忙。对不起，我们这里暂时没有设此项服务，如您需要我们可以帮您查询或预订）道谢语： 谢谢，非常感谢！基本礼貌用语常用礼貌用语词语 11 个：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见。三轻： 走路轻、说话轻、操作轻。四勤： 眼勤、手勤、口勤、脚勤。五声： 迎声、称呼声、谢声、道歉声、送声。四常用 语式：询问式“请问” ；请求式“ 请您、麻烦您”；商量式“ 您看这样，好吗？”；解释式“这件事是这样的，” （解释菜式、新的套餐、价格变动、酒店规定等） 。对客服务常用心诀 四忌语： 蔑视语、斗气语、烦躁语、否定语。1.任何时候在酒店区域内
25、见到客人都必须打招呼、问好、点头微笑，并鞠躬 15 度。2.在通道遇见客人，距离客人 23 米处停顿，打招呼行礼，行之一边，让客先行。对客 服务礼貌 注意3.对客交谈时，保持良好姿态，距离客人 80 公分以上、1 米左右距离为佳，注视客人眼睛，不得有任何不专心行为，不可双手撑在桌上或放置在 其他地方，保持双手体前交叉或背手式等标准服务姿态。94.任何时候要“请” 字当头， “谢 ”字不离口，语言要委婉客气，方式要灵活，声音适中，表现出对客人的重视和尊重。5.三人对话要使用互相都懂的语言。6.如遇某问题与顾客有争议，应婉转解释或请上与级处理，切不可与顾客发生争吵。7. 在与客人对话时，如遇另一客
26、人有事，应点头示意打招呼，或请客人稍等，不能视而不见，冷落客人。同时应尽快结束谈话，招呼客人，如时间较长，应说：“对不起，让您久等了， ”，不能一声不响就开始工作。8. 服务时切忌不可有厌烦、冷漠等的神态，应表现出积极、负责的神态（好的，我马上就来，忌“您怎么这么麻烦，我很忙”等之类的话语）9. 无法满足客人的要求时，要表示出道歉言语，并应允客人尽量想办法满足。10.不模仿客人，不在营业区域大声喊叫员工，不讥笑特殊情况的客人，不讲有损酒店形象的语言。11. 如客人的要求可能不属于您职责范围内的服务，不可将客人当皮球踢来踢去，应主动替客人与有关部门联系，再给客人回话。12. 给客人做向导时，要求
27、在客人前二步远的一侧，以便随时向客人解说和照顾客人，每转一个弯都应用右手作示意方向。13. 在走廊行走时，一般不要随便超过前行的客人，如需超过时，首先说“对不起” ，待客人闪开时说“谢谢” ，再轻轻穿过。14. 任何时候都不可以用手指、笔杆或手上所拿的物件为客人指引方向，因为 这样会让客人感觉到自已不受尊重。事项15.对客服务过程中，需要客人配合时，须先请示客人，如客人在交谈或工作，可以手势请示，尽量减少对客人的影响。54 积极态度1敬业精神。2有目的、有激情。3创造性、灵活性。4力求最好。55 客人投诉处理程序：1道歉，并安慰客人。2聆听客人诉说，做好记录。并详细了解相关情况。3分析原因，找
28、出解决办法。4实施、跟进，反馈效果至客人。5补偿客人，感谢投诉。投诉处理注意事项：1始终保持礼貌。2冷静。3良好的礼貌和仪容仪表及姿态。4认真负责。5合适交谈的距离和方式。6语言委婉。56 拾遗1酒店范围内拾到任何财物，须即时交部门经理级管理人员或人力资源部。102拾物不交，属于偷窃行为，将受纪律处分。3任何私人物品的遗失应立即向人力资源部报告。57 酒店财物1如员工有盗窃财财物行为，无论所偷取之物品属于酒店、客人或员工，均按员工手册予以处理，严重者送交公安机关处理。2员工因疏忽而导致酒店财物遭受损坏，除给予相应处分外，并相应赔偿。3酒店物品因自然损耗而无法使用的，应按财务报损的程序进行报废，
29、任何人不得私自抛弃或处理。58 客用设施1除获得批准外，员工不得使用酒店客用设施，包括客用电梯、餐厅、游泳池、洗手间等。员工有亲友来访，需到餐厅或卡拉 OK 消费，需在部门填写申请，经部门经理/总监批准后提交人力资源部经理审核签名，最后交总经理批准2员工一旦发现未经许可使用客用设施，将受到纪律处分59 私人客访及电话1工作时间内、员工不得在酒店内会见亲友。2若非工作需要，员工不得在其他部门逗留。3未经部门经理/总监许可，员工在岗时间，严禁携带和使用手机。510 宿舍卫生检查为保证员工有一个卫生清洁的居住环境，人力资源部将不定期对员工宿舍进行卫生检查。奖励和罚款在当月工资中执行。511 员工座谈
30、会人力资源部定期组织举行召开员工座谈会，以获得反馈信息并回答各部门代表的提问。为人力资源部提供一个与员工讨论有关政策修订和员工生活改善的机会。512 党团活动员工如需于工作时间内参加党团活动，必须提前通知部门经理/主管，经同意后方可进行。以不影响酒店正常业务为原则。第六章 员工设施51 员工证及铭牌1员工工作时间必须佩戴铭牌，在出入酒店时应向保安人员出示员工证。2员工证及铬牌是员工当值的证件和标志，仅供员工当值使用，不允许借给他人使用。3若遗失员工证或铭牌应立即到人力资源部进行补办，补办 10 元/个。52 制服1 员工必须保持制服清洁。2 员工不得穿着制服外出。3因工作需要，经总办批准，部分
31、员工可在上班时间内穿着制服外出办公，但下班后不允许穿着制服外出。53 员工衣柜1员工必须保持衣柜清洁及整齐。2衣柜内不得放置食物及饮品。3衣柜内尽量不要存放现金、贵重之物品。4衣柜内不得放置易燃及有毒之物品。5员工不得私自加锁或换锁，相应问题应及时通知宿舍管理员。6酒店有权选派保安人员和人力资源部工作人员一起随时检查员工衣柜。7衣柜内不得藏有任何酒店物品。54 员工通道1除副经理级（含）以上管理人员可以使用酒店客用设施和通道，其他员工进出酒店、上11下班必须由指定的员工通道出入。2除非有经理陪同或紧急事情，否则员工不得乘用电梯或使用客用通道。3员工下班经过员工通道时，所带物品应主动出示经各通道
32、处的保安检查，以确定无酒店物品。4员工进出酒店，必须遵守出入酒店管理规定。55 保安检查1员工带物品出入酒店须凭由部门经理/总监和保安部经理共同签署的出入证。2带入酒店的物品必须在保安处登记。3每位员工都有责任和义务配合酒店保安员的工作，在进出酒店及员工宿舍时，应积极主动将个人包裹和物品让保安人员检查。4因检查包裹或物品，双方发生争执时，应及时报告酒店管理层。56 饭卡及员工餐厅1 员工就餐时应主动出示餐卡，划餐卡后方可用餐。2 须按规定的用餐时间就餐。3 当班员工用餐时间由部门主管安排，每个员工用餐时间不得超过 30 分钟。4 餐卡不准转让或借给别人。5 饭卡遗失可填写物品更换申请表 ，到财
33、务部缴纳 10 元补办费后，到人事部补办新卡。6 员工在饭堂用膳，并遵守饭堂规定，不得将饭菜及水果带离饭堂。7 员工用餐须排队进行，不得拥挤、插队及叫人代取饭菜。8 员工应穿着整齐到餐厅用餐，禁示穿着睡衣和拖鞋进入餐厅。9 穿着制服员工凭铭牌和本人饭卡用餐，穿着便装员工需凭员工证和本人饭卡用餐。10 请员工节约自取的食品和调料，避免浪费。11 请员工用餐完毕后清理食物的残渣，员工应自觉保持就餐区的卫生。12 用餐完毕后请将餐具送到指定的位置。13 餐厅内禁止吸烟。14 任何员工餐厅的物品示经批准不得私自带出，否则按偷窃论处。15 员工必须自觉爱护公物，不得损坏公物和浪费。16 员工就餐时应保持
34、员工餐厅的安静。17 未经许可不可带非酒店员工到餐厅用餐。如工作需要，可由部门填写用餐申请经人力资源部经理批准后方可带外人用餐。18 员工餐卡于每月最后一日发放；于每月的 5 日前收回（如遇节假日顺延） 。若旧餐卡遗失每张罚款人民币 50 元。19 用餐时间： 早餐 06：3008：45午餐 10：3013：30晚餐 16：3019：30宵夜 22：3000：30 20 违反以上条款者，第一次予以口头警告，再次违反者处以 50100 元罚款。57 宿舍管理员工在入职后可申请安排宿舍，但须获人力资源部经理批准。入住宿舍后必须遵守宿舍规则，违者轻则罚款及处分，较重则取消住宿资格，严重者即时解聘。宿
35、舍管理制度1 所有住宿舍员工必须服从和协助宿舍管理员的管理。2 每位员工配置床位一个，不得与他人共住一个床位，不得私自调换床位。如有需要调换床位，可向舍管理员申请批准后方可调换，否则处 30 元/次罚款。3 员工休长假需提前通知宿舍管理处，无正当理由 1 个月内累计 10 天不回宿舍者，按自动放弃住宿资格处理。4 员工进入宿舍必须向保安人员出示员工证或有效证件。125 员工不可带外来人员入住，所有探访人员不得进入员工宿舍。6 自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗（一切音响设备的音量大小心不影响他人休息为原则）。7 住宿员工应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒等。8 晚上 23：00 以后停止一
36、切娱乐活动，禁止听收音机和音响、打牌、看电视等，禁止发出不必要的声响影响他人休息。9 严禁在宿舍内赌博、酗酒、吸毒、打架、打麻将、盗窃等违法乱纪行为，严禁偷窃和破坏酒店及他人物品，如有违反即时解聘，情况严重者交送公安机关处理。10 所有酒店设施未经批准不得随意变动和更换，员工损坏、遗失酒店财物一律照价赔偿，并欢迎员工监督、举报（酒店绝对保密） 。11 严禁乱涂乱画，严禁在宿舍区随意张贴任何告示、传单、招牌、广告、宣传品等。12 禁止异性串房和进入宿舍探访。13 节约能源，关好水龙头。离开宿舍时关闭所有的电源开关。14 保持高度的消防意识，做到安全用电。禁止在宿舍内使用电熨斗、电热炊具等物品。禁
37、止私自拉接电线、插座和电话线。15 严禁在宿舍内燃放烟花、炮竹及施放明火。16 严禁在宿舍区存放易燃易爆，有毒物品和弹药。17 严禁在宿舍区内传阅、传播淫秽书籍、录像带及光碟和从事任何性质的淫秽活动。18 严禁在宿舍内饲养任何宠物。19 自觉维护宿舍内外的卫生。禁止随地吐痰，乱丢烟头、杂物等，垃圾直接放进垃圾桶内。房间内由宿舍长安排宿舍成员每天值日，进行清洁卫生打扫。20 宿舍内的所有物品应摆放有序，不可胡乱堆放。21 员工在卫生间、沐浴室使用后的纸巾等废弃物品要丢入垃圾桶内，以避免下水道堵塞，如发现堵塞，需到财务部交纳 30 元疏通费方能维修。22 宿舍管理员有责任随时检查和监督各宿舍的卫生
38、情况，各宿舍员工必须配合宿舍管理员的工作。23 每月由人力资源部组织安排卫生检查人员，定期对宿舍进行卫生评比。24 人力资源部有权和保安部随时对员工宿舍、衣柜进行检查（须两部员工同时在场方可开锁） 。25 不要将大量现金和贵重物品放在衣柜中，衣柜钥匙请妥善保管。如因本人疏忽所造成的财物损失，酒店概不负责。26 员工带入宿舍的物品如与酒店物品类似，必须报宿舍管理员检查并登记。27 离职员工在工资结算后须当日搬离宿舍，否则宿舍管理员有权清理该员工的物品。28 所有自动离职、辞退、解雇、开除的人员一律不能进入酒店及宿舍区，否则酒店有权给予处理，严重者将送至公安机关。29 每间宿舍产生舍长一名，由职位
39、高者胜任。如职位相同，由入职早的员工担任。30 以上条款请全体员工自觉遵守，如有违反视情节轻重分别给予口头警告、书面警告或解聘处理。58 入住、调床、退宿程序入住1 要求入住员工宿舍的员工，须持人事部签发的员工入住通知单和员工证到宿舍管理处办理登记手续。宿舍管理处依据员工的性别、部门、职位级另安排相应的房间和床位。2 副经理级以上人员入住高职宿舍，宿舍管理人员要同入住人员当面清点房内配备的公用物品并签名存档。3 管理人员要向员工讲解有关宿舍管理制度及清洁、维修、安全、钥匙等管理制度，以赢得员工对今后宿舍管理工作的理解和支持。退房131 主任级（含主任级）以下员工退房时要向宿舍管理处交回大门和衣
40、柜钥匙并清空本人物品。2 经理级（含副经理级）以上高级员工退房时，要与宿舍管理人员当面按入住清单项目逐项清点所有酒店配备的公用物品，如有损坏、遗失，宿舍管理处将上报人力资源部和财务部按原价从其工资或保证金中扣除。3 丢失钥匙的员工要照价赔偿门锁和配匙的金额。4 对逾期没有办理退房手续的员工，宿舍管理人员有权进行清房清床；清理中如发现有物品损坏、遗失，按规定程序上报扣款。非酒店物品一律按垃圾进行处理。5 宿舍管理员核对好一切物品无误后，在物品放行条上签名。6 宿舍管理外员要从员工花名册中删除退房员工的有关记录。7 持有宿舍管理员签名的物品放行条找人力资源部经理签名后，保安部方可放行。调房有意调房
41、的员工，均需向宿舍管理处提出申请，在调入宿舍舍长同意后，方可调入。私自调换床位者，罚款 30 元/次。59 员工布告栏有关工作方面的通知和指示，管理层将通过员工布告栏发布。所有员工须每日留心认真阅读并遵照执行。告示的张贴由人力资源部管理。未经管理层许可，不得在酒店任何其他场所贴通知或告示。任何对布告栏的干扰或破坏行为，将视为重大过失。5、10 员工娱乐室1 娱乐室开放时间另行通知。2 员工须自觉维持室内卫生，不得吸烟、乱丢垃圾、随地吐痰和乱写乱画。3 打乒乓球、羽毛球、下棋，请到值班室办理借用手续。511 阅览室1 阅览室开放时间另行通知。2 阅览室的报纸一律不得带出室外阅读。3 遵守阅览室管
42、理规定。512 意见/建议箱欢迎员工主动向人力资源部的意见/建议箱中投递各种意见，以提高酒店服务或工作生活环境。513 总经理信箱如果员工对于人力资源部无法解决的投诉问题，可以直接向总经理信箱投递投诉信件。但请您签署姓名，以便联络。第七章 薪酬福利 61 工资支付1 工资将在次月的 25 日前发放，由银行自动转账支付。2 若发工资日正逢假日，将提前 1 天发放。3 日工资=月工资当月天数62 所得税您应上缴的所得税，每月由酒店从工资中扣除代缴。63 年假1 工作满一年可享受 7 天有薪年假。每满 1 年增加 1 天，最多不超过 10 天。2 年假不包括法定假期和例假。3 申请年假必须至少提前
43、15 天向所在部门经理/总监申请，经人力资源部批准，总经理批准，方可休假4 员工年假必须在规定的三个月内休完，不得累积至下一年度或作现金补偿。过时不休14视为自愿放弃。例：某员工入职日期为 2003 年 5 月 1 日，到 2004 年 4 月 30 日工作满一年。该员工可在2004 年 5 月 1 日至 2005 年 8 月 30 日期间休年假。超过 2005 年 8 月 30 日，该年度年假仍未休者，年假视为自愿放弃，且不作现金补偿。5年假可根据需要一次或数次休完。休年假最小天数为二天。休年假期间逢国家法定假日将不另外补假，年假一次休完者同时不在享有本月有薪例假一天。64 法定假员工可享有
44、以下法定有薪假期：1 元旦一天2 春节三天3 劳动节三天4 国庆节三天5 因酒店工作的特殊性质，员工不能在法定假日当天放假，部门经理/总监会安排在法定假日之前一个月内提休或之后一个月内补休。逾期不休者，作自动放弃处理。6 法定假期最小当班天数以壹天计数，即不可以小时作休法定假计算。7 员工在元旦、春节、劳动节和国庆节每工作一天可获一天补假，即 1：1。65 病假当员工因生病无法正常上班时，应立即向部门主管报告，征得部门主管同意后，直接到医院治疗；并天病愈后的第一个工作日填写假期申请表 （后必须附镇区级以上医院诊断证明）交人力资源部。员工每年享受 5 天有薪病假，每月有薪病家不超过 1 天，其他
45、为无薪病假。66 婚假员工在酒店服务满一年后结婚者，在结婚时可获三天有薪假期，休假必须提前 15 天向部门经理/总监申请，并向人力资源部呈交结婚证书。婚假必须在结婚登记日期之后三个月内申请使用， 逾期视为自愿放弃67 分娩假凡女员工工作满一年后怀孕，可享受有薪分娩假期 90 天（基本工资，不含其他补贴） 。申请时必须有合法的生育证明，医院及酒店医生的证明，向部门经理/总监申请后，交人力资源部审批。68 工伤1 如员工发生工伤事件，请所属部门和员工立即到医院接受治疗 。2 工伤事故发生后，应立即报告人力资源部，以方便人力资源部在 24 小时内到社会保险所申报立案。因延迟申报而医疗费用无法报销者，
46、由事故发生部门自行解决。3 在上下班途中发生非自己责任的车祸按国家规定处理。4 部门为员工报销工伤医疗费应注意以下几点：a) 员工所属部门需在员工受伤当天依据事实填写好员工因工负伤报告 ，交由部门总监或经理审批，经酒店医生签名确认后交人力资源部。b) 如因伤势较重由酒店外医院治疗，负伤员工所属部门应等治疗期全部结束后，将医疗费用单据交部门经理/总监审批，经酒店医生签名确认后交人力资源部。c) 人力资源部将如实填写费用报销单 ，经人力资源部经理签批后交由财务部报销。5工伤假为有薪假期，请假程序同病假请假程序相同。69 例假员工每工作满 6 天，可享有 1 天有薪例休假期。后勤办公室人员尽量安排在
47、周日休假；一线部门员工可根据营业情况合理安排员工休假。610 事假凡请事假属无薪假，所有无薪假必须提出合理请假理由，并需提前两天申请。一次性申请无薪假不得超过 10 天。611 丧假15员工满试用期后，其直系亲属（父母、子女、配偶）去世，享有 3 天有薪丧假，但需要经部门经理/总监同意后，向人力资源部提出申请，同时提供有关证明。612 加班假1 例假、法定假、或因工作需要在工作时间外上班的，可作累计加班假。2 因工作需要在工作时间外上班超过三个小时的，须预先填写加班申请单。报部门经理/总监批准，交人力资源部经理确认后计算加班，未申报的不予计算。3 所有员工加班必须打卡，以便核查，否则不予承认。
48、4 加班假以小时为单位计算，折算天数为：累积加班小时数超过 8 小时=加班天数。5 所有加班要在三个月内补休，过期被视为自动放弃。6 所有的加班假均按 1：1 补休。6、13 加钟1 每次加班在两小时以内的，属于加钟。2 加钟假不需再报人力资源部，由各部门根据部门情况自行消除。3 加钟和补钟时间，由各部门自行做好记录，并于每月 1 日报上月加钟、补钟记录表给人力资源部备案。4 “加钟” 以半小时计算单位， 不足 29 分钟不计加钟。 3059 分钟为半小时。以此类推。5 所有的加钟要在三个月补钟，过期被视为自动放弃6 6、14 考勤制度1员工上下班必须自觉打钟卡，不允许代替别人打卡，员工钟卡由保安部保管，保安打卡员有权监督和反映代打卡情况；2如钟卡丢失，由打卡员及时通知本人到人力资源部补办，然后由部门经理按每天实际考勤签上时间，签名确认后方能生效；3迟到/早退：1、员工级：迟到/早退 1-15 分钟内。将受到口头警告处分，并扣款 10 元迟到/早退 15-30 分钟内，将受到严重警告处分，扣款 2050 元。迟到/早退 30 分钟以上按旷工处理。2、管理级：迟到/早退由部门负责人根据情况轻重对其作
