1、第34卷第7期2006年7月塑料工业CHINA PLASTICS INDUSTRY一种淀粉基水溶性包装薄膜的研究赵琳琳。熊汉国。(华中农业大学食品科技学院，湖北武汉430070)摘要：对一种以聚乙烯醇为主要原料的水溶性包装薄膜的制备进行了研究。由正交实验确定了最佳质量配比：氧化淀粉(OsT)20、明胶5、甘油16、十二烷基硫酸钠(sDs)4。经微波处理一定时间后，20水中溶解时间为lOl s。通过红外进行膜的结构表征，0一H峰范围明显扩大，亲水性增加。关键词：聚乙烯醇；氧化淀粉；明胶；微波处理；包装薄膜中图分类号：TQ32072+1 文献标识码：B 文章编号：10055770(2006)070
2、059一03StlIdy on Water-soluble PVA-Starch Based Packaging MembraneZHA0 Lin一1in，X10NG Hanguo(College of Food Sci，HuazIong Agdculture University，Wuhan 430070，China)Abstract：The preparation of a watersoluble PVAstarch based packa舀ng membrane was studiedThe bestp唧ortionthe membrane was deteminedby meanso
3、曲090nal desigll：ox池ed starch(0一ST)20，gelatin5，glycerin 16，SDS 4The solution time in 20qC water was 101 s after being treated by microwaVeThestmcture of the membrane was characterized by means 0f fT-IR，which indicated the 0一H peak extended obViouslyand the hydmphilicity of the membrane increaSedKeywo
4、rds：PVA；Oxidized Starch；Gelatin；Micmwave Treatment； Packa舀ng Me瑚Ibrane聚乙烯醇(PvA)水溶性薄膜是一种绿色环保型包装材料，广泛应用在农药、化肥、水处理剂、洗涤剂及除草剂等不宜人体接触产品的一次性包装，具有水溶速度快、无残渣等特点H J。但纯PvA薄膜水溶性不能满足20水中溶解时间300 s的要求L2 J。为提高PVA膜的水溶性，本研究采用聚乙烯醇1788为主要原料，与氧化淀粉、明胶共混，并添加合适的增塑剂、消泡剂、脱膜剂，经流延法成膜，最后用微波表面处理L3j。聚乙烯醇1788具有良好的成膜性、水溶性、乳化性及降解性，可与
5、多种水溶性高分子聚合物共混；氧化淀粉含有较高的羧基含量，与PVA共混可显著提高亲水性，形成强度很高，透明度高的连续薄膜M o；而明胶具有良好的生物亲和性、可降解性，三者共混后可形成一种永久的物理缠绕，即网状结构，有助于提高膜的机械性能J。1 实验部分11 主要试剂聚乙烯醇(PvA)：聚合度l 78850，AR，国营重庆化学试剂厂；明胶：cP，上海化学试剂公司；氧化淀粉(OsT)：工业级别，羧基含量0318，广西明阳生化科技有限公司。12主要仪器和设备质构仪：rAxTPLus型，英国sMs公司；红外光谱仪：HMcHl26010型，美国The肿oElectmn公司；万能拉力试验机，xL100A型，
6、长春试验仪器厂。13实验方法131膜的制备称取一定量的PVA，加入80 mL蒸馏水，80水浴，完全溶解后，再加入一定量氧化淀粉的糊化液和明胶，搅拌2030 Illin。并添加一定量的消泡剂、增塑剂和脱模剂。将溶液流延在自制钢板上，于103下烘干，揭膜，用微波处理一定时间，置于干燥器中保存。132膜的硬度的测定采用质构测定，测定模式：compression(压缩力)；测定参数：测前速10眦ns，测中速2O rnIns，测后速100眦ns；负载：Auto59；探头：P2N；*联系人02763665340作者简介：赵琳琳，女，1982年生，硕士研究生，从事淀粉的改性及应用研究。万方数据塑料工业 20
7、06年平行测定3次。133膜的水溶性的测定L6 J选取10 cm10 cm，约25肛m厚的薄膜，中心标上“+”记号，在1 L的烧杯中加入500 mL的水，保持20恒温。将薄膜放在静止的水面中央，测定“+”记号完全消失的时间。134膜的力学性能检测采用万能拉力机xL100A型对拉伸强度和断裂伸长率两个指标进行检测。135膜的结构表征用傅立叶红外变换光谱仪做膜的红外光谱。2结果与分析21增塑剂的选择适量的增塑剂在物料混合过程中能充分渗透到淀粉颗粒之间，削弱其分子间的作用力，破坏结晶结构，使之成为无规线团状，增加与PVA分子链缠绕的机率7】。增塑剂的相对分子量越低，增塑效果越好8I。由表1可见，选用
8、甘油作为增塑时，膜的柔软性最好，穿刺距离越长。表1增塑剂种类对膜的硬度的影响Tab l EBakos D 查看详情 20032.王锡臣;赵华 查看详情 1999(03)3.闻获江;张兴鹏 查看详情 2002(02)4.张幼珠;尹桂波 聚乙烯醇/明胶共混膜的结构和性能研究期刊论文-塑料工业 2004(05)5.陈永胜;李新华 玉米氧化淀粉的制备及性能研究期刊论文-内蒙古民族大学学报(自然科学版) 2003(06)6.王建清;邱桂斌 微波处理对塑料薄膜包装材料阻隔性能影响的研究期刊论文-包装工程 2004(02)7.何京 查看详情 2004(03)8.北京有机化工研究所 聚乙烯醇的性质与应用 1979引证文献(1条)1.余华.吴龙奇.刘彩凤 水溶性聚乙烯醇薄膜的研究进展期刊论文-材料导报 2009(z2)本文链接：http:/
