1、探究酵母菌细胞呼吸的方式,拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。,细胞呼吸是否需要氧？,探究：酵母菌细胞呼吸的方式,验证性实验：在已知实验原理的指导下，用某种试剂验证某种实验现像的存在。,探究性实验：通过实验现像总结出结论。,根据不确定问题作出假设,根据已知现像或已有知识提出问题,设计实验验证假设是否成立,一、根据已知现像或者已有知识提出问题：,已知的知识 1、酵母菌是单细胞真核生物。 2、酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。 未知的问题 酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的过程到底需要氧吗？,要探究的问题,二、根据不确定问题作出假设：假设酵母菌是在有氧条件下将葡萄糖分解生成二氧化碳
2、和酒精的。,三、设计实验验证假设是否成立：,材料用具,实验方案,实验步骤,后整理,先设计,酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的过程到底需要氧吗？,要探究的问题,C6H12O6 +O2 2C2H5OH（酒精）+CO2,酶,怎么鉴定？,活细胞产生的,问题： 1、怎么样保证酵母细胞在整个实验过程中存活保证酶的活性？ 2、怎么样鉴定酒精和二氧化碳？ 3、怎么样控制有氧和无氧环境？,问题1处理方案：配制酵母菌培养液。取两个500ml的锥形瓶，各加入质量分数为5%的葡萄糖溶液240ml，之后在两个锥形瓶中各加入10g新鲜的食用酵母。,问题二解决方案：CO2可以使澄清的石灰水变浑浊，或者使溴麝香草酚蓝水溶液
3、由蓝变绿再变黄；酒精可以使酸性重铬酸钾溶液由黄色变成灰绿色。,问题三解决方案：,有氧条件 无氧条件,实验步骤：,1、按照下图连接好装置。,A,B,2、在A装置的左侧用气泵间歇性地通入空气（约50分钟），B装置不做任何处理。之后将A和B实验装置都放在25-35的环境中培养8-10h。,3、检测二氧化碳的生成：步骤2结束之后，观察记录A和B装置中澄清石灰水的变化。 4、检测酒精的产生：分别取A和B装置中酵母培养液的滤液2ml，注入两支干净的试管中，在两支试管中各加入0.5ml酸性重铬酸钾溶液，观察记录试管中的颜色变化。,假设酵母菌是在有氧条件下将葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。,实验结论：,酵母菌有氧呼吸产生CO2， 无氧呼吸产生CO2和酒精。,当假设结果和实验结论不相同时，说明假设错误，而实验结果是正确的。,验证假设、形成结论,谢谢指导！,
