1、华东冷链物流林季春一、冷链物流的概念、作用二、对华东冷链物流的 SWOT 简析三、农产品冷链四、花卉冷链五、冷链物流中的各个关键部分1.储存2.运输3.销售六、对于华东冷链物流设施的发展1. 冷库2. 交通3. 冷柜4.信息技术七、未来发展方向的瞻仰食品企业与第三方物流的双赢合作一、 冷链物流的概念、作用首先要引入的是冷链物流的概念：其泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 我们每个人其实都是冷链
2、物流的直接受益人，我们走进超市、大卖场以及菜市场所看到的肉制品、乳制品、速冻食品、以及冷饮等等都离不开冷链，而不良的运输，严重情况下还会导致我们的健康问题。可见冷链运输其作用的重要性，一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，保证了食品的安全、货物的完好、以及生产厂家的利益等等。二、 对华东冷链物流的 SWOT 简析Strength（优势）：1. 华东地区经济较发达，发展较快2. 市场对各种冷链产品需求量大3. 国家对冷链物流行业持积极鼓励态度4. 交通发达，方便产品运输及配送5. 华东冷链产品丰富，货源充足Weakness（劣势）：1. 行业目前没有完善体系，以及严格标准2. 市场缺乏相应
3、专业的人才3. 市场缺乏专业设施，进口设备较昂贵4. 前期投资成本较高，企业需要持有长久发展战略5. 部分物流企业服务意识不足，缺乏企业文化Opportunity（机会）：1. 华东地区已有部分冷链物流平台，易于新兴企业发展2. 发展空间大，冷链物流领域有较大部分尚未被开发3. 若企业能早期在行业中站住脚跟，将带领行业未来发展的方向4. 冷链产品消费量大，仍处于大幅增长状态Threats（威胁）：1. 竞争压力巨大，本土公司实力不足，有较多国外企业，实力强 2. 目前行业垄断性较强，小企业难以生存3. 行业不良风气，恶性竞争，导致正规公司的生存压力4. 物价上涨、油费、员工工资增加，外部问题导
4、致的各种成本增加三、农产品冷链根据以上所做的 SWOT 分析以及通过互联网获悉的数据，我们可以得知，就目前国内的大部分农产品冷链还属于未开发状态，农产品只有少数一部分才用了标准化冷链运输。所以其中的发展空间以及前景很令人期待，能够看得到农产品冷链的前景的投资者肯定最终将成为行业先头，但其中必定会遇到种种艰难，首先必须与各方达成共识，普及冷链的重要性以及重要作用。“使用冷藏车运输会提高农产品的成本。 ”这是农产品批发市场中批发商们的观点，而“很难接受鲜活农产品价格大幅上涨”是记者在农贸市场听到最多的一句话。从这二句话中我们能看到什么?首先要说的一点就是批发商们的观点过于片面了其次就是他们的视野过
5、于局限了。从全局上看冷链运输固然会增加运输上的成本，但我们来看其带来的效果，使用冷链运输以后大部分的食物得以在最佳状态下被运输，腐烂损坏率几乎减少为零，而相对比下若使用一般运输，由于天气季节原因会产生的浪费令人堪忧，那么这部分损失的成本足以给予运输成本上的补贴了。“我们通过实验证明，使用冷链运送农产品不仅不会给企业带来成本压力，而且能够给他们带去更大的利润空间。 ”专业制冷服务提供商英格索兰公司的刘芳博士说。这是研究人员通过实验研究所得到的结论成本增加却带来效益提升。概述下来整个实验的内容大致是这样：第一组葡萄经常温处理、运输、销售；第二组经冷链处理、运输、销售。然后，工作人员分别计算了 2
6、组的总运营成本、运输的腐败失水破损率以及最终销售利润，最终的结果令人振奋，使用冷链运输的葡萄不仅没有增加企业负担，反倒带来可观的利润。也就是说，虽然运营成本上升了，但损失率降低了，企业反而会有更大的利润。四、花卉冷链冷链运输之中的花卉冷链，可以说是除药品冷链以外的第二个对各方面要求苛刻的运输了。花卉属于特殊的现货植物产品。众所周知，我国是个植物大国，花卉品种相当丰富，仅华东地区就有山东、浙江两地，大量种植着重量繁多的花朵。随着人们生活水平的不断改善，人们对精神上的需求更高了。花卉是很好的装扮饰品，而且可以改善生态环境。人们的要求提高了，势必就要求商家重视对花卉品种的开发和对其运输的严格要求了。
7、让很多人意想不到的是，花卉也是需要冷链运输的，如果在运输过程中照顾不周，很容易就枯萎，花卉对不同地区的土壤、气候温度等要求很高，尤其是较为名贵的花朵（比如说郁金香）就更需要注意了。花卉的冷链运输体系不只是简单的运输，包括了从开采，仓储到最后销售的所有环节，是比较精细的过程。花卉不但可以内销，还有大量的出口，未来的发展前景是很好的，但是大多数国内的物流企业似乎还没有意识到这个问题，不太关注花卉产品的物流运输。而花卉的供应商，也不太考虑到，只是一味的聘用便宜的运输工，最后造成很多损失。俗话说舍不得孩子套不住狼，想要保质保量，就需要使用专业的冷链运输团队。本地的物流公司注意到这方面缺陷的很少，我国在
8、花卉冷链运输方面质量太差，做的好的往往都是国外的企业。据我们所做了解，阿联酋的花卉冷链物流是做的非常优秀的地区之一，在迪拜的花卉中心拥有充足的冷藏货柜和车辆，冷库的面积也很大，甚至还提供了巨大的真空冷冻仓库，其温度最低可以到零下十度，硬件设施非常完善。从进仓到运输到销售，全程监管，保障了鲜花的质量，并且在整个流程期间安排人员随时关注花卉的状况。五、冷链物流中的各个关键部分在了解众多冷链市场后，我发现无论在哪一冷链领域，储存、运输及销售都是其中的最为重要且不可或缺的部分，由于国内的冷链物流体系不够完善，其中难免存在不足以及缺陷。为此要做的改进有很多，我想向诸多国外成功典范学习是最直接有效的方式。
9、1.储存有关资料显示，目前我国冷库实际利用率尚不足 40%。在冷库建设中还存在一些误区，重视肉类低温冻结冷库的建设，忽视果蔬高温保鲜冷库建设；重视城市经营性冷库建设，忽视加工生产性冷库建设；重视大中型冷库发展及管理，忽视批发销售小冷库的发展及管理。从资料里面，我们可以清楚地看到了问题所在，想要建设好完善的冷链体系，就需要更全面更彻底的撒网，无论是生产地、销售地或大型冷库、小型冷库，在储存这一部分做好工作，保证了品质，为其他方面起来关键作用。2.运输在冷藏运输工具上还比较单一、冷藏运输能力的不足是当前面对的主要问题，冷藏运输设备在数量上和品质上都比地面冷藏设施差。通过在相关网站上了解，冷藏列车调
10、运的易腐货物只占铁路调运的易腐货物总量的 25%，公路调运易腐货物的规模、数量也有限，而水路运输易腐货物两更是不足。可以看出当务之急，必定是投入大量运输工具，在构建好成熟的运输网络以后，就不会出现产品在途中造成的严重浪费，并且在这样一个平台上，可以让产品更快更好的流通。3.销售目前冷藏农产品的销售过于集中在大超市和大卖场，倒是冷藏农产品在超市和卖场中出现了供大于求，小城镇和农村市场的冷藏设备配置发展较缓慢，国产的冷柜质量参差不齐，性能不稳定。这样的现象在冷链发展中肯定会出现，从不成熟到成熟需要一个吸取经验的过程，我觉得会出现产品在超市和卖场供大于求的现象，应该是生产厂商把过多精力和资源投入在超
11、市和卖场，由于小城镇和农村市场的冷藏设备较差，厂商会忽略掉这一块区域。所以可见，销售这部分也属于冷链物流中的一部分，如果忽视这部分产品的质量保证，由于冷藏设备问题造成的冷链中断会非常不值得。六、对于华东冷链物流设施的发展据我们了解下来，当前与冷链物流相关的技术和设备包括冷库建设技术、制冷设备、冷藏运输工具和信息系统平台等，目前已经形成较为完整的产业链。冷库华东地区冷藏库容量：浙江、江苏、福建、上海。其中浙江也已达 100 万吨以上，江苏约 40 万吨，上海约为 42 万吨。上海人均冷库占有量仅为发达国家 5%左右，70% 的冷库接近 30 年库龄。我们都知晓华东地区的经济发展而言可以算的上全国
12、的佼佼者了，可相较于发达国家，差距就一下被拉大了，可见在未来华东地区的冷库建设前景巨大，未来对冷库的需求必然会随着经济的发展持续上升，我们可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展途径，比如，建设一些公共冷库用于租赁，冷库的建设直接影响到成本的节约。西部最大低温冷藏物流中心于 2011 年竣工位于东丽区大毕庄镇工业园内的滨海新区冷藏基地也在加紧兴建当中全国最大单体冷库落户武汉2009 年海南将新建 25 个冷库全省冷库可促增收 14 亿元从各个地区的举措中，就可以看出其对冷库的整体重视程度，在我们华东地区也有各企业正在联手构建公共冷库，去年上海水产集团与锦江国际集团计划合作搭建远洋渔业产品冷
13、链物流平台，在未来这平台必定会发挥巨大作用。交通通过收集的数据我们了解到目前全国的列车车辆中，冷藏列车只占 2%左右，不足 7000辆；冷藏保温汽车保有量仅近 20000 辆（其中冷藏汽车占 15%） ，其占货运汽车的比例更少，仅为 0.3%左右；各型冷藏运输船才 200 艘，总容量仅为 10 万多吨，远远不能与美国英国的数据相比，这个数据就代表着目前我们的冷链体系是多么的不完善。这个数据告诉我们的现实就是，我们很多易腐物品都是用普通车辆运输的，消费者买到的商品有一大半都有变质的隐患在。冷链物流是个完整的体系，缺一不可，但其中最重要的莫过于运输流通了。运输工具的种类是多种多样的，火车、汽车、轮
14、船等。除了汽车火车，很多货物也是用轮船来运输的，但是目前轮船所拥有的冷藏集装箱数量比较少，运力不足。华东地区属于进出口贸易较多的地区，每天有大量新鲜蔬果，肉类需要出口，但是由于冷藏集装箱数量过少，许多产品都没有办法运输，白白错过了很多商机。其实海运冷藏运输的盈利是相当多的，毕竟一个集装箱可以装载很多货物，海运公司需要多添置冷藏集装箱，毕竟中国越来越国际化，出口进口冷冻物品很多，物流公司若是做好准备，是可以有很大收益的冷链物流需要发展，与此同时，冷链物流中需要用到的专业冷冻，冷藏等设备也需要改革发展。所以说，冷链物流是块巨大的蛋糕，不仅是运输公司，制造研发冷冻设备的公司也能抓住这个商机。目前我国
15、冷冻设备较少，很多物流企业用的设备都很陈旧。原因可能是因为有些设备都需要进口，价格太贵。这就需要本地的机械企业来研发，当然一开始的成本是比较高的，研发的时间相对也比较长，但是研发成功后能有很可观的利润。企业也可以和一些物流公司签订长期发展的协议。冷柜冷柜在冷链物流中的销售部分起到决定性作用，优秀品质的冷柜不仅能保证食品的质量，还可以降低销售成本，那么我们华东地区的冷柜设施还有哪些问题存在呢？令人堪忧的国产冷柜最该值得我们的重视（国内目前能好少的冷柜产品仅达欧盟的B、C 级能耗水平、诸多冷藏柜温度多数不达标） ，造成这样的原因自然是因为冷柜本身质量问题，试想若采用大量进口冷柜成本必然增加巨大，若
16、国内设备质量能大幅提高，冷柜价格必然比进口冷柜有竞争力，不存在进口费用，这对于国内冷柜生产企业来说是巨大的商机，需要的仅是他们对于产品质量的保证与对客户端负责。这一行为不仅会给他们自身利润带来增加，还能带动我们冷链物流行业的整体发展，所以当前的解决办法显而易见了。信息技术目前全球的信息技术已经非常发达，可我们的冷链物流企业中，绝大部分还尚未将其与信息技术结合。在了解了国外信息化冷链物流企业案例后，我深信，将信息技术与冷链合理应用，给企业带来的不只是费用增加，而是一个更加及时、准确的信息平台，带给企业更好的管理方案。RFID 无线射频识别技术WMS 仓储管理系统GPS 全球定位系统以上三个是所了
17、解下来的当前几个重要信息系统，也是目前国内常见的物流信息系统。其中基于 RFID 技术的农产品安全监控系统，适用于农产品整体的生产、加工、流动、销售过程。而 WMS 仓储管理系统对信息、资源、行为、存货和分销运作能进行更完美地管理，使其最大化满足有效产出和精确性的要求。GPS 全球定位系统适用于各种产品，作用显而易见。七、未来发展方向 食品企业与第三方物流的双赢合作冷链物流行业的发展势头很足，其中所涵盖的机会是巨大的，无论是物流企业还是生产厂家都能有很大的机遇。当然我们认为想要得到利润最大化，就需要供应商与第三方物流的相互合作。没有一个企业可以脱离群体自己独立发展良好的，所以，生产厂家与第三方
18、物流公司的合作是未来的趋势。食品企业与第三方物流的双赢合作的成功先例有很多，不过多数属外企诸如快餐行业的肯德基、必胜客、麦当劳都有专属自己的第三方物流公司很多生产厂家是专做生产食品的，资金可能不那么多。专业的冷藏冷冻设备和车辆成本是比较高的，让一些小本经营的企业购买的话就比较困难，这时候食品制造企业就可于把仓储这些业务外包给第三方物流公司，运输上的问题就交给第三方物流公司来完成。对于第三方物流来说，自己想要招揽到客户就需要先改进自己的硬软件水准。在合作的时候，物流公司可以适当的降低自己的运输价格，与供应商签订长期协作的合同，时间久了，也是一种薄利多销的策略。与其没有生意，不如适当的降低自己的价
19、格，可能可以吸引更多的客人，同时可以为自己获得良好的荣誉和发展的机会。而生产厂家，拥有一个具有专业水准的第三方物流公司与其合作意味着以后的食品运输的安全以及食品的质量有保证，有质量保障的商品势必会让消费者青睐。3、真真的心，想你；美美的意，恋你；暖暖的怀，抱你；甜甜的笑，给你；痴痴的眼，看你；深深的夜，梦你；满满的情，宠你；久久的我，爱你！4、不管从什么时候开始，重要的是开始以后不要停止；不管在什么时候结束，重要的是结束以后不要后悔。爱情来了，你还在犹豫么？5、美女，我注意你好久啦，就是不知道怎么表白。我翻来覆去，思来想去，最终想到一个大胆的办法，我要俘虏你的心，让你爱上我。爱上了吗？6、对你
20、的爱意，早已飞过万水千山，飞到你眼前，请你睁开眼，仔细看认真听，我的眼睛为你明亮，我的嗓音为你歌唱，来吧，让我们一起舞动爱情之歌！7、爱你没商量，你的眼睛眨一下，我就死去，你的眼睛再眨一下，我就活过来，你的眼睛不停地眨来眨去，于是我便死去活来！8、因为深爱，找不到词汇诠释，因为深爱，找不到言语概括，因为深爱，只能发条短信，轻声说一声“我爱你”, 这不是三个字，而是一辈子！9、我对你的心是鲜啤酒，清澈甘冽；我对你的情是葡萄酒，味美甘甜；我对你的爱是刀烧酒，热情浓烈；醉倒在怀，无限爱恋。10、人生短短几十年，不要给自己留下了什么遗憾，想笑就笑，想哭就哭，该爱的时候就去爱，无谓压抑自己。人生的苦闷有
21、二，一是欲望没有被满足，二是它得到了满足。11、一片琼花天庭落，万里江山披银河，冰凌也有相思苦，写意窗花含泪说，昙花一现夜梦短，早有晨光盼春歌。想你，我的心会和你一起启程，祈祷每一个黎明。12、戒指好比爱情，戴在手上，也是戴在心上；伤在心上，便也伤在手上。不敢碰的，是那心里的伤；不愿摘的，是那难舍的爱。13、在追求爱情的列车上，透过车窗，可以欣赏到许多优美的景色，但是，请不要留恋，因为终点站才是真正的目的地。但愿我能够成为你永远的终点站！14、爱一个人真的好难，让我欢喜让我忧！如果不让我去爱你的话，我会更难受，更彷徨。所以为了我自己，我还是爱着你吧！15、诚挚的微笑，每一次心跳，或许寂然无声，
22、却胜过虚幻的海誓山盟；真情的碰撞，灵魂的契合，或许不够浪漫，却胜过无数的真情告白。16、此时此刻我又想起了你，想你的感觉是一种酸酸的痛！不能打电话告诉你，只想用文字亲亲你！记住爱你的人始终是我！17、爱你一万年，夸张！爱你五千年，无望！爱你一千年，荒唐！爱你一百年，太长！接连爱你七十年，只要我身体健康，就是我的强项！18、如果不爱你，不会为你守着誓言，如果不爱你，不会承受一切的罪恶感，如果不爱你，不会因你而绽放幸福的光彩。19、一个犀利并朦胧眼神，传递心中纠结情感，我们的距离愈近或愈远。发条简朴并低调的信息，尽享真情互动，指尖点点，送你的却是心中真情满满。20、上帝给了我这份缘，所以我每天都在天堂。生活里因为有了爱，所以我身边幸福弥漫。日子里面有了你，所以天天我都很美。
