1、奶茶配比秘方分类标准：以茶叶分类整理，分为绿茶、乌龙茶、红茶。1、乌龙茶、绿茶使用的奶精为袋装奶客奶精，糖均使用果糖。2、红茶使用的奶精为德仕奶精，糖均使用白糖（有个别配比除外，另有单独列举）红茶：以红茶为基础的奶茶将以糖的标准为依据来进行分类。（1（ 红茶夏日使用阿萨姆 B 红茶，糖为果糖，使用奶客奶精。（2（ 冬日红茶使用拼配红茶，糖为白砂糖，使用德仕奶精。（3（ 糖使用标准：标准糖、少糖、半糖、微糖绿茶（茶叶）茉 莉 奶 香（热） 小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中杯（M）大杯（L）绿茶 200cc 250cc 150cc 200cc 250cc奶精 2.5 勺 3.5 勺 2.
2、5 勺 3.5 勺 4.5 勺果糖 标准 S 标准 M 标准 S 标准 M 标准 L热水九分满即可不去冰：加冰至九分满摇晃 6-7 次，直接倒入杯中即可去 冰：加冰至满摇晃 9-10 次，虑冰倒入杯中即可注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。乌龙茶（茶叶）北 海 道 炭 烘 奶 香（热） 小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中杯（M）大杯（L）乌龙茶 200cc 250cc 150cc 200cc 250cc奶 精 2.5 勺 3.5 勺 2.5 勺 3.5 勺 4.5 勺奶焦糖 30cc 40cc 20cc 30cc 40cc热水九分满即可 同上注意事项：在加入
3、奶焦糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。1焦糖玛奇朵：做法跟北海道炭烘奶香一样，只是把乌龙茶换成红茶即可。炭 培 乌 龙（热） 小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中杯（M）大杯（L）乌龙茶 200cc 250cc 150cc 200cc 250cc奶精 2.5 勺 3.5 勺 2.5 勺 3.5 勺 4.5 勺果糖 标准热 S 标准热 M 标准 S 标准 M 标准 L热水九分满即可 同上注意事项：在加入果糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。标准糖：C 多 多 特 浓 奶 香冬日红茶、白砂糖、德仕 夏日红茶 果糖、奶客（热）小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中
4、杯（M ） 大杯（L）红茶 150cc 200cc 150cc 200cc 250cc奶精 3.5 勺 4.5 勺 2.5 勺 3.5 勺 4.5 勺糖（白糖） 1 勺 1.5 勺 标准 S 标准 M 标准 L热水九分满即可 同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。步骤讲解：1、热（M）做法：用雪克杯接取 200cc 的红茶，加入标准白砂糖（1.5 勺）用茶咖机水蒸气打散并搅拌均匀，再加入奶精 4.5 勺用搅拌勺搅拌均匀，加入热水至九分满。2、冷（M）做法：用雪克杯接取 200cc 的红茶，加入标准 M 果糖用
5、茶咖机水蒸气打散并搅拌均匀，再加入奶精 3.5 勺用搅拌勺搅拌均匀。加冰分去冰和不去冰两种：不去冰：加至九分满摇晃 6-7 次，直接倒入杯中即可。去冰：加冰至满摇晃 9-10 次，用雪克杯虑冰倒入杯中即可。（注：波霸珍珠奶香、仙草奶香、布丁奶香、寒晶奶香（只做冰的）做法与 C 多多特浓奶香相同，只需提前在杯中加入珍珠、仙草冻、布丁、寒晶即可。 ）胚芽奶香：做法与 C 多多特浓奶香相同，要多加两勺的胚芽。在加完红茶后加胚芽放入沙冰机中打散，再添加奶精、糖。半糖：椰 果 奶 香（热） 小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中杯（M ） 大杯（L）椰果 1.5 勺 2 勺 1.5 勺 2 勺 2.
6、5 勺红茶 150cc 200cc 150cc 200cc 250cc奶精 3.5 勺 4.5 勺 2.5 勺 3.5 勺 4.5 勺糖（白糖） 0.5 勺 0.75 勺 半糖 S 半糖 M 半糖 L热水九分满即可 同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。 （椰果提前放入杯中）。（注：魔晶奶香、芒果奶香、荔枝奶香做法跟椰果奶香相同，只是把椰果换成魔晶、芒果、荔枝即可） 。芋香奶香：做法与椰果奶香相同，要把椰果换成芋香粉搅拌均匀即可。特浓巧克力奶香：做法与椰果奶香相同，要把椰果换成巧克力酱搅拌均匀再加入半勺可可粉
7、即可。微糖：相 思 奶 香（热） 小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中杯（M ） 大杯（L）红豆 1.5 勺 2 勺 1.5 勺 2 勺 3 勺红茶 150cc 200cc 150cc 200cc 250cc奶精 3.5 勺 4.5 勺 2.5 勺 3.5 勺 4.5 勺糖（白糖） 0.2 勺 0.375 勺 微糖 S 微糖 M 微糖 L热水九分满即可 同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。个别案例：冲 绳 黑 糖 奶 香（热） 小杯（S ） 中杯（M ） 小杯（S） 中杯（M）大杯（L）红茶 150c
8、c 200cc 150cc 200cc 250cc奶精 3.5 勺 4.5 勺 2.5 勺 3.5 勺 4.5 勺黑焦糖 30cc 40cc 20cc 30cc 40cc热水九分满即可 同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。 在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。港 式 丝 滑 奶 香（热） 小杯（S）中杯（S） 小杯（S） 中杯（M）大杯（L）红茶 150cc 200cc 150cc 200cc 250cc炼乳 20cc 30cc 20cc 30cc 40cc鲜奶油（牛奶） 30cc 40cc 20cc 30cc 40cc糖 0.5 勺 0.75 勺 半糖 S 半糖 M 半糖 L热水九分满即可 同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。（鲜奶油可用牛奶替代）
