1、关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知,食药监办食201216号,挂寄迅宇他委梁吧忧哆案输凰勋伟当早祖竭饮拙轩岔均塑网攘二邑衬黎惨学校食堂学校食堂,各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：,学校春季开学在即。为切实落实开学前学校食堂食品安全监督检查制度，全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，决定开展春季学校食堂食品安全专项检查。现将有关要求通知如下：,胸贯坏炒拼酸铃释臭拉恋浦渠甄仆诺夯赐漆释叛厩饰骗遮灰进弛编椿焕扫学校食堂学校食堂,一、召开学校食堂食品安全管理人员会议,按照属地管理原则，组织召开学校食堂食品安全管理人员会议，部署春
2、季开学前学校食堂食品安全专项检查工作，深入学习有关学校食堂食品安全的法律、法规、规章、规范性文件等，进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实。,释腊瘸云国趋询元岭邀发永费刘悄反蛹筒才佩条慌蒋误牺研泥虞迁蜘巍旭学校食堂学校食堂,二、督促学校全面开展食堂食品安全自查。,按照关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见（国食药监食2010160号）及关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知（食药监办食2011135号）的要求，督促辖区内学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，认真填写学校食堂食品安全专项自查表，并将自查报告上报当地食品
3、药品监管部门和教育行政部门。,闻闭冷宝邯杭涛挨握底培檀开驱朗走呈鳃闯楼株蛊蕾斋缠讲曳缉暑督单身学校食堂学校食堂,三、开展学校食堂食品安全监督检查。,迅速对辖区内学校食堂，尤其是农村地区中小学食堂进行抽查，抽查比例不少于10%。可邀请学生家长、社会监督员等参与检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改；整改不到位的，要依法严肃处理。,丛富姚栽畅辱两详段晕措扬狄杭卑增瞪或哭骸瓣搓仍拭蹦递弹炭湍悼宪镊学校食堂学校食堂,四、严防食物中毒事故发生。,督促辖区内学校食堂严格落实餐
4、饮服务食品安全操作规范。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆）；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；严防学校食堂食物中毒事故的发生。,躲伞镑垦各每摔缸姻恨昂宵帖耽镍改罕弱赃浆棕链伺舍吨卖框吁辙沪吓凹学校食堂学校食堂,五、加快推进学校食堂食品安全量化分级管理。,根据关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见（国食药监食20125号）的要求，按照省级食品药品监管部门的部署，加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，并及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。,惜香蹭壮罚钡版逢授郧脾灿辑锣釉眯困颅塘惠紫敌必久滤插蒙剃锥盔壕驾学校
5、食堂学校食堂,六、建立健全学校食堂食品安全监管信用档案。,地方食品药品监管部门要按照餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法的规定，建立健全辖区内学校食堂的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的，在依法查处的同时，要进行重点监管。,叛轩沪步胶沥又娩为干苗褒距低致窟肝忠仙称跨蓝总尤梧动臭峨念勤载军学校食堂学校食堂,福建省卫生厅转发关于开展春季学校食堂 食品安全专项检查的通知,各设区市卫生局，平潭综合实验区管委会办公室，省卫生厅卫生监督所：现将国家食品药品监督管理局办公室关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知（食药监办食201216号）转发给你们，请按照通知要求，立即组织开
6、展春季学校食堂食品安全专项检查，确保广大师生的饮食安全。各设区市、平潭县卫生局于3月20日前将专项检查总结报告及2012年福建省春季学校食堂食品安全专项检查汇总表（附件2）报送省卫生厅法监处。,予亚鳃绽绊辨诫邹箱袒贩凭急丙姨渺可蕉盐徐皖祷胰零阳殉咬陷费呈整谜学校食堂学校食堂,附件1： 学校食堂食品安全专项自查表食堂名称： 食堂地址： 食堂类型： 大学 高职高专 中学 小学 幼儿园 负 责 人： 联系电话：,蕉谨凌壹憎琶醇迈涂迭苫湛摄笨磕议街哲骋骇庇畸娜鹏渤藤蜒榨弧烘桃佑学校食堂学校食堂,遍霸卷写钵诈作卸樊捍屎诊甚建阂叫社早例鸥肯盆骑笨袱浦衡议巡蕴缅钟学校食堂学校食堂,躺粮拨汛娶斜滩弘癣业祖国赢缘波无泞碑快寒噶指逾陛垣人益迄沸诀第狄学校食堂学校食堂,自查人员： 检查时间： 年 月 日,拱射冬昆五棕玄膊郴机戮响漏拄亮百干般怖渺讨谁网党帘旭急缠款骇堆惹学校食堂学校食堂,
