1、1大学生茶文化调查问卷分析报告2目录一、前言 .3二、调查背景 .3三、 调查目的和意义 .3四、调查对象及方式 .4五、 调查时间 .4六、调查内容 .4七、大学生茶文化调查报告结果 .4八、调查结果归类解析 .9九、小结 .103一、前言茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达 1-6 米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。
2、我国是茶的故乡。茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、沱茶、砖茶等几大类，各类茶中又包括许多品种。茶叶成分对人体的生理,药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:一是兴奋作用，二是利尿作用，三是强心解痉作用，四是抑制动脉硬化作用，五是抗菌、抑菌作用，六是减肥作用，七是防龋齿作用，八是抑制癌细胞作用。二、调查背景基于现代人的生活方式和历久千年的茶文化，学校也开了相应的课程帮助大学生了解茶，了解茶文化并且把茶文化继续传承下去。3、调查目的和意义通过调查我们得出一些关于大学生对茶的饮用状况，茶文化的了解及对茶文化继续了解的欲望。通过 30 份大学生调查得出的数据，并通过数据的分析
3、，了解大学生对茶的饮用及茶的熟悉，然后有针对性的对大学生茶文化进行培养，使得我们的几千年茶文化历史能够继续传承下去。另外，我们还收集调查资料信息作为跟踪资料。4四、调查对象及方式我们的调查主要针对对象是在校大学生，针对学校五个学院三十名大学生做调查。我们总共发放了三十份调查问卷并且最后这三十份调查全都收回。5、调查时间2012 年 11 月 28 日2012 年 11 月 29 日六、调查内容主要调查了大学生对茶文化的了解状况、对茶文化的兴趣以及对校园茶文化的关注程度。问卷共向大学生提出了 13 个提出了问题。（见附录）7、大学生茶文化调查报告结果1、.您是否喜欢喝茶？（单选）A非常喜欢（嗜好
4、） B.喜欢（习惯） C.一般（可喝可不喝） D.不喜欢（讨厌）2、您喜欢喝茶的原因？（多选）A. 家人的影响 B.提神 C.减肥 D.茶道文化 E.其他53、如果喜欢，您喜欢喝什么茶？（多选）A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.黄茶 E.白茶 F.黑茶 G.其他（花茶奶茶等茶饮料）4、您购买茶叶最先考虑的是什么？（单选）A.茶叶名气 B.个人爱好 C. 有益身心 D.外观包装 F 价格5、您购买茶叶的主要途径是什么？（单选）A 茶庄 B 品牌专卖店 C 综合商场 D 超市 E 网购 F 其他66、您对茶艺师资格证书考试感兴趣吗？（单选）A 非常有兴趣 B 有兴趣 C 想进一步了解 D 没兴趣
5、7、如果学校建一个茶室，您愿意去吗？（单选）A 非常愿意 B 想去 C 想进一步进行了解 D 不感兴趣8、您对全国大学生茶艺比赛（理论技能）感兴趣吗？（单选）A 非常有兴趣 B 有兴趣 C 不了解，想进一步了解 D 不感兴趣79、您在为亲人朋友准备礼物时，考虑过送健康、送茶叶吗？（单选）A 经常 B 偶尔 C 从来没有10、您了解农大校园网校园文化茶文化网站吗？（单选）A 经常浏览 B 听说过 C 不知道11、你是否愿意抽出时间阅读人文书籍？A 十分愿意，觉得那是一种享受 B 愿意但只是偶尔，因为没有时间 C 觉得浪费时间 D 不清楚，不了8解什么是人文书籍12、你认为学习茶文化可以：A 增长
6、知识 B 陶冶情操 C 修身养性 D 提高文化修养和审美能力13、 你会参加茶文化讲座吗？ A 会 B 不会9八、调查结果归类解析1、在对大学生茶文化的调查中从第一题、第二题、第三题的图表中我们可以看出，大学生普遍缺乏茶知识，对饮茶没有讲究，依生活习惯而选择绿茶、红茶进行饮用，大学生对茶的作用的认识只是简单的停留在学习辅助作用即用来提神，不难发现大学生对茶叶的重视程度不高，对茶叶缺乏全面和更深层次的认识， ，大学生对饮茶缺乏兴趣，大学生是 21世纪的接班人，应加深大学生对传统文化的继承和发展很重要的教育。由此可知，茶文化的传播在大学还有很大的发展空间，增加大学生的茶知识，培养其对茶的兴趣是关键
7、。2、从第四题、第五题、第九题的调查问卷结果显示中我们可以看出，大部分学生认为茶叶有益于身心健康，比较重视茶叶来源的正规化，偶尔会将茶叶作为礼物或健康的标志送给亲友，但本结果也显示出大学生对茶叶的模糊认识，在现实生活中接触茶叶甚少，可以加大对大学生饮茶健康、如何挑选茶叶以及如何根据茶叶性能送亲友的教育。3、在对第六题、第七题、第八题、第十一题、第十二题的调查问卷结果显示中我们可以看出，大学生由于对茶叶知之甚少，对中国茶文化有一种淡化的趋势。对茶艺师工作岗位、茶艺比赛、茶室不了解，但是大部分学生对茶文化有进一步了解的欲望，应该抓住大学生们的这一心理，在今后的发展过程中在相关方面加大宣传力度。4、
8、根据调查报告对第十题、第十三题的结果显示，我们发现学生对茶文化的接触面很窄，加之本身没有主动研习茶文化的欲望，导致了以上问题的发生。对校园网校园文化茶文化网站 50%以上的同学对此一无10所知，但我们发现大学生对茶文化讲座有一定兴趣，在今后应该加强对校园网茶文化网站的宣传，并多举办一些茶文化讲座等活动。九、小结在茶艺概论课上我们不仅学到了茶的知识，还体会到了中国茶文化的博大精深。不同院系不同班级的我们相聚于此，是对茶的热爱让我们相识，是对茶的热爱让我们共同研习中国茶文化；我们收获知识，我们收获友谊，同时我们还收获了属于我们的自信。课程虽然结束，但我们的心，却会依旧为一缕茶香而温暖、而感动。在今后的学习、工作当中我们会继续关注中国茶文化，将中国茶文化的精神带给身边的同学、朋友与亲人。
