![点击分享此内容 分享](/master/images/share_but.png)
中国常温奶市场发展历程.pptx
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
10 文币 0人已下载
下载 | 加入VIP,免费下载 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中国常温奶市场发展历程.pptx
- 资源描述:
-
1、课题:中国常温奶市场发展历程,提纲:,常温奶的概念 常温奶的分类 中国常温奶市场的发展历程 总结与展望 参考文献,一、常温奶的概念,常温奶:是指牛奶经过瞬间超高温灭菌技术(UHT)处理,也就是在封闭系统中将牛奶加热到135-150 ,保持4-6秒,然后冷却至室温,再经过无菌灌装系统包装而成,能有效杀灭乳中的微生物,保存期在45天-6个月。,二、常温奶的分类,常见市售常温奶品种:常温白奶,二、常温奶的分类,常见市售常温奶品种:常温酸奶及乳饮料,二、常温奶的分类,常温风味奶,二、常温奶的分类,常温含乳饮料,三、中国常温奶市场的发展历程,保鲜奶:在国际上指的是巴氏杀菌奶,采取低温长时间(62 -65
2、 ,保持30min)或高温短时(75 -90 ,保持15-16s)灭菌法,杀死乳中对人体有害的细菌,其他对人体无害的细菌保存了下来,有效地保存了乳中的营养成分,保存期在3-10天(0 -5 ),保鲜奶,保鲜奶,三、中国常温奶市场的发展历程,1. 中国常温奶市场的发展历史与现状 常温奶兴起于本世纪初(在奶源带乳液巨头伊利和蒙牛的带动下,利乐公司的辅助下) 2000年前,常温奶与保鲜奶的市场份额比为3:7 2005年前后,这个市场份额比扭转为7:3 截至2009年第三季度,全国液态乳市场中常温奶占据86%的市场份额。 2009-2012年间,在发达市场,常温液态乳制品的消费量仍然以0.7%年复合增
![提示](https://www.docduoduo.com/images/bang_tan.gif)