1、第二节 消化和吸收,通过本节学习，你将知道：,1.消化系统是由哪些器官组成的？ 2.食物的消化过程是怎样的？ 3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？,请阅读课文8分钟，解决下面问题：,什么叫消化？ 消化系统由哪两部分组成？ 食物在消化的过程中要经过哪些消化器官? 消化系统包括哪些消化腺?各分泌什么消化液? 人体吸收营养物质的主要器官是什么？,什么是消化？,1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。,消化食物在消化道内的分解过程。,消化道,消化腺,一.消化系统,人对食物的消化和吸收是由消化系统来
2、完成的。,消化系统组 成,消化道：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺：,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）,口腔,胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）,胃,胆汁（无）,小肠,肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）,小肠,胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）,小肠,注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。,最大,笔记,胆汁的作用,胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。,食物在消化系统中的变化,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,蛋白质,氨基酸,脂肪微粒,胆汁,脂肪,葡萄糖,脂肪酸和甘油,肠液 胰液中酶,胃蛋白
3、酶,初步消化,肠液 胰液中酶,肠液 胰液中酶,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,1、组成消化道的消化器官依次是（ ） A、口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C、口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D、口腔、咽、食道、胃
4、、大肠、小肠、肛门,B,2、把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是：（ ）A、淀粉 B、唾液 C、麦芽糖 D、葡萄糖,C,3、肠胃病人其实不宜喝稀饭,因为喝稀饭没有经过口腔的细嚼，不利于对某种营养物质的消化，从而加重肠胃的负担,这种营养物质是（ ） A、淀粉 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素,A,4、人体内最大的消化腺是（ ）A、胃 B、唾液腺 C、胰腺 D、肝脏,D,馒头在口腔内的变化,提示：1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用。2. 馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味。淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。3. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。,提出问题：,馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关系吗？,馒头屑 + 唾液+ 充分搅拌 馒头屑+ 清水+ 充分搅拌,馒头块+ 唾液 + 不搅拌,-不变蓝色,-变蓝色,-变蓝色,放入37 的温水10分钟左右 再各滴加2滴碘液,实验,
