1、新太阳四方幼儿园 2018-2019 学年度第一学期幼儿食品安全教育活动备课活动时间：2018.11.5活动名称：幼儿食品安全教育活动活动内容：食品安全我知道活动目标 ： 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。 活动准备：各种食品包装袋及瓶、罐。 霉变及变质的食品若干。 教学挂图。 活动过程 一、开始部分活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗? 二、基本部分1、活动展开：观看教学
2、挂图。 (1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 教师出
3、示挂图上其他三幅图片。 教师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 请幼儿回答，大家评论。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 2、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 每次请 35名幼儿，并群众检查讨论。 讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 三、结束部分教师小结：所以，小朋友们要注意食品安全少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 大一班2018.11.5
