大豆期货基础知识,招商期货,目录,一、大豆品种市场概况 二、大豆合约介绍 三、大豆价格影响因素分析 四、大豆日常交易须知 五、参考资料,一、大豆市场概况,1、大豆概况简介：中国是大豆的原产地，已有4700多年的历史。欧美各国大约在19世纪后期才从中国传入。大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。2001年，全球大豆种植总面积中有46%是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。,2、大豆的主要用途,大豆是一种重要的粮油兼用农产品。主要用途有：食用：作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35-45%，榨油：作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。饲料及其他：作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。,
