1、芦笋间套作蔬莱栽培技术栽培芦笋，要求行距较大。在新植芦笋露地，可在其行间套作一些矮生蔬菜，做到一年多收，实现高产商效的目的。江苏东海县石榴镇，1995 年以来采用这种模式栽培，每亩产值达 1 万元以上。一、芦笋的栽培管理1、品种选择。优质高产的芦笋品种有玛丽华盛顿 500 号、玛丽华盛顿 500W、加州 72、加州 873,鲁芦笋 1 号、芦笋王等。可根据当地情况选择。2、播种育苗。当地下 5 厘米处地温达 10以上时即可播种，以5-6 月播种为宜。按苗床与大田 1:10-12 的比例准备苗床。播种前，可用清水除去浮于水面的种子，再用乌斯普龙 1000 倍液浸种 12-24小时。播种床宽 1.
2、2 米-1.5 米。每隔 40 厘米开横向沟，沟深 2 厘米。在沟内每隔 7-10 厘米播 1 粒种子，覆细土 2 厘米厚，并盖麦草 3-5厘米厚。每栽一亩大田，用种子 400-500 克。当 60%的种子出苗时，去掉麦草。苗高 10-15 厘米时，每亩迫施尿素 41 公斤，氯化钾 3 公斤，撤施后浇水。以后每个月追肥 1 次，9 月中旬最后 1 次追肥。3、整地定植。每亩施腐熟有机肥 4000 公斤，深翻 25-30 厘米.耙平地面。采收白芦笋的，每 1.8 米2 米开 1 条沟;采收青芦笋的，每 1.5 米开 1 条沟。沟深 30-40 厘米，宽 50-60 厘米。每亩沟施腐熟的圈肥 20
3、00 公斤3000 公斤，过碑酸钙 30 公斤-5O 公斤，氯化钾 10 公斤，硫酸铵 15 公斤，并与土拌匀、踩实。再铺 1 层 8 厘米厚的土即可栽苗。定植在 10-11 月或 2 月底至 3 月上旬进行。栽植时，把地上部的茎剪短，留 20 厘米。株距 40 厘米，覆土 5-6 厘米厚。以后结合迫肥划锄，使根盘埋入地下 10 厘米深处。4、田间于理。栽培芦笋要多施有机肥。每年采收后，每亩深施圈肥 1500 公斤-2000 公斤，尿素 5 公斤8 公斤，过磷酸钙 30 公斤-40 公斤，氯化钾 15 公斤。将所施肥料埋入土中。8 月上中旬，每亩用人粪尿 1000 公斤(或尿素 10 公斤)、
4、过磷酸钙 30 公斤、氯化钾15 公斤再追施 1 次肥。采收期间，应使土壤中有一定的水分。雨季应及时排涝。浇水或降雨后要及时划锄。采收白芦笋的，在春季幼茎抽生前培土。3 月上中旬，当地下 10 厘米处土温达 10以上时培土。培土深度为 15 厘米。培土后 10-15 天开始采收。采收结束后，立即扒开培土，暴晒根茎 2-3 天后，结合第一次追肥使地面恢复到培土前的状态。为了防涝和通气，植株周围的土可略高于行间的土面。5、病虫害防治。芦笋的病害主要有茎枯病、褐斑病、根腐病和立枯病等。在冬季，地上茎枯萎时，应将其拔掉，清扫枯枝落叶并将其远离地块烧掉。要及时中耕除草。雨季及时排涝，使土壤始终处于干湿交
5、替状态。幼茎出土 10 厘米高时，喷 0.5%-0.7%的波尔多液，或 50%多菌灵可湿性粉剂 800-1000 倍液，或 75%百菌清可湿性粉剂 800-1000 倍液。以后每隔 10 天喷 1 次。以预防为主。一旦发生病害，可喷 64%杀毒矾 1000 倍液防治。 芦笋的地下虫害主要是地老虎、金针虫和蛴螬等。为害其地上部的害虫有斜纹夜盗蛾和蓟马等。对地下害虫，可用毒饵诱杀;对地上害虫，可喷菊酷类农药防治。二、间套作蔬菜的管理1、越冬菠菜。9 月中旬至 11 月下旬播种。在芦笋行间播 4 行，株行即为 10 厘米 x15 厘米。3 月中下旬收获。2、春夏花椰莱。3 月中旬用小拱棚育亩。 4 月下旬，芦笋收获后，将其定植于芦笋行间，为 2 行，行株距为 40 厘米 x40 厘米，于6 月下旬至 7 月上旬收获。如果是采收青芦笋的，青花椰菜的播种和定植时间可提前 20-25 夭。青花椰菜也可改种矮生芸豆，或春夏大白菜、结球生莱、矮生番茄与小茴香等矮生蔬菜。下一茬，可栽培矮生秋菜，如紫甘蓝、黑五田胡萝卜，生食萝卜和筒筒等蔬菜。特别是绿叶菜的种植，可根据市场及时调整，以获得更高的经济效益。
