1、杏仁的处方用名为苦杏仁、光杏仁。性味甘苦而温，有小毒，是止咳平喘、润肠通便的常用药。杏仁主产于我国东北、华北各地，因其有小毒，因此不可过量食用，尤其是婴儿要慎用。如果苦杏仁食用过多，便可引起头晕、心悸、恶心、呕吐等中毒症状，严重者会使呼吸肌麻痹而致死亡。发现中毒症状，赶快到医院抢救，切不可自行处理。杏仁的常用量为515 克。杏仁药理研究现代医学研究，苦杏仁含苦杏仁苷、植物油脂、蛋白质、各种游离氨基酸、苦杏仁酚等成分。苦杏仁能够镇咳，平喘，抗肿瘤，杀蛔虫及钩虫，抗菌，通便，抗突变(苦杏仁苷) ，抗炎，镇痛(蛋白质成分)。据报道，空腹吃几粒杏仁，可以帮助入眠或提高学习效率。杏仁药膳杏仁面粉粥 杏仁
2、 10 克，面粉 100 克。杏仁去皮尖，压成粉，入锅内，加水煮沸 10 分钟；再将面粉用凉水搅成糊状，倒入锅中，煮开即可。此粥有养心除烦、宣肺化痰、润肠通便的作用，适宜于肺气不利的咳嗽、气喘、大便不利等。苡米杏仁粥薏苡仁 30 克，杏仁 10 克，粳米 50 克。将杏仁去皮尖；取薏苡仁、粳米煮粥，待半熟时加入杏仁，煮至粥成，加入适量白糖调味即成。此粥有健脾除湿、止咳化痰、润肠通便的功效，可用于素体肥胖，患有高血脂、脂肪肝的病人。杏梨饮杏仁 10 克，大鸭梨 1 个，冰糖适量。先将杏仁洗净，去皮尖打碎；鸭梨去核切块，与杏仁同煮，熟后加人冰糖即成，不拘时饮之。此饮有清热润肺作用，适宜于肺燥咳嗽、咽干少痰者。养生经验方杏仁糖带皮杏仁与等量冰糖研碎混合，制成杏仁糖，早晚各服 9 克，10 天为 1 疗程。荆杏合剂杏仁、荆芥、防风、炒牛蒡子各 18 克，大青叶、四季青、野荞麦根各 60 克，金银花、连翘各 30 克，每日 1 剂，水煎 3 次分服。本方具有辛凉解表的作用，主治风湿型感冒 35例，用药后 48 小时热退者 31 例。敷贴疗法栀子、杏仁、桃仁各 15 克，糯米 7 粒，白胡椒 3 克，共捣烂，加鸡蛋清少许，调匀。每日睡前敷贴于涌泉穴(脚心 )，禁烟酒。主治哮喘，效果良好 杏仁食疗方养肺止咳润肠通便http:/
