1、说说口香糖 说起口香糖，几乎无人不晓，它已是非常大众化的消费品。口香糖对于清洁口腔，锻炼我们的咀嚼肌群，促进颌骨的发育有一定好处。但口香糖的危害也不容忽视，如小孩长期嚼口香糖会影响睡眠质量，养成磨牙的坏习惯，又如许多人嚼完口香糖后随地一吐会给行人带来不小的麻烦，一块小小的黑色的污迹还会给公共场所造成严重的污染问题。让孩子们一起去了解口香糖，正确认识它给人们带来的各种影响。学会注意从小事上看饮食习惯和环境污染给人们生活带来的影响，懂得关心健康、关心环境从我做起，从小事做起。在活动中，进一步发展孩子的合作、交流精神和探究意识。适应年级：四年级活动目标：一、知识与技能目标1知道问卷调查的基本过程：做
2、好调查前的准备工作、制订调查计划、进行试探性调查、实际调查及搜集资料、整理调查资料、拟定调查报告；2知道调查问卷由序言、问题与答案、结束语等组成；3知道一些食用口香糖的常识。二、情感、态度与价值观目标1通过查阅有关食用口香糖的知识，养成孩子合理食用口香糖的良好的卫生习惯；2通过调查关于吃口香糖情况的活动，培养孩子合作和探究意识，以及实事求是的科学精神；3通过调查关于吃口香糖情况的活动，让孩子学会注意从小事上看环境污染给人们生活带来的影响，懂得关心环境从我做起，从小事做起，培养孩子的环境保护意识和社会责任感。三、过程与方法目标1孩子们能全程参与“调查关于吃口香糖情况”的活动；2初步学会通过问卷调
3、查得到所需要信息；3初步学会统计问卷调查的数据统计方法和绘制统计图；4初步学会制订调查活动方案；活动过程及指导：一、主题的形成9 月 7 日的中午，我在办公室里休息。一位长头发女孩向我求助：“罗老师，你能帮我去除头发上的口香糖吗？”我与同办公室的老师一起用了许多方法，还是没把口香糖去除干净，最后很无奈地将粘有口香糖的头发剪掉。下午第一节课是 405 班的综合实践活动，我跟孩子们一起讨论中午发生的事情，发现很多孩子都遇到过这样的麻烦，孩子们提议把“口香糖”作为本学期的综合实践活动主题。活动内容确定后，教师引导学生通过网络、图书查阅“口香糖”的各方面资料，提出了以下问题（部分）：（1）口香糖是谁发
4、明的？哪个国家的？（2）口香糖是怎样制作的？（3）口香糖粘在衣服上该怎么办？（4）吃口香糖有哪些好处？（5）为什么长期咀嚼口香糖会得食欲不振，反酸水，胃溃疡和胃炎等疾病？（6）为什么不能空腹吃口香糖？（7）口香糖粘到头发上该怎样处理？（8）长期吃口香糖有什么危害？（9）怎样能让口香糖粘过的地面变干净？（10）一块口香糖嚼多长时间比较合适？（11）口香糖为什么这么受欢迎？（12）怎样处理口香糖的残胶？（13）制作口香糖的主要原料是什么？（14）口香糖可以回收吗？（15）嚼口香糖是否会产生不良习惯？（16）年轻人都爱吃口香糖吗？（17）口香糖为什么会影响睡眠质量？（18）口香糖可以喝汽水或可乐一起
5、吃吗？孩子提出的问题不能作为活动主题，需要经过分类、整合、删除归纳主题内涵确定活动方式等过程，将问题提炼成活动主题。师：我们可以将这些问题分为哪几类？分类的依据是什么？生：我认为问题（1）（2）（13）可以分在一起，我的依据是这些问题涉及到口香糖的发明和制造；生：我认为问题（3）（7）（9）可以分在一起，我的依据是这些问题讲的是如何清除口香糖污迹方面的内容；生：我认为问题（4）（8）可以分在一起，我的依据是这两个问题的内容涉及吃口香糖的好处和危害；生：我认为问题（5）（6）（10）（15）（17）（18）可以分在一起，我的依据是这些问题涉及关于吃口香糖的知识；生：我认为问题（12）（14）可以
6、分在一起，这两个问题讲的是如何处理嚼完后的口香糖；生：我认为问题（11）（16）可以分在一起，这两个都是讲人们是否喜欢吃口香糖的问题；生：我认为问题（12）（14）也可以分在“关于吃口香糖的知识”这一类。师：通过分类整理我们已将 18 个问题整合为口香糖的发明和制造、吃口香糖的好处和危害、关于吃口香糖的知识、口香糖的欢迎程度、如何清除口香糖污迹等五方面的内容。哪些方面的内容比较适合我们四年级的孩子研究呢？生：我已经通过多种途径搜索“口香糖的起源”的资料，都没有明确地记载，不适合我们四年级的孩子研究；关于口香糖的制作，我们这里没有生产的工厂，也不能研究。生：我在网上查找过“清除口香糖污迹的方法”
7、，一般的去污剂如洗洁精、酒精等都不能去除口香糖污迹，需要特殊的化工用品，我认为这方面的内容也不适合我们四年级的孩子研究。师：现在还有“吃口香糖的好处和危害”“关于吃口香糖的知识”“口香糖的欢迎程度”三块内容，我们可以将它们整合怎样的活动主题？生：这三方面内容都是讲吃口香糖的，我们把它们整合为“吃口香糖的情况”就可以了。师：这个主题可以采用怎样的活动方式？生：我认为采用调查的活动方式比较合适，这个主题可以定为“调查吃口香糖的情况”。二、活动的策划和实施调查活动方案是孩子开展调查活动前的必要准备，体现出活动的预设性，保障了活动有序地进行。但这并不意味活动方案是一成不变的，它需要随着活动的进展，不断
8、地生成和调整。师：调查活动有三个要素，分别是调查者、调查对象和调查的问题。“调查者”指的是“谁来做调查？”，“调查吃口香糖的情况”这一活动的调查者是谁？生：我们 405 班的学生。师：“被调查者”指的是“向谁做调查？”，“调查吃口香糖的情况”这一活动的被调查者是谁？生：被调查者是吃口香糖的人。生：不吃口香糖的人也可以作为我们的被调查者。师：“调查的问题”指的是“调查吃口香糖的情况”这一主题下的一系列问题。这一主题下可以提哪些方面的问题？生：我们可以提“吃口香糖的好处和危害”“关于吃口香糖的知识”“口香糖的欢迎程度”，这三方面的问题。师：调查活动的形式有多种多样，如座谈会、访问、调查表、问卷、实
9、地考察。“调查吃口香糖的情况”可以采用什么形式？生：我们可以采用问卷的形式。师：说说你的理由。生：我们的调查活动需要调查很多人，用其他形式进行调查做不到。师：问卷调查的步骤包括编制问卷、发放问卷、回收问卷、统计与分析结果、撰写统计报告。附一：某一组的问卷调查计划调查活动主题：调查吃口香糖的情况调查者：马成棋、周璐媛、王伦辉、黄蓉、唐一啸陪同者：马成棋的妈妈、黄蓉的妈妈被调查者：过路人调查地点：肯德基餐厅（龙山店）门口调查时间：10 月 13 日（星期六）调查的问题：您知道哪些关于吃口香糖的知识？吃口香糖有什么好处？吃口香糖有什么危害？为什么口香糖这么受人们欢迎？活动过程：编制问卷、发放问卷、回
10、收问卷、统计与分析结果、撰写统计报告。全班 58 人，共 10 组，每组人数 56 人，利用双休日到本组的预定的地点做了试探性的调查。师：我们每个小组在预定地点做了试探性调查，各组汇报一下活动情况。生：我们小组到肯德及餐厅（龙山店）门口进行调查，主要的调查对象是中小学生，那些中学生根本就不接受我们的调查，小学生还好，能接受我们的调查，只是答题速度太慢，半天下来只调查了十几个。生：我们小组到家家福超市（南雷店）门口进行调查，调查对象是超市顾客（成人）。到超市里去的人看到我们在做调查感觉比较新奇，我们给他们问卷都能接受，基本上带进超市里去了，但回收的问卷只有几张。从超市出来的人大都拎满了东西，我们
11、把问卷递上去，他们理都不理我们。生：我们小组到学弄与南雷路的丁字路口进行调查，调查对象是过路人，我们把调查问卷提上去，那些人看了一下，又把问卷还给我们，有的人把问卷随手扔在地上，只有少数接受我们调查。生：我们小组到一家公司去调查，结果公司的保安不让我们进去调查。师：看来各组都没有达到预期的目标，大家分析一下是什么原因导致调查活动没有顺利进行？生：我认为我们调查的地点不合适。生：我认为我们应该在调查之前要与调查对象联系好。生：我认为我们事先确定的调查对象不应该是过路人，我们自己的学校的学生就比较好。师：我们学校的全部学生1 至 6 年级的学生？生：一、二年级的学生不行，他们连调查问卷的内容都看不
12、懂，36 年级的学生比较好。师：那么我们的活动主题名称也应该改了，改成“我校 36 年级学生吃口香糖情况的调查，可以吗？生：可以。生：我认为调查失败的主要原因是我们的调查问卷。师：（出示某一组的调查问卷，主要问题：您知道哪些关于吃口香糖的知识？吃口香糖有什么好处？吃口香糖有什么危害？为什么口香糖这么受人们欢迎？）生：我们采用的是开放式问题，答题比较麻烦，应该采用封闭式问题。孩子们通过“吃口香糖情况”的试探性调查，发现了在调查活动策划过程存在的问题，最主要的是编制调查问卷。编制问卷对小学四年级的孩子来说比较困难，一个学生或一个小组不可能完成，需要借助班级的集体智慧，在教师的指导下完成。问卷通常由
13、卷首语、指导语和主体（即问题）等组成。设计调查问卷的问题可以分为四步：第一步：根据调查活动主题分解调查内容，如“吃口香糖情况”的调查内容：吃口香糖的好处和危害、关于吃口香糖的知识、口香糖的欢迎程度、口香糖对环境的影响。第二步：根据每一部分调查内容确定调查问题，如“关于吃口香糖的知识”的调查问题：哪些人不宜吃口香糖？口香糖在口中嚼多长时间比较合适？一天中嚼几片或几粒口香糖比较合适？你吃完口香糖后，如何处理口香糖残胶？第三步：根据调查问题和调查对象，设计备选答案，如“口香糖在口中嚼多长时间比较合适？（ ）A 5 分钟 B 15 分钟 C 30 分钟”。第四步：调整调查问题的次序。附二：关于我校 3
14、6 年级学生吃口香糖情况的调查问卷您好，我们是 405 班的学生，为了了解我校 36 年级学生吃口香糖的情况，特此对您进行调查。此卷共 12 题，第 1、5、6、9 题为多项选择，其余为单项选择，请把序号填在口号里。希望您能提供我们真实的情况。1哪些人不宜吃口香糖？（ ）A 口腔溃疡者 B 牙龈炎患者 C 胃病患者 D 补过牙的患者2口香糖在口中嚼多长时间比较合适？（ ）A 5 分钟 B 15 分钟 C 30 分钟3一天中嚼几片或几粒口香糖比较合适？（ ）A 3 粒以下 B 3 粒 C 3 粒以上4你吃完口香糖后，如何处理口香糖残胶？（ ）A 直接吐在地上 B 用餐巾纸包好，放入垃圾桶 C 直
15、接吐入垃圾桶5吃口香糖有哪些好处？（ ）A 不敷出清洁口腔和牙齿 B 减少牙菌斑的形成 C 锻炼颌骨、咬肌和牙齿 D清新口气6吃口香糖有哪些危害？（ ）A 诱发蛀牙 B 养成睡梦磨牙的习惯，影响睡眠质量C 吞食或误入气管，危及生命 D 污染环境7你喜欢吃口香糖吗？（ ）A 喜欢 B 不喜欢8你经常吃口香糖吗？（ ）A 不吃 B 偶尔吃 C 经常吃9你在什么时候吃口香糖？（ ）A 饭后 B 休闲旅游 C 睡前 D 学习工作10你每天吃几粒或几片口香糖？（ ）A 3 粒以下 B 3 粒 C 3 粒以上11你买口香糖吗？（ ）A 不买 B 偶尔买 C 经常买12你粘到过口香糖吗？（ ）A 粘到过 B
16、 没粘到过谢谢您的合作，真心地祝愿您身体健康、学习进步！孩子们重新分组，对全校 36 年级的 22 个班级的学生作了问卷调查，并用图表显示每班调查数据，用饼形统计图、条形统计图等显现每个调查问题的调查情况。附三：402 班的调查数据统计表调查班级402问卷发放、回收情况问卷实际发放 60 份，回收 60 份，废卷 3份，有效问卷 57 份。被选答案 被选答案题次A B C D题次A B C D1 29 34 8 17 7 40 17 2 23 28 8 8 5 44 8 3 32 21 4 9 10 40 1 94 1 53 3 10 39 14 4 5 25 9 10 37 11 12 41
17、 4 6 12 11 29 17 12 22 35 附四：饼形统计图三、活动的总结、交流活动的总结、交流阶段是一个收获的阶段，我们可以收获活动成果、活动经验，可以收获活动的智慧、同伴之间的友谊，也可以收获新的活动。至于收获什么、收获多少离不开教师的指导。师：通过吃口香糖情况的调查，我们发现了什么？生：我们发现了我校 36 年级的同学对“关于吃口香糖的知识”和“吃口香糖的好处和危害”知道得很少。师：针对这种情况，我们可以做些什么？生：我们可以根据“关于吃口香糖的知识”和“吃口香糖的好处和危害”这两块内容编制宣传手册，把这些宣传手册分发给同学们。生：我们还可以根据这两块内容出一期学校黑板报向全校同
18、学宣传。生：我们还可以通过学校的曙光电视台，向全校同学宣传。生：我们不仅可以在学校里宣传，还可以在社区里宣传，让社区里的居民知道“关于吃口香糖的知识”和“吃口香糖的好处和危害”。师：我们还有什么发现？生：我们发现了口香糖对环境的污染比较严重，有许多同学粘到过口香糖，深受其害。生：自从我们研究口香糖以来，我每次到公园里去，都会观察地面，发现地砖上有一块块的黑色污迹，这都是口香糖残胶，我正在思考“怎样去除这些口香糖残胶”。师：调查口香糖情况的活动结束以后，我们还可以研究什么？生：我们还可以做“宣传吃口香糖的知识和利害”的宣传活动。生：我们还可以考察口香糖对环境的影响。生：我们还可以研究清除口香糖残
19、胶的方法。评价是活动总结、交流阶段的重要一环，不能为评价而评价，应该让评价成为孩子活动能力发展的“向导”、帮孩子发现问题的“医生”、促进活动的“激励者”，而且在评价时应突出孩子的自我反思。调查吃口香糖情况的活动评价中主要突出了孩子在活动中参与程度与积极性、解决问题的能力以及与同伴的合作程度。附五：调查吃口香糖的活动评价表活动主题：调查吃口香糖的活动评价者：评价内容：我参加了哪些活动？我对小组活动作了哪些贡献？我在活动中遇到了哪些困难？怎么解决的？我与同伴合作得如何？最愿意与谁合作？不愿意与谁合作，为什么？调查吃口香糖的活动结束了，但孩子们对口香糖的研究还在继续中，他们已经开始策划“吃口香糖的知识和利害”的宣传活动、考察口香糖对环境的影响、研究清除口香糖残胶的方法等活动了。
