1、婴幼儿营养与保育练习一、名词解释1、早产儿答：指胎龄未满 37 周的新生儿。早产儿的一些器官、系统发育尚不成熟，需要进行特殊的护理和喂养。2、佝偻病答：佝偻病是常见的营养缺乏病，主要是由于缺乏维生素 D，使得钙、磷的吸收和利用受到影响，引起骨骼、肌肉和神经系统发育异常。3、缺铁性贫血答：主要见于 6 个月至 3 岁的婴幼儿。由于婴幼儿铁的摄入或吸收不足引发，常表现为面色苍白、易疲倦、易感染和生长发育迟缓。4、低重儿答：指出生时体重低于 2500 千克者。低重儿可见于早产儿、足月儿（胎龄 37-42 周）或过熟儿，存在不同程度的营养不良问题。1、人工喂养2、心肌炎4、营养不良症二、简答题1、在进
2、行母乳喂养时，经常出现母乳不足，简述母乳不足的判别方法。答：母亲感觉乳房空；宝宝吃奶时间长，用力吸吮却听不到连续的吞咽声，有时突然放开奶头啼哭不止；宝宝睡不香，吃完奶不久就哭闹，来回转头寻找奶头；宝宝大小便次数少，量也少；宝宝体重不增加或增加缓慢。2、给婴儿进行日光浴需要注意哪些情况。答：婴儿状态不好时不要进行日光浴；给婴儿戴帽子，不要直晒头和脸；日光浴后要多喝水。3、简述婴幼儿缺铁性贫血的防治方法。答：首先要提供充足、全面的营养，在饮食上要做到品种多样，搭配合理。其次要积极纠正孩子挑食、偏食的习惯。对于贫血较重的小儿，必须在医生的指导下给病儿补充铁剂。切忌盲目给孩子补充市售的铁强化食品或保健
3、品。4、简述给婴幼儿喂药时的注意事项。答：不要捏住患儿的鼻子喂药，否则容易将药液呛入患儿肺部或气管，造成窒息或肺炎；不要将药物掺进牛奶、果汁中给孩子喂服，这样做不仅会降低药物的疗效，还会引起许多不良反应；防止药物剂量的不足和过量。5、简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则。答：食物多样性原则；合理搭配原则；平衡膳食原则；科学烹调原则。6、简述安排幼儿一日生活的基本原则。答：依据幼儿的年龄特点；依据幼儿的体质等个体特点；依据环境和气候特点；长期坚持、形成制度。7、在进行配方奶粉喂养时，喂养过程应注意哪些问题。答：选用直式奶瓶，奶嘴软硬和流量适宜；奶汁温度适宜，奶滴于腕部不烫手为宜；喂奶时奶瓶要倾斜
4、一定角度，调节到奶头充满奶为宜。 8、婴儿从 4 个月开始需要添加辅食，对于辅食的添加应注意哪些问题。答：由少到多；由稀到稠，由细到粗；添加新食物要注意观察有无过敏反应；辅食必须新鲜；坚持使用小勺，注意卫生；喂食耐心。9、简述幼儿食欲不振的常见原因。10、简要阐述儿童行为障碍产生的主要原因和表现。11、小儿厌食症的主要原因有哪些？处理儿童厌食症应注意哪些事项？12、简述婴儿积食的常见原因和对策。13、简述婴幼儿预防接种的注意事项。答：接种前确保小儿健康、无病情；接种时防止小儿挣扎，服药 1 小时内不喂奶或吃热食和饮料；接种后注意保暖，让小儿多休息，注意观察注射部位和小儿的反应。14、缺钙的因素
5、有哪些？15、怎样培养小儿良好的饮食习惯？16、维生素 A 对小儿生长有何功用，如何通过食疗防治维生素 A 缺乏症？17、小儿鼻出血的常见原因有哪些？18、列举多动症的主要症状？患多动症的原因有哪些？三、论述题1、阐述婴幼儿营养不良的常见原因及防治措施答：原因：A 单纯喂奶，未及时添加辅食； B 饥饱不定影响胃肠消化吸收；C 营养元素缺乏；D 疾病。防治：A 及时添加辅食；B 定时定量喂养；C 避免挑食、偏食、厌食；D 治疗原发病，给予营养支持。2、阐述佝偻病的病因及防治、护理方法。答：原因：A 日光照射不足；B 婴儿发育快，未及时补充鱼肝油、钙剂；C 疾病影响。对策：A 增加户外活动；B 按医嘱补充鱼肝油、钙剂；C 精心护理，防止感染；D 保持骨骼功能位。 3、阐述婴幼儿便秘的病因及处理方法。答：原因：A 牛奶喂养；B 食物搭配不合理；C 肠功能失常；D 器质性疾病。对策：A 将牛奶稀释后再喂养；B 调整饮食，注意食物的搭配；C 训练排便，培养有规律的生活习惯；D 加强锻炼；E 采取一些积极的措施，改善孩子的便秘情况；F 便后用温水洗净肛门。4、缺铁性贫血发生的原因是什么？试述缺铁性贫血小儿应如何喂养。5、添加婴儿辅助食品的目的是什么？应遵循哪些原则？
