1、细胞中的水和无机盐,元素,原子,分子,组成细胞的化合物,无机化合物,水,无机盐,有机化合物,糖类、脂质、核酸、蛋白质,水是生物体内含量最多的物质,在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为（ ） A、水可以降温 B、水可以在生物体内流动 C、水能与蛋白质结合 D、生化反应必须在水中进行,水的对于生物体的意义,一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于维持细胞形态、保证代谢的正常进行具有重要的作用。,D,水的存在形式,细胞中以游离的形式存在，可以自由流动的水,与其它化合物结合的水,4.5%少,95.5%多,1、良好溶剂（极性） 2、参与化学反应,
2、3、运输营养物质和代谢废物。 4、调节体温,是细胞结构的重要组成成分。,代谢旺盛的细胞中自由水含量高,休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水为什么收获的种子要晒干后才能贮藏？ （）干种子在试管中加热后，试管壁有水珠，这是什么形式的水？ （D）鸡蛋清里的水 （）浆糊中的水, D E,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,两者的相对含量(/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水和结合水的相互转化,自
3、由水/结合水的比例增加时：细胞代谢活跃，生长迅速 自由水/结合水的比例下降时：代谢强度下降，抗逆性增强,1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）A、升高 B、降低C、不变 D、无法判断,A,为什么经水泡涨的黄豆才能萌发？,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物 6080%,哺乳动物 65%,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,不同生物体中水的含量不同;一般为60%95% 水生生物陆生生物,在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？,10% 76% 79% 83%,心脏与血液的含水量仅相差4%，为什么心脏呈坚韧形态，而血液是液态？,
4、结合水、自由水的多少影响到组织器官的形态、硬度、弹性等特征。,思考：,细胞中的水特点小结（H2O）,1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,水是细胞中含量最多的化合物,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！,广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来,广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。,初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?,无机盐,存在形
5、式：常以_形式存在。 含量：在生物体内的含量_，但在生命活动中不可缺少。,无机盐,离子,1.5%,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,说明：,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,西瓜缺硼缺钙症及硼过剩症,对生活的启示,1、下面是关于细胞中水含量
6、的叙述，其中正确的是( ) (多选题）A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸, 课堂习题,ABD,B,B,3.根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（ ）,A.相等,B.夏季大,C.冬季大,D.不确定,4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分（ ）A. 全部为自由水 B. 全部为结合水C. 主要为自由水 D. 主要为结合水,D,5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ ）A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞,B,
