1、防粮食生虫发霉 1、首先把买来的粮食（米、豆等） ，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食（米、豆等） ，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。 2、已经生虫的，先把米放到冰箱里冻 24 小时，把米中的虫冻死，虫冻死后会变轻，淘米时死的米虫会漂起来，容易淘净，也可以把米中的死虫筛、簸出去。 3、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装 100-200 克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。 4、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。 5
2、、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮） ，可以杀虫和掏霉菌。方法是 100 公斤大米约放 1 公斤干海带，7 天后可杀死 96以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米 3的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。海带可以防止大米生霉。在 100 公斤大米中放 1 公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔 10 天左右要取出 10 分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用 20 余次。 6、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒) 干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用
3、)塑料口袋内(宜装满) ，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。 7、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将 20 至 30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜 )置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。 8、用纱布包一些新花椒，放进米桶里能驱虫、防生虫。 9、将 25-50 克花椒，分成 4-6 份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了。10、草木灰吸湿保
4、存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。如何能有效防止生虫? 大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸） ，在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成） ，可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰） ，或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法，米桶盖一定要盖严。巧防大米生虫 （1）在酒瓶中装上 50 克白酒，不盖盖儿，
5、然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。 （2）先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。 （3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔 10 天左右要取出 10 分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用 20 余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。大米生虫后怎么办？ 伏天天气炎热潮湿，大米特别
6、容易生虫，许多人一着急把大米放在阳光下曝晒，认为这样可以晒死虫子，使米不再受潮，实际上这种做法是适得其反的。大米生虫后可采用以下 3 种方法正确除虫： 1、将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。 2、如果大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放 50 克食醋；如果粮食不超过 500 千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封 5-10 天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气 2-3 天，取出醋水和残渣理掉。 3、如果生虫的大米不是很多，可将生虫的大米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48 小时后取出，可杀死大米里的蛀虫。
