1、参观张裕酒文化博物馆的实践报告2011 年 3 月 7 日，我们进行了参观张裕酒文化博物馆的社会实践活动，张裕集团丰富的品牌文化和曲折的发展历程给我们留下了深刻的印象。张裕集团有限公司位于山东省烟台市，其前身为烟台张裕酿酒公司，是由我国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1992 年，张裕公司在百年大庆前夕，投资 450 万元建设张裕酒文化博物馆，并于 1992 年 9 月对外开放。博物馆坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址，张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心
2、和现代化办公区组成，主体面积近 4,000, 总建筑面积约为 10000，是全球葡萄酒行业中为数不多的世界级水平的专业博物馆。历经四十多分钟的车程，我们到达了博物馆，博物馆坐落于一座颇具民国特色的园子中，灰色的建筑，木制的窗沿无不渲染出一种历史的底蕴。一进大门，扑面而来的就是醉人的酒香，环顾大厅，最引人瞩目的是石刻浮雕墙，墙上展示了百年张裕的重大发展史，从 1892 年，著名的爱国侨领客家人张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，创办张裕，到 1915 年，张裕一举荣获巴拿马太平洋万国博览会四枚金质奖章和最优等奖状，再到今天张裕发展成世界级的酒厂，我们感叹张裕悠久的历史与曲折的发展，并因此对接下
3、来的参观充满了期待。之后我们先后来到了历史大厅和影视厅，对张裕的文化特色和历史底蕴有了更深的体会。接下来的百年地下大酒窖让我们大开眼界，酒窖之行也成为此次参观最难忘的一部分。从狭窄的螺旋式楼梯走下，感觉每往下一步都像是离历史跟进了一些，据说楼梯的设计是为了减少空气的流通，果然，一进入酒窖，一股更浓郁的酒香掺杂着陈年的味道扑面而来，而引入眼帘的是一排排整齐的橡木桶，分两层摆放在圆拱形的酒窖中，从解说中我们了解到，裕百洲第一大酒窖，1894 年破土动工，经三次改建，历时 11 年于 1905 年竣工。酒窖深七米，距海岸线不足百米，低于海平面一米，至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国
4、建筑史上一绝。窖内四季恒温，自然保持在摄氏 12-18 度之间，对酒的陈酿非常有益。这是我们不禁感叹在一百多年前先人们的智慧与勇气。继续前行，我们看到了有“桶王”之称的三个容量为 15000 公升的大型橡木桶，据说当年荣获金质奖章的白兰地、琼瑶浆就是从这里酿造出来的。走出酒窖，我们又参观了珍品厅、字画厅和现代厅。在珍品厅和字画厅中，我们见识到了久负盛名的白兰地，雷司令等张裕的珍品，而字画厅向我们展示了各时期的名人大家对张裕的喜爱和赞扬，在充满艺术色彩的字画厅，我们深切的感受到了张裕美酒与文化品位的完美结合。现代厅运用现代科技手段重现了葡萄酒复杂的酿造过程，其中投币取酒的方式激起了我们极大的好奇
5、心，我们也感到非常幸运能品尝到张裕美酒，因此在返程的途中很多同学都是微醺的之后在休闲购物厅中，我们与高端名酒近距离接触，也满足了很多同学携美酒而归的愿望。最后，我们来到了视频会议室，观看了与葡萄酒有关的礼仪文化以及鉴别知识。此次张裕酒文化博物馆之旅，让我们学到了很多，首先，使我们对张裕的文化和历史有了更深的体会，从张弼士先生当初“实业兴邦”的梦想，凸显出来的忧国忧民的情怀，到在近代浪潮中艰难发展，张裕的这种不屈不挠的精神使它在发展的道路上越走越远，也成为继承与发展之间坚固的纽带，维系张裕在新时代的潮流中不断创新发展。其次，在长达两个多小时的参观过程中，我们无不感觉到前辈们的智慧与勇气，这些都激励了我们创新思维，勇敢拼搏，使我们在越来越激烈的国际竞争和人才竞争中取得理想的成绩。最后，在参观过程中，我们感受到了一个企业的文化品牌的打造与其成功有深厚的关系，在一个企业的发展中，在不断开拓新领域，发展新产品的过程中，打造强大的精神文化，用不同的方式打开营销渠道，对企业的前途和影响力而言是更有利的一股力量。
