1、第2章 生命的物质基础知识提要,一、水,1、含量：最多。,自由水：,2、生物体中水的存在形式和作用,1）自由水是细胞内的良好溶剂。 2）细胞内生化反应的介质。 3）运送营养物质和代谢废物。 4）调节体温，保持体温恒定。,结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。,代谢旺盛的组织、器官含水量多。,1.含量：很少。,3.无机盐的生理功能：（记住课本举例）,二、无机盐,2.无机盐的存在形式：多以离子状态存在 阳离子：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+ 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-,1）参与组成生物体内重要的化合物。 2）参与生物体的代谢活动和调节内环境稳态。,4、
2、生物体需要适量的无机盐,1、化学通式： (CH2O)n ，俗称碳水化合物。,2、功能： 1）维持生命活动所需能量的主要来源 2）组成生物体结构的基本原料,三、糖类,3、分类：单糖、双糖、多糖,单糖,双糖,多糖,葡萄糖： 核糖和脱氧核糖：,蔗 糖、麦芽糖（植物） 乳 糖（动物）,细胞中的主要能源物质,组成RNA或DNA,淀粉：植物的储能物质,纤维素：植物细胞壁的主要成分,糖原：肝糖原和肌糖原：动物的储能物质,功能： 体内主要的储能物质;,1、脂肪（只含C、H、O三种元素）,四、脂质（俗称脂类物质）,2、磷脂,功能：磷脂是组成细胞的膜的结构的主要成分, 减少身体热量散失、维持体温恒定。,结构特点：
3、头部亲水，尾部疏水。,3、胆固醇,功能,组成细胞膜的成分 机体生成某些激素和维生素D的原料 （性激素、肾上腺皮质激素）,过多危害：动脉粥样硬化,1、基本组成单位-氨基酸,（1）种类：20 种,五、蛋白质,（2）结构通式：,羧基,氨基,侧链基团,（ 正确写出氨基酸的结构通式、氨基、羧基、羟基的结构。）,（3）氨基酸分子间脱水缩合相互结合,肽 键,二肽,肽键数 = 脱水数 = 氨基酸数 - 肽链数,（正确写出反应式和肽键的结构 。）,2、蛋白质分子具有特定的空间结构,方式：折叠或螺旋。,空间结构决定了蛋白质的性质。,3、蛋白质分子结构多样性的原因,氨基酸的数目不同、种类不同、排列顺序不同； 肽链的空间结构不同。,4、蛋白质的功能,蛋白质是生命活动的主要承担者。,会列举说明蛋白质的主要功能，课本P28,六、核酸,1、功能：细胞内携带遗传信息的物质。,2、组成单位：核苷酸,RNA与DNA的比较,一般单链,核糖核苷酸,A 、 G 、 C 、 U,核糖,磷酸,核糖核酸,主要在细胞质,七、维生素,1、生物的生长和代谢所必需的微量有机化合物。,2、按溶解特性，可分为脂溶性和水溶性两大类。,脂溶性维生素：维生素A、D、E、K,水溶性维生素：维生素B1、B2、B6、B12、维生素pp、叶酸,维生素A：夜盲症维生素B1：脚气病维生素C：坏血病维生素D：佝偻病,3、维生素缺乏症：,
