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KTV存取酒流程与注意事项.doc

1、KTV 存取酒流程与注意事项为了给客人提供更周到的服务,很多 KTV 都会提供存酒服务。下面这份资料介绍了 KTV 存取酒流程与注意事项,供参考。一、存酒流程1、当顾客在包厢消费完毕后,如剩有酒水时均建议顾客到总服务台予以寄存。2、如有顾客寄存酒水,区域人员直接汇报于领班,由领班带领顾客至总服务台填写存酒卡。3、总台人员清点酒水后出具存酒卡,其上包含之项目需相关人员完整填写,存酒数量需大写。4、总台人员核实相关项目无误后,请现场经理级别以上管理人员签字确认,盖章后方可生效。5、总台人员将顾客留存栏给予顾客,告知其相关酒水的存酒天数,并请顾客妥善保管存酒卡。6、总台人员将顾客寄存之酒水予以储藏。

2、备注1、存酒卡为双项填写,卡头和卡身的相关栏目,都应充分填写,勿遗漏了卡头或卡身。2、凡存酒卡出现人为操作或填写出错的均按操作失误或工作不负责任,给予处罚。3、寄存有效期:啤酒(未开封,15 天)、红酒(未开封,30 天)、洋酒(90 天)过保存期限的酒水不能取酒,顾客强烈要求的须报店长审批。4、洋酒储存时,应先倒置洋酒,在该瓶洋酒最高刻度处沿上边沿贴上刻度标签,以作储量标识。二、取酒流程顾客需取酒,须由该房服务员进行取酒工作,同时注意核对存酒时间是否过期,并持存酒卡快速到总服务台取酒,并在存取酒登记表上签字证明酒已取出。备注1、如顾客无存酒卡取酒,公司原则上不同意取酒,以免造成顾客利益损害;

3、如特殊情况,必须经经理以上级别管理人员同意,由总服务台人员核对顾客签名模式,核对无误后,方可取酒。违者严惩不怠!2、严禁公司内部人员私藏存酒卡;如顾客遗留存酒卡应及时上交,违者严惩不怠!三、注意事项1、顾客填写存酒卡时,字迹需清晰可见:顾客手机号码、存酒数量(大写)。2、总台人员对顾客存酒卡按照日期进行保存,并在顾客存酒登记表上进行登记,顾客取过的酒水经理签核后直接用荧光笔划掉即可。3、对于将要到期之酒水,总台人员逐一电话通知顾客前来消费(未通知到的,持续跟踪通知)。若顾客近期无消费计划,告知顾客可亲自到店续存酒水。4、公司原则上不允许未消费之顾客将寄存之酒水取出带走。如有特殊情况可报备经理级

4、别以上管理人员处理。5、过期超过 7 天之酒水,总台服务人员应整理好上交现场经理,经理将酒水回收仓库,仓管核实后在相应表单上签字确认,应予以记员工提成的,也应予以登记。6、顾客消费完毕准备离场时,服务人员应提醒顾客将酒水寄存至总服务台,在存酒期内的可在消费时取出。顾客离场且未寄存之酒水,服务人员发现后应及时收集并送至总服务台进行登记,并有相关回收酒水提成登记。7、公司服务人员不得私藏顾客之存酒卡,一经发现即刻没收,并予以相应处罚。8、对此方面如有任何的不确定,请直接汇报上级。顾客遗留物品处理流程1、在企业范围内,无论任何地方捡到任何物品,捡拾人必须尽快交于前台汇总,方便失主寻找,并记录存放保险柜。2、前台工作人员接到捡获物品,必须填写顾客遗留物品登记表或本,并写清日期、地点、物品名称、捡获人姓名、部门等。3、贵重物品必须由值班经理协助总经理处理,顾客认领时,必须重复一次报失物品的内容、遗失地方,并同值班经理与主管核准后如数交还,并请顾客在拾遗簿上签字,且留下联系方式。4、认领方式:必须问清楚顾客姓名、遗失物品地点、时间,所有资料相符,可把物品交给顾客,但必须留下该人的身份证复印件、电话号码、现住址。

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