1、说明文阅读训练姓名： 班别： 成绩：维生素 K 是维生素家庭中的止血“功臣” ，人体缺少它，出血就不能凝固。维生素 K 的两兄 K1、K2 的性格、脾气有同有异。相同的是它们都是中性黄色的化合物，不溶于水，只溶于油脂等有机溶剂，性质十分稳定，不怕酸，也不怕热，即使在强酸下或在 150的高温中也能泰然自若。但是，维生素 K 却非常怕碱和紫外线，一旦和它们相遇，就会被撕得支离破碎。因而，含有丰富维生素 K 的食物如青菜、猪肝在烹调中切不可放碱，否则，会把维生素 K 破坏殆尽。不同的是，在常温下维生素 K1 是液体，维生素 K2F 却是固体。维生素 K1通常存在于植物体内，在各种绿色植物中含量尤为丰
2、富：维生素 K 2 通常存在于动物体内，尤其是动物的肝脏内。它们化学结构中都有一个名叫 a甲基酸的结构，因此都有止血的本领。但由于其结构有不同之处，因而止血的效力也不同。维生素 K1 的止血本领要比维生素 K2 大百分之六十。维生素 K 止血的奥妙在哪里呢？原来人体血液中含有凝血酶原，它能起止血作用。可是光有凝血酶原是不可能使血液凝固的，一旦人体某处组织出血，血小板遭到破坏，就会释放出凝血活素和钙离子，这二者与凝血酸元结合在一起，变成了凝血酶。在凝血酶的催化下，血浆中的可溶性纤维蛋白原就很快变成了不溶性纤维蛋白。这样，出血也就被止住了。而维生素 K 不仅是凝血酶原的主要组成成分，而且还能促进肝
3、脏制造凝血酶原。所以缺乏维生素 K 就会缺少凝血原，凝血酶的组成便遭到破坏，血液就不能凝固。维生素 K 止血的奥妙也就在这里。1.请写出维生素 K 的四个特点. 2.请用自己的话简要概括凝血酶原止血的原理。答： 3.本文用了不少生动的词语，如“家庭” 、 “功臣”等。请在文段中再找出 4 个这样的词语。答： 4.第段中带点词语能否删除，为什么？ 5.根据本文内容，选出下列判断中错误的一项：（ ）A 肝脏是人体中制造凝血酶原的主要器官，所以肝功能不全者伤口往往出血不止。B 青菜最好生吃，这样可以保持青菜中富含的维生素 K。C 科学家在实验中用麻子油治好了小鸡出血病。由此可推断麻子油中可能含有维生
4、素 K。D 准备动大手术的病人要适量补充维生素 K，以防手术中出血不止。1 （ 1）中性黄色化合物。 （2）不溶于水，只溶于油脂等有机溶剂。 （3 ）性质十分稳定（不怕酸，不怕热）。 （4 ）怕碱和紫外线。 2凝血酶元与出血时血小板释放的凝血活素和钙离子结合变成凝血酶，凝血酶的催化使血浆中的可溶性纤维蛋白元迅速变成了不溶性纤维蛋白，从而止血。3 （两）兄弟、性格、脾气、泰然自若、撕、怕。4例一：“ 它们不溶于水，只溶于油脂等有机溶剂。 ”（“ 只”字起限制作用，准确说明了维生素 K 的性质）例二：“在常温下维生素 K1 是液体，维生素 K2 却是固体。 （“在常温下” 准确表明条件，极为严密） 。
