1、欢迎光临四大怀药、清化姜、洋葱种植基地博爱县博爱县历史悠久，夏属覃怀之域，商属京畿重地，春秋时属汉、周为野王邑，隋开皇十六年设河内县，明置怀庆府，1913 年改沁阳县，1929 年 7 月将沁阳县清化镇改为博爱县。博爱县北依巍巍太行山，南临滔滔沁河水，采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养，又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素，加上太行山的蔽护，集山之阳与水之阴于一体，土地疏松肥沃，排水快捷，雨量充沛，水质奇特，光照充足，气候温和。 “春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境，最适宜山药、地黄、牛膝、生姜、洋葱的生长，其特殊的气候与地理环境造就了怀川的“四大怀药” 、
2、“清化姜”等特产。博爱县历史上以盛产“四大怀药”闻名于世，特有的土壤与气候条件，造就了“四大怀药”独特的药性和极高的保健价值，历史上不仅有贡品之荣，而且被历代中药典籍所称道。四大怀药是指地黄、山药 、牛膝、菊花。山药古称“薯芋” ，具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳 、除寒热邪气、补心血不足等功能，是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓” ，块大、油性大，是既治病又营养的好药。牛膝，因其基部有节似牛膝而名，具有利尿、强精、通精之功效。菊花，杆、叶、茎、根 、花都可入药，性微寒，味甘苦，具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效，且含有丰富的菊花色 素、维生素 A、B 和氨基酸以及大
3、量的挥发油，有味浓、煎煮不败的特点。 “四大怀药”不仅在国内颇有名气，而且也深受海外人士的盛赞。上庄姜亦名“清化姜” ，迄今已有 1600 多年的栽培历史，晋代诗人潘岳任怀庆令时，曾写有“瓜瓞蔓长苞，姜杆纷广畦”的诗句，生动的记述了清化姜的分布情况。我国许多地方均种植有姜，可是，尤以清化姜最为著名，古诗曾有咏清化姜的：“作帝师兴百代周，寒居表里见吾愁，蛮也最恶桃花瘴，不中怀姜老少头。 ”清朝乾隆皇帝下江南时，品尝清化姜后，赞不绝口，将其奉为宫廷贡品。 “清化姜”个头小于常见姜，但块大，丝细，色黄、而且味道鲜，香辣宜口，百煮不烂，抗逆力强，含水量少，易于加工贮藏，远远超出常见生姜，是同类中的佼佼
4、者。 “清化姜”除鲜姜销售外，还能加工成各种姜制品，用以入药或做调料，菜食，做菜调味，鲜香异常。在古代人们就制作出“糖晒伏姜” 、“糖腌姜片” ，用来医治胃寒病。 “糖晒伏姜”是治愈老胃寒病的灵丹妙药，其制作简单，价格经济，味道甘辛，民间广为流传。洋葱种植在博爱县已有一百多年历史，以其色红、扁圆形深受消费者青睐。洋葱鳞茎和叶子中含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能
5、阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。丰厚的自然资源，璀璨的历史文化，赋予了博爱县这块土地的锺灵毓秀，司马懿、竹林七贤、韩愈、李商隐、朱载堉群星璀璨，熠熠生辉。太极拳、八极拳、怀梆、龙凤灯等世界级、国家级非物质文化遗产，演绎着历史，记录着辉煌。欢迎光临四大怀药、清化姜、洋葱种植基地博爱县四大怀药是指山药 、地黄、牛膝、菊花。山药，具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳 、除寒热邪气、补心血不足等功能，是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓” ，块大、油性大，是既治病又营养的好药。牛膝，具有利尿、强精、通精之功效。菊花，杆、叶、茎、根、花都可入药，性微
6、寒，味甘苦，具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效，且含有丰富的菊花色素、维生素 A、B 和氨基酸以及大量的挥发油，有味浓、煎煮不败的特点。“清化姜”个头小于常见姜，但块大，丝细，色黄，而且味道鲜，香辣宜口，百煮不烂，抗逆力强，含水量少，易于加工贮藏，是同类中的佼佼者，除鲜姜销售外，还能加工成各种姜制品，用以入药或做调料，菜食。在古代人们就制作出“糖晒伏姜” 、 “糖腌姜片” ，用来医治胃寒病。 “洋葱鳞茎和叶子中含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。洋葱中含有一种名叫“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
