1、春季养肝护肝的方法少“壮火”多“少火”中医的“火”是人体保持气血平衡的一种状态，如果“火候”掌握不好，有所偏盛或亏虚，就会导致疾病的发生。 黄帝内经有云：“少火生气，壮火食气” 。 “少火”是指人体的正常生理之火，是维持生命活动的动力，供给人体所必需；而超过人体生理需求的火便为“壮火” ，会消耗人体正气，导致疾病发生。肝为阴脏，其性质是喜润喜柔，用阳喜温升、喜条达。“体阴而用阳” ，养肝一方面要适量选用温和补养之品，维护肝脏的正常生理功能；另一方面需注意少用助火之品，以免“壮火”食气，形成阴虚阳亢。 “壮火食气”多见于嗜美食厚味、醇酒辛辣之人，因此春季养肝提倡多食谷、菽、菜、果等素食，用口味清
2、淡的天然食品养肝滋阴。对于本身存在“壮火”情况的人，如有烦躁易怒、面红目赤、头昏脑涨等表现，可适当清火，但要避免使用大寒之品，不妨试试桑菊饮，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方。少怒多动在春季保持心情舒畅和较高的运动量，有利于机体适应春季的升发之象。情志状态是肝疏泄功能正常与否的关键因素。中医认为怒伤肝，发怒、生闷气都易使肝气郁结，导致气郁化火，也就是人们常说的“肝火” ，引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬的症状。多食行气的食物可改善肝气郁结的症状，如佛手、橙子、柑皮、玫瑰花、荞麦、茴香菜、香橼等。运动是促进气血调和、疏肝降火、气机升降相得的好方法，大家
3、一定要利用大好春光，多进行户外活动。周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，又可以实现怡情养肝之目的。结合肝与春季的特性，晨起小负荷有氧运动约半小时，晚上 11 点前入睡，也是利于保持良好情绪、颐养肝脏的好方法。少酸增甘根据中医五行学说，肝与酸相应，脾与甘相应；肝气过旺会制约脾的功能，出现头晕、头痛、食欲不振等一系列症状。因此，春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则，可以抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚。“少酸增甘”不是单纯地少吃酸味食物，多吃甘甜味食物，这里所说的“酸”和“甘”是从中医五行角度出发，凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味，如石榴、覆盆子等；具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味，如山药、核桃、莴笋、黑米、燕麦等五谷杂粮。春季饮食应多以健脾益气为主，可选用大枣、山药、姜、瘦肉、鱼类、姜、大麦、小麦、蜂蜜等具备补益和缓功效的食物，搭配新鲜蔬菜以疏肝理气。
