1、怎样自己做雪糕首先你要有个冰箱。然后你要有模具（商店里有很多种） 其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法 草莓雪糕 材料鸡蛋 1 个，白砂糖 80 克，玉米粉 1 汤匙，鲜奶油 34 杯，云呢拿香油少许，草莓碎 150 克，牛奶 1 杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作 1、在盆中打入鸡蛋，加 30 克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻 1
2、2 小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻34 次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 香蕉雪糕 材料柠檬 1 个，白糖 450 克，香蕉 750 克，开水 1500 克，奶油 450 克。 制作 1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2 、白糖加水煮沸，过滤； 3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 苹果雪糕 材料苹果 500 克，白糖 150 克，开水 1000 克，牛奶 2 瓶。 制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加
3、白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。 鸭梨雪糕 材料牛奶 2 瓶，鸭梨 500 克，奶油 150 克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。 咖啡雪糕 材料牛奶 400 克，咖啡 50 克，糖 100 克，蛋液（两个蛋的量）。 制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡 20 分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 水果雪糕 清丽营养 用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。 提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。
