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酒店人力资源管理试题.doc

1、1简述 HRM 与 PM 的主要区别。2在企业里,常常听到这么一种说法:说你行你就行,不行也行;说你不行就不行,行也不行。请分别从工作分析和绩效考核的角度对该说法进行评论。3、工作评价的作用。4、简述工作特征模型。5、工作说明书主要包括哪些内容。6、什么是人力资源规划?人力资源规划的作用。7、酒店怎样实现人力资源供求平衡。 8、某酒店只能对客房、餐饮销售进行大致预测,酒店淡旺季特征非常明显,经常出现大起大落,酒店过去的办法是:旺季招人,淡季裁人,但员工队伍不稳定,使产品和服务质量受到很大影响,且存在招聘风险,并且还要支付经济补偿金。请给出可能的对策?9、某酒店有 500 间客房(均折成标准房计

2、) ,假定年平均开房率为 80%。客房清扫服务员的定额为:早班 15 间,中班 60 间。领班的工作定额为:早班 70 间,中班 150 间。员工每天工作 8 小时,实行每周 5 天工作制,且每年除可享受法定节、假日 11 天(“ 五一 ”1 天, “十一”3 天,清明、端午、中秋各 1 天,元旦 1天,春节 3 天)以外,还可享受年假 5 天。另外,估计每位员工一年中可有 6天病事假。试问,该酒店客房楼层服务员和领班的定员总数应为多少?10、 招聘工作一般应遵循怎样的程序?11、 试比较招聘的内部来源和外部来源的优缺点。12、什么是 BBSI(STAR)行为面试法。13、某酒店集团因业务发展

3、扩大,需要招聘若干名初、中级管理人员。集团通过企业网站发布招聘信息,一个星期后,集团人力资源部收到上百份简历。在以往的简历中常常存在着虚假信息,而且在面试中,应聘者为了获得工作,也常常隐瞒一些真实情况。如果您是该酒店集团招聘小组的一员,您将如何处理以下问题:(1)如何甄别简历中的虚假信息? (2)在面试中,可运用哪些技巧获得应聘者的真实信息?14、简述人力资源培训的流程?15、柯氏培训评估模式。16、绩效管理的目的是什么?17、使用不同的评价者来评价员工绩效,他们各有什么优缺点?18、常用的几种绩效评价方法及其优、缺点?19、什么是平衡计分卡?20、饭店薪酬管理的内容。21、招聘风险及规避。22、培训风险及规避。23、常见的饭店组织结构图。

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