1、,第1节 细胞膜系统的边界,我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧!-瞿中和,瑞典皇家科学院将2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼得阿格里（Peter Agre）和罗德里克麦克金农（Roderick MacKinnon），以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示，两人在人类细胞盐、水运输方面的发现对于“理解许多疾病至关重要”。,瑞典皇家科学院的评价是，“这一决定性发现为整个水通道的生物化学、生理学和遗传学研究打开了大门。”阿格里和麦克金农将分享价值130万美元的奖金。,诺贝尔奖获得者,科学成就,哺乳动物成熟红细胞示意图,
2、人的口腔上皮细胞,思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?,体验制备细胞膜的方法目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法 和过程。 材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜 方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？,离心,实 验,等渗状态,低渗状态,高渗状态,任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。 材料一：1859年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？
3、 推测细胞膜由连续的脂类物质组成 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。推测细胞膜的成分含有磷脂和蛋白质. 思考:细胞膜还有其他成分吗?,一.细胞膜的成分：细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成，另外还有少量的糖类(2%10%)。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。,与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。,资料2. 1925年，Gorter 和Grendel对 血 影 的 研 究,抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。,把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞
4、膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。,测定结果：b=2a,细胞膜是由双层磷脂分子组成的。,说明什么？,电 镜 下 的 细 胞 膜,看一看,流动镶嵌模型,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架,蛋白质分子,覆盖在磷脂双分子层外侧,镶嵌在磷脂双分子层两侧,贯穿磷脂双分子层,1970年，Frye和Edidin 人-鼠细胞融合实验,细胞膜的结构特点,组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性,二.细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流,垂体对甲状腺的控制,精子和卵细胞之间的识别和结合,胞间连丝,探究三：科学家做过这样的实验：准备好含
5、Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+浓度增加。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+ ，而番茄几乎不吸收Si4+ 。这一切说明了什么？,三.植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶功能：支持和保护,细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?,不是, 成分为肽聚糖,课堂练习： 1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？,2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,再见,谢谢大家!,
