1、项目三 新茶园垦植,项目三 新茶园垦植,子项目一 茶园规划与开垦,一、茶园选择与规划,另外还要考虑自然灾害、 交通、 水源、 电力、 人力来源等。,（一）园地选择,温度：气温包括活动积温、平均温度、极端最高最低温度。大叶种热量指标：年有效积温（ 10） 6500为最适宜生长区，在6000 6500 为适宜生长区， 10） 6000为最适宜生长区，在45006000 为适宜生长区，4500则不宜生长区。 茶树临界温度：乔木型大叶品种在 -5-6，中叶种为 -8 -10 ，灌木型小叶种为 -12 -16。,（一）园地的选择,,Contents,（一）园地的选择,土壤：要求土层深厚，有效土层大于米有
2、机质含量丰富，1.2-1. 7，同时要求排水，保水性良好。酸性反应微酸性， p5.5 -6.5。 酸性土壤可通过指示植物来进行识别。 降 雨:要考虑降雨量及分布。一般要求年降雨量大于1200mm，月降雨量大于100mm。 地形地势：缓坡地 - 较为适宜，最大不能超过。,一、茶园选择与规划,Contents,茶厂用地、其他设施用地；有效利用地形“一业为主，多种经营”集中成片的种茶，坡度陡的经济林地，零星地块做珍稀树种；有水源的低洼地建鱼塘，茶园灌溉、营造小气候，提供空气湿度和增加茶叶的持嫩性。,1.园地及主要建筑物布局以茶为主 因地制宜,Contents,设置道路的总原则：有利于园地布置，便于运
3、输机耕，尽量少占耕地面积。分：干道、支道、步道、地头道 P18-19,2.道路,Contents,（1） 主道,主道是茶树鲜叶生产基地通向茶叶加工厂和基地办公所在地的通道。茶园内部是否设置主道，要根据茶园面积的规模来决定。总面积在50hm2以内的，可以在茶园的四周设置主道，一般不在茶园内部设置主道。总面积lOOhm2以上规模的基地，要在中间设置主道。要求内连作业区， 外连公路，双边沟，双行树。主道的宽度约lOm，能使两辆卡车或拖拉机顺利交错通行。,Contents,“之”字形干道,（2）支（干）道,支道是茶树鲜叶生产基地内连接茶园地块，外接主道的通道。主要用于内部作业机械行驶，是运输肥料和茶青
4、的主要通道，宽度约5m即可，要求每隔300-400 米设一条，并设双边沟。,Contents,（3）步道、地头道,步道：是茶树鲜叶生产基地内部地块之间的通道，便于将肥料等生产资料向茶行运送，并将收获的茶树鲜叶干道上的运输车辆运送，步道又是操作道。分横向逆和纵向逆，支道宽度1.5-2.0米为宜。地头道：设于茶行两端。,Contents,茶园排灌系统：要求设置有保水、供水、排水的水利设施。做到中小雨水不出茶园， 大雨暴雨泥不出沟。 防洪沟：在山坡茶地茶园外围上方设置，主要是拦截山上雨水冲入茶园。 主沟：平地茶园作为引水沟，排水沟。均200米左右设一条，坡地茶园结合，天然排水沟进行设置。 宽深（60
5、50） 支沟：结合纵横向步道设置。,3.水利系统,Contents,林带、行道树、遮荫树 作用：改善气候、美化环境、减低风速、劳动中休息场所、落叶增加茶园有机物,4.防护系统 环境林园化和遮荫树,Contents,4.防护系统 环境林园化和遮荫,适合作为行道树、遮荫树的植物包括？,值得推荐的新行道树种 世界著名五大行道树是：悬铃木悬铃木科，银杏银杏科，七叶树七叶树科，鹅掌楸木兰科，椴树椴树科。,行道树同时也代表着一个城市当地生态环境的特点及文化韵味：北京的国槐、海南的椰树、南京的雪松、成都的银杏、福州的榕树、长沙的香樟、武汉的水杉、合肥的广玉兰以及桂林的桂花树等，都是该城市的重要绿化树。,槐树
6、：古树青青绿京城,杨树:美中不足飞花絮,栾树：最是理想观赏木,法国梧桐：蜚声世界的行道树,Contents,包括平缓地的初垦、复垦和坡地的筑梯、深垦及修路、开沟等项工程1.清理和初垦 清理同时，调整地形、修筑道路，划出地块雏形。保留原来树木；初垦深度为78寸，同时进一步清理地下障碍物2.修筑梯田“三跑”梯田保蓄降水、引水灌溉有坡即梯 （1）梯田规格 （2）筑梯原则 （3）修梯方法：泥土、草皮、石头（4）梯园护理,（三）园地开辟,Contents,1,2,3,深垦和施基肥的作用,茶园开垦的规格与标准,深垦结合施基肥,二、种前深垦和施基肥,Contents,1.深垦和施基肥的作用 改良土壤结构，增
7、加孔隙度，提高通透性 加强渗透作用，提高蓄水力 增加有益微生物，提高养分利用率2.茶园开垦的规格与标准种植规格：双行种植法深垦标准：0.5米3.深垦结合施基肥条幅深垦，挖种植沟：深0.5米，宽0.6米,二、种前深垦和施基肥,Contents,子项目二 茶树良种扦插繁殖技术,一、发源与发展200多年历史、福建安溪，短穗扦插能相对保持品种的优良性状。二、扦插原理植物的每个细胞均含有该品种的全部遗传信息，经离开母体后的特殊培养，可重新生长形成该品种的新个体。,Contents,影响发根的因素：1.枝条的阶段性2.枝条的老嫩程度3.插穗的长短和粗细4.插穗上留叶5.茶树品种6.环境条件,子项目二 茶树
8、良种扦插繁殖技术,Contents,（一）掌握季节，适时扦插广东气候温和，四季可扦插 （二）培养插枝，细心剪穗1.培养母树2.细心剪穗当年生半木质化为佳，细胞分裂能力强，发根能力强上午九点前剪枝（保持枝条较多水分）三不剪剪下的枝条保养插穗标准：“一个芽，一片叶，一寸长”,三、短穗扦插技术,Contents,（三）选择圃地，做好苗床 地势平坦、弱酸性、水源充足、排灌方便、土质疏松、不受风害 同片土地不宜连续做苗圃 东西向为好，宽1.2M，长10M （四）搭遮荫棚 7040 （五）细心扦插，精心管理下午阳光转弱、上午10点前，方向顺风,三、短穗扦插技术,一、 茶树嫁接概念,二、 茶树嫁接成活的原理
9、,三、 嫁接方法,四、 影响嫁接成活的因素,子项目三 茶树嫁接技术,一、茶树嫁接,茶树嫁接换种：就是将老茶树地上部低位或齐地台刈，选择符合要求的枝干作“砧木”，将无性系良种的“接穗”嫁接到“砧木”上，通过一段时间的培养，便形成完整的砧穗共生体“嫁接茶树”。,实现茶园无性系良种化，应针对目前种植有性品种的老茶园进行改造，如何改造，传统的方法途径是进行改植换种。但按常规的换种改植方法，存在不少问题：一是挖老茶树费工多，投资大，而且易造成水土流失；二是许多老茶园因土壤理化性质变化，新种茶苗成活率低，生长不良；三是种后3年左右才能初见成效，周期长，收效慢。因此，嫁接换种技术是老茶园良种化的新途径。,(
10、一)茶树嫁接换种的意义,（二）嫁接茶树特点,A. 地上部为无性系良种，性状一致，萌发整齐，品质好； B. 地下部为有性系，根系分布深广，抗旱能力强； C. “嫁接茶树”兼有无性系与有性系的主要优点，又克服了无性系和有性系的主要缺点，且缩短建园时间、见效快、投入少；因此是老茶园换种一项新技术，值得推广应用。,实践表明，与常规换种方法比较，老茶园嫁接换种具有以下几点优越性：第一，缩短育苗期，可加快良种繁育速度。按常规短穗扦插繁殖，育苗期需1.5年左右；定植后还要经过一段时间才能恢复正常生长。采用嫁接换种。成活后34个月，平均树高可达4050厘米，相当于扦插繁殖2足龄苗的高度。接后一年便能达到常规换
11、种茶园23年的生长水平。,（三）嫁接茶树的优越性,（三）嫁接茶树的优越性,第二，保持接穗品种的优良特性。嫁接茶树的地下部只具有吸收水分、无机养分和贮藏营养物质的功能，因此，它不可能改变地上部的遗传特性。其原理：就是两者(砧木与嫁穗)的遗传物质没有也不可能进行交换。有关试验也证明，嫁接茶树完全能保持接穗品种原有的优良特性。,第三，提早成园投产，有利于减少水土流失。按常规换种方法，一般植后34年才能成园投产。而嫁接换种的茶树，由于原有庞大根群蓄聚了一定的营养物质，又具有较大的吸收肥水的能力，能源源不断地满足接穗新梢生长的需要，因此生长势十分旺盛。嫁接的茶树，4-5个月，树高超过40厘米；次年春茶末
12、期便可打顶轻采，嫁接后2年左右，茶园覆盖度可达7080。所以，与常规方法相比，嫁接换种一般可提早23年成园投产。,（三）嫁接茶树的优越性,（三）嫁接茶树的优越性,第四，减少改园投入，提高经济效益。老茶园嫁接换种每亩约需40工左右，再加上嫁接后的管理，总的化工还是较多的。但是，采用此法，既不要扦插育苗，又免除了大量挖树人工。因此，仍可大幅度减少改园投入。据计算，每公顷茶园换种改造费又减少2733万元。再加上能抢早成园投产，故经济效益显着提高。,二、茶树嫁接成活的原理,从茶树的老径横切，可以看出它里面的木材是木质部，树皮内层的是韧皮部。木质部和韧皮部之间有很薄几层扁平的具有再生能力的形成层细胞，形
13、成层从外侧的韧皮部的筛管中吸取营养，从内侧的木质部导管吸收水分和矿物质，向内分化产生木质部，向外分化产生韧皮部，使树木不断生长加粗。,嫁接是把“砧木”和“接穗”的木质部与木质部、 （木材）、形成层与形成层、韧皮部与韧皮部（树皮）三部位之间的对接，使砧木和接穗的形成层薄壁细胞一起分裂，共同产生愈伤组织，两者的愈伤组织接合一起，即形成嫁接体，因此，在嫁接中，“砧木”和“接穗”形成层之间的准确、紧密联接是成活的关键。,三、嫁接方法,茶树嫁接方法主要有：切腹接、切接和劈接，而生产上应用较多的是劈接，这种方法适用于较大的砧木，现就这种方法作些简介。,三、嫁接方法（劈接）, 接穗的选择,在优良品种母株上，
14、选取腋芽饱满，无病虫害的半木质化的新梢（棕红色）作接穗，取一芽一叶一节，然后用利刀将接穗基部削成两个向内斜面楔形，内薄外厚不平衡对称。,将待改造茶树离地5-10cm高剪去或锯去后作砧木，在砧木切面中心垂直下劈，如较大砧木，可横竖十字交叉下切两刀，深度比接穗削面稍长。, 砧木的处理,将劈切缝外侧用利刀刻一个与接穗削面吻合的楔形槽，用一削成扁平的竹尖轻打入切缝中间，使切缝张开，然后把接穗薄侧向内，厚侧向外，嵌入楔形槽，用手指轻按接穗，使之外侧与砧木的外侧抚平，形成层对齐后，小心取出竹夹，夹紧短穗。, 接穗,为保证砧木与接穗紧密相接，用宽大尼龙绳在接穗与砧木交接处围绕几重后扎紧，然后袋套，用透明塑料
15、袋套上保护，为增大袋内空间，可用一带丫枝的枝条撑开套袋，罩住套个“接体”，基部用塑料线扎紧，以保持袋内湿度。,绑绳袋套,（二）嫁接茶树的田间管理,茶树嫁接后的田间管理许多方面与扦插育苗及新茶园建立初期相同，如浇水、遮荫、 除草、打顶、修剪、防旱等等。但又由于嫁接茶树个体的特殊性，在嫁接茶树管理上时间短，12年内便可完成。这一时期茶园管理工作的好坏，直接影响嫁接的成败，只有仔细地做好嫁接后的各项管理，才能使茶树嫁接换种获得成功。忽视任一环节，都将导致嫁接的失败。因此，必须十分重视嫁接茶树的田间管理工作。,（二）嫁接茶树的田间管理,1浇水 2遮荫 3除草、抹芽 4. 打顶、修剪 5. 防风,1浇水
16、 嫁接初期，浇水是一件经常性的工作，尤其是刚嫁接的第一个月，接穗与砧木还未愈合为一体，保湿工作显得更为重要。这一时期，接穗没有专门的吸水器官，砧木根系吸收的水分又难以为接穗所利用。叶片又不断蒸发水分，此时若不能及时供给水分，就难以成活。在气温高，光照强的日子里，每天的清晨或傍晚要进行浇水。 水温与嫁接茶地的气温相仿为宜，以洒水壶浇洒为好，但不要用水流直接冲击接穗，以免造成接穗松动，影响嫁接的成活率。,（二）嫁接茶树的田间管理-浇水,2遮荫 遮荫是为减弱阳光的直射，降低气温，减少接穗水分散失，保持遮荫棚内较大湿度。遮荫应保持较长的时间，需二个月左右；若遇气温特高，光照强的日子，则遮荫时间更长。用
17、遮阳网进行遮荫，要经常检查遮阳网是否被风掀起，一旦被风掀起而又未及时遮荫接穗会因此而失水死亡。也采用芒箕草进行遮荫，以芒箕草成束插入遮盖效果较好，这样近地面的接穗处通气，且草不易被风吹走，也不会发生随芽梢生长高度增加，而要调整遮荫棚高度的问题。,（二）嫁接茶树的田间管理-遮荫,3除草、抹芽 嫁接地杂草生长快，必须时拔除。拔除杂草时不要松动接穗，当接穗愈合，开始抽芽后，老茶树的根茎部也会有些不定芽抽生，这些不定芽的抽生，会与接穗争夺水分与养分，如任其生长，则达不到嫁接后换种茶园品种纯一的目的，因此，须将这些不定芽删除。具体做法是，当根茎部的不定芽枝叶抽生高度达15厘米左右时，用手紧握抽生枝叶的基
18、部将其拔除。嫁接一年内，经23次抹芽，接穗芽梢巳抽生较高，茎杆也较粗，对后期再发生的不定芽梢有一定的抑制作用，即便抽出，对树冠面的形成不起作用。,（二）嫁接茶树的田间管理-除草、抹芽,4 打顶、修剪 嫁接成活后的茶树，因有庞大的根系供给水分和养分，新梢抽生快。嫁接一个月以后，接芽开始抽生，平均日生长量几乎达1厘米左右。在新梢生长超过40厘米时，可进行打顶，采去顶端的1芽12叶，以促进茎杆增粗和下部侧枝的生长。也可在当年生长超过50厘米后在25厘米高度上进行第一次定型修剪，促使树冠向行间扩大。嫁接后的第二年，可在每茶季的末期进行打顶采。在第一次剪口上提高2025厘米再定剪12次，经23决定型修剪
19、。茶树高度可达5070厘米，树幅达70厘米左右。嫁接后的第三年，即可视茶树生长情况进行适当留养采摘。,（二）嫁接茶树的田间管理-打顶、修剪,5 防风 接穗与砧木的伤口愈合为一体后，芽梢生长速度快，叶张大，接口或分枝处易在外力作用下被撕裂，尤其是一些分枝快、生长 量大的嫁接茶树，在有台风发生的地区更应注意风害的侵袭。具体做法是，嫁接后的当年，枝梢生长超过40厘米后，可用台刈茶树的老枝或竹枝，插在新抽生的枝梢旁，以对新生枝梢起支撑固定作用，减弱分枝的摇晃幅度，阻抗外力对新梢的作用力。此外，可在嫁接茶园四周搭风障，以减弱穿过茶园的风力与风速，起到对茶树保护作用。,（二）嫁接茶树的田间管理-防风,（二
20、）嫁接茶树的田间管理-其他,嫁接茶树除了上述主要的茶园管理工作外，还有因芽梢嫩，易发生虫害，需及时进行病虫害的防治，与普通茶园一样的耕除、施肥工作等也都应于及时进行只有精心管理，才能保证嫁接茶树有高的成活率和早成园的换种目的。,四、影响嫁接成活的因素, 砧木与接穗的亲和力。 嫁接时期。 砧木与接穗的质量。 嫁接技术(“大、准、快、平、紧”)。 环境条件与管理技术。,四、影响嫁接成活的因素, 砧木与接穗的亲和力。 一般亲缘关系越近，亲和力越大，亲缘关系越远，亲和力越小，因此，种内嫁接成活率高，不同变种嫁接成活率低。, 嫁接时期。 不同地区，气候条件差异大，嫁接适期也不一样。实践表明，一年中均可嫁
21、接，但春季接穗难以取材，夏季高温低湿，接穗易失水过多而枯死，因此，嫁接适期最好在秋季。,四、影响嫁接成活的因素, 砧木与接穗的质量。砧木必须是立地条件好、无积水发生、根系生长良好的待改造的茶树。 砧木的粗细直接影响嫁接工作的难易，砧木直接超过2.5cm，在劈切与插接穗时用力较大，不利操作控制；而砧木太细，直径小于0.5cm，则因砧木“咬合”接稿力弱，插接穗后易造成移位，需用捆扎技术固定砧穗，增加嫁接工作量。在不同树龄的老茶树上进行嫁接换种，树龄轻的茶树砧木嫁接成活率高。,四、影响嫁接成活的因素, 嫁接技术。 要求“大、准、快、平、紧”。大是砧木与接穗间形成层接触面大；准是砧木与接触形成层对准接
22、触；快指嫁接中各环节要快，因为接穗切口多酚类多易氧化变红，影响愈合，要边削边接；平是接口削面切削平滑；紧是接口要接紧或绑紧。,四、影响嫁接成活的因素, 环境条件与管理技术 温度、光照、水分（土壤，大气湿度）均会对成活率造成影响，遮荫对成活率有较大的影响，特别是在高温、强光照时应适度遮荫，砧、穗的形成层和愈伤组织要在一定温度下才能活动，一般最适温度在25左右，空气湿度接近饱和对愈合最为适宜。把温度控制在25以内，光照度30-50%。同时经常浇水以保持较大的土壤与大气湿度。,四、影响嫁接成活的因素,Contents,子项目四 茶树的定植技术,一、扦插苗起苗与包装运输,二、扦插苗移植,三、移植后的茶
23、苗护理,Contents,一、扦插苗起苗与包装运输,茶苗出圃规格要求： 1.苗高半木质化部分20cm以上（以此为主） 2.主干粗3mm 3.根系生长正常 4.无病虫寄生 出圃、移栽时间：阴天或晴天的早晨、傍晚（减少水分散失） 出圃、运输要求：起苗前一天多浇水，少伤根、多带土，根部蘸黄泥浆，薄膜袋包扎根部，运输中注意保水，防止日晒,Contents,大行距120cm 小行距40cm，株距3040cm 移栽时间：土壤、空气湿润，晚秋到早春（经过休眠阶段，根系有时间恢复） 深垦改土早3个月以上，一穴一株 不能上紧下松，淋定根水， 第一次定型修剪,二、扦插苗移植,Contents,1.除草助苗 2.浅耕保水 3.适时追肥 4.覆盖与灌溉 5.临时遮荫棚 及时补苗,三、移植后的茶苗护理,谢谢观赏 THANKS!,
